- Игрушки крючком (3114)
- Птички (227)
- Человечки, домовые гномики (180)
- Собачки (168)
- Овечки (140)
- Зайки (124)
- Медведи (110)
- Цветы, деревья (107)
- Киски (96)
- Свинки (87)
- Мячики, игрушки (87)
- Брелоки (78)
- Обезьянки (77)
- Насекомые (48)
- Мышки (42)
- Лисички (33)
- Лошадки (32)
- Дракончики (31)
- Рыбки (29)
- Лягушки (24)
- Слоники (21)
- Морские обитатели (20)
- Ежики (19)
- Еноты (17)
- Для игрушек (17)
- Бегемоты (15)
- Черепашки (14)
- Олени (11)
- Волки (10)
- Коровы (10)
- Жирафы (9)
- Львы, тигры (9)
- Из мотивов (9)
- Погремушки (8)
- Тигры (8)
- Крокодилы (7)
- Тюлени (5)
- Белки (4)
- Кроты (4)
- Змейки (3)
- Транспорт (3)
- Перчатки (2)
- Кенгуру (2)
- Трофеи (1)
- Ящерицы (1)
- Узоры (1700)
- Крючок (524)
- Спицы (374)
- ирландское кружево (68)
- Кулинария (851)
- Выпечка (207)
- Салат (192)
- Овощи (124)
- Кура (93)
- Фарш (73)
- Мясо (48)
- Картофель (35)
- Грибы (28)
- Рыба (22)
- Соусы (15)
- Рис (12)
- Макароны (10)
- Печенка (4)
- Микроволновка (4)
- сайты (1)
- Мелочь (818)
- Нужная всячина (124)
- Цветы (107)
- Аппликации (72)
- Прихватки (43)
- Закладки (29)
- Корзинки (12)
- Чехлы (7)
- Вязание (662)
- Здоровье (491)
- Лицо (139)
- Пытаемся похудеть (101)
- Упражнения (65)
- Сосуды (63)
- Волосы (57)
- Ногти (40)
- Лечение (33)
- Руки (19)
- Ноги (18)
- Простуда (9)
- Глаза (8)
- Пледы, коврики (487)
- Детям (424)
- Девочкам (215)
- Малышам (159)
- Мальчикам (64)
- Уроки (419)
- Крючок (105)
- Спицы (90)
- Женские модели (373)
- лето (113)
- осень-зима (9)
- Схемы (268)
- Бисер (235)
- Сумки (184)
- Шарфы (165)
- Для игрушек (159)
- Тапочки (159)
- Ц/У (150)
- Уют (18)
- Цветы (14)
- Цветы, деревья (6)
- Игрушки из фетра (113)
- Идеи (108)
- Шнуры (102)
- Шапочки (91)
- английский (84)
- Оригами (78)
- Макраме (58)
- Кисы (57)
- Игрушки из мотивов (52)
- Игрушки спицами (42)
- Киски (8)
- Собачки (7)
- Зайки (5)
- Обезьянки (4)
- Птички (3)
- Мышки (3)
- Бегемоты (2)
- Овечки (1)
- Журналы (42)
- Программа (35)
- Ссылки (34)
- Мужские модели (33)
- Игрушки из капрона (31)
- Для школы (30)
- Для зверья (28)
- Тунисское вязание (26)
- Перчатки (15)
- Носки (13)
- Валяшки (11)
- Мультфильмы (4)
- Фоамиран (3)
- Игрушки-варежки (2)
- Нукинг (1)
- Тесты (1)
Свинина (вырезка) — 600 г
Грибы — 300 г
Лук — 2 шт.
Каперсы — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сливки молочные — 200 мл
Тимьян — 2 веточки
Горчица — 1 ст. л.
1. В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы, минут 7.
2. Добавить нарезанное брусочками мясо.
3. Обжаривать все вместе еще минут 10. Добавить горчицу, томатную пасту, каперсы и листики тимьяна. Перемешать, влить полстакана воды и тушить до мягкости мяса (около 30 минут).
4. Добавить сметану, сливки, довести до кипения, приправить по вкусу и тушить еще минут 5.
5. Подавать с любым гарниром, например, с рисом.
По материалам www.liveinternet.ru
Приготовленная по этому отличному рецепту свинина всегда получается невероятно нежная и мягкая, а по времени вы потратите всего 40 минут – отличное сочетание простоты и замечательного вкуса.
- Вырезка свиная 600 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Мука 2 Ст. ложки
- Сметана 0,5 Стакана
- Паста томатная 1 Чайная ложка
- Вода 1 Стакан
- Масло растительное По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Промываем свинину под холодной водой и высушиваем, это можно сделать при помощи бумажной салфетки, немного отбиваем мясо. Затем нарезаем его на пластинки, а каждую пластинку режем поперек волокон на бруски шириной примерно 1-1,5 сантиметра.
В целлофановый пакет насыпаем муку и выкладываем в него мясные бруски, теперь немного потрясем пакет, чтобы мяса обвалялось в муке.
Репчатый лук нарезаем полукольцами. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем полукольца лука, обжариваем до прозрачности.
Затем выкладываем свинину и на сильном огне жарим все вместе в течение 5 минут.
В отдельной посуде смешиваем сметану с томатной пастой и разводим смесь водой, добавляем соль и перец по вкусу.
Теперь переливаем приготовленный соус в сковороду, накрываем ее крышкой и тушим мяса на медленном огне в течение полу часа, за это время свинина полностью приготовится, а соус загустеет.
А готовая свинина по-строгановски отлично сочетается абсолютно с любым гарниром. Приятного вам аппетита!
По материалам povar.ru
Одним из частых недостатков мяса считается его жесткость. Иногда она присутствует изначально, к примеру, в мясе диких животных. Часто она проявляется при неправильном приготовлении блюда. Универсальный рецепт приготовления нежного и вкусного мяса изобрел граф Строганов. Мы же рассмотрим процесс приготовления свинины по строгановски. Готовить ее достаточно просто, кушать можно ежедневно либо подавать на праздники гостям.
Приведенное блюдо подается в лучших мировых ресторанах. Потому, при приготовлении такового в домашних условиях необходимо особое внимание обратить на выбор ингредиентов. Для создания рецепта мяса по строгановски, нам потребуется:
1. Свиная вырезка – 0.6 килограмма
2. Грибы (по вкусу) – 300 грамм
3. Две средние луковицы
4. Столовая ложка каперсов
5. Столовая ложка томатной пасты
6. Две столовые ложки сметаны
7. Молочные сливки – 200 грамм
8. Пара веточек тимьяна
9. Столовая ложка горчицы
Как жарить свинину
Процесс приготовления предельно прост и быстр. Главное при приготовлении – это придерживаться всех инструкций, которые будут приведены ниже. Для начала необходимо взять сковородку с высокими бортиками. В ней мы обжариваем заранее подготовленный лук с грибами. Процесс обжарки занимает приблизительно семь минут. В это время нарезаем мясо небольшими брусочками и добавляем в сковородку с обжаренным луком и грибами. Все вместе готовим на протяжении десяти минут. После этого в эту же сковородку добавляем горчицу, томатную пасту, каперсы и тимьян. Все тщательно перемешиваем. Дополнительно вливаем полстакана воды и тушим на протяжении получаса. За это время мясо становится мягким и нежным.
В самом конце необходимо влить сливки и сметану. Полученная смесь должна закипеть, после чего можно добавлять остальные приправы по вкусу. Тушим еще пять минуточек, и наше блюдо готово.
Свинину по-строгановски можно подавать практически с любым гарниром, как и свинину с хрустящей корочкой, к примеру, с картофелем либо с рисом. Приятного аппетита!
По материалам meatcore.com