Меню Рубрики

Суп куриный с плавленным сыром рецепт с фото пошагово

  • Количество порций: 2 порции
  • Время приготовления: 45 минут

Печать рецепта

Н еобычное блюдо с мягким вкусом — сырный суп-пюре с плавленым сыром. Он достаточно питательный и легко усваивается, при этом готовится из простых продуктов. Мы будем использовать сливки, однако их можно заменить молоком, в этом случае супчик будет меньшей жирности.

В процессе приготовления следует учитывать, что в бульон лучше не доложить соль, так как при добавлении плавленого сыра суп становится более соленым.

  • Плавленый сыр — 200 г
  • Куриная грудка — 300 г
  • Картофель — 2 клубня средней величины (

150 г)
Лук репчатый — 1 небольшая головка (

70 г)

  • Масло сливочное — 40 г
  • Сливки — 300 мл
  • Вода — 750 мл
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень укропа или петрушки — Небольшой пучок

  • Готовим бульон. Для этого грудку, очищенную от кожи и костей, заливаем холодной водой, доводим до кипения, удаляем пену, солим и варим 20 минут.

    Пока бульон варится, мелко режем лук.

    В сковородку кладем сливочное масло, растапливаем его и выкладываем лук, слегка обжариваем на небольшом огне 1-2 минуты. Не стараемся получить золотистый цвет лука, в нашем случае главное, чтобы он напитался маслом и при этом не подгорел.

    Достаем готовую грудку из бульона и режем на небольшие кусочки.

    Очищенный картофель режем маленькими кубиками, помещаем в кипящий бульон. Варим около 15 минут.

    После приготовления картофеля выкладываем в кастрюлю обжаренный лук и измельчаем все при помощи блендера. Получается жидкая смесь-пюре.

    В эту смесь добавляем плавленый сыр, сливки, черный перец (при необходимости).

    Ставим кастрюлю на огонь и, помешивая до растворения сыра, нагреваем суп. Когда появляются первые пузырьки, выключаем огонь. Остается только выложить в наш суп кусочки курицы, разлить по тарелкам и добавить зелень. Приятный, аппетитный супчик готов!

    По материалам fotorecepty.org

    Сыр плавленный -180-200 г

    Сливочное масло – 1-2 ст.л.

    Лук зеленый – 0.5 пучка

    Молотый черный перец – по вкусу

    Смесь итальянских трав – по вкусу

    Лавровый лист – 1-2 шт.

    Простой, несложный в приготовлении, легкий и вкусный сырный суп из курицы с плавленным сыром — прекрасное дополнение к повседневному меню. Приготовленный на основе куриного бульона, дополненный кусочками курицы, небольшим количеством овощей, свежей зелени и плавленого сыра, суп приятно насыщает и получается сливочным и очень нежным на вкус. Такое ароматное и вкусное блюдо придется по вкусу всей семье. Попробуйте!

    Читайте так же:  Кабачки запеченные в мультиварке рецепты быстро и вкусно

    Для приготовления куриного супа с плавленным сыром вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

    Залейте кусочки курицы водой и доведите до кипения, по необходимости снимая пенку с поверхности бульона.

    В кипящую воду добавьте лавровый лист и головку репчатого лука, уменьшите нагрев и отварите курицу 20-25 минут.

    Еще одну головку лука мелко нарежьте, и добавив натертую на мелкой терке морковь, обжарьте в растопленном сливочном масле 7-10 минут, до мягкости.

    Извлеките репчатый лук и добавьте в кастрюлю картофель, нарезанный кубиками, щепотку соли и черного перца. Снова доведите смесь до кипения и варите картофель 5 минут с момента закипания бульона.

    Затем добавьте обжаренный репчатый лук и морковь.

    Снова доведите смесь до кипения, добавьте плавленый сыр, сушеные пряные травы, еще немного молотого черного перца и соли по вкусу и потомите суп под крышкой еще 10 минут на минимальном огне.

    Выключив огонь, добавьте мелко нарезанную петрушку и зеленый лук. Позвольте блюду настояться несколько минут перед подачей к столу.

    Легкий, сливочный сырный суп из плавленного сыра с курицей готов.

    По материалам www.iamcook.ru

    Время приготовления: 25 мин.

    Время подготовки: 30 мин.

    Рецепт подойдет на: ужин, обед.

    Лёгкий, полезный, простой и быстрый в приготовлении суп. Вполне подойдёт для диетического и детского питания. Какой брать плавленый сыр: мягкий в баночке или обычный в фольге, выбирайте сами. Мне больше нравится мягкий, он гораздо быстрее растворяется в супе. Кроме моркови, лука, картофеля и сыра допустимы любые добавки. У меня это рис, но могут быть грибы, другая крупа, клёцки, фрикадельки.

    Для приготовления куриного супа с плавленым сыром берём такие продукты: любые части курицы (бедра, голени), морковь, лук репчатый, картофель, рис, плавленый сыр, соль, перец чёрный молотый, подсолнечное масло.

    Курицу моем и заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем пену.

    Варим на самом небольшом огне до готовности курицы. Готовый бульон процеживаем.

    Читайте так же:  Блюда из свиной печени рецепты с фото простые и вкусные

    Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками и кладём в процеженный куриный бульон. Начинаем варить. Понадобятся приблизительно 2 литра куриного бульона.

    Морковь и репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем. На сковороду наливаем немного подсолнечного масла, кладём овощи и припускаем 7-10 минут.

    В кастрюлю с бульоном и картофелем добавляем морковь и лук.

    Рис тщательно моем и кладём в кипящий суп.

    Когда рис и овощи в супе будут готовы, солим и перчим его по вкусу. Кладём плавленый сыр. У меня сыр из баночки, мягкий. Варим ещё 7-10 минут на слабом огне до полного растворения сыра.

    В готовый суп кладём рубленную зелень по желанию.

    Рецептов: 173 Рейтинг: 3710

    Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

    Лучшие рецепты категории «Сливочные супы»:

    Лучшие рецепты категории «Супы с крупами»:

    Зоя вкусный супчик, а у меня как сыр некуда деть!

    Спасибо! Хороший способ применения сыра.

    Каких только супов я не готовила с сыром и все они очень вкусные! Отличный рецепт!

    Одна из супных палочек-выручалочек и моей мамы тоже! ? Вкусненький супчик.

    Спасибо!! Действительно палочка-выручалочка.

    Да Леночка! Простой и вкусный.?

    С сырками супчики вкусные!:+1:

    картошки нет. Не понимаю супы без картошки.

    Есть картошка,читайте внимательно. Вкусный супчик

    Картошка есть и в ингредиентах, и на фото ингредиентов, и во втором шаге. Как её можно было не заметить для меня загадка.

    Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

    Еще не зарегистрированы?Регистрация

    Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

    На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля

    Еще не зарегистрированы?Регистрация

    После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

    • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
    • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
    • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

    Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

    По материалам webspoon.ru