Меню Рубрики

Суп из сельдерея для похудения рецепт с фото

Диетический сельдереевый суп для похудения — рецепты с фото, отзывы и противопоказания

Сельдерей – это кладезь полезных минералов и витаминов. Овощ благоприятно действует на пищеварительные органы человека, стимулируя естественное похудение. Рецепт диетического супа из сельдерея разработали американские хирурги в качестве жиросжигающего блюда для людей, которым необходимо было срочно сбросить вес перед операцией. Это растение обладает удивительными свойствами, о которых мало кто знает. Суп для похудения с сельдереем помогает приблизить фигуру к совершенству, не затрачивая особых средств и усилий.

Сельдерей способен повысить иммунитет, кроме того, овощ обладает противовоспалительным действием. Врачи часто назначают суп из стеблевого сельдерея пациентам, страдающим гипертонией, поскольку продукт служит сильнодействующим диуретиком, обладает мочегонным эффектом, благодаря чему способен мягко и плавно снижать давление. Регулярное употребление сельдереевого супа для похудения помогает предотвратить развитие раковых клеток и замедлить онкологические процессы. Овощ полезен для людей, страдающих диабетом благодаря способности нормализовать уровень сахара в крови.

В сельдерее содержится комплекс необходимых организму элементов – это витамины D, A, PP, B12, железо, магний, каротин, калий, кальций, фосфор, фолиевая и щавелевая кислота, др. Растение является источником целебных эфирных масел, благодаря которым сельдерей обладает специфическим ароматом и вкусом.

Суп из сельдерея для похудения насыщает организм витаминами и оказывает активное действие на процесс похудения. Такой эффект осуществляется благодаря определенным свойствам овоща:

  • Сельдерей стимулирует работу кишечника. Для похудения это свойство овоща важно, поскольку шлаки и продукты распада часто становятся главной причиной набора лишних килограммов.
  • Корень и стебли продукта дают мочегонный эффект. Польза овощного супчика заключается в способности продукта выводить лишнюю жидкость, благодаря чему сходят отеки и постепенно восстанавливается водно-солевой баланс. Отсутствие в организме избытка влаги гарантирует предотвращение такой косметической проблемы, как целлюлит.
  • Обеспечивает продолжительное ощущение сытости. Поскольку в состав растения входит много клетчатки, употребление овощного супа для похудения позволяет чувствовать себя комфортно во время диеты. Блюдо сытное для того, чтобы ограничить вредные перекусы и потребление сладостей.
  • Тонизирует кожу. В отличие от других строгих диеты, способ похудения при помощи сельдереевого супа не причиняет вреда коже, делая ее обвисшей. Действие овоща противоположно – сельдерей благоприятно воздействует на клетки кожи.

Благодаря аромату, кулинары добавляют сельдерей в блюда, включая супы, салаты, соусы, мясные продукты. Не редко овощ используют в качестве пряной приправы, причем для ее приготовления используют все части сельдерея – корни, стебли, семена и листья. Данный плод гармонично сочетается с картошкой, помидорами, фасолью, баклажанами, капустой и другими овощами.

Для похудения часто корень или стебли добавляют в суп, поскольку считается, что в этих частях растения содержится максимальное количество витаминов и жиросжигающих компонентов. Однако есть небольшая разница между блюдами, приготовленными с той или иной частью овоща. Так, суп из стеблей сельдерея подходит не всем по причине резкого, устойчивого запаха. Худеющим людям, которые не переносят специфический сильный аромат лучше варить суп из корня сельдерея.

Сельдереевый суп для похудения готовиться быстро и легко. Диетический рацион предполагает ежедневное употребление диетического блюда. Согласно отзывам врачей, на супчике возможно сбросить 5 килограмм за неделю. Кроме основного блюда, во время похудения допускается употребление фруктов или овощей, отварной рыбы и мяса. Для эффективного сжигания жира пейте достаточное количество жидкости, основной объем которой будет составлять чистая вода.

Ингредиенты:

  • Зелень (петрушка, укроп).
  • 4-5 томатов.
  • Полкило капусты.
  • Две луковицы.
  • Пара зеленых болгарских перцев.
  • Корень сельдерея – 1 шт.

Как приготовить диетический сельдереевый суп для похудения:

  1. Нашинкуйте капусту, порежьте кубиками репчатый лук и перец.
  2. Очистите от кожицы помидоры (альтернативный вариант – приготовить супчик с томатным соком), раздавите их вилкой.
  3. Порежьте зелень, сельдерей натрите на терке.
  4. Доведите до кипения кастрюлю воды (3-4 литра), поместите в нее подготовленные овощи.
  5. За пару минут до готовности добавьте зелень и снимите кастрюлю с огня. Подождите 15 минут и можете кушать ароматный супчик для похудения.

Многих интересует вопрос: «можно ли солить сельдереевый суп?». Поскольку соль задерживает жидкость в организме, стоит воздержаться от ее использования во время приготовления диетической пищи. Если вы хотите придать блюду более выразительный вкус, добавьте чеснок.

Преимуществом сельдереевой диеты является возможность кушать сытные и вкусные блюда, к числу которых относится овощной крем-суп на курином бульоне. Готовить диетическое блюдо вы можете в мультиварке – это облегчит процесс.

Ингредиенты:

  • 300 грамм брокколи.
  • Одна морковь.
  • Четыре стебля сельдерея.
  • Одна репчатая луковица.
  • Литр куриного бульона.
  • Оливковое/растительное масло.

Как сварить суп-пюре:

  1. Очистите овощи, нарежьте их кусочками.
  2. В бульоне отварите до полуготовности морковку, после чего добавьте остальные овощи.
  3. Когда ингредиенты сварятся, дайте им остыть, поместите в блендер и измельчите до кремообразной консистенции.
  4. Добавьте в пюре чайную ложку масла, готовое блюдо украсьте веточками зелени.

Огромным плюсом супа с сельдереем для похудения является крайне низкая калорийность блюда. В 100 граммах готового продукта содержится 0,0016 калорий (16 кКал). Мы больше тратим энергии, пока жуем сельдерей, чем получаем из него. Овощ не имеет в составе жиров, 88% овоща составляет вода.

Специалисты рекомендуют для достижения максимального эффекта пройти курс диеты дважды с перерывом в 2-3 недели. Не комбинируйте данный способ похудения с другими диетами, стоит воздержаться от разгрузочных дней или голодания. Такие меры будут лишними и приведут к ухудшению самочувствия. Диета на сельдереевом супе не допускает замены продуктов или пропусков приема пищи. Во время похудения старайтесь употреблять больше воды и травяные чаи без сахара.

Сельдереевая диета имеет продолжительность 7 дней и рассчитана на малое содержание калорий в рационе худеющего – в 1,5 раза меньше дневной нормы в 1200 кКал.

Меню на неделю:

  1. Первый день. 3-4 порций супа с сельдереем, фрукты за исключением бананов и сладкого винограда.
  2. Второй день. Свежие овощи, суп.
  3. Третий день. 2-3 отварных картофеля, суп, свежий овощной салат.
  4. Четвертый день. 2-3 банана, 1000 мл нежирного кефира, суп.
  5. Пятый день. 2 литра воды, суп, 0,2 кг отварного мяса, 5-6 помидоров.
  6. Шестой день. Свежие овощи, суп с сельдереем, 150-200 гр отварного мяса.
  7. Седьмой день. Нешлифованный рис, суп, овощи.
  • 70 % суточного рациона должен составлять диетический овощной суп – это основа для достижения ожидаемого результата.
  • Варите суп с сельдереем, соблюдая рецептуру. Не солите его.
  • Кроме основного блюда, во время похудения допускается употреблять другие овощи и фрукты, мясные блюда (отварное филе курицы, телятина, индюшка).
  • В период диеты откажитесь от сладкого, соленого, мучного, маринадов, алкогольных напитков.
  • Желательно кушать суп с сельдереем свежим, пока он содержит максимальное количество полезных веществ, поэтому варите блюдо каждый день небольшими порциями.

Употреблять сельдерей и блюда, в состав которых входит овощ нельзя людям, страдающим заболеваниями ЖКТ (гастриты, колиты, язвы, пр.). Тем, у кого повышенная кислотность, тоже стоит воздержаться от подобной диеты, поскольку сельдерей провоцирует выделение кислоты во время процесса пищеварения. Отказаться от сельдереевой диеты нужно беременным, кормящим женщинам, людям с варикозом или тромбофлебитом.

Полные люди начинают борьбу с лишним весом с энтузиазмом, но перегорают и бросают диеты. Предлагаем посмотреть фото женщин, которые благодаря своей воле и стараниям добились удивительных результатов, четко соблюдая сельдереевую диету для похудения.

Нарочкин Д.И.: «Минимальная термообработка, натуральный состав, большое количество клетчатки делают блюдо незаменимым в рационе человека, стремящегося похудеть. Однако такая диета приемлема исключительно с добавлением в меню другой пищи, насыщенной белками, полинасыщенными жирами и другими необходимыми нам веществами. Если питание будет состоять из одного супа, вы нанесете ущерб организму.»

Шаповалова В.В.: «Я одобряю людей, которые включили в собственный рацион суп с сельдереем. Это способ восполнить недостаток витаминов и микроэлементов в организме, одновременно сократив суточную калорийность и сбросить лишние килограммы.»

Согласно отзывам похудевших, диета на супе с сельдереем действенна. Данный способ борьбы с лишними килограммами основывается на регулярном потреблении полезного низкокалорийного супчика. С его помощью в течение недели возможно сбросить от 4 до 6 кг. Преимуществом блюда является содержание большого количества нужных организму веществ (витаминов, минералов, микроэлементов, клетчатки). Это гарантирует, что диетическое питание не отразится на здоровье худеющего человека негативным образом.

По материалам wjone.ru

Сельдерей — один из чудо-продуктов, которые пользуются особой популярностью при похудении. Весь секрет — в низкой калорийности. Сельдерей можно есть в неограниченных количествах и при этом жир будет только уходить! Прямо чудеса какие-то… Самый большой минус, по мнению девушек, которые худели с помощью сельдерея, — вкус. К нему нужно привыкнуть. Но результат будет на лицо. Особенно популярен сельдереевый суп.

Читайте так же:  Салат рецепт с фото очень вкусный мимоза

Еще в древние времена сельдерей использовали как средство для улучшения пищеварения и нормализации работы организма. Его считали лекарством от всех болезней. А в Древней Греции корень и стебли сельдерея употребляли в качестве очищающего и омолаживающего средства. Поэтому советую прислушаться к древним мудрецам ?

В сельдерее много витаминов и питательных веществ, таких как кальций, калий, витамины A, B, C, K и другие. Попадая в Ваш организм, они будут сжигать жиры и оздоравливать. Работа нервной системы улучшается, сон становится крепче, общий тонус поднимается. Самые ценные стебли и корень сельдерея. Так что именно из них готовят сельдереевый суп и салат. Суп из сельдерея рекомендуется принимать больным сахарным диабетом, людям имеющим проблемы с желудком, почками и многими другими болезнями.

Сельдерей будет выводить шлаки и токсины из вашего организма, нормализует гормональный фон и обменные процессы. Лишние жиры, которые будут стремиться отложиться в качестве лишнего веса, будут нейтрализованы, а также улучшится стул. Поэтому помимо похудения вы еще и омолодите свой организм, научите его работать по-новому.

Корневой сельдерей служит основой для супа-пюре, овощного рагу. Стебли используют для приготовления диетических щей, холодных и горячих салатов, рагу.

Отзывы врачей о супе из сельдерея для похудения противоречивы. Дело в сахаре, который содержится в стеблях растения. Вкус блюда получается пикантно-сладкий, с небольшой горчинкой. По исследованиям диетологов сельдерей улучшает пищеварение, а растительные волокна способствуют очищению желудка. Сахар, содержащийся в продукте, усваивается организмом медленно, поэтому не откладывается в жир. Витамины и растительная клетчатка способствуют повышению перистальтики желудочно-кишечного тракта.

Диета на блюдах из сельдерея эффективна, так как максимальная калорийность порции 70 ккал. Употреблять сельдереевый суп можно без ограничений. А если чередовать предложенные блюда через день, то суп не надоест.

Приготовить суп из сельдерея сможет любая хозяйка. Сложностей нет никаких. Нужно просто нарезать и сварить овощи. Резать нужно мелко, чтобы овощи быстрей сварились и в них сохранилось больше витаминов. Потом можно блендером сделать крем-суп по-желанию. Главные составляющие супа — сельдерей и капуста. Пропорции овощей можете менять по-вкусу.

Для приготовления понадобятся ингредиенты:

  • корневая часть сельдерея — 150 г;
  • капуста цветная — 100 г;
  • лук — 100 г;
  • морковь — 2 шт.;
  • фасоль — 150 г;
  • оливковое масло — 1 ч. л.;
  • чашка томатного сока.

Готовят суп для похудения из корня сельдерея в таком порядке:

Корень растения очистить и нарезать кубиками. Залить соком томата. Добавить в кастрюлю цветную капусту. Поставить на небольшой огонь и варить. Лук с морковкой нарезать ломтиками и добавить к овощам. Фасоль сварить в отдельной кастрюле в течение 35 минут. Можно упростить процесс, если поставить фасоль на ночь в горячую воду, варка сократится до 10 минут.

Все ингредиенты соединяют и измельчают блендером. Консистенция должна получиться между пюре и коктейлем. По желанию блюдо подсолить и добавить в качестве зелени листья эстрагона.

Для приготовления понадобятся овощи:

  • белокочанная капуста — 200 г;
  • зелень сельдерея — 5–6 стеблей;
  • помидоры — 500 г;
  • лук-порей — 400 г;
  • вода — 2 л.

Приготовление осуществляют по следующим этапам:

Капусту нашинковать тонкой соломкой. Томаты измельчить (можно заменить 2 ст. л. томатной пасты). Лук шинкуем ломтиками. Ингредиенты перемешать в кастрюле и залить водой. Отваривать на медленном огне 25 минут. Зелень сельдерея нарезаем и добавляем в блюдо, варим еще 5 минут. По желанию можно добавить щепотку соли, перец, эстрагон.

  • стебли сельдерея – 400г.;
  • картошка – 2шт.;
  • морковь – 2шт.;
  • белокочанная капуста – 350г.;
  • лук – 1шт.;
  • болгарский перец – 2шт.

Этапы приготовления рецепта сельдереевого супа для похудения: нарезать все ингредиенты мелкими кубиками, залить водой и поставить вариться. Довести до кипения, немного посолить (не больше 2-х щепоток соли) и варить 15 минут.

С таким супом можно экспериментировать, чтобы подобрать не только полезный состав, но и вкусный. Например, можно добавить помидоры, кабачок, зелень или же наоборот исключить какой-либо продукт из приведенного выше списка. Некоторые перемалывают суп блендером, превращая его в кремовую пасту. В этом случае, после перемолки уже сваренных продуктов, можно добавить немного нежирных сливок или молока, затем еще раз довести до кипения. Основное правило, чтобы такой суп из сельдерея для похудения не содержал жиров.

Видео из программы «Жить здорово»: как похудеть с помощью сельдерея.

Супчик из сельдерея можно есть в любых количествах, в любое время. Не нужно терпеть чувство голода, тем более это вредно. Но на время диеты нужно пожертвовать некоторыми продуктами, а именно: сахар, соль, мучные изделия, острое, жаренное, жирное, а также не желательно употребление алкоголя и курение табака. Кофе лучше тоже не увлекаться. Не больше 3 чашечек в день. И не забывать пить воду. Воду нужно пить не меньше 2 литров в день. И воду нужно пить всегда, не только во время диеты. Придерживаясь такой диеты, при строгом ее соблюдении, можно сбрасывать до пяти килограмм лишнего веса за одну неделю.

Если вы чувствуете недомогание или слабость, то следует расширить рацион и употреблять больше еды. Если у вас есть хронические заболевания, то перед применением сельдереевой диеты вам следует проконсультироваться с врачом.

Не следует больше двух недель придерживать этой диеты. Вот примерное меню на неделю (суп без ограничений):

  • Понедельник – в этот день, кроме супа, можно употреблять в пищу фрукты, за исключением бананов и винограда.
  • Вторник – добавьте в рацион побольше сырых овощей.
  • Среда – сырые овощи, а также можно съесть один плод картофеля, запеченный в мундире с чайной ложкой масла.
  • Четверг – можно выпить до одного литра нежирного кефира и съесть три банана.
  • Пятница – съешьте не более 700 грамм курятины, рыбы или говядины. 5 помидор, можно добавить в рацион фрукты. Нужно выпить не менее 10 стаканов воды.
  • Суббота – до 350 грамм мяса, например, лучше всего подойдет куриная грудка. Побольше сырых овощей, а также необходимо выпить не менее 2 литров воды.
  • Воскресенье – вареный рис, сырые овощи или фрукты.

Большинство отзывов положительные. Результаты есть у всех, кто пробовал диету на основе сельдереевого супа.

Но суп на основе сельдерея в качестве похудения имеет и ряд минусов. Во-первых, это специфический вкус продукта, который не все принимают. Есть жалобы, что он вызывал чувство тошноты. К тому же, сельдерей обладает мочегонным действием, в связи с этим худеющие испытывают частые позывы в туалет.

Здравствуйте, ко мне часто обращаются люди с желанием похудеть, но далеко не всем из них можно использовать для похудения большинство диет и препаратов. Перед тем, как порекомендовать клиенту ту или иную диету, я пристально и досконально изучаю историю их болезней, прошу сдать различные анализы и пройти обследования, после этого только можно сделать вывод о том, какой именно способ похудения подойдет этому человеку. Сельдереевая диета, относится к такому типу диет, которую можно смело рекомендовать практически всем людям, и быть при этом уверенной, что она им не навредит. Она безопасна потому как не требует применения сильнодействующих и влияющих на обменные процессы организма препаратов, а всего лишь заключается в употреблении в пищу сельдерея, который полностью безвреден и имеет природное растительное происхождение. Организм при такой диете не ограничивается в необходимых питательных веществах, он получает столько пищи, сколько ему необходимо, так как при возникновении чувства голода можно есть сельдереевый суп в любое время.

Часто люди не выдерживают диеты именно из-за постоянного чувства голода, которое, в конце концов, побеждает даже самых волевых людей. Все же я не рекомендуют применять подобные диеты беременным и кормящим женщинам, так как это может вызвать проблемы с самочувствием и может негативно повлиять на ребенка. Если вы решили попробовать диету на супе из сельдерея, то вам все же следует обратиться к специалисту, который сможет посоветовать нужные составляющие такой диеты и подкорректирует ее под ваш организм. Не стоит заниматься самодеятельностью, так как это может привести к нежелательным результатам и вызвать различные побочные эффекты. Я не рекомендую своим клиентам совмещать эту диету со спортом, так как она все же не дает столько питательных веществ организму, чтобы он мог полноценно восстанавливаться после тренировок.

Читайте так же:  Как приготовить свеклу по корейски на зиму

Как врач гастроэнтеролог, я бы не рекомендовала подобные диеты людям, имеющим проблемы с желудком, такие как эрозия, язва, хронический гастрит, и многие другие заболевания. Так как суп из сельдерея, да и другие блюда, которые из него готовят, могут расстроить слабый желудок и ухудшить его работу. Обычно я советую своим пациентам, которые хотят похудеть питаться привычной для них едой, которая не будет стрессом для организма. Для начала я просто советую им перестать принимать пищу после шести вечера, просто соблюдая это правило и больше ничего не делая для похудения, люди могут терять около 3 килограмм в месяц, таким образом, за год можно похудеть на 36 килограмм, этого будет достаточно для большинства людей с избыточным весом.

Также можно посоветовать побольше двигаться, например, если делать каждый день вечерние прогулки примерно по три километра, быстрым шагом, то у вас будет стройная фигура и здоровое сердце. Я не люблю советовать своим пациентам диеты или еще какие-нибудь средства для похудения, которые будут ограничивать организм в необходимых ему питательных веществах, на первых этапах такие способы вызывают похудение, но это лишь побочный эффект, который идет от истощения организма.

Здравствуйте! Как специалист в области похудения и здорового питания с большим стажем, я могу с большой степенью уверенности сказать, что подобного рода диеты не являются безопасными для организма в той степени, в которой о них пишут в большинстве источников. На моей практике несколько человек получили серьезный ущерб от употребления супа из сельдерея, а конкретно – испортили себе желудки. Особенно сильно можно навредить себе, используя неправильный подход к написаниюи соблюдению диеты. Диету должен составлять профессионал, и делает он это на основании индивидуальных особенностей того или иного пациента. А также часто допускаются серьезные нарушения, например, совмещать диету на супе из сельдерея с употреблением алкоголя категорически запрещено, а многие думают, что если они будут выпивать по выходным, то это не такое уж серьезное нарушение, такого делать нельзя.

Диета на сельдерее способствует очень быстрому похудению, а это стресс для организма, поэтому стоит применять ее только под наблюдением врача. Я рекомендую своим клиентам другие полезные растения, например, расторопшу, которая более безопасна и влияет на организм лучшим образом.

Уже неделю сижу на этой диете, похудела на 4 кг. Я очень довольна, живот очень уменьшился в объемах! Но чувствую, что необходимо сделать перерыв, так как уже чувствую недомогание.

Мне посоветовала соседка похудеть с помощью этого супчика. Она похудела на этой диете на 15 кг. Соседка была в восторге от этого способа похудения. Но как только я начала есть этот суп, появились боли в желудке, нарушился стул, хотя должно быть наоборот. При этом я худела, но чувствовала себя ужасно, силы просто покидали меня, я всегда хотела спать. В итоге я перестала следовать этой диете.

Постепенно мое состояние вернулось в прежнее состояние, но проблемы с желудком остались. Теперь мне необходимо проходить курс лечения в больнице. Поэтому не рекомендую садиться на диету без предварительной консультации врача.

Подводя итог, могу сказать, что эта диета достаточно противоречивая. Лучше проконсультироваться с врачом, перед началом похудения. Сельдереевый суп низкокалорийный и полезный, что приводит к похудению. Но с другой стороны, организму не хватает других питательных веществ, особенно белка. А белок — это мышцы! Худеть мышцами очень нежелательно. Тогда вес быстро вернется. Поэтому эту экспресс-диету нужно чередовать с днями, когда вы питаетесь правильно .

Поделитесь своим опытом с другими читателями в комментариях. Чтобы им легче было сделать выбор — сидеть на диете или нет!

По материалам russkajakrasota.ru

Сельдереевый суп, который способствует похудению, готовится достаточно просто – овощная составляющая отваривается до готовности в воде или бульоне и приправляется свежей зеленью, а иногда растирается до состояния пюре.

Поскольку сельдерей является непременным базовым ингредиентом блюда, его качеству нужно уделить особое внимание:

  • Листья должны быть зелеными и упругими, без признаков желтизны или потемнения – и то, и другое свидетельствует об избытке удобрений при выращивании либо длительном хранении.
  • Стебли спелого сельдерея обязательно крепкие и плотные.
  • Корни лучше выбирать не самые крупные, но твердые.

При комнатной температуре срок хранения этого овоща не превышает 4 дней. В холодильнике стебли в открытых полиэтиленовых пакетах не теряют качества до двух недель, а корни – до месяца.

Рассмотрим рецепт и приготовление сельдереевого супа для похудения в двух основных вариантах.

Рецепт первый – «Суп из корня сельдерея»:

  • литр воды;
  • 200 г корня сельдерея;
  • половина небольшого кочана капусты;
  • три спелых помидора;
  • два разноцветных болгарских перца;
  • стебель лука-порея;
  • сухие пряные травы и молотый черный перец;
  • свежая зелень – петрушка и укроп.
  • Залить воду в кастрюлю и поставить ее на огонь.
  • В то время, как вода закипает, все овощи очистить, вымыть и мелко порезать.
  • В кипяток погрузить морковь и лук-порей, уменьшить огонь, отварить их в течение 10 минут до полуготовности.
  • Затем присоединить к моркови и луку остальное овощное ассорти, приправить сухими травами, поперчить и варить еще 10 минут до полной готовности всех ингредиентов.
  • Разлить готовый суп по тарелкам и посыпать свежей, мелко нарезанной зеленью.

Рецепт второй – «Суп-пюре из стеблевого сельдерея»:

  • литр воды;
  • четыре стебля сельдерея;
  • 300 г капусты брокколи;
  • одна морковь средних размеров;
  • луковица;
  • столовая ложка оливкового масла.
  • Вскипятить воду в кастрюле.
  • Очистить, вымыть и нарезать овощи.
  • В течение 10 минут отварить в кипятке морковь и лук до стадии полуготовности.
  • Добавить в кастрюлю оставшиеся овощи и варить их все вместе еще 10 минут до полной готовности.
  • Измельчить все блендером до однородного состояния, добавить оливковое масло, декорировать свежей зеленью.

В обоих вариантах энергетическая ценность минимальна и не превышает 30 килокалорий в 100 граммах супа.

Этот уникальный набор свойств вдохновил авторов жиросжигающих меню на создание диеты на 7 дней с ежедневным трехразовым употреблением сельдереевого супа.

Супы с сельдереем готовят не только в строгом диетическом варианте с минимумом калорий. В его состав включают разнообразные добавки, которые по-разному сказываются на итоговой калорийности блюда:

  • Другие овощи – капусту цветную, брюссельскую, кольраби и савойскую, стручковую фасоль, кукурузу, чеснок, зеленоплодные кабачки цуккини, топинамбур, репу, шпинат, зеленый горошек, тыкву, пастернак, корень петрушки и картофель. Крахмалистые картофельные клубни, в отличие от прочей овощной компании, существенно повышают калорийность.
  • Фрукты и плоды – в первую очередь, яблоки и каштаны, а также лимон, сок которого дополняет вкус сельдерейного супа.
  • Бобовые – фасоль и чечевицу.
  • Грибы – свежие и размоченные сушеные. Обогащают вкус и аромат, при этом практически не добавляют калорий.
  • Сыр твердых и мягких сортов. Добавляется в конце варки, загущает суп и несколько поднимает его калорийность.
  • Крупы, в особенности, рисовую, а также перловую, пшено и манную. Такие ингредиенты ограничивают в большинстве диетических меню.
  • Яйца куриные – сырые размешивают в кипящем супе, а вареные нарезают и добавляют в готовое блюдо.
  • Молоко, сметану и сливки – особенно в вариантах с грибами.
  • Муку и крахмал в качестве загустителей, а также макароны и сухарики. В диетических меню ограниченно используют только сухарики из духовки, приготовленные без масла.

  • Мясо и мясные бульоны – добавляют белковый компонент, увеличивают калорийность. Для диет подходят нежирные сорта говядины, белое куриное мясо и бульоны на их основе.
  • Рыба и рыбные бульоны, а также морепродукты, для диет – нежирные.
  • Орехи – в первую очередь, измельченные грецкие, а также кешью.
  • Томатный сок и паста из томатов – лучше всего натуральные, с гарантированным качеством, из домашних заготовок
  • Острые и пряные специи – красный и белый молотый перец, кориандр, орех мускатный.

В представленном видеоматериале демонстрируется приготовление сельдереевого супа на курином бульоне. Овощной букет, кроме стеблевого сельдерея, составляют цветная и белокочанная капуста, сладкий перец, помидор, морковь, лук, чеснок. Приправляется суп сушеными помидорами, кориандром, базиликом и лимонным соком.

Сельдерей – универсальный диетический овощ, сочетающий полезность с низкой калорийностью. Овощные супы с сельдереем – полноправный пункт меню эффективных диет для похудения.

По материалам www.davajpohudeem.com