Меню Рубрики

Суп без мяса простые рецепты с фото

Один из самых простых рецептов супов, который получается вкусным даже у начинающих кулинаров. Подойдут любые макаронные изделия: колесики, спиральки, трубочки, ракушки или просто вермишель. Старайтесь выбирать картофель с невысоким содержанием крахмала, тогда мякоть не разварится. Общее время приготовления супа с макаронами и картошкой – 30-40 минут.

Ингредиенты:

  • картофель – 2-3 штуки (средних);
  • макароны (любые) – 100-150 грамм;
  • репчатый лук – 1 штука (маленький);
  • морковь – 1 штука (средняя);
  • вода – 2 литра;
  • растительное масло – для обжарки;
  • соль, перец, зелень, другие специи – по вкусу.

Пропорции картофеля и макарон можно менять по своему усмотрению в зависимости от того, насколько густой суп нужно получить.

1. Воду налить в кастрюлю и поставить на огонь.

2. Овощи почистить и помыть. Картофель нарезать кубиками шириной 2-3 см.

3. После закипания воды отправить картофель в кастрюлю, варить на среднем огне под крышкой.

4. Лук нарезать мелкими кусочками и обжарить до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.

5. Морковь натереть на крупной терке и добавить на сковороду, когда лук будет наполовину готов. Жарить на среднем огне, пока морковь не станет мягкой.

6. Полученную зажарку внести в кастрюлю с картофелем. Перемешать.

7. Примерно за 5-10 минут до готовности картофеля (будет легко прокалываться вилкой) посолить и добавить макароны. Варить без крышки, периодически перемешивать.

8. После готовности добавить специи и зелень, снять с плиты и дать настояться пару минут.

9. Готовый суп с макаронами и картошкой подать к столу горячим.

По материалам kartofan.org

Деревенский чечевичный суп в хлебе

Суп-пюре с креветками

Овощной суп на молоке

Постный суп из шампиньонов

Постный суп с фасолью

Читайте так же:  Как приготовить пирог из капустой и картофеля

Крем-суп из белых грибов

Суп-пюре из баклажанов

Суп из сушеных белых грибов

Суп-пюре из тыквы со сливками

Суп из замороженных опят

Постный борщ с фасолью

Крем-суп из шампиньонов со сливками

Грибной суп с плавленым сыром

Суп из замороженных грибов

Боннский суп для похудения

Суп-пюре из сельдерея

Сливочный суп-пюре из сельдерея

FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях.

По материалам foodideas.info

Фасоль сухая белая — 1,5 стакана;

Лук репчатый — 1 штука;

Масло подсолнечное рафинированное — 50 миллилитров;

Перец черный молотый — по вкусу;

Фасолевый постный суп — один из моих любимых. К тому же он может быть рекомендован для диетического, вегетарианского питания и для тех, кто периодически держит пост. Вкусно, просто и относительно быстро.

Берем такие продукты: фасоль сухую белую, морковь, лук репчатый, картофель, воду, масло подсолнечное рафинированное, соль, перец и зелень.

Фасоль тщательно моем, кладем в кастрюлю или миску и заливаем холодной водой. Оставляем на несколько часов. Удобно это сделать на ночь.

Когда фасоль набухнет, заливаем ее водой и ставим варить. Варим почти до готовности.

В сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем нарезанный репчатый лук и морковь натертую на терке. Можно морковь порезать мелко. Припускаем овощи 10 минут на небольшом огне.

В кастрюлю наливаем воду. Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками и кладем в воду. Ставим кастрюлю на питу.

Добавляем к картофелю лук с морковью и отваренную фасоль вместе с водой, в которой она варилась.

Читайте так же:  Курица с соусом бешамель рецепт с фото пошагово

Наливаем в кастрюлю еще немного воды. Регулируйте густоту супа по вашему вкусу. Суп солим, перчим и варим до готовности картофеля и фасоли еще минут 20.

Когда суп будет готов, моем и мелко нарезаем зелень. Добавляем в кастрюлю.

Суп из фасоли без мяса готов. Подаем в обед на первое.

По материалам www.iamcook.ru