У деток своеобразное питание, не такое как у взрослых. В их рационе не должно присутствовать острых приправ, пища не должна подвергаться жарке и быть жирной. Все это негативно сказывается на еще неокрепшем детском желудке.
Блюда, предназначенные для детского питания, непременно должны быть тушеными, отварными, запеченными в духовке либо же приготовленными на пару или в мультиварке. Особенно это касается тех деток, для которых рекомендовано диетическое питание.
Однако, это совсем не значит, что подобная пища однообразна и безвкусна. Скорее наоборот, она аппетитная и очень полезная. В блюдах, приготовленных одним из вышеперечисленных способов, сохраняются все витамины и полезные вещества, необходимые для ребенка.
К тому же, если правильно приготовить детский супчик или запечь мясо в духовке, поверьте, они несколько не уступают жареным кушаньям. А детский суп с фрикадельками – это просто объедение. Готовится он достаточно просто и быстро.
Для его приготовления потребуются следующие продукты:
- фарш молодой говядины или нежирная свинина — 250 г
- морковка — 1 шт.
- яйцо — 1 шт.
- луковица — 1 шт.
- картофель — 2 шт.
- соль
- зелень укропа
Для получения фарша пропускаем 2 раза через мясорубку с мелкой решеткой мякоть молодой говядины или свинины. Для таких мамочек как я, у кого мясо или фарш заготовлены как говорится впрок, и находятся в морозилке – перед приготовлением необходимо его разморозить.
Мелко шинкуем лук. 
Половину оставляем для фарша, другую половину высыпаем в кастрюлю с кипящей водой. 
В фарш добавляем лук, соль и разбиваем одно яйцо. Все хорошо перемешиваем. 
Из фарша формируем кругленькие фрикадельки для супа. 
Опускаем фрикадельки в кастрюлю и варим на медленном огне 10 мин. 
Тем временем пока варятся фрикадельки, режем картофель на небольшие квадратные кусочки. 
Морковь нарезаем соломкой. 
Овощи поочередно добавляем в кастрюлю с фрикадельками и варим супчик до готовности. 
В самом конце приготовления добавляем ложечку оливкового масла и зелень укропа. 
Детский суп с фрикадельками готов. Он вкусный, легкий, аппетитный и ароматный.
По материалам novorozhdennyj.ru
Такой нежный и легкий суп можно предложить деткам от годика, а также сидящим на диете или худеющим взрослым. Перед подачей деткам суп лучше растолочь вилочкой, чтобы малыш смог покушать без проблем.
- Вода 500-600 Миллилитров
- Картофель 2 Штуки
- Луковица 1 Штука
маленькая - Морковь 0,5 Штуки
- Куриный фарш 120-150 Грамм
- Соль По вкусу
- Укроп По вкусу
Подготовьте продукты для супа. Из кусочка куриного филе сделайте фарш с помощью блендера. Воду для супа поставьте на огонь и доведите до кипения.
Измельчите очищенные лук и морковь максимально мелко.
Очищенный картофель мелко порежьте.
Положите овощи в кипящую воду, добавьте щепотку соли. Варите 10 минут.
Из куриного фарша мокрыми руками скатайте маленькие шарики. Фарш предварительно немножко посолите. Помните, что детям соль нежелательна.
Добавьте фрикадельки в суп, варите все вместе 20 минут.
В конце варки добавьте укроп. Проварите еще минутку — и выключайте суп. Подавайте ребенку только свежеприготовленный супчик, предварительно разломав вилочкой фрикадельки на кусочки!
По материалам povar.ru
Такой нежный и легкий суп можно предложить деткам от годика, а также сидящим на диете или худеющим взрослым. Перед подачей деткам суп лучше растолочь вилочкой, чтобы малыш смог покушать без проблем.
- Вода 500-600 Миллилитров
- Картофель 2 Штуки
- Луковица 1 Штука
маленькая - Морковь 0,5 Штуки
- Куриный фарш 120-150 Грамм
- Соль По вкусу
- Укроп По вкусу
Подготовьте продукты для супа. Из кусочка куриного филе сделайте фарш с помощью блендера. Воду для супа поставьте на огонь и доведите до кипения.
Измельчите очищенные лук и морковь максимально мелко.
Очищенный картофель мелко порежьте.
Положите овощи в кипящую воду, добавьте щепотку соли. Варите 10 минут.
Из куриного фарша мокрыми руками скатайте маленькие шарики. Фарш предварительно немножко посолите. Помните, что детям соль нежелательна.
Добавьте фрикадельки в суп, варите все вместе 20 минут.
В конце варки добавьте укроп. Проварите еще минутку — и выключайте суп. Подавайте ребенку только свежеприготовленный супчик, предварительно разломав вилочкой фрикадельки на кусочки!
По материалам m.povar.ru