Меню Рубрики

Творожная запеканка рецепт в мультиварке редмонд с фото

Если вы хотите приготовить вкусную творожную запеканку в мультиварке Редмонд, спешим поделиться самыми лучшими рецептами по-настоящему вкусной запеканки из творога. Можно взять за основу приведённые ниже рецепты и приготовить запеканку из творога в мультиварке другой марки, либо в духовке.

Творожная запеканка в мультиварке Редмонд поучается нежной, воздушной и вкусной, также она очень полезная. Даже самые привередливые детишки, не любящие творог, уплетают её за обе щеки и просят добавки. Причина этому очевидна — выпечка получается пышной, сочной и ароматной. А готовится запеканка элементарно просто, ведь в этом вам помогает замечательная техника — мультиварка-скороварка REDMOND.

  • Творог – 400-500 г;
  • Молоко – 100 мл;
  • Сметана – 100 мл;
  • Яйцо куриное – 3 шт.;
  • Сахарный песок – 3 ст. л.;
  • Ванильный сахар – 1 пакетик;
  • Крупа манная – 3 ст. л.;
  • Масло сливочное – 20 г.

Время приготовления: 40 минут, тип используемой техники: мультиварка-скороварка REDMOND RMС-РМ4506, объем 5 л, мощность 900 Вт.

По-настоящему вкусная запеканка получается из свежего творога. Жирность здесь не несет определяющий характер. Те, кто придерживается диеты — используйте обезжиренный продукт, любящие пожирнее – творог высокой жирности, а мое мнение — самая вкусная запеканка получается из творога 8-10 % жирности.

Для еще большего улучшения вкуса в запеканку необходимо добавить сметану.

Итак, творог выложить в глубокую емкость, добавить к нему сметану и молоко.

С помощью миксера перемешать до получения вот такой ровной гладкой массы.

В отдельной емкости соединить яйца, сахарный песок и ванильный сахар.

Если вы любите сладкую выпечку, положите сахара на 1 ст. л. больше, так как с указанным в списке ингредиентов количеством запеканка будет лишь в меру сладкой, что может показаться недостаточным.

Взбить яичную смесь, воспользовавшись миксером (масса должна увеличиться в объеме 2 раза). Именно хорошо взбитые яйца придадут в будущем запеканке пышность и воздушность.

Далее вылить яичную смесь в творожную массу, всыпать манную крупу и аккуратно перемешать ложкой.

Манка поможет сохранить готовому блюду форму и не развалиться. Советую использовать именно манную крупу, а не муку, как предлагается в некоторых рецептах, так как с мукой запеканка может получиться слишком плотной и жесткой. Разрешается использовать и манную кашу, она тоже прекрасно подойдет для запеканки.

В итоге заготовка для запеканки должна получиться как жидкая сметана.

При желании в творожную массу добавьте изюм или другие сухофрукты, предварительно размоченные в горячей воде.

Дно чаши мультиварки смазать кусочком сливочного масла и вылить в нее творожную смесь.

Творожная запеканка в мультиварке Редмонд выпекается на режиме «Выпечка/Запекание» в течение 30 минут. Клапан при выпечке должен находится в положении «Открыт» — это очень важно!

После окончания программы не открывайте крышку сразу, дайте запеканке постепенно остыть в течение 30 минут, иначе она может опасть.

Извлекать запеканку из мультиварки удобно с помощью чаши для приготовления на пару, перевернув её затем на тарелку.

В классическом варианте творожную запеканку кушают просто с чашкой молока или чая. Сладкоежкам можно предложить со сладкой сметаной, сгущенкой, вареньем и даже тертым шоколадом.

В качестве эксперимента для придания особенного аромата вашей творожной запеканке, можете попробовать добавить в нее цедру лимона, или корицу, или мускатный орех – прислушайтесь к своим желаниям. Также в нее можно положить и свежие фрукты – бананы, яблоки, груши, или овощи – тыкву, морковь, или ягоды.

Вкусная и простая творожная запеканка с яблоками в мультиварке, на приготовление которой у вас уйдёт 65 минут.

Ингредиенты на 6 порций:

  • Свежий творог – 400 грамм;
  • Спелые, сочные яблоки – 350 грамм;
  • 120 грамм сахарного песка;
  • Манка – 3 столовых ложки;
  • Щепотка корицы;
  • 1 грамм ванилина;
  • Сливочное масло, чтобы смазать чашу мультиварки.

Приготовление:

  1. Смешайте все ингредиенты кроме яблок в чаше миксера. Можете использовать блендер, чтобы перетереть творог, избавив запеканку от крупинок, которые так не любят дети.
  2. Яблоки очистите от семян и кожуры, взвесьте, получится 300 грамм.
  3. Натрите на крупной тёрке очищенные яблоки, отожмите сок, выложите во взбитый творог и перемешайте ложкой. Можно яблоки не тереть, а мелко резать – на ваше усмотрение. Главное не перетирать их в пюре, иначе творожная запеканка с яблоками будет жидкой.
  4. Сливочное масло растопите, кисточкой размажьте по дну и бокам мультиварочной чаши, затем выложите творожную массу.
  5. Закройте крышкой и готовьте в режиме «Выпечка» 60 минут.
Читайте так же:  Щука запеченная в духовке с картофелем рецепт с фото

Запеканка с творогом и яблоками в мультиварке Редмонд готова!

А вот вам очень популярный рецепт, по которому можно приготовить очень вкусную запеканку из творога без добавления манной крупы. Хотя, когда манка разбухает, образуются такие волшебные крупинки…

Ингредиенты:

  • Пол кило творога;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Сахарный песок – 4 столовых ложки;
  • Мука пшеничная хлебопекарная – 2 столовых ложки без горки;
  • Щепотка соли;
  • 5 грамм разрыхлителя теста;
  • 1 грамм ванилина;
  • 300 грамм очищенных яблок;
  • 50 грамм изюма светлого, без косточек.

Приготовление:

  1. В первую очередь займитесь изюмом. Тщательно его промойте и залейте горячей водой. Оставьте минут на 15, потом промойте ещё раз и выложите на бумажное полотенце. Немного обсушите и смешайте с мукой, чтобы он равномерно распределился внутри творожной запеканки.
  2. Изюм лучше всего подойдёт светлый, так как запеканка сама тоже светлая. Тёмный изюм некрасивыми пятнами окрасит творог.
  3. Перетрите творог блендером, либо два раза через сито, чтобы не было крупинок. Если вы любите творожные крупинки, пропустите этот пункт.
  4. Отдельно взбейте яйца с солью и сахаром до устойчивых пиков.
  5. Яблоки помойте, очистите и взвесьте. Нарежьте мелкой соломкой. Смешайте при помощи ложки соль, изюм, разрыхлитель, взбитые яйца, ванилин и творог.
  6. Устанавливаем режим «выпечка» на 60 минут.

Готовую запеканку из творога подавайте к столу, украсив тёртым шоколадом, или молотой корицей.

Вы уже знаете, что употребление бананов на завтрак поднимает настроение? А то, что в ста граммах творога содержится 18 грамм белка? Предлагаем вам невероятно вкусный и полезный завтрак, который, к тому же, легко готовится.

Ингредиенты:

  • Спелые бананы – 400 грамм;
  • Пол кило творога (можно обезжиренного);
  • 3 столовых ложки манки;
  • 3 столовых ложки 20% сметаны;
  • 5 столовых ложек коричневого сахара;
  • 4 яйца;
  • Щепотка соли;
  • 1 грамм ванилина;
  • 20 грамм сливочного масла.

Приготовление:

  1. Манную крупу смешайте со сметаной в кружке и оставьте на полчаса.
  2. Творог перетрите блендером, чтобы не было крупинок, добавьте бананы, чтобы получился однородный крем.
  3. В творог выложите сахар, соль, ванилин, продолжите взбивать.
  4. Отдельно в крепкую пену взбейте яйца.
  5. Смажьте нагретую чашу мультиварки сливочным маслом, смешайте все подготовленные ингредиенты аккуратно, чтобы пена не осела, и выложите в мультичашу.
  6. Выпекайте в режиме «выпечка» в течение 60 минут. Творожная запеканка с бананом прекрасно хранится в холодильнике в течение 2 суток. Только заверните её, чтобы ароматы холодильника не украшали нежный аромат запеканки.

Советы по приготовлению творожной запеканки

  • Творожная запеканка, приготовленная в мультиварке, всегда белая сверху. Зато бока и дно очень красиво зажариваются. Поэтому к столу запеканку из творога подавайте вверх дном. Чтобы и верх был красивым, можете чашу мультиварки поставить в разогретую духовку и включить режим «Гриль», либо выставить температуру 230 градусов. Буквально через три минуты, верх зарумянится.
  • Творог для приготовления запеканки используйте от 5% жирности.
  • Золотистую корочку можно получить, если смазанное маслом дно мультиварки присыпать манной крупой.
  • Лучше не добавлять сахар в запеканку, а использовать сладкий соус, чтобы блюдо получилось более полезным.
  • Избегайте покупки творожного продукта, самая вкусная запеканка получается из домашнего творога, также можно использовать зернистый.
  • Если чаша мультиварки уже довольно старая, и к ней всё прилипает, используйте пергамент для выпечки. Вырежьте кружок по размеру и положите на дно. Бока отойдут, если пройтись по кругу силиконовой лопаткой.
  • Чтобы запеканка не развалилась, дождитесь, пока она остынет и только потом доставайте. Проще будет достать, если взять поддон для варки на пару, поставить его в мультиварку по инструкции, а потом перевернуть на него запеканку, предварительно поддев её, если антипригарное покрытие на чаше не очень хорошего качества.
  • Запеканку можно подавать к столу со сладким сметанным соусом, сгущённым молоком, вареньем, сладкими соусами или полив растопленным шоколадом.
  • Приготовить творожную запеканку на завтрак можно и впрок. Просто достаньте её из мультиварки, остудите до конца и заверните в фольгу. На следующий день можете съесть как охлаждённой, так и разогретой. Разогревайте в духовке, либо в микроволновке (только фольгу снимите).
  • Вкусная запеканка получается только из качественного настоящего творога, поэтому обязательно попробуйте его, прежде, чем приступить к приготовлению.
Читайте так же:  Пирог гость на пороге с картофелем

По материалам vkys.info

Как приготовить нежный творожный пудинг в мультиварке? Пошаговые рецепты с фото для мультиварок Редмонд и Поларис.

Любите побаловать себя и родных вкусными десертами?

Обратите внимание на творожный пудинг – нежный и воздушный, он буквально тает во рту.

Поедая его, остановиться очень трудно. Приготовить его очень просто, если вы имеете у себя на кухне мультиварку.

Мы же расскажем, как это сделать.

Ингредиенты:

  • 500 грамм творога. Он должен быть мягким и иметь от 9 до 18 процентов жирности, слишком сухой творог для пудинга не подходит.
  • Пять куриных яиц, которые заранее надо охладить.
  • 100-150 грамм сахара.
  • Один пакетик ванильного сахара. Если его нет – подойдет обычный ванилин.
  • Сметана, 100 грамм.
  • Две столовые ложки крахмала.
  • Сливочное масло.

Приготовление:

  • Подготавливаем яйца. Прежде всего надо отделить белки от желтков. Не знаете, как это сделать? Аккуратно разбейте яйцо ножом, стараясь не зацепить желток, и вылейте его содержимое в глубокую тарелку. Затем же осторожно подцепите руками или ложкой желток и переложите в отдельную тарелку. Отделить желтки от белков достаточно просто, если яйцо было предварительно охлаждено. Так поступить с каждым из пяти яиц. Белок будет нужен позже, а пока отправьте его в холодильник.
  • Создаем основу. Возьмите миску или глубокую тарелку, отправьте туда творог, желтки, крахмал, сметану и ванильный сахар (или же ванилин). При помощи миксера взбейте эту смесь до тех пор, пока она не станет однородной и похожей на крем.
  • Взбиваем белок. Теперь же можно доставать белки из холодильник и взбивать их до состояния пены. В процессе постепенно увеличивайте скорость миксера от малой к большой и добавляйте понемногу сахар, не прекращая взбивать белок.
  • Смешиваем все вместе. Аккуратно добавьте взбитые белки к массе из творога.

  • Даем жару. Сливочным маслом смажьте чашу мультиварки там, где будет находиться наша масса. Аккуратно и понемногу выложите тесто в чашу, разровняйте при помощи лопатки. Закройте крышку мультиварки, настало время готовить. Для этого выберите программу «Выпечка», которая есть на всех современных мультиварках Редмонд, Поларис, Панасоник и других. Время приготовления – от 45 минут до одного часа.
  • Открывать в это время крышку мультиварки категорически нельзя – тесто осядет и нежного пудинга не получится.
  • Выдерживаем пудинг. Через положенные 45-60 минут мультиварка даст о себе знать звуковым сигналом. Но доставать вкусный пудинг еще рано – дайте ему остыть, примерно час. Мультиварку при этом необходимо отключить.
  • Подаем к столу. После же аккуратно вытащите его из чаши, для этого можно использовать корзинку-пароварку. Все, пудинг готов. Дополнительно можно покрыть его кремом, посыпать ягодами или шоколадной крошкой. Приятного аппетита!
  • Если хочется порадовать себя вкусным и нежным десертом – сделайте пудинг из творога по нашему рецепту в любой мультиварке Редмонд или Поларис.
    Ингредиенты

    • Творог, 500 грамм;
    • Куриные яйца, 5 штук;
    • Сахар, примерно один мультистакан (150 грамм);
    • Ванильный сахар, маленький пакетик;
    • Сметана, 100 грамм;
    • Сливочное масло для смазки чаши мультиварки;
    • Крахмал, две столовых ложки с «горкой».

    Для приготовления пудинга выбирайте мягкий творог, не рассыпчатый, с жирностью от 9-18%. Куриные яйца перед началом готовки охладите на полке холодильника.

    Этапы приготовления:

    • Готовим творожную массу.Отделите желтки от белков (как раз для большего удобства отделения яйца и надо охладить) и белок пока на время положите в холодильник. Творог, ванильный сахар, сметану, крахмал и желтки положить в миску или глубокую тарелку и взбивать миксером до получения однородной массы, похожей на крем.
    • Получаем пену. После же доставайте белки и взбейте их в отдельной тарелке. Миксер следует выставить на малую скорость, постепенно ее повышая, при этом не забывайте понемногу добавлять к белку сахар. Взбивать следует до получения пены.
    • Делаем тесто. Теперь же настало время добавить пену из белков к творожной массе, но делайте это аккуратно. После столь же осторожно смешайте их ложкой, миксер здесь использовать нельзя.

  • Начинаем печь. Смажьте сливочным маслом чашу мультиварки и понемногу, осторожно, добавьте туда тесто. У мультиварок от Поларис и Редмонд существует функция «Выпечка», выберите ее и установите время 50-60 минут. Печь следует при закрытой крышке мультиварки, открывать ее в процессе приготовления запрещено, так тесто для пудинга может осесть.
  • Даем остыть. После выпечки мультиварка сигналом даст знать о том, что процесс завершен. Не доставайте сразу пудинг, дайте ему остыть примерно час, саму мультиварку отключите. После того, как десерт достаточно остынет – его можно подавать к столу. Дополнительно можно посыпать пудинг шоколадной крошкой, добавить изюма, ягод или покрыть сверху кремом, покупным или собственного изготовления. Творожный пудинг, приготовленный по этому рецепту, можно разделить на шесть порций. Если нужно больше или меньше – увеличьте или уменьшите соответственно массу ингредиентов.
  • По материалам multrecept.com

    Знаете ли вы, что из творога можно приготовить вкуснейшую запеканочку. У меня ребенок, наверное, мог бы есть ее ежедневно. А, что, лакомство получатся просто изумительным на вкус.

    Выпекать творожную запеканку можно в духовке или же в мультиварке. Мы остановимся на втором варианте, однако, если мультиварочки у вас нет, не беда, все равно данный рецепт вам подойдет. Главное – следите за температурой и временем выпекания. Установите время на 25 минут, а температуру на 180 градусов.

    Также можно добавить к составляющим какие-нибудь свежие фрукты, или же изюм, или же орешки.

    По данному рецептику запеканка получается не только ароматной и вкусной, но еще и прекрасно держащей форму.

    Ингредиенты:

    — сахар (достаточно ложки 3),

    — ванильный сахар (0,5-1 пакетик),

    — мука (2 столовой ложечки)

    Соединим творог с ванильным сахаром и обычным. Если вы используете обычный домашний творожок, тогда обязательно перетрите его через сито. Также можно использовать блендер для измельчения творога. Все это нужно для того, чтобы запеканка была однородной и без творожных комочков.

    Добавим куриные яйца.

    Аккуратно взобьем все составляющие миксером.

    После этого добавим немного муки.

    Еще раз взобьем миксером.

    Полученное творожное тесто переложим в чашу мультиварки и выставим режим «Выпечка».

    Через 40 минут творожная запеканка будет готова. Если вы запекаете лакомство в мультивраке, тогда не забудьте перевернуть через двадцать минут ее верх дном. Это нужно для того, чтобы верх запеканки тоже хорошо запекся и был красивым золотистым цветом.

    Творожную запеканку можно сверху посыпать сахарной пудрой, однако это необязательно, ведь и так запеканочка получится довольной сладенькой.

    Приятного вам аппетита! Также попробуйте приготовить творожную пасху!

    По материалам gotovimpro100.ru