В какой день садить капусту

Капусту стали выращивать на Руси ещё в 10 веке и уже более тысячи лет она остаётся одним из самых популярных овощей. Она богата минеральными веществами, содержит витамины В1, В2, В3, Р, РР, К. Зимой и ранней весной квашеная капуста восполняет дефицит в организме человека витамина С. Однако органически чистые овощи с превосходным вкусом можно вырастить только на собственной грядке. А рассадный метод выращивания этой культуры позволит получить более ранний урожай.

Чтобы добиться отличных результатов, необходимо вовремя провести посевную. Региональные особенности климата и сорт капусты влияют на время посева. Разновидности овоща имеют различные периоды созревания.

При рассадном способе выращивания капусты можно получить более ранний урожай

Раннюю капусту (Июньская, Дитмарская ранняя, Сахарный шар f1, Восточный экспресс f1, Золотой гектар) сеют в конце февраля — начале марта. Рассада будет готова к посадке в огород через 40–55 дней, и спустя 55–60 дней можно будет собирать созревшие головки и готовить витаминные салаты или консервировать. Неплотные кочаны небольших размеров до 2 кг весом с нежными листьями долго не хранятся, квасить их нельзя.

Раннеспелую капусту Июньскую высевают на рассаду в первые дни весны

У сортов среднего срока созревания Подарок, Слава, Разносол f1, Кухарка f1, Тёща f1 посевные рамки — с середины марта до 20 чисел апреля. Вызревают они в течение 70–75 дней после высадки рассады на грядку. Среднеспелая капуста с кочанами большей массы (3–5 кг) и плотными крепкими листьями используется для засолки и квашения. Но поскольку содержит много сахаров, хранится не слишком долго, до января, может становиться мягкой и забродить.

Поздние сорта Сахарная голова, Белоснежка, Московская поздняя 15, Лозанна f1, Зимовка, созревающие через 165–180 дней, высевают в первой половине апреля. Эта капуста с головками хорошей плотности и жёсткими листьями обладает хорошей лёжкостью и идеальна для заквашивания.

Выращивать рассаду позднеспелой капусты Московская поздняя 15 начинают в первой половине апреля

Чтобы иметь возможность в летний сезон готовить свежие капустные салаты, щи и голубцы, заготавливать на зиму солянки и хрустящие закуски, нужно выращивать в огороде разные сорта.

Не всегда в квартире удаётся создать для сеянцев комфортные условия. Поэтому многие дачники сажают капусту на рассаду в уличной теплице, где можно контролировать температуру и влажность воздуха, поддерживая подходящий для растений микроклимат.

Влаголюбивая капуста достаточно холодостойка, но слишком низкие температуры могут погубить её. В уличных парниках и стеклянных теплицах посев можно провести уже в десятых числах апреля. Когда светит солнце, воздух внутри теплиц прогревается мгновенно, но грунт долгое время остаётся холодным. Поэтому необходимо взрыхлить почву и увлажнить тёплой водой, чтобы создать необходимые условия для прорастания семян. При сильном похолодании необходимо утеплить посевы дополнительно, укрыв их полиэтиленовой плёнкой.

В парниках создаётся благоприятный микроклимат для развития рассады капусты

Можно высевать капусту и просто на рассадочную гряду. Когда ростки окрепнут, их прореживают, а в конце мая — начале июня высаживают на постоянное место. Такая рассада вырастает крепкой и закалённой. И хотя перед высадкой она менее рослая, чем выращенная на подоконнике, она быстро перегоняет её в развитии, поскольку не нуждается в адаптационном периоде.

Посевы в открытом грунте прикрывают плёнкой на дугах

Опытные огородники предпочитают среднепозднюю и позднюю капусту высевать сразу на постоянное место. Безрассадный способ имеет свои преимущества: не надо возиться с рассадой, тратить время и силы. Кроме того, в открытом грунте вырастают жизнеспособные крепкие растения, адаптированные к жизни под открытым небом. Отсутствие пересадки способствует сокращению периода вегетации и ускорению созревания кочанов. У растений развивается более мощная корневая система, уходящая в глубокие слои грунта, что обеспечивает их лучшее снабжение влагой.

Ростки капусты на грядке, укрытые банкой, прекрасно переживут похолодания

В центральных областях посев осуществляют в последних числах апреля — начале мая, на юге раньше, во второй декаде апреля. Кольраби и пекинскую капусту можно подсевать до конца июля, используя освободившиеся от ранних овощей грядки. К этому времени должна хорошо прогреться земля, а температура воздуха днём не опускаться ниже +12°С. Можно укрыть участок под капусту чёрной плёнкой — это значительно ускорит прогрев почвы. Для прорастания семян необходим определённый температурный режим, и чем теплее будет на улице, тем меньше времени понадобится для появления всходов и тем интенсивнее станут они развиваться. В холодной почве семена могут пролежать длительное время и начнут прорастать лишь после прогревания грунта до +5°С. В нагретой солнцем земле до +20°С ростки видны уже на 4 день, при более низкой температуре +10°С прорастание может затянуться на 2 недели. В центральных и северных регионах нередки весенние возвратные заморозки, поэтому грядку с посевами обязательно укрывают агроволокном или сеют капусту под пластиковые бутылки.

Посеянная на грядке капуста вырастает более жизнестойкая

При определении сроков посева обязательно учитывают период вегетации разновидностей капусты. Ранние виды дают урожай уже через 90–120 дней — в конце июня. Их высевают с начала марта до конца марта. Созревшие головки среднеспелой капусты убирают через 120–160 дней после посевной, в конце июля — августе. Рассадный период у неё начинается с 25 марта по 25 апреля. Позднеспелой капусте для формирования кочанов требуется 160–180 дней. Посев на рассаду поздних сортов проводят весь апрель. Можно посеять каждый вид единовременно или провести конвейерные посевы с интервалом в 7–10 дней, растянув время сбора урожая.

Семена поздних сортов капусты высевают на рассаду в апреле, чтобы в октябре собрать урожай

Сроки посева варьируются в зависимости от климатических зон. В Сибири и на Урале сеют семена капусты на неделю-две позже, чем в центральных областях. Ранние сорта высеваются в середине апреля, средняя и поздняя — в первых числах мая.

В южных регионах, наоборот, посевную проводят уже в конце зимы. Рассаду ранней капусты начинают выращивать в третьей декаде февраля, а с начала апреля пересаживают её в незащищённый грунт.

Видео: лучшие сорта капусты. Ранние и поздние сорта. Когда сажать капусту на рассаду

Будущий урожай капусты во многом зависит от качества рассады и своевременной пересадки её в грунт. Готовые к высадке на грядку сеянцы должны иметь крепкий стволик высотой 10–15 см и 3 пары настоящих листьев.

Рассада с крепким стволиком высотой 15 см и 2–3 парами листьев готова к пересадке в грунт

Переросшая, слишком вытянувшаяся рассада хуже приживается. Высаживают рассаду на участок в последних числах апреля — мае. Конкретное время высадки зависит от сортовой принадлежности и погоды. Если днём солнечно и тепло, а утром встречаются морозные утренники, подготовленная рассада не пострадает от непродолжительного снижения температуры до -3°С. Но если весна затяжная и холодная, не стоит торопиться, следует отложить пересадку растений до потепления.

Рассаду в грунт высаживают при установившейся тёплой погоде на подготовленную грядку

Рассаду ранней капусты, созревающей в июле, высаживают на грядку через 40–55 дней после посева, с 25 апреля по 15 мая. С середины мая до середины июня на участок пересаживают рассаду средней спелости в возрасте 35–40 дней. Капустная рассада поздних сортов готова к высадке в грунт в возрасте 30–35 дней.

Опытные огородники, планируя посевные или посадочные работы, стараются придерживаться Лунного календаря. Ведь ещё наши предки заметили, что ночное светило влияет на растения, причём неодинаково в разные фазы. Самый лучший период посевной и высадки рассады приходится на растущую Луну, которая аккумулирует энергию. В это время энергия и соки в растениях устремляются вверх, способствуя их интенсивному росту.

Лунный календарь составляется с учётом фаз Луны и прохождения её по знакам Зодиака

Семена, попадающие в почву в этот период, быстро набухают, воздействие ночного светила усиливает их прорастание. Такие дни хороши для посадки и пересадки любых растений, особенно тех, которые выращиваются ради листьев. В фазу растущей Луны все посевы нуждаются в большом количестве воды и питании, это наиболее подходящее время для полива и подкормок.

На убывающую Луну большая часть соков находится в корнях, поэтому лучше в это время не проводить пикировку рассады или посадку её на новое место: даже незначительное повреждение корней может ослабить растения и замедлить их развитие. Не рекомендуют посадку и пересадку планировать в фазы полной Луны и новолуния, когда жизнеспособность растений снижена. В период полнолуния, который длится 3 дня, можно проредить посевы капусты, очистить почву от сорняков. В дни новолуния, продолжающиеся тоже три дня, прекращается циркуляция соков, рост растений останавливается. Нежелательны в этот период посевы, посадки и пересадки. В такие дни лучше заняться защитой растений от болезней.

Лунный календарь рекомендует посев семян проводить на молодую Луну

При планировании огородных работ важно учитывать и прохождение Луны по зодиакальному созвездию. Знаки Зодиака по-разному влияют на овощные культуры: одни способствуют хорошей всхожести семян и активируют рост растений, другие подходят для сбора урожая и других огородных работ. Самые плодородные знаки — Рак, Скорпион, Рыбы. Если при посевах учитывать фазу Луны и её прохождение по плодородным знакам Зодиака, капуста будет развиваться более интенсивно, стремительно набирая листовую массу.

При посеве семян в благоприятные дни ускоряется процесс их прорастания и рост сеянцев идёт более интенсивно

Таблица: хорошие и плохие дни для развития капусты по Лунному календарю 2019 года

В неблагоприятный период лучше вообще не работать с растениями. В эти дни лунного месяца нежелательны посевы и пересадка.

Если планировать посев и пересадку капусты в соответствии с фазами Луны, можно ускорить процесс развития растений, повысить их жизнеспособность. Однако для получения высоких урожаев мало просто придерживаться рекомендаций Лунного календаря. Только посев семян в оптимальные сроки, регулярный правильный уход за капустой принесёт желаемые результаты.

источник

В большинстве регионов капуста выращивается через рассаду. Мы подскажем когда лучше всего сделать посев семян на рассаду и когда высадить рассаду в теплицы, парники, открытый грунт. Опираться будем на положение Луны на небосклоне и нахождение её в определенных знаках зодиака.

• Капусту ранних сортов сеют на рассаду в конце февраля-начале марта
• среднеспелую — в конце марта-начале апреля
• поздние сорта сажают с начала до середины апреля.

Эти сроки не точные, так как многое зависит от климата региона выращивания, то есть от времени когда рассаду капусты можно будет высадить в грунт.

Так, например, в Южных регионах к посеву семян капусты приступают уже в феврале. А в Ленинградской области, Подмосковье, в средней полосе России — в марте. Северные регионы сеют семена на рассаду обычно в конце марта.

При посеве капусты ориентируйтесь на вегетационный период сорта. Ранние сорта капусты созревают через 90-120 дней, среднеспелые готовы к уборке через 150-170 дней, а поздние — 160-180 дней.

Зная все эти нюансы и опираясь на лунный календарь садовода и огородника, можно для себя определить лучшие даты посева семян капусты на рассаду.

Так как эта культура дает плоды над землей, то лучшие посадочные дни для капусты приходятся на растущую фазу Луны. Именно в это время все жизненные соки идут вверх, то есть в вегетативную часть растений. Посаженные в эти дни семена дадут хорошие всходы и в дальнейшем отличные крепкие растения. А это поспособствует получению большого урожая.

Хорошие дни для посадки капусты

• в феврале 2019 года лучшие посадочные дни — 21, 22, 25, 26. Неплохие результаты даст также посадка 5, 6, 7, 8, 8 и 20 февраля.
• в марте этого года 20, 21, 25, 26 — самые хорошие дни, но также подойдут для посадки 7, 8, 18 марта
• в апреле — 4, 5, 6-10, 20, 21, 22, 23, 27, 28 число.
• в мае 2019 года капусту сажают 1, 8, 9, 10, 15, 16, 17, 18, 26, 27, 28 мая.

Естественно капуста будет расти если ее посадить и в другие дни. Но, если посадить ее в благоприятные по лунному календарю дни и соблюдать агротехнику выращивания этой культуры, то вы получите максимально возможный урожай.

Запрещенные к посадке дни приходятся на фазы Луны — Новолуние и Полнолуние. В мае это 5 и 19 число. Не рекомендуется сажать капусту 4, 5, 6, 19 мая 2019 года.

• у ранней белокочанной капусты — 45-60 дней
• у среднеспелой капусты — 34-45
• у поздних сортов — 30-35
• кольраби — 30-45
• брокколи — 35-45
• у брюссельской капусты — 45-60
• у цветной капусты 45-60 дней
• у савойской — 35-50.

к оглавлению ↑

В открытый грунт раннюю рассаду капусты высаживают в 45-55 дневном возрасте. В это время на растении 5-7 листьев без пятен, хорошо развитый мочковато-ветвистый корень и упругий приземисты стебель. Это в идеале. Далеко не у всех такая рассада.
Растения средних и поздних сортов готовы к высадке в 35-45 дней и в это время они высотой 18-20 см (до 25 см), имеют 5-6 настоящих листьев, крепкий стебель и хорошую корневую систему.

За 2 недели до высадки рассаду капусты обязательно нужно закалять. То есть вынести ее на веранду, балкон, в парник или еще куда, где температура ночью будет не более +7-+8 градусов. Закалка для капусты обязательна, иначе растения будут болеть. За 2-3 дня до высадки рассаду желательно обработать 1% раствором бордосской жидкости.

В мае 2019 года луна убывает с 1 по 4 число, 5 — новолуние, с 6 по 18 луна растет, 19 — полнолуние и далее снова убывает. В соответствии с этим и нахождением луны в определенном знаке зодиака, лунный календарь определяет лучшие для посадки той или иной культуры дни.

Рассаду капусты можно высаживать 1, 8, 9, 10, 15, 16, 17, 18, 26, 27, 28 мая.

8, 9, 10, мая 2019 года — растущая Луна. В эти дни рекомендована посадка огурцов, кабачков, фасоли, гороха, капусты, бобовых. А также высадка в грунт и в теплицы рассады капусты, огурцов и помидоров. Хороший результат дает подкормка удобрениями в почву.

19 мая 2019 г. — Полнолуние. В этот день ничего сажать и сеять не стоит.

15, 16, 17, 18 мая 2019 года. В эти дни по лунному календарю рекомендуется высадка рассады овощных культур в грунт. Можно сажать и сеять в открытый грунт любые овощи, дающие плоды над землей, а также зелень. Хорошие всходы дают посаженные в эти дни декоративные растения и цветы.

26, 27, 28 мая — убывающая Луна. Посевной календарь советует заняться посадкой овощей, дающих урожай под землей, то есть моркови, свеклы, картофеля, турнепса, репы, редиса, редьки. А также высадкой рассады баклажанов, капусты, перце, томатов в теплицы и в открытый грунт.

Народные приметы гласят, что рассаду капусты высаживают в грунт когда зацветут сирень и рябина, а дуб и береза распустит свои листочки.

Для справки: редис, морковь, капуста, пастернак, салат, петрушка, лук, хрен, щавель, ревень, шпинат и всходы моркови выдерживают до -6°С. Чеснок, сельдерей, горох, бобы, пастернак – до -5°С, клубника – до -9°С, малина выдержит пару дней до -4°С.

Для всех культур: чтобы был урожай на наземные части, то есть вершки (укроп, огурцы, помидоры), следует делать посадку при растущей луне – от новолуния и до полнолуния. Чтобы был урожай на корешки (лук, морковь, свекла) – сажать нужно при луне убывающей – от полнолуния и до новолуния.

источник

Капусту выращивают на всей территории России. Вкусный овощ ценят за неприхотливость в выращивании и полезные свойства. При работе с рассадой огородники учитывают благоприятные дни для посадки капусты в мае, согласно лунному календарю. Высаживая ростки в плодородные созвездия на растущую фазу луны, можно увеличить урожайность садовых культур.

Капуста относится к семейству Крестоцветных. Ее используют в кулинарии, народной медицине, косметологии.

В кочане содержится большое количество необходимых человеку минеральных веществ. Овощ считается низкокалорийным и питательным продуктом.

Почти на каждом садовом участке высаживают в открытый грунт рассаду капусты. Для получения богатого урожая необходимо:

• Выбрать качественный и подходящий для региона и климатических условий семенной материал;
• Подготовить участок для высадки рассады;
• Соблюдать рекомендованное время для посева семян и высадки корней в открытый грунт;
• Производить уход за растением;
• Вовремя собирать урожай.

На заметку. Чтобы узнать, какой день является благоприятным для работы с землей, можно посмотреть лунный календарь для садоводов. В нем учитываются фазы луны и влияние зодиакальных созвездий на жизнедеятельность растительного мира.

Сорт выбирают по времени созревания и способу применения овоща. Содержание минеральных веществ и витаминов у каждого сорта индивидуальный. На химический состав растения влияют правила агротехники и состав грунта.

Поздние сорта для хранения на зиму:

• Агрессор – вегетационный период составляет 120 дней. Сорт относится к среднепозднему. Особенности Агрессора – неприхотливость в уходе, устойчивость к заболеваниям. Семена можно сажать сразу в открытый грунт. Средний вес кочана достигает 4 кг. Рекомендуемый срок хранения – 5 месяцев;
• Амагер – поздний сорт, вегетация продолжается до 147 дней. Форма зрелого кочана округло-плоская, средний вес – 3 кг. На 1 кв. м высаживают 3-4 корня рассады. Товарный вид и вкусовые характеристики сохраняет до 6 месяцев;
• Валентина – срок созревания с момента высадки рассады в открытый грунт длится до 180 дней. Средний вес кочана достигает 4 кг. Зрелая капуста серо-зеленая, имеется небольшой цветной восковой налет. Овощ можно хранить до начала июня следующего года.

Среднеспелая капуста:

• Купчиха – вегетационный период составляет 130-135 дней после высадки рассады на грядку. Вес зрелого кочана – 3 кг. Сорт высокоурожайный, устойчивый к заболеваниям, неприхотливый в уходе;
• Слава – овощ созревает через 120 дней после высадки саженцев в открытый грунт. Вес кочана может достигать 5 кг. Сорт подходит для хранения не более 2-х месяцев, является одним из вариантов для засолки;

Раннеспелые сорта:

• Июньская – саженцы можно высаживать на грядку в начале мая, к концу июля уже начинают собирать урожай. Средний вес кочана – 1,5 кг. Сорт отличается превосходными вкусовыми характеристиками, одновременным появлением всходов;
• Тобия – вегетационный период с момента высадки саженцев составляет 90 дней. Кочаны плотные, листья плотно прилегают друг к другу. Сорт устойчив к заболеваниям, при избытке увлажнения головка не растрескивается. Капуста Тобия сохраняет товарный внешний вид на протяжении полугода.

В мае погода нормализуется, риск весенних заморозков минимальный. Садоводы начинают активно высаживать саженцы и рассаду на грядки. Чтобы растение пошло в рост и развивалось, опытные огородники производят высадку, согласно лунному календарю. В нем указаны фазы луны, благоприятные и неблагоприятные дни для работы с землей и растениями.

Лунный календарь мая

Влияние луны на жизнь растительного мира люди заметили еще с давних времен. Благодаря систематизации накопленных знаний и наблюдений, был составлен лунный календарь, которым пользуются садоводы. Чтобы узнать, можно ли садить капусту сегодня, не обязательно знать фазы луны, достаточно посмотреть в лунный календарь для работы с землей и выбрать благоприятные посадочные дни для капусты в мае.

Фазы луны в мае:

• Убывающая луна (1-14 мая);
• Новолуние (15 мая);
• Растущая луна (16-28 мая);
• Полнолуние (29 мая);
• Убывающая луна (30, 31 мая).

После 15 мая рекомендуется высаживать садовые культуры с надземными плодами. Благоприятные посадочные дни для капусты в мае – 18, 19, 24, 25, 26, 27, 28.

На заметку. Важно ориентироваться на погодные условия в регионе. Если весна поздняя, то рекомендуется выбирать морозостойкие сорта, подходящие для определенной местности. Высадку саженцев при холодной весне производят под укрытие. Поэтому выбирать день только по лунному календарю, когда можно сажать капусту в мае, нежелательно.

В лунном календаре указаны числа, когда нежелательно проводить работы по посадки капусты в открытый грунт – это 1, 2, 6, 21, 30, 31 мая.

Если работать на садовом участке с землей в неблагоприятные дни, считается, что растение хуже приживается, медленнее развивается, дает скудный урожай. Поэтому опытные садоводы рекомендуют выбирать только благоприятные дни, когда можно высаживать рассаду капусты в мае.

Кроме выбора правильного дня для посадки рассады, надо соблюдать агротехнику и простые манипуляции по уходу за овощной культурой.

Инструкция по высадке капусты:

• Подготовка рассады для открытого грунта. Рассаду за 10-14 дней начинают закаливать. Для этого контейнеры или горшки выносят на улицу или балкон, постепенно увеличивая время пребывания;
• Грядки для капусты необходимо подготовить заранее. Землю перекапывают, вносят минеральные и органические удобрения, рыхлят;

Первые дни после высадки за растением надо тщательно следить. Важно, чтобы на молодые ростки не попадали прямые солнечные лучи. Первые 3-4 дня грядку необходимо затенять. Можно сделать укрытие от солнца из газетных колпаков или затенить сухими веточками.

Земля должна быть увлажненной. После появления нового листочка на рассаде, считают, что она прижилась на грядке. Если высадка была произведена в благоприятные дни по правилам агротехники, то можно ждать богатый урожай вкусной и сочной капусты.

Цель садовода – получить богатый урожай в конце сезона. Чтобы работа была не напрасной, огородники тщательно выбирают семена, удобряют грядки, поливают и рыхлят грунт, учитывают фазы луны при работе с землей.

Каждая фаза луны по-особенному влияет на посадочные работы.

Рекомендации по работе с землей, согласно лунному календарю:

• Новолуние. Данная фаза луны негативно влияет на высаженные растения, считается периодом ослабления молодых саженцев. Любые посадочные работы противопоказаны;
• Растущая луна. Благоприятное время для посадки растений с наземными плодами;
• Полнолуние. В этот период не рекомендуется высаживать рассаду в открытый грунт, лучше всего работать с землей садовыми инструментами: заниматься прополкой, рыхлением, поливом;
• Убывающая луна. В это время положительное влияние на растение окажут подкормки. Высаживать рекомендуется такие культуры, как: морковь, картофель, лук, чеснок.

Кроме фаз луны, огородники при высадке рассады учитывают влияние зодиакальных знаков на будущий урожай.

В лунном календаре зодиакальные созвездия делятся на плодородные и неурожайные. Наиболее благоприятным созвездием для работы с землей считается рак.

Посев и укоренение ростков можно производить, если луна находится в Козероге, Скорпионе, Стрельце, Весах, Рыбе.

Луна находится в Козероге

Не рекомендуется высаживать рассаду, если цикл луны пребывает в Водолее, Овне или Льве.

Существуют народные приметы при посадке капусты:

• Нельзя сеять капусту в понедельник, вторник и четверг. Эти дни считаются мужскими. Кочаны не будет расти;
• Работать с рассадой капусты в новолуние категорически запрещено. Считается, что высаженная капуста на новую луну сгниет;
• Садить капусту в кривую среду – получить червивый и самый маленький урожай (кривая среда – последняя перед троицей).

Мужчинам не рекомендуется высаживать капустную рассаду. Согласно примете, такая капуста вытянется вверх и зацветет. Чтобы кочаны уродились крепкими и здоровыми, хозяйке надо повязать на голову белый платок.

Если посев и посадку рассады в открытый грунт планировать, согласно благоприятным дням по лунному календарю, то можно повысить жизнеспособность растений, повлиять на их развитие и рост. Высаживая саженцы капусты на грядку, важно учитывать погодные условия, характерные для местности. При соблюдении простых правил можно вырастить богатый урожай капусты с минимальными трудозатратами.

источник

Народная магия при посадке капусты запрещала мужчинам даже дотрагиваться до рассады.

Весна, а особенно апрель и май, считается периодом активных работ на огороде, соответственно, с этим временем связано много народных примет и табу.

Как рассказали Sputnik этнографы, к примеру, 29 апреля смотрели на состояние природы. «Если зазеленела черемуха, то пора сажать картофель, а зацвела ольха — сей гречку», — сказали ученые.

Кроме этого, в народе считалось, что 29 апреля является благоприятным днем для высадки рассады ранней капусты и высевания семян зимней капусты.

У белорусов даже существовал так называемый «пантеон рассадников» — святые покровители дней, когда можно было сажать рассаду. «Например, хорошим днем посадки было 13 мая, на Святую Лукерью, не хуже была и Святая Мавра (16 мая). Также сажали рассаду капусты на святую Ирину — 18 мая», — рассказали этнографы.

Сажать капусту можно было до 7 июня, а также во вторник на следующей после Троицы неделе.

Согласно народным традициям были дни, когда категорически запрещено было сажать капусту. «Это так называемые мужские дни — понедельник, вторник, четверг. Не сажали капусту на новолуние, в первые дни новолуния. Считалось, что такая капуста сгниет», — рассказали этнографы.

Нельзя было сажать капусту и в «кривую среду» — последнюю перед Троицей. «Такая капуста уродится кривой, маленькой и червивой», — сказали собеседники Sputnik.

Также в народе существовали запреты на определенные действия во время посадок в огороде. При посадке рассады запрещалось есть хлеб, чтобы куры не клевали капусту, а также смеяться — иначе листья кочанов будут сморщенными.

«И самым главным табу, связанным с посадкой капусты, является то, что рассаду этого овоща запрещалось сажать мужчинам. Считалось, что если мужчина только прикоснется к рассаде, то она пойдет в ствол и зацветет», — сказали этнографы.

Хотя есть культуры, которые, напротив, должны были сажать только мужчины. «Например, в северных районах Витебской области считалось: чтобы урожай огурцов был хороший, семечки в почву должен бросать мужчина. Причем он должен был делать это в одной длиной рубахе и на Пахома (28 мая)», — сказали собеседники агентства.

В народе считалось, что для того, чтобы вилки капусты были большие, круглые и крепкие, хозяйка должна была во время посадки браться за голову либо повязать голову белым полотенцем или платком — тогда кочаны уродятся белыми и круглыми.

Так называемым «магическим атрибутом» во время посадки капусты был горшок. «При посадке капусты сажали луковку и накрывали ее горшком. А закончив посадку, в конце гряды ставили большой горшок вверх дном, клали на него камень и сверху белый платок и приговаривали: «Чтобы бала туга, как камень, головата, как горшок, а бела, как платок».

источник

Если хотите обеспечить себя капустой на все лето, да так, чтобы на квашение и на зимние запасы хватило, продумайте стратегию. Она заключается в посеве нескольких сортов с разными сроками созревания. Это рационально и практично. Имеет смысл подготовить семена:

• ранних сортов: их посадка выполняется постепенно, за несколько раз, с 4-дневным промежутком;
• среднепоздние – эти нужно сеять раз в два месяца;
• поздние – время посадки в середине весны.

Урожай ранних сортов вы будете собирать уже в последней декаде июня. Где-то через месяц подоспеют среднепоздние. А время поздних сортов – октябрь. Точнее, конец октября. И эти тугие кочаны отличным образом будут храниться у вас всю зиму.

Первые сроки посадки касаются высаживания семян на рассаду. Это вторая половина марта. И очень важно создать оптимальные условия. Эти условия особенно любимые капустой холод и свет. Поэтому делаем холодный рассадник.

Ничего необычного: просто ящик с грунтом. Каким именно? Специалисты предпочитают почвосмесь следующего состава:

• дерновая земля – 1 часть;
• перегной – 1 часть;
• зола (1 ст.л. на 1 кг почвы).

Все это нужно хорошо перемешать, чтобы получился воздухопроницаемый грунт.

Перед посадкой семенам будет полезен своего рода контрастный душ. Минут 20 их нужно подержать в горячей воде, а следом на 5 минут погрузить в холодную. Такая процедура укрепит здоровье будущей капусты, сделает ее устойчивой к грибковым заболеваниям. Но будьте внимательны: не всем сортам капусты это идет на пользу. Пояснения по этому поводу обязательно есть на пакетике с семенами, которые вы выберете для рассады.

Семена опускаем примерно на 1 см, присыпаем грунтом, слегка трамбуем. Теперь обильный полив.

Оставлять дома этот ящик ни в коем случае нельзя, не будет вам никаких всходов в домашнем тепле. Лучше всего сразу отправить рассадник на дачу. В снег его, конечно, ставить не надо, капуста любит холод, но не до такой степени. Если снег еще не стаял, расчистите его. А холодная земля именно то, что нужно. Только следите, чтобы выбранное для рассадника место хорошо освещалось солнцем. На ящик устанавливаются дуги, на них натягивается пленка. Все! Ждем всходов. Они порадуют своим появлением через 10-12 дней.

Пришла пора открывать эту зеленую «рощицу», снимая пленку. Следующий месяц предусматривает уход за рассадой. Собственно говоря, уход заключается в регулярном поливе. Пока что не нужно ни прореживать рассаду, ни подкармливать ее удобрениями. Только следите, чтобы грунт не был сухим. В рассаднике будущая капуста должна жить до появления 3-4 листочка, не больше. А на это как раз и уйдет 30 дней.

Следовательно, конец апреля начало мая – время, когда начинается посадка капусты весной в открытый грунт. Это самая подходящая пора для ранних сортов. Недели через две, в середине мая, можно приниматься за поздние сорта. А вот среднепоздние сажаем в первой половине июня.

Участок, где будет ваша капустная грядка, нуждается в тщательной подготовке. И подготовку надо начинать еще по осени. Выберите сухой денек и перекопайте участок. Не надо стараться сделать его ровненьким и гладеньким. Наоборот, все неровности пойдут на пользу капусте. Если на грунте будут кочки и впадины, он хорошо напитается влагой в течение зимы и ранней весны. А вот когда снег стает, выровняйте участок граблями, чтобы подольше сберечь влагу. Такой грунт лучше всего подходит для капусты.

Высаживая капусту в сроки, оптимальные для выбранного сорта, соблюдайте достаточное расстояние между саженцами. Ведь не меньше, чем прохладу и влагу, капуста любит свет и простор.

Для каждой лунки нужно подготовить наполнитель:

• горсть песка;
• горсть торфа;
• две горсти перегноя;
• 50 г золы;
• половинка чайной ложки нитрофоски.

Тщательно перемешанную смесь обильно полейте. Вот и все! Для посадки капусты все подготовлено.

А если вы предпочитаете не выращивать рассаду, а сеять капусту в открытый грунт – сроки зависят от климатических особенностей вашего региона. С тех пор как наступят сравнительно теплые дни – когда термометр будет стабильно показывать 8-10 градусов выше нуля – выждите время, необходимое для прогрева почвы.

Из видео Вы узнаете, как и когда сажать капусту.

Для выращивания рассады капусты необходима плодородная почва, обладающая высоким прониканием влаги и воздуха.

Её состав может содержать:

• две части огородной земли,
• одну часть перегноя или готового компоста,
• с добавлением одной части торфа.

В почвенную смесь вносят опилки или песок для улучшения структуры. Древесная зола (1 стакан на ведро грунта) заменит комплекс минеральных удобрений.

Подготавливают грунт заблаговременно, дезинфицируют раствором марганца. Можно подвергнуть термической обработке в духовом шкафу или пролить его кипятком.

Если обработанный грунт выдержать две недели свободным от посева, внеся биоинсектициды («Байкал-ЭМ1») или биофунгициды («Фитоспорин»), то в нём успеет восстановиться микрофлора. Полезные бактерии очень важны для развития молодых ростков.

В случае отсутствия собственного грунта его приобретают в садоводческом магазине, там же где покупались семена. Следует запастись и торфяными горшочками, так как это самая подходящая тара для посева семян капусты.

Но и промышленный грунт следует подвергнуть дополнительной обработке. Часто его основу составляет торф, поэтому требуется внесение доломитовой муки или гашёной извести. Капуста не любит кислые почвы.

Ростки капусты очень хрупкие, а корневая система не любит, когда её тревожат. Поэтому посев в отдельные горшочки является оптимальным вариантом для выращивания рассады капусты.

Сильные и здоровые ростки бывают у капусты, посеянной в «улитки». Здесь она также имеет минимум соприкасания корневой системы. Пересадку в «пелёнки» растение переносит безболезненно.

Предпосевная подготовка состоит из нескольких этапов.

Выбранные для посева семена рассыпают на мелком блюде и проводят ревизию, отбраковывая слишком мелкие и повреждённые.

Проверяют посевной материал на полновесность. В солёную воду (ложка на литр) высыпают отсортированные семена. Здесь они самопроизвольно разделятся на две фракции. Те, что всплыли, следует аккуратно слить вместе с водой, а оставшиеся поместить в марлевый мешочек и хорошенько промыть под струёй воды.

Дезинфекция. Самый распространённый и доступный способ: обеззараживание в слабом растворе марганца. 30 минут будет достаточно для проведения этой процедуры. Затем семена снова промываются, и наступает следующий этап.

Проращивание применяется дя получения дружных всходов и определения качества посевного материала. Однако не следует допускать сильного прорастания, такие семена можно легко повредить при посеве.

Высевать каждый сорт капусты необходимо в разные ёмкости. Заглубление не должно быть больше 1 см. Температура для прорастания составляет 20°C. Всходы появятся на 2-5 день, в зависимости от предпосевной обработки.

Световой день для рассады капусты должен быть длинной в 14-16 часов. Весной, в условиях городской квартиры, на помощь огороднику приходят лампы дневного света.

В зависимости от долготы дня рассаду дополнительно подсвечивают по 2-3 часа утром и вечером. Если весна поскупилась на количество солнечных дней, то лампы можно оставлять включенными на весь день.

Поливать всходы следует по мере того, как верхний слой земли в таре слегка просохнет. Капусте противопоказаны как переливы, так и недостаток воды.

• первый фактор приведёт к заболеванию растения чёрной ножкой
• второй — замедлит развитие рассады, что незамедлительно скажется на её качестве. В итоге снизится урожайность овоща.

Если посевы производились в общую тару, то в период образования второго листа им потребуется пикирование. Это могут быть отдельные стаканчики, или рассадный ящик большего размера.

За период выращивания рассады в домашних условиях, её следует подкормить не менее двух раз. Приготовить необходимый состав из нужных элементов питания в домашних условиях довольно проблематично, по той причине, что нужны их мизерные количества. Поэтому гораздо удобнее приобретать готовый комплекс удобрений и использовать согласно инструкции.

Первую подкормку проводят в стадии развития второго настоящего листа, если сеянец выращивается в отдельном горшочке. Распикированную рассаду подкармливают через неделю после этой работы. Второе внесение удобрений должно быть проведено за две недели до времени предположительной высадки.

А за 10 дней до пересадки растений в открытый грунт начинают их закаливание. Удобнее, конечно, этим заниматься непосредственно на садовом участке. Начиная с получаса, увеличивать время пребывания рассады на свежем воздухе, постепенно приучая растение к солнцу, ветру и другим причудам природы.

К концу периода воздушных процедур, рассаду можно оставлять на улице на ночь.

Условия выращивания брокколи схожи с её белокочанной родственницей. Лучшая температура для успешного развития растения составляет 20-25°C. Взрослое растение способно перенести заморозки до -7°C. Рекомендован как диетический продукт. Имеет большое содержание витаминов.

Цветная капуста — самая теплолюбивая из всех и привередливая к условиям выращивания. Рассаду так же высаживают в возрасте одного — полутора месяцев. Нужна плодородная почва, солнечный участок и обильные регулярные поливы. Для белизны головок их затеняют, надламывая листья.

Пекинская капуста хороша тем, что возможно раннее получение урожая при посеве семян на рассаду. А высадка в открытый грунт в конце апреля позволят использовать растение как уплотнитель. К тому же урожай пекинской капусты можно получить дважды за сезон. Посев семян в конце июля на участке принесёт плоды в конце сентября.

Если после созревания раннего сорта капусты не удалять стебель, то к концу лета на нём образуют маленькие кочанчики из спящих почек. Оставив один-два плода на растении можно получить дополнительную прибавку хорошего качества к урожаю.

Брюссельская капуста может достигать в высоту 80 см, поэтому посадив её рядом с огуречной грядкой, она будет выполнять роль ветрозащитной кулисы. К тому же такое соседство взаимовыгодно для развития обеих культур.

Краснокочанный представитель семейства капустных растений выращивается в меньших объёмах по сравнению с белокочанным собратом. Это связано с тем, что она меньше используется в заготовках на зиму. Чаще её хранят в свежем виде погребах и овощехранилищах.

О декоративном виде капусты можно написать отдельную статью, настолько она необычайна и привлекательна. Вырастив рассаду, её не обязательно высаживать сразу на постоянное место, она очень легко переносит пересадку.

Разнообразие цветовой палитры, изысканность формы листьев не оставят равнодушным к растению ни одного дачника. Гофрированные, волнистые, рассечённые — они увеличивают свои декоративные качества с наступлением холодов. Усиливается их цветовая насыщенность, что делает декоративную капусту незаменимым украшением садового участка.

Хорошо смотрится в отдельных вазонах, которые можно перемещать, в зависимости от настроения хозяина. А под снегом декоративная капуста выглядит просто сказочно, и только весенняя оттепель нарушит это очарование.

Если осенью растение пересадить в горшок и перенести в комнату, оно сохранит свой декоративный вид до Нового года. В срезанном виде овощ-цветок будет стоять в воде в течение месяца.

Цель этой статьи познакомить огородника с основами выращивания рассады разных видов капусты. Теперь вы знаете когда и как сеять капусту на рассаду.

источник