Меню Рубрики

Торт без мастики на 30 лет девушке

На юбилей хочется, чтобы тортик был особенным. Хочу поделиться с вами рецептом торта для девушки на 30 лет, который я делала для своей сестры. Ей он очень понравился. Надеюсь, что и вас не оставит равнодушными.

  • Яйца 6 Штук
  • Мука 2 Стакана
  • Сахар 1 Стакан
  • Сметана 1 Стакан

1. Для начала, отделите желтки от белков. Старайтесь проводить этот процесс тщательно, т. к. при попадании даже незначительного количества желтка в белки, они будут плохо взбиваться.

2. Желтки тщательно разотрите при помощи ложки или венчика с половиной стакана сахара до полного их побеления.

3. К растертым с сахаром желткам добавьте сметану, хорошо перемешайте до получения однородной массы. Сметану можно взять 15-25% жирности на ваш вкус.

4. К полученной массе всыпьте сразу всю муку и снова тщательно перемешайте до однородности. Вмешивать муку лучше ложкой.

5. Предварительно охлажденные белки взбейте с половиной стакана сахара до образования устойчивой пены.

6. Взбитые белки осторожно добавьте к массе, полученной в 4 пункте. Очень быстро и аккуратно вмешайте их в тесто.

7. Полученное тесто сразу же перелейте в смазанную маслом форму и осторожно поставьте в предварительно нагретую духовку. Выпекайте при 200-220 градусах. Первые 15 минут дверцу не открывайте, иначе тесто осядет! Процесс выпечки может длиться 45-75 минут в зависимости от объема формы с тестом и особенностей вашей плиты.

8. Готовый бисквит должен быть хорошо подрумяненным. После окончания выпечки оставьте его в духовке с приоткрытой дверцей еще минут на 15. После этого вынимайте форму из печи. Полностью остудите бисквит.

9. Разрежьте полученный корж на четыре части, смажьте их сметанным кремом (для крема смешайте 1 л. сметаны со стаканом сахара) и соберите торт. Украсьте его (по желанию) белковым кремом (приготовьте его из 6 белков по любому известному вам рецепту) и мастикой (которую так же приготовьте заранее по любому рецепту, какой вам нравится). У меня получилось вот так.

Читайте так же:  Блюда из судака рецепты с фото в домашних условиях в духовке

По материалам povar.ru

Одним из самых простых и эффектных способов украшения торта является мастика, но если у вас нет возможности приобрести ее или желания возиться с сахарной пастой, на помощь придут классические техники декора торта с помощью крема. О разнообразии вариантов украшения детского торта без мастики подробно расскажем в мастер-классах ниже.

Варианты декора, идеально подходящие для обоих полов – фигурки животных. При желании, акцент на половую принадлежность можно добавить с помощью разнообразия цветов крема и аксессуаров.

Для данного торта необходимо будет испечь два бисквитных коржа. Также подготовьте основу из покрытого фольгой картона и сделайте трафарет для торта с дизайном, как показано на фото.

Руководствуясь разметкой трафарета, разделите один из коржей на фрагменты соответствующей формы.

Поместите неразрезанный корж в самом центре основы. Из двух боковых обрезков сделайте уши кролика, а сердцевину переверните и поместите с другой стороны – она станет бантиком.

С помощью крема черного и розового цветов, а также специальной тонкой круглой насадки для крема, обозначьте глаза, уши, нос, рот и усы на одном из коржей.

Отсаживая белый крем звездчатой насадкой заполните все свободное пространство на голове и ушах.

Бант на шее зайца также покройте «звездочками» из крема любого желаемого цвета.

Детский торт без мастики сделанный своими руками готов! Охладите его перед нарезкой.

Этот веселый торт тоже имеет форму зверушки – милого цыпленка, которого невероятно просто собрать вместе.

Так как цыпленок имеет торпедообразную форму, его верхнюю, округлую часть, можно сформировать двумя способами: обрезав уже собранный торт бисквитным ножом или купив специальные шарообразные формы для выпечки, в которых можно испечь полукруглые бисквиты.

Читайте так же:  Индоутка с яблоками запеченная в духовке в рукаве

Собрав бисквитные коржи вместе, покройте их желтым кремом. Крем распределяйте с помощью маленькой лопатки или столового ножа хаотично и небрежно, создавая текстуру взъерошенных перьев.

Растопите белый шоколад и окрасьте его желтым гелевым красителем. Сделайте из шоколада крылья и гребешок. Из шоколада также вылейте клюв и глаза цыпленка.

Теперь переходим к непосредственному украшению детского торта без мастики, размещая все шоколадные детали на поверхности. Готовый торт также охлаждают перед подачей.

Используя такую технологию можно создавать совершенно необыкновенные торты в виде разных зверушек или героев любимых мультфильмов.

По материалам womanadvice.ru

Лакомство, которое является приятным продолжением, органичной и незаменимой частью любого праздника – это торт. Его в обязательном порядке готовят на детский день рождения. Даже если ваша малышка уже выросла и достигла школьного возраста, все равно именно такое угощение она ждет на собственное торжество.

Детские торты для девочек 7 лет очень разнообразны. Можно поэкспериментировать с разными видами начинки, использовать шоколад, если на него нет аллергии. Современные кондитерские предлагают разные виды крема – сметанный, творожный, йогуртовый, заварной. При желании, можно заказать сахарную мастику. Она позволяет создавать настоящие кондитерские шедевры.

Торт в виде 7 для девочки украшается цветами, бабочками, божьими коровками. Нередко такие композиции – комбинированные, и содержат дополнительные декоративные элементы. Цифру можно объединить со сказочным сюжетом, написать имя именинницы.

Мастика – популярный и любимый многими компонент, но некоторые родители скептически относятся к нему, из-за главного ингредиента – сахарной пудры. Она слишком сладкая, поэтому не всегда подходит детям. Если вы хотите заказать торт девочке 7 лет без мастики, обратите внимание на варианты с кремом. Они более легкие и не такие сладкие.

Читайте так же:  Пирог из куриного фарша на кефире

Перед заказом нужно самостоятельно определить и сообщить мастеру о следующих деталях:

  • Вес. От этого параметра будут зависеть размеры и стоимость тортика. Рассчитать объем можно по количеству гостей – на одного должно быть примерно 100-200 грамм. Изделия около 3-5 кг обычно укладывают в несколько ярусов.
  • Вид и начинка. От них зависят вкусовые качества и внешний вид угощения. Для ребенка отличным вариантом можно считать основу из бисквитных коржей. Они сытные, легкие и не перегружают желудок.
  • Оформление. Если вы решили заказать торт для девочки 7 лет в компании «The SweetLife Moscow», можно посмотреть фотографии уже готовых изделий, чтобы выбрать какой-либо из типичных вариантов. Мастера нашего предприятия могут реализовать любой индивидуальный заказ.
  • Расцветки. Простой белый тортик будет смотреться слишком скучно. В этом вопросе не лишним будет посоветоваться с самой именинницей и уточнить, какой дизайн ей бы хотелось увидеть.
  • Безопасность. Перед согласованием заказа нужно обязательно уточнить один важный нюанс. В изделии могут использоваться несъедобные элементы – например, поддерживающие детали или каркас.

Обращаясь к профессиональным кондитерам, заранее договоритесь о доставке. Наше предприятие организует ее по будням, или в субботу. Экономить на этой услуге не стоит. Очень удобно, когда лакомство доставляется прямо к праздничному столу, в специальной упаковке.

Посмотрите фото тортов на 7 лет девочке на нашем сайте. Выбор очень разнообразен. Можно выполнить композицию в стиле любимой сказочной или мультяшной истории вашей дочки, или сделать ключевым элементом цифру 7. Высокая квалификация наших кондитеров позволит им воплотить в жизнь даже самый оригинальный и необычный заказ.

По материалам tslm.ru