Меню Рубрики

Сырный соус для начос как в кинотеатре

Вот такой странноватый вопрос:

Некоторое время назад полюбил Начос (мексиканские кукурузные чипсы) , которые просто так будут не особо вкусные. Самый вкусный, какой мне попадался, соус, это тот, который дают в кинотеатре с Начос — я говорю про сырный. В магазинах он не продаётся, к сожалению

Я решил сам сделать что-то похожее. В Интернете есть куча рецептов, но они все даже отдалённо не то.

Именно тот, о котором я говорю, имеет ярко-выраженный вкус сыра Чеддера, имеет оранжевый цвет и по консистенции напоминает майонез. Специи, из-за которых он острый, не так важны. Главное пока что основной вкус.

Так вот я нашёл один из рецептов, который не подразумевает конкретного вкуса из-за возможности выбора сыра и решил им воспользоваться:
Там надо расплавить сыр (в тёртом виде) в сливках и довести до кипения, после чего оставить остыть.

В итоге получилось на вкус действительно то, что мне нужно, но по констистенции он напоминает творог и по цвету белый. По другим советам я попробовал точно также сделать с маслом, но в итоге весь сыр снова стал единым целым, плавающим в масле.

Варианты «Меньше сыра, больше сливок» и «Меньше сливок, больше сыра» тоже попробовал. Результаты всегда одинаковые. Итоговая масса всегда творог, в который если макать, то он просто будет комками, что не подходит

Если мне нужна констистенция майонеза, что нужно сделать? И что будет, если в самом майонезе расплавить?

Ингредиенты для приготовления начос:

Тортильи (кукурузные чипсы) – 200 граммов
Крупные помидоры – 3 штуки
Кинза – 25 граммов
Петрушка – 25 граммов
Оливковое масло – 1 столовая ложка
Лук репчатый – 1 штука
Чеснок – 1 зубчик
Тмин – 1/2 чайной ложки
Консервированные черные бобы – 1 банка
Сыр «Чеддер» – 150 граммов
Маринованный перец чили – 2 штуки
Соль – 1/4 чайной ложки
Рецепт приготовления начос:

Выкладываем тортильи на противень первым слоем.

Обжариваем в масле лук с чесноком и тмином. Добавляем туда же бобы и продолжаем тушить овощи ещё около десяти минут. Готовую смесь кладём столовой ложкой на каждую из тортилий (чипсов) .

Читайте так же:  Что приготовить с филе индейки с фото

Посыпаем тёртым сыром наше блюдо. Затем сверху каждой порции кладём кусочек перца чили. Ставим противень в нагретую до 200 градусов духовку.

Мелко нарезаем помидоры, шинкуем кинзу и петрушку, смешиваем всё и солим.

Когда сыр начнёт оплавляться, равномерно распределяем по начос томаты с зеленью.

До готовности блюдо продолжаем запекать 5 минут.

Рецепт приготовления соусов для начос

Сырный соус со сметаной

кетчуп – 100 граммов,
сыр – 125 граммов,
сметана – 100 граммов,
зелень.
Выливаем кетчуп в сковороду, выкладываем туда мелко натёртый сыр. Тушим смесь, помешивая постоянно, на слабом огне.
После того, как полностью сыр расплавится, в смесь выкладываем сметану.

Когда соус станет закипать, в него высыпаем измельчённую зелень.

Сырный соус с грецкими орехами

ядра грецких орехов – 50 граммов,
чеснок – 1 зубчик,
сыр «Пармезан» — 150 граммов,
растительное масло – 2 столовых ложки,
базилик – 10 граммов.
Для того чтобы приготовить нежный сырный соус нужно все ингредиенты смешать в миксере или в блендере.

По материалам otvet.mail.ru

Острый сырный соус для начос! Для веселых семейных и грустных депрессивных просмотров сериалов.

Одна из причин почему я хожу в кино по ночам – ненавижу слушать как кто-нибудь хрустит. А я нет!

А вот просмотром сериалов мне нравится наслаждаться в компании с пачкой мексиканских чипсов.

Я давно и нежно люблю начос с острым сырным соусом. И впервые попробовав этот тандем, я полезла в Интернет искать рецепт для чипсов начос, как в кинотеатре. Но всё что предлагалось, напоминало мне истолченный с чесноком сырок дружба. Буэ.

И тут я наткнулась на шедевральный соус для начос — Delicados Queso сырный острый. Это не тот самый соус из кино, но он вполне его заменяет.

Читайте так же:  Рыбные биточки в духовке рецепт с фото

За 3 года я покупала его мильон раз, поэтому перечислю все места, где он мне встречался.

Итак, где купить соус для начос:

  • Интернет-магазин деликатеска. Это первое место, где соус был найден и куплен. Я нанесла непоправимый вред психике своих друзей, когда вместо маленькой упаковочки соуса как в кино, вытащила целую банку.
  • Интернет-магазин Утконос
  • Магнолия
  • Перекресток
  • Metro

Цена 300 рублей

Но даже это не помешало одной незнакомой девушке лакомиться начос макая их в соус сидя на лошадке-качалке. Картина называется: «Где жор застал!».

Она даже не побоялась, что развивающиеся на ветру волосы попадут в банку с соусом. Что ещё раз подтверждает поговорку: «Имидж – ничто, соус всё!»

Упаковка

Соус упакован в стеклянную банку с красной крышкой. Кружок на крышке намекает не на экстравагантный способ открывания с помощью нажатия.

Советую запастись открывашкой!

Однажды нам приспичило поесть начос в совсем не предназначенном для этом месте. Крышка не поддавалась. Пришлось попросить незнакомого мужчину о помощи, но и он чуть не умер от натуги. Ковырял ножом, бил об стол. С открывашкой наша проблема решилась бы за пару секунд.

Соус тёмно-желтого цвета с зелеными и красными вкраплениями.

Консистенция и вкус

В соусе попадаются кусочки овощей и перчиков халопеньо. Я готова есть халопиньо с утра до вечера ничем не закусывая. Не могу сказать, что он очень острый. Скорее это такая пикантная острота.

С этим сырным соусом можно есть не только начос, но и делать бурито. Как соус для бурито он подходит также замечательно как и для чипсов.

Я рекомендую острый сырный соус Queso от с Delicados!

Я обязательно куплю его ещё раз когда меня настигнет депрессия и я буду пересматривать все серии Sailor Moon, а пока я на диете.

По материалам irecommend.ru

Приветствую уважаемое сообщество! )
Тема создана для любителей чипсов NACHOS и соусов к ним.
Вышел на поставщика чипсов для кинотеатров, но они продают только упаковками.
Коробка чипсов начос-барбекю, производитель NV SNAK FOOD POCO LOGO, Бельгия = 2,4 кг (3 целофановых пакета по 800 гр.)
Коробка порционных сырных соусов, производитель Ricos, США = 4,75 кг (в коробке 48 баночек по 99 грамм)
У меня одного морда лица треснет от такого количества, поэтому ищу напарника/ков чтобы поделить 50х50 или как-нить еще
Финансовая сторона вопроса:
коробка чипсов = 688 руб.
упаковка соусов = 1614 руб.
если брать на двоих, то выходит по 1151 руб на брата. Это 1,2 кг чипсов и 24 баночки с сырным соусом.
Срок годности чипсов — 3 месяца, а соуса — 1 год.

Читайте так же:  Пряники на кислом молоке рецепт в домашних условиях

Мне интересна коробка чипсов, без соуса.

да чипсы то же бы взял

взяли бы с супругой килограмчик дряни с соусом 🙂

quote: Originally posted by Forex:

коробка чипсов = 688 руб.

quote: Originally posted by Forex:

Бельгия = 2,4 кг

Эх,вот бы заводик, мегаприбыльный бизнес.
этож, столько с мешка картошки, бабосов срубить можно.

А соус только сырный??

Подпишусь на комплект

1,2 кг чипсов и 24 баночки с соусом

quote: Originally posted by Golovorez:

столько с мешка картошки, бабосов срубить можно.

Начосы из кукурузной муки делают, она дешевле картошки 🙂

Дааа! Кстати! Готовность-то я изъявил, а про пересыл в регионы запамятовал. Как с пересылом? Возможен?

готов взять коробку чипсов. как связаться?

Добрый день, камрады!
Не ожидал такой активности)
Поймите меня правильно, я НЕ организовываю закупку, а просто хочу поделиться частью упаковки чипсов/соуса, т.к. у меня одного от целой коробки морда лица треснет.
Теоретически я могу закупить и несколько коробок для всех страждущих, но свои деньги вкладывать в это не хочется, т.к. велика вероятность остаться с энным количеством коробок на руках, если вдруг кто-то откажется.
Если кому-нить хочется самому закупиться, то вот контакты конторки:
чипсы: http://www.trapeza.ru/catalog/?s=1D0&g=LS&cid=
соусы: http://www.trapeza.ru/catalog/?s=1D1&g=LS&cid=

По материалам guns.allzip.org