Суп с клецками из манки рецепт с фото

Манная крупа любима не всеми. Хотя из нее можно приготовить не только кашу. У многих хозяек найдется рецепт блюда, в которое добавляется манка. Например, из этой крупы получаются потрясающие клецки. Их можно употреблять как самостоятельное блюдо или использовать в составе других кушаний. Например, приготовить суп с клецками из манки. Мы уверены, попробовав данное блюдо, многие поменяют свое мнение об этой полезной крупе. А рецепт мы вам подскажем.

Манка – это пшеница грубого помола. Соответственно, крупа сохраняет все полезные свойства этого злака. В состав манки входят:

К тому же манная крупа является прекрасным источником белка. Поэтому ее рекомендуется включать в рацион, особенно детский. Если в вашей семье не «прижились» каши – не беда. Узнав рецепт, по которому можно приготовить чудесные манные клецки, вы сможете приучить домашних к этой крупе.

Универсальный рецепт супа подразумевает использование практически любого бульона для этого супа. Можно взять куриный, мясной, овощной, рыбный, грибной. Овощной бульон готовят из:

  • капусты (белокочанной, брокколи, цветной);
  • моркови;
  • лука;
  • сельдерея;
  • зелени;
  • чеснока;
  • свеклы;
  • картофеля.

Вы можете взять любые из этих овощей в желаемом сочетании. Крупно нарезанные овощи заливают водой так, чтобы они были хорошо ею покрыты. Доводят до кипения, убавляют температуру и варят 15-30 минут (в зависимости от выбранных овощей).

Манные клецки также вкусны и в молочном супе. Мы дадим вам рецепт, который можно изменять под собственные вкусы: брать любые бульоны, молоко или даже простую воду.

Приступаем к приготовлению очень простого, но очень вкусного первого блюда. Это базовый рецепт. Вы можете добавить «от себя» в него какие-то другие овощи и специи. И получите совсем новое кушанье!

  • литр мясного, рыбного, куриного, грибного или овощного бульона или молока (или 500 г сырья для приготовления бульона и 1.5 л воды);
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • немного растительного или сливочного масла для жарки;
  • 1 куриное яйцо;
  • 2,5 ст.л. манки;
  • 1 ч.л. сливочного масла;
  • соль.

Начинаем варить вкусный супчик с манными клецками:

  1. Если нет бульона, приготовим: зальем мясо, рыбу или овощи водой, посолим. После кипения убавим огонь и снимем пену. Будем варить 30-60 минут. Процедим.
  2. Лук и морковь нарежем крупными кусками. Чуть обжарим на растительном/сливочном масле, буквально минутку-две, чтобы получить нужный вкус и аромат.
  3. Доведем бульон до закипания, положим в него овощи.
  4. Яйцо разотрем с размягченным сливочным маслом. В эту смесь осторожно введем манку. В процессе добавления крупы массу необходимо непрерывно помешивать. Посолим.
  5. Чайной ложечкой будем загребать приготовленное тесто (примерно в четверть ложки) и опускать в бульон. Это нужно делать сразу, как только вы приготовили массу. В противном случае клецки будет сложно разжевать.
  6. Будем варить около 10 минут.

Время приготовления: 20-25 минут (при наличии готового бульона).

Мы будем рады, если наш рецепт вам пригодится! В конце варки в суп можно добавить специи: лавровый лист, перец горошком и т.п. Но если блюдо готовится для детей, лучше не класть в него приправы вообще. Суп вкусен и так!

Такие манные клецки можно отварить в воде и подать в качестве самостоятельного кушанья. Их сдабривают сливочным маслом или едят с любимыми холодными соусами.

По материалам edimsup.ru

Люблю разные супчики, знаю много разных рецептов. Для вас — ароматный куриный суп с клецками из манки.

Наши ингредиенты для куриного супа с клецками. 🙂

Как приготовить куриный суп с клецками:
Помыть курицу. Опустить в кастрюлю с холодной водой. Когда бульон закипит, снять шум. Посолить, поперчить и положить лавровый лист. Варить на самом медленном огне до готовности мяса, минут 40.

Почистить и помыть картофель, лук и морковь. Все овощи нарезать.

Кинуть овощи в бульон. Варить 20 минут. Вынуть курицу и лавровый лист.

Приготовить клецки: взбить яйцо, слегка присолить, всыпать медленно манку, постоянно мешая до образования густой кашицы.
Помыть и порезать зелень и зеленый лук.

Зачерпывать получившееся тесто чайной ложечкой и отсекать по чуть-чуть другой ложечкой, чтобы получались клецки. Варить суп до готовности клецек. Теперь можно положить в суп зеленый лук и зелень. Разлить куриный суп с клецками по тарелкам.
Приятного аппетита!

спасибо огромное за вкусный супчик!

супчик отличны! спасибо большое!

Интересненький рецепт, сегодня будем готовить. Разнообразим домашнее меню )

На здоровье, Друзья

Очень вкусный суп. Мама мне его в детстве готовила. Сегодня сама впервые приготовила, надеюсь муж оценит))

Да!

Завтра сделаю именно его)

Супчик конечно же вкусный, но что за «гэ» (в целом не лично к вам)клецки из манки. Клецки вкусные могут быть только на муке. А эти ватные ужасы.

А мне как раз понравились клецки из манки, они нежнее, чем из муки. Для ребёнка отличный вариант

Мне тоже понравились,только я ещё в тесто сливочное масло добавила,и правда нежнее получились,чем с мукой.

неплохо получилось, только надо клецки делать размером с полчайной ложки, потому что они увеличиваются больше, чем в 2 раза.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

По материалам www.russianfood.com

Здравствуйте кулинары! Если Вы хотели найти суп с клецками из манки рецепт с фото, значит Вы на верном пути! В перечне рецептов, которые Вы увидите чуть ниже, Вам не сложно будет увидеть именно его. Тем не менее, если нужного рецепта суп с клецками из манки рецепт с фото в перечне ниже не найдете, то используйте поиск сайта.

  • креветки — 50 грамм
  • масло сливочное — 20 грамм
  • петрушка (корень) — 15 грамм
  • молоко — 30 грамм
  • лук — 15 грамм
  • крупа манная — 20 грамм
  • яйцо — одна штука
  • морковь — 20 грамм
  • масло сливочное — 20 грамм .
  • 4 картофелины, очищенных и натертых на терке
  • На 4-8 порций:
  • 3 полоски бекона, мелко порезанные
  • 1.5 литров рыбного бульона или воды
  • 1 ст л паприки, плюс немного для укаршения
  • 600 грамм разной свежей рыбы, очищенной от кожи и костей и порезанной
  • 1-2 ч л

  • 225 муки
  • 1 ст л семян фенхеля
  • 100 грамм почечного жира
  • 1 долька чеснока, раздавим
  • литр грибного супа (можно из пакетика)
  • чабрец
  • 50 грамм твердого тертого сыра
  • масло сливочное — 5 грамм
  • Морковь — 20 грамм
  • бульон — 60 грамм
  • 30 масло сливочное — 5 грамм
  • зелень
  • репа — 10 грамм
  • лук репчатый — 10 грамм
  • крупа манная
  • яйца — 10 грамм ,
  • лук-порей — 10 грамм
  • петрушка — 5 грамм
  • масло сливочное — 10 грамм
  • зелень — 5 грамм
  • морковь — 30 грамм
  • репа, брюква — 20 грамм
  • лук-порей — 25 грамм
  • спаржа — 60 грамм
  • сметана — 10 грамм
  • шпинат — 10 грамм
  • рис или тонкие макароны, или суповая мелкая засыпка — 15 грамм
  • горошек зеленый — 20 грамм
  • морковь — 90 грамм
  • помидоры — 90 грамм
  • брюква — 30 грамм
  • масло сливочное -1 5 грамм
  • зелень — 6 грамм
  • пастернак — 45 грамм
  • яйца — одна штука
  • мука — 45 грамм
  • репа- 30 грамм
  • масло сливочное — 30 грамм
  • картофель — 300 грамм
  • лук- порей — 60 грамм
  • горошек консервированный или свежемороженый — 60

  • соль, сахар — одна чайная ложка
  • тыква — 1 килограмм
  • яйцо — одна штука
  • молоко — 1 литров
  • масло сливочное 100 грамм
  • разрыхлитель теста
  • картофель — 1 килограмм
  • соль на кончике ножа
  • 2 ст л муки
  • 1 литров молока
  • 1 яйцо

Искренне считаем, что подборка рецептов по теме суп с клецками из манки рецепт с фото — это именно то, что Вы искали. Приходите к нам еще!

По материалам retsepty-s-foto.ru