Заготовки на зиму огурцы болгария отдыхает

Как заготовить на зиму маринованные и консервированные огурцы по рецепту «Болгария отдыхает»

Рецепт огурцов «Болгария отдыхает» придется по вкусу любителям сладкой закуски. Сладость готовому блюду придает морковь и сахар. Причем хрустящая яркая морковь в тандеме с зелеными огурчиками — красивое оформление любого праздничного стола или семейного ужина. Замариновав за зиму, хозяйка с радостью будет угощать близких и с гордостью делиться новым рецептом.

Данная рецептура интересна набором продуктов. В привычном варианте огурцы чаще всего закрываются с томатами, сладким перцем, кабачками. Здесь присутствует морковь. Она придает готовому блюду характерный сладковатый привкус. Приправленные зеленью смородины, вишни и укропа, они источают приятный приторный аромат.

Для приготовления и получения качественной заготовки необходимо выбрать и подготовить компоненты:

Чтобы огурцы получились хрустящие, необходимо использовать сорта, пригодные для консервации: темные с пупырышками. Они должны быть целыми, не крупными, без признаков испорченности, плотные.
С плодов необходимо срезать хвостики.
Овощ предварительно вымачивается в воде не менее 2, но лучше около 5 часов.
Дополнительно нужно очистить морковь и лук. Морковь порезать дольками или колечками, лук — кольцами.

Стерилизация — залог успешной консервации. Тара должна быть основательно вымыта. Для стерилизации можно избрать любой удобный способ:

в духовом шкафу;
в микроволновой печи;
на пару.

Рецепт приготовления предельно прост: в определенном количестве жидкости, слитой с банки после прогревания, растворить сахарный песок и соль. Важно строго соблюсти рекомендованное количество. После закипания маринад готов, им заливаются овощи, предварительно прогретые в банке.

Классический вариант предусматривает наличие огурцов, лука и моркови. Но при желании его можно разнообразить помидорами, кабачками, перцем сладким. Количество сахарного песка можно изменить в зависимости от вкусовых предпочтений семьи.

Количество соли, сахара и уксуса представлено для литровой тары. Для приготовления необходимо:

огурцы — 1,3 кг;
морковь — 1 шт.;
соль — 7 г;
укроп, перец горошком;
сахар — 15 г;
уксус — 30 мл;
луковица.

Огурцы вымыть, вымочить в воде 2 часа.
Очистить морковь, нарезать длинными дольками, размером с огурцы.
Лук почистить и порезать кольцами.
На дно чистой тары положить ветку укропа, пару горошин перца, уложить огурцы и морковь, перекладывая луком.
Влить в емкость кипящую жидкость, оставить на четверть часа.
Жидкость слить, вскипятить, влить повторно на тот же промежуток времени.
Из слитой жидкости сварить маринад, всыпав в нее соль и сахарный песок.
Уксус налить непосредственно в огурцы.
Залить кипящим маринадом, затянуть крышкой и перевернуть. Прикрыть для сохранения тепла.

Приготовление с помидорами предполагает аналогичный набор компонентов с использованием количества соли, уксуса и сахара на литровую тару.

На дно чистой тары положить укроп и горошины перца.
Вымоченные 5 часов огурцы уложить в стерилизованные емкости, перекладывая помидорами, порезанной морковью и кольцами лука.
Залить кипящей жидкостью на четверть часа, слить, закипятить и влить еще раз.
Слить остывшую жидкость, посолить, всыпать сахар, закипятить.
Непосредственно в овощи налить уксус и залить кипящим маринадом.
Плотно закрыть и, перевернув, укрыть.

Способы засолки различны, но основаны они на классическом варианте. Необходимо:

огурцы — 1,7 кг;
морковь — пару штук;
лук — пару штук;
укроп — 2-3 ветки;
соль — 45 г;
сахар — 65 г;
уксус — 55 мл.

Вымоченные огурцы сложить в кастрюлю, перекладывая порезанной морковью и луком.
Всыпать указанное количество сахара, посолить, влить уксус.
Сверху уложить зелень укропа, можно добавить листья смородины и вишни.
Залить жидкостью комнатной температуры, установить пресс и дать выстояться 3-4 суток.
По истечении времени убрать в холод.

Приготовленные на хранение зимой огурцы хранятся в зависимости от способа заготовки. Законсервированные в банки и герметично закрытые хранятся в комнатных условиях. Засоленные огурцы рекомендовано хранить в холоде и темноте.

источник

Простые рецепты маринованных огурцов на зиму Болгария отдыхает и хранение консервации

Ни одна хозяйка не обходится без заготовок огурцов на зиму. В каждом доме имеются предпочтения домочадцев, какие сорта овощей и способы маринования использовать. Нередко встречается популярный рецепт огурцов «Болгария отдыхает». Различные виды маринадов, добавок, специй приносят в способ консервации изюминку. Любой праздник и застолье обязательно сопровождается такой знаменитой закуской.

Заготовка маринованных огурцов по данной рецептуре имеет особые преимущества:

изысканный оригинальный вкус;
овощи получаются хрустящими;
огурцы дополнены пикантными кусочками лука и моркови;
маринад, в итоге, отличается приятным оригинальным вкусом и ароматом;
процесс стерилизации в рецепте отсутствует;
является полноценным вегетарианским питанием;
отличная закуска к любому застолью.

Для приготовления 4 банок объемом 800 миллилитров необходимо использовать около 1,5 килограмма огурцов, 1 луковицу и 1 морковь. Маринад и добавки специй могут меняться в зависимости от вкусовых предпочтений.

Внимание! Рекомендуется использовать некрупные ровные овощи для закрутки.

Чтобы консервация хранилась как можно дольше, необходимо правильно стерилизовать банки:

Вымыть проверенные на предмет сколов и трещин стеклянные банки.
Использовать новые крышки; рекомендуется их прокипятить в воде 10-15 минут.
Простерилизовать на пару над кастрюлей в течение 15 минут или прокалить в духовке при 160 градусах до полного высыхания.
Часто дополнительно используется пастеризация. Перед герметичным закрытием наполненные незакрученные банки оставляют в кипящей воде 20-30 минут. На дно кастрюли стоит выложить деревянную решетку или полотенце. Вода не должна доходить до крышек на 1,5-2 сантиметра.

Существуют различные способы приготовления маринада для консервации. Наиболее часто используемые:

В кастрюлю залить воду и добавить соль, сахар. Вылить в банки с огурцами. Спустя 10-15 минут прокипятить снова, добавить специи и залить в тару окончательно перед закруткой.
Допускается вариант добавления всех необходимых специй и овощей в банки из стекла. Залить водой и сразу закрутить.

Важно! Каждый рецепт требует, чтобы специи не подвергались кипячению, для максимального сохранения аромата и вкуса.

Для заготовок огурцов на зиму по стандартному рецепту с вышеуказанной пропорцией «Болгария отдыхает» стоит выполнить:

источник

Несколько лет назад на даче у свекрови в журнале увидела рецепт огурчиков с таким названием. Рецепт меня заинтересовал, переписала.. В тот же год попробовала закрыть таким образом пару баночек. Результат очень понравился — очень вкусные и хрустящие и сами огурчики, и морковочка, и лучок, которые составляют компанию огурцам. И просто очень красивая и яркая заготовка получается. Очень приятный пикантный маринад, хотя я предпочитаю обычно острые огурчики, эти тоже очень нравятся! Теперь каждый год делаю несколько и таких баночек! P.S. Без стерилизации.

Огурец (сколько влезет в банки, примерно 1,2кг)
Морковь (не очень крупная) — 4 шт
Лук репчатый (не очень крупный) — 4 шт
Укроп (зонтики) — 8 шт
Вода — 2 л
Соль (крупная, не йодированная, без антислеживателя в составе) — 3 ст. л.
Сахар — 7 ст. л.
Уксус (9%) — 180 мл

Внимание! Пропорции даны на 4 литровые банки!

Огурчики предварительно нужно хорошо помыть и замочить в холодной не кипяченной воде минимум на 6-8 часов. Я, в основном, замачиваю на ночь. И стараюсь в колодезной воде. Воду пару раз сменить.
Банки предварительно простерилизуем, крышки прокипятим.

Воду с огурчиков сливаем, еще раз хорошо их промоем под проточной водой, обрежем хвостики. Укроп, лук и морковь очистим, обсушим бумажными полотенцами, морковь нарежем брусочками, лук — кольцами.

В стерильные банки укладываем плотно огурчики, попеременно с брусочками моркови, добавляем лук и укроп. На одну литровую банку — 1 морковь, 1 луковица и 2 зонтика укропа.

Приготовим маринад — вскипятим воду с солью и сахаром, периодически помешиваем, чтобы соль и сахар полностью растворились. Добавим уксус, перемешаем и кипящим маринадом заливаем огурцы до верха банок. Закатываем стерильными крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем в таком положении до полного остывания. Как остынут, переворачиваем банки в нормальное положение и храним в более-менее прохладном месте, не в холодильнике, но и не у батареи, конечно. Я храню в кладовке.

У меня по этому рецепту всегда получаются отличные огурчики, банки не взрываются и не мутнеют. Если Вы сомневаетесь в этом способе закатки, то можно подстраховаться и использовать метод двукратной заливки — залить огурцы кипящей водой с солью и сахаром, прикрыть крышками и дать постоять минут 5-7, затем рассол слить обратно в кастрюлю, довести до кипения и добавить уксус. Залить в банки и закатать. Далее по рецепту — перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.

А зимой открываем баночку и наслаждаемся чудесными огурчиками и Ко!

источник

сладкая жизнь (2984)
вязание (2555)
на радость мясоедам (2487)
больной вопрос (2188)
удивительная выпечка (2011)
я буду лучше. (1837)
закусим (1793)
ударим по овощам (1347)
погребок (1182)
подсказки для жизни (1127)
ни дня без салата (960)
необычный десерт (734)
во саду ли,в огороде. (686)
рыбный день (654)
поэзия красок (616)
праздник (440)
манящий мир цветов (400)
шитье и крой (381)
похудею 100% (372)
а что на первое? (336)
боль души стекала на бумагу (320)
ручная работа (288)
музыка внутри нас (287)
интересная история (265)
винный погребок (239)
прошу слова (233)
постимся вкусно, сытно, с удовольствием (150)
интерьер (147)
ПуншМорсКоктейль (141)
книги, фильмы (125)
как эхо дней,давно ушедших(фото) (109)
пиццерия на дому (97)
хлеб всему голова (92)
ароматы кофе (71)
чайная пауза (70)
явилась мысль (69)
готовим из. от закуски до десерта (54)
Сами учимся (32)
в ладошки-по крошке (17)
компьютерная помощь (3)

Заготовка на зиму, без которой не обходится ни одна хозяйка — огурцы маринованные. Рецепты их приготовления в каждом доме свои, «фирменные». Предлагаю попробовать еще один рецепт — огурцы маринованные с луком и морковью. Они получаюся такие вкусные , что даже Болгария отдыхает .

Этот рецепт взят из книги «Рецепты на бис». Заготовки. Просто поверили и заготовили.

Огурцы моем, вымачиваем несколько часов.
В стерилизованные литровые банки кладём:

• 1 морковь,порезанную на 4 части

• 1 луковицу порезанную кольцами

• 2-3 зонтика укропа или 2-3 столовые ложки плодов укропа.

В банки плотно укладываем огурцы.

Готовим маринад на 4 литровые банки :

• 7 столовых ложек сахара

• 3 столовые ложки соли

Вскипятить, добавить 180 мл. 9%-ног уксуса.

Подготовленные банки с огурцами заливаем кипящим маринадом, закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, укрываем одеялом.

Маринованные огурцы получаются вкусные, хрустящие.

Процитировано 2194 раз
Понравилось: 263 пользователям

источник

Огурец (сколько влезет в банки, примерно 1,2кг)
Морковь (не очень крупная) — 4 шт
Лук репчатый (не очень крупный) — 4 шт
Укроп (зонтики) — 8 шт
Вода — 2 л
Соль (крупная, не йодированная, без антислеживателя в составе) — 3 ст. л.
Сахар — 7 ст. л.
Уксус (9%) — 180 мл

Внимание! Пропорции даны на 4 литровые банки!

А зимой открываем баночку и наслаждаемся чудесными огурчиками и Ко!

источник

Огурец (сколько влезет в банки, примерно 1,2кг)
Морковь (не очень крупная) — 4 шт
Лук репчатый (не очень крупный) — 4 шт
Укроп (зонтики) — 8 шт
Вода — 2 л
Соль (крупная, не йодированная, без антислеживателя в составе) — 3 ст. л.
Сахар — 7 ст. л.
Уксус (9%) — 180 мл

Внимание! Пропорции даны на 4 литровые банки!

А зимой открываем баночку и наслаждаемся чудесными огурчиками и Ко!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

18 сентября 2016 года Ирридесса #

18 сентября 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

18 сентября 2016 года Айрин007 #

17 сентября 2016 года kladko82 #

18 сентября 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

23 сентября 2016 года kladko82 #

13 сентября 2016 года 169915 #

13 сентября 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

12 сентября 2016 года vania181 #

12 сентября 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

30 августа 2016 года nuk1782 #

31 августа 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

4 сентября 2016 года nuk1782 #

27 августа 2016 года emstatnaya335 #

27 августа 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

24 августа 2016 года anasta sergeevna #

24 августа 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

22 августа 2016 года Evahel #

22 августа 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

22 августа 2016 года ViktoriyaMama #

22 августа 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

19 августа 2016 года Anastasia_f #

20 августа 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

16 августа 2016 года mastanja #

17 августа 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

15 августа 2016 года ирусик1209 #

16 августа 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

10 августа 2016 года ulasha 29 #

10 августа 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

11 августа 2016 года ulasha 29 #

11 августа 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

10 августа 2016 года наталья72 #

10 августа 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

10 августа 2016 года наталья72 #

10 августа 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

10 августа 2016 года Юлия дачница #

Ингредиенты для «Огурцы маринованные «Как магазинные»»:
Огурец (свежие)
Перец черный (горошком)
Горчица (в зернах)
Лист лавровый
Чеснок
Сахар
Соль
Уксусная эссенция
Укроп (свежий )
Вода

Рецепт «Огурцы маринованные «Как магазинные»»:
Так как эти огурчики я готовила в прошлый сезон заготовок, то я не фотографировала весь процесс. Поэтому выкладываю только сам рецептик.
Итак начнем.
Первое, что нужно сделать вымыть банки и простерилизовать их, я провожу данную процедуру и с крышками, так надежнее.
Моем огурчики, укладываем их в банки, я беру банки небольшие в основном 1 и 1, 5 литра. Кипятим воду и кипятком заливаем банки с огурцами и накрываем крышками, даем остыть. До того, как залить банки кипятком, я наливаю в них простую холодную воду и выливаю в кастрюлю, в которой буду готовить маринад (для точного определения количества маринада). Если, например, у нас 5 банок с огурчиками, то значит столько и воды (сколько было с огурчиками и умножить на 5 ).
После того, как вода в огурчиках остыла, в банки добавляем перец горошком 5 -6 штук, горчицу в зернах 1 ч. ложку, лавровый лист 1 -2, чеснок 1 -2 зубчика (но я предпочитаю без него, укроп свежий, листья). Все залить маринадом.
Маринад.
На 1 литр воды, потребуется: 6 -8 ст. ложек сахара (в зависимости как вы любите послаще или нет), 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки уксусной эссенции. Все вскипятить и заливать в огурчики.
После того как зальете и закатаете огурчики НЕ НАКРЫВАТЬ. их, это делается для того чтобы огурчики были хрустящими.
Ну вот, вроде бы и все! Надеюсь, вам понравится и этот рецепт станет у вас самым любимым!
В моей семье после появления этого рецепта, за зиму съедают 100 банок огурцов и только 5 -10 банок помидоров.
Нашла на этом сайте, второй год делаю, мы с мужем довольны. Ирассол вкусный, как магазинный.

источник

Вязание (666)
Вяжем детям (157)
Журналы по вязанию (48)
Пледы (31)
Тапочки, носки (27)
Вязание для четвероногих друзей (25)
Вязание крючком (83)
Вязание спицами (132)
Советы по вязанию (81)
Узоры крючком (55)
Узоры спицами (56)
Оформление дневника на ЛИ.РУ (18)
Рамочки (5)
Пышечкам (14)
Дети (10)
Питание малышей (9)
Вышивка лентами (10)
Компьютерный ликбез (7)
Бесплатные програмки (2)
Рукоделие (5)
Вышивка лентами (2)
Свадебные букеты (1)
Очевидное-невероятное (4)
Я хочу рисовать (3)
Маленькие хитрости домашнего мастера (3)
Фильмы (2)
Декупаж (9)
Яичная скорлупа (4)
Душа и плачет и смеется. (29)
Интересные идеи для дома (39)
Сад, огород (334)
Боремся с вредителями и болезнями (35)
Розы (3)
Вишя (1)
Петунья (1)
Душистые травы (1)
Баклажаны (1)
Виноград (16)
Горох (1)
Гортензия (2)
Грибы (2)
Кабачки (2)
Клематесы (10)
Клубника (13)
Копилка советов (6)
Лук (4)
Малина (9)
Многолетние цветы (4)
Морковь (10)
Обустраиваем дом, участок (51)
Огурцы (17)
Перец (5)
Плодовые деревья (3)
Рассада (12)
Садовые дорожки (12)
Свекла (1)
Сеем-посеваем (11)
Смородина (11)
Томаты (21)
Удобрения (9)
Хоста (1)
Хризантема (1)
Чеснок (3)
Красота и здоровье (181)
Кулинария (647)
Блюда из курицы (37)
Мой любимый кулинар (8)
Заморозка (4)
Блюда из мяса (67)
Блюда из овощей (25)
Блюда из рыбы (28)
Выпечка (179)
Готовим на пару (2)
Домашнее вино, наливки (18)
Заготовки в погребок (150)
Салаты, закуски (115)
Сало (19)
Украшения блюд (18)
Хитрости (7)
Плетение из газет (8)
Полезные мелочи для дома (54)
Шьем, мастерим для маленьких принцесс и принцев (30)

Пирожки с вишней — легкие, как пух, от души наполненные сладкой вишней Легкие, как пух, от душ.

Вишневая наливка. Вишнёвочка . старорусская, рецепт хоть и очень старый, но вовсе не стареющий .

Свежие Помидоры на Зиму ✧ Они не успеют поменять Вкус и Цвет. Благодаря такому спо.

Нежнейший вишневый пирог: все как я люблю: мало теста — много начинки. Как же я люблю лето.

Летний творожный пирог с абрикосами и нектаринами — Вкусно! Очень вкусно! У меня дома все бол.

источник

Огурец (сколько влезет в банки, примерно 1,2кг)
Морковь (не очень крупная) — 4 шт
Лук репчатый (не очень крупный) — 4 шт
Укроп (зонтики) — 8 шт
Вода — 2 л
Соль (крупная, не йодированная, без антислеживателя в составе) — 3 ст. л.
Сахар — 7 ст. л.
Уксус (9%) — 180 мл

Внимание! Пропорции даны на 4 литровые банки!

А зимой открываем баночку и наслаждаемся чудесными огурчиками и Ко!

источник

ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО 2 (850)
мотивы ирландским кружевом (398)
модели ирландским кружевом (253)
мк-видео ирландского кружева (161)
Дуплет (106)
Журнал Мод (79)
ВАЛЯНИЕ (112)
МК, видео-уроки по валянию (37)
мокрое валяние (27)
идеи для валяния (26)
сухое валяние (20)
техника «КРЕЙЗИ-ВУЛ» (19)
полезные советы (12)
книги, журналы по валянию (4)
ЮРИДИЧЕСКИЕ КОНСУЛЬТАЦИИ (82)
ПРОГРАММЫ ДЛЯ РУКОДЕЛИЯ (38)
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ И СПИЦАМИ (7796)
для женщин (807)
костюмы, платья, юбки (788)
шляпки, шапки, сумочки, воротнички (743)
советы вязальщицам. (715)
ирландское кружево (710)
листья, цветы, бабочки, игрушки (581)
для детей (525)
для уюта (466)
пальто, кардиганы (462)
журналы, книги (404)
блузы, жакеты (390)
филейное вязание. (338)
для новорожденных и малышей (332)
для маленькой модницы (321)
топы, жилеты, болеро (315)
фриформ (238)
кайма, тесьма, шнур. (228)
румынское кружево, брюгге (146)
салфетки, скатерти, пледы (134)
ленточное кружево. (93)
вязанная обувь (92)
вязанные украшения (82)
пряжа (82)
для мужчин (71)
вязание с бисером (13)
тунисское вязание (9)
аппликации (3)
МК, МК- ВИДЕО (1633)
крючок (254)
ирландское кружево (185)
спицы (168)
разное (139)
цветы (136)
брюгге, фриформ, румынское кружево (64)
ленточное кружево. (60)
листья (59)
УЗОРЫ И МОТИВЫ КРЮЧКОМ И СПИЦАМИ (1404)
крючком (580)
спицами (416)
мотивы ирландского кружева (409)
ШАРФЫ, ШАЛИ, ПОНЧО, ПАЛАНТИНЫ. (590)
шали, палантины (360)
пончо (130)
шарфы (107)
МК-видио (36)
ШИТЬЁ (503)
полезные советы (117)
видео-уроки (107)
подборки по шитью (52)
шторы (50)
все для детей (46)
выкройки игрушек (10)
ГОТОВИМ ВМЕСТЕ (1616)
салаты, закуски (446)
рецепты (366)
рыбные рецепты (175)
кулинарные советы (167)
мясные рецепты (162)
красивое оформление (128)
корейская кухня (112)
рецепты из курицы (109)
видео-рецепты (78)
сыр, творог, молоко. (70)
рецепты для мультиварки (69)
напитки (68)
рецепты для хлебопечки (34)
рецепты для микроволновки (28)
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ, КОНФЕТЫ (808)
десерты (348)
торты (208)
пироги (134)
хлеб (90)
конфеты (51)
КОНСЕРВИРОВАНИЕ (1295)
погребок (342)
салаты (331)
вино. напитки (122)
соусы (114)
томаты (103)
варенье, компоты. (98)
мясные рецепты (81)
баклажаны (79)
грибы (78)
огурцы (72)
капуста (67)
перец (62)
вяленое мясо, бастурма (говядина, свинина, курица) (56)
кабачки (34)
рыбные рецепты (33)
видео-рецепты (29)
лук, чеснок (20)
морковь, свекла (15)
БИСЕРОПЛЕТЕНИЕ (941)
бижутерия и не только (209)
цветы (168)
деревья (121)
книги, журналы по бисероплетению (65)
животные, насекомые, игрушки из бисера (60)
пасхальное яйцо (30)
МК-видео (19)
ВЫШИВКА (596)
крестиком (161)
художественная вышивка. (150)
лентами (118)
вышивка бисером. (98)
книги и журналы по рукоделию (69)
ковровая техника (46)
игольное кружево (36)
мк — видео (34)
ПОДЕЛКИ (820)
разные (283)
поделки из соленого теста (95)
поделки из капрона,ткани и кожи (84)
ленточное чудо (73)
из пластиковых бутылок (58)
поделки из бумаги (53)
декупаж (46)
из пластиковых пакетов (37)
топиарий (32)
витражи (32)
поделки из природного материала (26)
фоамиран (26)
папье-маше. (22)
ГАЗЕТНЫЕ ПЛЕТЁНКИ (249)
ХОЛОДНЫЙ ФАРФОР, ПОЛИМЕРНАЯ ГЛИНА, ПЛАСТИЛИН (217)
холодный фарфор (133)
полимерная глина (97)
МК, видео-уроки (58)
пластилин (10)
МЫЛОВАРЕНИЕ (73)
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (256)
ВСЁ ДЛЯ ДОМА (786)
домоводство (486)
ремонт, реставрация мебели (147)
интерьер (128)
КОМНАТНЫЕ ЦВЕТЫ (612)
советы цветоводам (144)
красиво-цветущие (119)
фен-шуй (38)
экзотика (35)
декоративно-лиственные (34)
болезни и вредители (26)
видео (19)
сукуленты (15)
книги, журналы, энциклопедии (14)
мифы, легенды (13)
ДЛЯ ДЕТОК (190)
игры и не только. (118)
видио (40)
домашние животные и рыбки (18)
раскраски (17)
САД, ОГОРОД, ДАЧА (1288)
для огорода (468)
все для сада (328)
дачные советы (300)
цветы (261)
идеи для дачи (79)
Видео-советы (60)
вредители, болезни рстений (50)
подворье (33)
книги, журналы по садоводству. (26)
ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА (426)
НАРОДНЫЙ ЛЕЧЕБНИК (355)
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ (129)
ПРАВОСЛАВИЕ (139)
ПРАЗДНИКИ (31)
ОТКРЫТКИ (16)
МОДА И СТИЛЬ (61)
ПРИЧЁСКИ (101)
МИР КОМПЬЮТЕРНОЙ ГРАММОТНОСТИ (176)
УЧЕБНИК ЛИРУ (63)
ДЛЯ ДНЕВНИКА (126)
Приветствия. поздравления. пожелания. картинки (60)
Все для дневника (57)
ВИДЕО (58)
ВИДЕО ДЛЯ ДУШИ И НАСТРОЕНИЯ. (67)
ДЛЯ ДУШИ И НАСТРОЕНИЯ (70)
ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ (73)
ХУДОЖЕСТВЕННАЯ ШКОЛА. (76)
МУЗЫКА (110)
ЭТО ИНТЕРЕСНО (389)
Фотострана (133)
ССЫЛКИ ПО РУКОДЕЛИЮ (122)
ССЫЛКИ (50)
ЭЗОТЕРИКА, МАГИЯ (551)
заговоры, молитвы (145)
денежная магия (112)
разное (97)
мантры, мудры, ставы (82)
фен-шуй (31)
Капроновые куклы (161)

маринованые ОГУРЧИКИ “Болгария отдыхает”

Заготовка на зиму, без которой не обходится ни одна хозяйка — огурцы маринованные. Рецепты их приготовления в каждом доме свои, «фирменные». Предлагаю попробовать еще один рецепт — огурцы маринованные с луком и морковью. Они получаюся такие вкусные , что даже Болгария отдыхает .

Этот рецепт взят из книги «Рецепты на бис». Заготовки. Просто поверили и заготовили.

Огурцы моем, вымачиваем несколько часов.
В стерилизованные литровые банки кладём:

• 1 морковь,порезанную на 4 части

• 1 луковицу порезанную кольцами

• 2-3 зонтика укропа или 2-3 столовые ложки плодов укропа.

В банки плотно укладываем огурцы.

Готовим маринад на 4 литровые банки :

• 7 столовых ложек сахара

• 3 столовые ложки соли

Вскипятить, добавить 180 мл. 9%-ног уксуса.

Маринованные огурцы получаются вкусные, хрустящие.

источник

АКТЕРЫ (528)
АКТЕРЫ 2 (80)
БЫТЬ КРАСИВОЙ (31)
ВЕЛИКИЕ АКТЕРЫ (136)
ВЕРА. ПРАВОСЛАВИЕ (146)
ВЕРА.ПРАВОСЛАВИЕ-2 (96)
ВИДИО (21)
ВОВ (76)
ВСЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ (152)
ВСЕ ДЛЯ ДНЕВНИКА (43)
ВЯЗАНИЕ (120)
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (88)
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (43)
ВЯЗАНИЕ.ВАРЕЖКИ (10)
ВЯЗАНИЕ.ДЕТЯМ (105)
ВЯЗАНИЕ.НОСКИ (35)
ВЯЗАНИЕ.ПИНЕТКИ (51)
ВЯЗАНИЕ.СЛЕДОЧКИ И ТАПОЧКИ (75)
ВЯЗАНИЕ.ШАПОЧКИ (38)
ДИЕТЫ (94)
ЖЗЛ (340)
ЖИВОПИСЬ (55)
ЗАГОВОРЫ.ОБРЯДЫ. (190)
ЗДОРОВЬЕ (400)
ИГРУШКИ ДЕТЯМ (41)
ИНТЕРЕСНО (495)
ИНТЕРЕСНОЕ О ЖИВОТНЫХ (38)
ИСТОРИЯ (176)
ИСТОРИЯ (СПОРНОЕ) (21)
ИСТОРИЯ ВЕЩЕЙ (60)
ИСТОРИЯ ГОСУДАРСТВА РОССИЙСКОГО (555)
ИСТОРИЯ РУСИ (208)
ИСТОРИЯ РУСИ.СЛАВЯНЕ (61)
КИНО (66)
КУЛИНАРИЯ (21)
КУЛИНАРИЯ БЛЮДА ДЛЯ ПРАЗДНИКОВ (37)
КУЛИНАРИЯ. СОУСЫ (18)
КУЛИНАРИЯ.БЛЮДА С ЯБЛОКАМИ (1)
КУЛИНАРИЯ.ВИНО.НАСТОЙКИ.НАЛИВКИ (211)
КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА (182)
КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА С МОРКОВЬЮ (20)
КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА С ТВОРОГОМ (88)
КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.БЛИНЧИКИ (87)
КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.БУЛОЧКИ (96)
КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.КЕКСЫ (22)
КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.КУЛИЧИ (70)
КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.МАННИКИ.КОВРИЖКИ (13)
КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ПЕЧЕНЬЕ (166)
КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ПЕЧЕНЬЕ НЕ СЛАДКОЕ (10)
КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ПИРОГИ МЯСНЫЕ (64)
КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ПИРОГИ НЕ СЛАДКИЕ (103)
КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ПИРОГИ СЛАДКИЕ (119)
КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ПИРОГИ.БЕЛЯШИ.ЧЕБУРЕКИ. (67)
КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ТЕСТО (73)
КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ТОРТИКИ (182)
КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ТОРТИКИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ (21)
КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ХЛЕБ (120)
КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ХЛЕБОПЕЧЬ (11)
КУЛИНАРИЯ.ВЫПЕЧКА.ШАРЛОТКА (18)
КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ (13)
КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ ЗАКУСКИ (205)
КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛЮДА (87)
КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ КАШИ (18)
КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ МЯСО (87)
КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ МЯСО . ФАРШ (86)
КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ МЯСО.ГОВЯДИНА (11)
КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ МЯСО.КУРОЧКА (200)
КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ МЯСО.ПОТРОШКА (73)
КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ МЯСО.СВИНИНА (161)
КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ МЯСО.СОЛИМ САЛО (34)
КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ МЯСО.ШАШЛЫЧКИ (86)
КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ ОВОЩИ (165)
КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ ПЕЛЬМЕНИ.ВАРЕНИКИ.МАНТЫ (21)
КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ ПЛОВ (4)
КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ РЫБУ (76)
КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ РЫБУ СОЛЕНУЮ И МАРИНОВАНУЮ (57)
КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ С ГРИБАМИ (19)
КУЛИНАРИЯ.ГОТОВИМ СУПЫ (54)
КУЛИНАРИЯ.ДЕСЕРТЫ С КЕФИРОМ (5)
КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (240)
КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.БАКЛАЖАНЫ (43)
КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.ГРИБЫ (20)
КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.КАБАЧКИ (60)
КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.КАПУСТА (39)
КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.ОГУРЦЫ (87)
КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.ПЕРЕЦ (16)
КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.СЛАДКИЕ (69)
КУЛИНАРИЯ.ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.ТОМАТЫ (171)
КУЛИНАРИЯ.ЗАПЕКАНКИ (6)
КУЛИНАРИЯ.МУЛЬТИВАРКА.МИКРОВОЛНОВКА. (51)
КУЛИНАРИЯ.НАПИТКИ (31)
КУЛИНАРИЯ.ПАСХА (33)
КУЛИНАРИЯ.ПОЛЕЗЕН ЛИ ТОТ ИЛИ ИНОЙ ПРОДУКТ (74)
КУЛИНАРИЯ.ПОЛЕЗНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ (22)
КУЛИНАРИЯ.ПОСТНЫЕ БЛЮДА (29)
КУЛИНАРИЯ.САЛАТЫ (180)
КУЛИНАРИЯ.САЛАТЫ РЫБНЫЕ И ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ (46)
КУЛИНАРИЯ.САЛАТЫ С КУРОЧКОЙ (76)
КУЛИНАРИЯ.САЛАТЫ С МЯСОМ (40)
КУЛИНАРИЯ.САЛАТЫ С ОВОЩЯМИ (35)
КУЛИНАРИЯ.СЛАДОСТИ (118)
КУЛИНАРИЯ.СЫРНЫЕ БЛЮДА (6)
КУМИРЫ (62)
ЛЮБИМЫЕ МЕЛОДИИ (49)
МИСТИКА (22)
МИФЫ,ПРИТЧИ,СКАЗКИ. (12)
МЫ ВАС ПОМНИМ 1. (458)
МЫ ВАС ПОМНИМ 2. (299)
МЫ ВАС ПОМНИМ 3. (231)
НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ (68)
НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ-1 (629)
НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ-2 (221)
НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ.МЕД И ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА (36)
ОБО ВСЕМ ПО НЕМНОГУ (99)
ПЕВЦЫ (116)
ПЕСНИ КОТОРЫЕ Я СЛУШАЮ (91)
ПОЗДРАВЛЕНИЯ (21)
ПРИМЕТЫ (5)
РУКОДЕЛИЕ (86)
САД.ОГОРОД (921)
САД.ОГОРОД.БАКЛАЖАНЫ (71)
САД.ОГОРОД.ГОРОХ. (15)
САД.ОГОРОД.ДИЗАЙН УЧАСТКА (46)
САД.ОГОРОД.ЗЕЛЕНЬ (48)
САД.ОГОРОД.КАБАЧКИ,ТЫКВЫ. (54)
САД.ОГОРОД.КАПУСТОЧКА (82)
САД.ОГОРОД.КАРТОФЕЛЬ (72)
САД.ОГОРОД.КЛУБНИКА (171)
САД.ОГОРОД.КОРНЕПЛОДЫ (161)
САД.ОГОРОД.КУСТАРНИКИ И ДЕРЕВЬЯ (203)
САД.ОГОРОД.ЛУЧЕК.ЧЕСНОЧЕК (323)
САД.ОГОРОД.ОГУРЧИКИ (184)
САД.ОГОРОД.ПЕРЧИК (158)
САД.ОГОРОД.РАССАДА (335)
САД.ОГОРОД.СЕМЕНА (23)
САД.ОГОРОД.ТОМАТЫ (469)
САД.ОГОРОД.ЭКЗОТЫ (75)
СОВЕТЫ ХОЗЯЮШКЕ (263)
СТИХОТВОРЕНИЯ (585)
СТИХОТВОРЕНИЯ О ВОЙНЕ (9)
ФОТОШОП (6)
ЦВЕТОЧКИ (92)
ЦВЕТОЧКИ.ВЬЮНКИ (3)
ЦВЕТОЧКИ.ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ (145)
ЦВЕТОЧКИ.КЛЕМАТИСЫ (37)
ЦВЕТОЧКИ.ЛИЛИИ (73)
ЦВЕТОЧКИ.ЛУКОВИЧНЫЕ (99)
ЦВЕТОЧКИ.МНОГОЛЕТНИКИ (201)
ЦВЕТОЧКИ.ОДНОЛЕТНИКИ (148)
ЦВЕТОЧКИ.ПЕТУНИЯ (55)
ЦВЕТОЧКИ.ПИОНЫ (44)
ЦВЕТОЧКИ.РОЗА (82)
ЦВЕТОЧКИ.ТЮЛЬПАНЫ (14)
ЦВЕТОЧКИ.ФЛОКСЫ (21)
ЦВЕТОЧКИ.ХРИЗАНТЕМЫ (6)
ЦВЕТОЧКИ.ЭУСТОМА (20)
ШИТЬЕ (93)
ЭТО НАДО ЗНАТЬ (111)
ЮМОР (99)

Огурец (сколько влезет в банки, примерно 1,2кг)
Морковь (не очень крупная) — 4 шт
Лук репчатый (не очень крупный) — 4 шт
Укроп (зонтики) — 8 шт
Вода — 2 л
Соль (крупная, не йодированная, без антислеживателя в составе) — 3 ст. л.
Сахар — 7 ст. л.
Уксус (9%) — 180 мл

Внимание! Пропорции даны на 4 литровые банки!

источник