Меню Рубрики

Тертый пирог с творогом рецепт с фото

Все о застолье: рецепты будничных и праздничных блюд, национальные кухни, полезные советы и интересные факты

Мне всегда казалось, что выпечка это удел избранных, так как я сколько не пыталась что-то выпекать, у меня мало что получалось — это касается дрожжевой выпечки.

Если у вас так же, как и у меня проблемы с дрожжевым тестом, то не отчаивайтесь, ведь, существуют и другие варианты приготовления различных вкусняшек. Есть абсолютно простые рецепты, которые получаются у всех без исключения. Вам не нужно ждать часами, чтобы тесто подошло, вымешивать его по 30 минут.

Продукты для теста

  • 2 яйца
  • 200 грамм сахара
  • 200 грамм маргарина
  • 1 ч.л. соды
  • 4 ст.л. какао
  • 4 стакана муки

Для творожной начинки

  • 2 пачки творога
  • 3 яйца
  • 10 грамм крахмала
  • 200 грамм сахара
  • Ванилин

Маргарин порезать на кусочки. Вместо маргарина можно взять сливочное масло. С маслом пирог получается более вкусный и нежный.

Поставить маргарин на водяную баню, чтобы растопить его.

А пока маргарин растапливается, можно приступить к приготовлению теста из других продуктов.

В глубокую миску разбить яйца. Добавить щепотку соли и взбить венчиком.

Высыпаем в яйца сахар и тщательно перемешиваем.

Вливаем в яйца остывший маргарин и перемешиваем массу.

Соду погасить уксусом и влить в жидкую массу, тщательно все перемешивая.

Далее добавляем какао и снова все перемешиваем.

В полученную жидкую массу добавляем муку и замешиваем тесто.

Полученное тесто разделяем на 2 части –одна часть должна быть немного больше.

Раскатываем обе части в небольшие колбаски и заворачиваем в клеенку.

Отправляем наши колбаски в морозильную камеру на 2 часа.

Разбиваем яйца в глубокую миску, добавляем ванилин и взбиваем миксером.

В яйца добавляем сахар, крахмал и взбиваем массу миксером.

Добавляем творог и взбиваем массу до однородной массы.

Форму смазываем маслом и натираем на терке большую часть теста. Если вам сложно натереть тесто на терке, его можно пропустить через мясорубку, а затем, уложить на дно формы. Можно одну часть теста совсем не замораживать, а сразу раскатать по дну формы и краям.

Выкладываем сверху творожную начинку.

Вторую часть теста натираем на терке и посыпаем пирог сверху.

Читайте так же:  Как помидор растет в тени

Еще поверх тертого пирога можно посыпать любые измельченные орешки, или кокосовую стружку.

Отправляем наш тертый пирог с творогом в разогретую до 180С духовку и выпекаем до готовности. Обычно пирог выпекается минут за 40-50, но все зависит от вашей духовки.

Когда тертый пирог будет готов, достаем его из духовки и оставляем остывать минут на 15.

Вот такой у меня получился тертый пирог с творогом. Но не обязательно придерживаться точного процесса приготовления. Например, вы можете сделать данный пирог с вареньем. Мне понравился вариант, когда вареньем смазывают первую часть теста, а поверх выкладывают творожную массу.

Аналогичным способом можно поступить и с вишней, а так же добавить любые фрукты, или ягоды, изюм, сухофрукты, которые вам нравятся.

Продукты для теста

  • 3 стакана муки
  • 150 грамм масла сливочного
  • 2 яйца
  • 10 грамм сметаны
  • 200 грамм сахара
  • 1 ч.л. соды

Продукты для начинки

  • 2 пачки творога
  • 3 яйца
  • 0.5 стакана сахара
  • 20 грамм сметаны
  • 20 грамм манки
  • 1 стакан йогурта
  • Цедра лимона -10 грамм
  • 3-4 шт. яблока
  • Корица по вкусу

Рецепт приготовления тертого творожного пирога с вишней ни чем не отличается от пирога с яблоками. В данном случае вместо яблок вы добавляете вишни. Только не забудьте удалить с вишен косточки.

Вариант с изюмом еще проще. Когда будете готовить творожную начинку (можете выбрать вариант в классическом рецепте), то в конце добавьте в творог 100 грамм изюма

Интересное сочетание дает тертый пирог с творогом и лимоном. Особенно должно понравится такое сочетание кислинки с сахаром людям, которые не очень любят сладкий вкус.

По материалам za100le-mt.ru

  • Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Онлайн-игра «Empire»Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Онлайн-игра «Большая ферма»Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • ВИДЕО. (8444)
  • ФОТОГРАФИИ. (6270)
  • картинки (496)
  • ЖИВОТНЫЕ (4647)
  • забавные животные (142)
  • РАЗНОЕ (4031)
  • СТИХИ (3797)
  • ЭТО ИНТЕРЕСНО (3444)
  • КУЛИНАРИЯ (2775)
  • десерты (680)
  • закуски (604)
  • выпечка (351)
  • салаты (235)
  • консервирование (155)
  • запеканки (37)
  • ЮМОР (2337)
  • ирония (153)
  • КРАСИВО (2222)
  • ИСКУССТВО (2174)
  • работы художников (1152)
  • работы фотографов (379)
  • МУЗЫКА (1499)
  • саксофон (66)
  • романс (10)
  • ЗАБАВНОЕ И ИНТЕРЕСНОЕ (1428)
  • КИНО (1384)
  • ДЕТИ (1318)
  • ДЛЯ ЖЕНЩИН (1256)
  • ЗДОРОВЬЕ (1138)
  • народная медицина (220)
  • рецепты (60)
  • ПРИРОДА (1124)
  • живая природа (44)
  • КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ (1089)
  • МУДРОСТЬ (677)
  • притчи (370)
  • цитаты (110)
  • фразы (96)
  • афоризмы (16)
  • легенды (9)
  • ПУТЕШЕСТВИЯ (646)
  • ПОЛЕЗНО (567)
  • продукты (184)
  • МАЛЕНЬКИЕ СОВЕТЫ (546)
  • ДИЗАЙН (462)
  • КРАСОТЫ МИРА. (395)
  • МУЛЬТФИЛЬМЫ. (388)
  • РУКОДЕЛЬНАЯ КРАСОТА. (368)
  • БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. (360)
  • ДЛЯ МОИХ ДРУЗЕЙ. (356)
  • ВСЕ ДЛЯ ДОМА (313)
  • ПРАЗДНИКИ (268)
  • Новый Год (79)
  • КРАСИВЫЕ МЕЛОЧИ (257)
  • ПОЗИТИВ (229)
  • МЫСЛИ В СЛУХ (228)
  • МОДА (226)
  • ДОМ САД ОГОРОД (195)
  • ИСТОРИЯ (192)
  • ДРУЖБА. (158)
  • КРЕАТИВ (146)
  • ПОСМЕЕМСЯ ВМЕСТЕ (132)
  • ИНТЕРЕСНЫЕ МУЖЧИНЫ. (109)
  • ОБОИ НА РАБОЧИЙ СТОЛ (101)
  • МЫ ПОМНИМ. (101)
  • СПОРТ (101)
  • С ДОБРЫМ УТРОМ (96)
  • ИНТЕРЕСНЫЕ ЖЕНЩИНЫ (93)
  • КУМИРЫ ПРОШЛОГО. (92)
  • КАДРЫ ИЗ ФИЛЬМОВ (77)
  • ПОЛИТИКА (61)
  • сатира (22)
  • СМОТРИМ ВМЕСТЕ. (41)
  • ДЛЯ ДУШИ И ТЕЛА. (40)
  • ДЛЯ МУЖЧИН (29)
  • МУЗЫКА В ЦИТАТНИКЕ (21)
  • КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ (9)
  • ПОМОЩЬ (8)
  • Забытые имена (7)
  • ПОГОВОРИМ (4)
  • фразы из жизни (4)
  • ФОНЫ (2)
  • ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА (1)
  • клипарт (1)
Читайте так же:  Как замариновать грибы подберезовики на зиму в банках простой рецепт

тертый шоколадный пирог с творогом и с лимоном
Тертый шоколадный пирог с творогом и с лимоном

Любителям шоколада наверняка понравится тертый шоколадный пирог, да еще с лимоном и творогом. Это по-настоящему королевское лакомство.

250 грамм маргарина или сливочного масла
200 грамм сахара
1 яйцо
700 грамм муки
3 столовых ложки какао
1 чайная ложка соды

250 грамм творога
Пол стакана сахара
1 яйцо
цедра 1 лимона
1 пакетик ванильного сахара

Растопим масло или маргарин на водяной бане.
Добавим остальные ингредиенты и замесим мягкое тесто.

Отделим треть теста от общего куска и поместим его в холодильник, а основную массу теста раскатаем и уложим на противень.

Приготовим начинку.
Протрем творог через сито.
Тщательно разотрем с сахаром яйца, добавим творог, цедру лимона и ванильный сахар.

Выложим творог на пласт теста и сверху затрем оставшимся тестом.
Выпекаем в духовке при температуре 180 °С 50 минут.

По материалам lipa-fv.ru

Мука пшеничная — 200 г

Сливочное масло — 70 г

Сливки жирные — 1 ст. л.

Для начинки:

Творог жирный домашний — 180 г

Сливки жирные — 4 ст. л.

Люблю тёртые пироги за универсальность — между слоями тёртого масляного теста можно проложить любую сладкую начинку (творог, тёртые яблоки с сахаром, густое варенье без косточек, шоколадную крошку). А ещё люблю за вкус, особенно в варианте с творогом! И именно с этом тестом у меня никогда не возникает проблем, пирог вкуснейший и готовится элементарно.

Подготовьте такие продукты: пшеничную муку, сливочное масло, яйцо, сахар, жирные сливки (или сметану, но её понадобится в два раза меньше, чем сливок), разрыхлитель, мягкий вкусный творог без кислинки.

Для того, чтобы приготовить тесто, соедините муку со вмешанным разрыхлителем, мягкое подтаявшее сливочное масло, сахар, сливки и одно яйцо.

Читайте так же:  Сорт помидор черри отзывы фото

Замесите достаточно крутое тесто, соберите его в шар, заверните в плёнку и положите в холодильник. Для творожной начинки соедините творог, сахар и сливки.

С помощью блендера добейтесь однородной гладкой творожной массы.

Достаньте тесто из холодильника, разделите на две части. Одну часть теста натрите (крупная тёрка) прямо в форму, распределите, чтобы слой был по толщине везде одинаковым. На крошку выложите творожную начинку и разровняйте её ложкой, чтобы начинка полностью покрыла нижний слой крошки теста.

Вторую часть теста также натрите и засыпьте творожную начинку.

Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Выпекайте тёртый пирог 30-35 минут (я выпекала пирог 33 минуты). Готовый пирог ещё тёплым разрежьте на кусочки.

Вот такой аппетитный получился тёртый пирог с творогом — приятного вам аппетита!

По материалам www.iamcook.ru