Гречневую кашу с мясом можно приготовить и не в горшочках, но именно в них она почему-то получается значительно вкуснее и ароматнее. Вместо керамических горшочков можно использовать и небольшие чугунки, покрытые внутри эмалью. И в керамической посуде, и в чугунной тепло более равномерно распределяется по всему объему посуды и блюдо будет буквально томиться. Гречневая крупа разваривается, пропитывается мясным соком и приобретает особый аромат и вкус. Вместо бульона из кубиков можно использовать готовый куриный или грибной бульоны. Количество жидкой части дано условно, так как заранее неизвестно об объеме используемой посуды. Любая хозяйка давно уже научилась опытным путем определять ее количество.
Готовится гречка со свининой в горшочках в духовке без особых хлопот и из вполне доступных ингредиентов. Если хотите вкусно и сытно накормить свою семью, то обязательно воспользуйтесь этим рецептом!
- Свинина (мякоть) – 500 гр.;
- Крупа гречневая – 6 ст. л.;
- Лук репчатый – 2 шт.;
- Масло подсолнечное – 3 ст. л.;
- Кубики куриного бульона – 1,5–2 шт.;
- Вода – 750–950 мл;
- Лист лавровый – 1 шт.;
- Перец чёрный горошком – 10 шт.;
- Соль по вкусу.
Свинину обмойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.
Очистите лук и мелко нашинкуйте его.
Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него кусочки свинины. Обжарьте до заметной румяной корочки.
Добавьте в сковороду к мясу лук.
Продолжайте обжаривать все вместе до мягкости лука.
Растворите бульонные кубики в горячей воде и доведите до кипения. Если используете заготовки мясного или грибного бульона, то точно так же доведите его до кипения.
Плотно уложите в керамические горшочки поджаренное мясо с луком.
Всыпьте в каждый горшочек по 3 ст.л. тщательно промытой гречневой крупы.
Положите в каждый горшочек по половинке лаврового листа и по несколько горошин черного перца. Все залейте горячим бульоном. Имейте в виду, что бульонные кубики уже содержат в себе соль, а если вы используете домашний бульон, то при необходимости немного посолите на этом этапе блюдо.
Готовьте гречку со свининой в горшочках, закрытых крышками, в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение примерно 1 часа. По истечению этого времени отключите духовку и дайте блюду еще немного потомиться под крышками, чтобы как следует пропитаться ароматом. Перед подачей украсьте свежим мелко нарубленным укропом.
Советы по приготовлению:
- Старайтесь использовать минимум приправ, чтобы не испортить и без того насыщенный вкус мясной гречневой каши.
- На этапе обжарки мяса с луком в сковороду можно добавить нарезанные свежие или консервированные шампиньоны. Они значительно обогатят вкус итогового блюда.
По материалам vkys.info
Если вы желаете вкусно и сытно накормить все семью с минимальными затратами, то этот рецепт — то, что вы искали. Сегодня мы будем запекать аппетитную и ароматную гречку со свининой.
- Свинина 400 Грамм
- Гречка 2 Стакана
- Лук репчатый 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Вода 4 Стакана
Для начала нарезаем свинину брусочками шириной около 1 сантиметра.
Выкладываем их на сковороду и обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.
Теперь приготовим зажарку. Для этого мы мелко нарезаем лук, морковь трем на крупной терке и обжариваем все вместе на сковороде.
Теперь начинаем выкладываем ингредиенты по горшочкам. Первым слоем идет мясо, его надо слегка посолить и поперчить.
Сверху выкладываем обжаренные лук и морковь и насыпаем по пол стакана гречки в каждый горшочек. Вливаем по одному стакану воды.
Теперь закрываем крышками и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. А когда наше блюдо приготовится, выкладываем его на тарелки и подаем на стол. Приятного всем аппетита!
По материалам m.povar.ru
Дата публикации: 2017-04-19 16:49
Гречка испокон веку была одним от самых популярных блюд в нашей стране. И безотлагательно от неё в восторге вроде поклонники диетического питания, в такой мере равно любители сытной калорийной пищи. Многие хозяйки знают, вроде сварить катеху в кастрюле интересах гарнира. Но отнюдь не по сию пору представляют, вроде состряпать гречку от мясом в горшочке в духовке. Об этом да мы с тобой во всех подробностях расскажем в нашем обзоре.
7. обжариваем плоть с птичьего полета растительном масле давно румянной корочки. Выкладываем готовые кусочки свинины в 9 горшочка равными порциями. Масло с птичьего полета котором жарилось плоть оставляем, оно нам сызнова пригодится.
Гречку хоть куда прополоснуть в широкой миске. На основание каждого горшка забить короткий отрывок сливочного масла. Затем вместить в них гречку, распределив её поровну.
9. обжариваем слизун равно каротель с птичьего полета масле, в котором обжаривалась свинина. Пассеруем слизун равно каротель давно полу — готовности.
Во многих семьях чаще общей сложности готовят блюда от курятиной. Её влечение нравится большинству людей, равно целесообразно симпатия недорого. Кроме того, куриное плоть качественно сочетается от различными крупами, в волюм числе равно от гречневой. Сытным равно вкусным вариантом семейного обеда может конституция гречка от курицей в горшочке в духовке. Рецепт от снимок представлен ниже.
Вы можете воспользоваться следующие теги:
a href= title= abbr title= acronym title= b blockquote cite= cite code del datetime= em i q cite= s strike strong
Чудо-рецепт интересах гурманов! Невероятно со вкусом, борзо равно ахти не мудрствуя лукаво!
Года 8-9 обратно у меня был твёрдый маска по отношению волюм, что-нибудь в горшочках не грех изготовлять до невозможности рыбу не то — не то плоть, в редких исключениях ещё равно картофель. Настоящим удивлением интересах меня стал кулинарный прием от названием гречка от мясом в горшочках. Я одновременно захотела испробовать состряпать эту интересную еду. Если вас вот и все вроде равно ми интересен приём его подготовка, хозяйственно ознакомьтесь от кулинарным рецептом.
Курицу сообща от косточками изрубить с птичьего полета порционные куски. Разложить их в горшочки. Посыпать курицу приправой, с птичьего полета забить неаргументированно накромсанный лук.
Особенно вкусная гречка в горшочке в духовке от маринованными грибами равно квашеной капустой. Дополнять её равно запечённые в духовке овощи. Улучшают влечение гречневой каши и соусы, которые подают для мясным блюдам. Оригинальный влечение получится, разве наболтать чесноковый не то — не то остроконечный подливка с птичьего полета основе томатов. Как единовластно от простых вариантов не грех воспользоваться кетчуп, майонез не то — не то заготовленный соевый соус.
Мало кому доводится упоминать вкуснейшие блюда, приготовленные в печи в глиняной посуде. Но, тем отнюдь не не так, да мы с тобой можем состряпать в духовке равно современных глиняных горшочках что попало, понравившееся нам блюдо. Сегодня будем изготовлять гречку в горшочке в духовке со свининой равно овощами. Каша, приготовленная в глиняной посуде, из чего следует толстуха равно ахти нежная. Очень сподручно, что-нибудь вас отнюдь не нужно бежать для газовой плите равно удостоверять эксплуатация приготовления. Так а отнюдь не придётся изготовлять по одному гуляш от свинины от подливкой , так-таки по сию пору ингредиенты сейчас будут в готовом блюде.
По материалам saint-petersburg.raspil-dsp.ru