Меню Рубрики

Соус томатный из томатной пасты для макарон

Соус из томатной пасты для макарон

Предлагаю Вашему вниманию рецепты приготовления соуса из томатной пасты для макарон.

Продукты: 240 мл воды, 4 ст. ложки томатной пасты, 1 ч. ложки соли, 6 ч. ложек сахара, пол чайной ложки молотого черного перца, по 1/4 ч. ложки корицы и молотой гвоздики.

Приготовление:

В кастрюле вскипятить воду. В миску положить томатную пасту и залить кипятком. Добавить специи (корицу и гвоздику), соль, сахар, хорошо перемешать. Подавать с макаронами.

Соус из томатной пасты для макарон

Продукты: сахар по вкусу, 200 г томатной пасты (купить томатную пасту от Fruitcom), 1 ст. ложка чеснока (сушеного и измельченного), 1 стакан воды, 1 лавровый лист, соль — по вкусу, 0.5 ч. ложки черного молотого перца.

Приготовление:

Вскипятить 1 стакан воды. Добавить сахар, сушеный чеснок, черный молотый перец, соль, лавровый лист, хорошо перемешать. Варить при слабом кипении около 5 минут. Лавровый лист вынуть, добавить томатную пасту, перемешать, накрыть крышкой и варить 6-7 минут на слабом огне, периодически помешивая. Готовый соус снять с плиты и охладить. Этот соус отлично подходит не только к макаронам, но и к мясу и рыбе.

Простой рецепт соуса из томатной пасты

Продукты: по 180 г растительного масла и томатной пасты, 150 г кипяченой воды, 15 г сахара, 90 г горчицы, соль и перец молотый (красный) — по вкусу.

Приготовление:

Томатную пасту смешать с водой, растительным маслом и горчицей. В полученную смесь прибавить соль, сахар, красный молотый перец и хорошо размешать.

Рецепт №4

Продукты: 4 ст. ложки масла растительного, 1 мелко нарезанная луковица, 3 помидора, 2 ст. ложки томатной пасты, соль, сахар, черный молотый перец, измельченный чеснок – по вкусу.

Приготовление:

В глубокой сковороде обжарить на среднем огне до прозрачности репчатый лук. Добавить очищенные и нарезанные помидоры и тушить до загустения. Затем добавить томатную пасту, соль, сахарный песок, черный молотый перец, измельченный чеснок по вкусу, перемешать. Варить соус до загустения (около 15 минут).

Рецепт №5

Продукты: 1 перец чили, 300 г томатной пасты, 0.5 стакана воды, 3 зубчика чеснока, по 0.5 ч. ложки сахара и соли, зелень кинзы.

Приготовление:

Томатную пасту разбавить водой и довести до кипения, непрерывно помешивая. В блендер выложить зелень кинзы, очищенный перец чили, чеснок (пропущенный через чеснокодавку), горячую томатную пасту, добавить сахар, соль и взбить до получения однородной массы. Готовый соус выложить в соусницу и охладить.

По материалам www.sovety-kulinara.ru

Без томатных соусов мы даже не можем представить себе некоторых блюд, а покупать готовые не всегда хочется. На самом деле приготовить дома вкусное дополнение к основным блюдам намного проще, чем кажется.

  • паста томатная – 200 г;
  • вода – 200 г;
  • сахар – 100 г;
  • лук – 1 шт.;
  • перец молотый черный и красный – по щепотке;
  • паприка – 2 ч. ложки;
  • лаврушка – 1 листок;
  • орегано – 1 чайная ложка;
  • чеснок – 2 зубочка;
  • масло рафинированное – 30 г;
  • уксус виноградный;
  • соль.
Читайте так же:  Тесто для пиццы без дрожжей рецепт с фото

Очистите и довольно мелко измельчите лук, сделать это можно даже с помощью блендера, но очень аккуратно, у вас не должно получиться луковое пюре. Чеснок раздавите и мелко нарежьте ножом. Налив в сковороду масло выложите к нему лук и выставьте небольшую температуру, лук не нужно обжаривать, он просто должен хорошо прогреться и потерять цвет, а именно стать прозрачным. А после этого к нему добавьте чеснок, перемешайте и подождите до того момента, когда запахнет чесноком. Затем выложите в сковороду томатную пасту, вымешайте ее с луком и чесноком и продолжайте прогревать, не повышая температуру. Томатную пасту просто необходимо термически обрабатывать, не смотря на некоторые рецепты соусов в которых описывается простое разведение томатной пасты кипяченной водой со специями. В маленькую емкость для приготовления на плите налейте воду, всыпьте в нее сахар, перцы, орегано и положите лаврушку. Дождитесь закипания, уменьшите температуру и проварите еще 7 минут, а потом процедите и влейте в сковороду к томатной пасте. Когда соус начнет бурлить, всыпьте паприку, понемногу добавляйте соль и уксус. Когда вкус будет именно тот, как вы хотели, просто выключите конфорку.

  • говядина – 200 г;
  • чеснок – 10 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 луковица;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • вино красное сухое – 100 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • томатная паста – 70 г;
  • масло оливковое – 40 г;
  • розмарин;
  • тимьян;
  • паприка;
  • соль.

Говядину вымойте и нарежьте очень мелко, после чего порубите ножом на досочке, у вас должен получится практически рубленый фарш. Налейте в сковороду масло и включите нагрев, а через пару минут положите туда порубленное мясо. Чеснок также мелко порубите после чего положите его к мясу. Лук измельчите мелко и добавьте в сковороду, затем мелкими кубиками нарежьте морковь и тоже присоедините к мясу, после, так же мелкими кубиками измельчите перец, помидоры и всыпьте их в сковороду. Подождите 5 минут, добавьте вино и всыпьте измельченные розмарин и тимьян. А еще через пять минут добавьте паприку и томатную пасту, перемешайте и проварите около 10 минут.

По материалам womanadvice.ru

Такие овощи, как помидоры, широко распространены и любимы повсюду. В их составе много полезных витаминов группы В, минералов, но больше всего в них витамина Е. Помидоры или томаты, обладают свойством повышать настроение.

Благодаря низкой калорийности, а в ста граммах помидор содержится всего 18 ккал, эти овощи рекомендуют вводить в различные диеты для похудения. Врачи советуют людям с ожирением, с плохим обменом веществ и имеющим тромбофлебит, чаще использовать в своем рационе помидоры.

В Европу томаты попали из Южной Америки и сразу полюбились французам и итальянцам.

Этот рецепт считают классическим, так как его едят и со спагетти, и с мясом, и с рыбой.

Читайте так же:  Салаты на день рождения простые и вкусные рецепты фото пошагово

Соус из томатной пасты сможет приготовить на своей кухне любой желающий. Итак, начнем! Чтобы кожица хорошо сходила, помидоры нужно обдать кипятком, затем нарезать на мелкие части. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном или другом растительном масле до прозрачности.

Потом в сковороду добавляются нарезанные помидоры или томатная паста и тушится еще минут пятнадцать. Плиту следует выключить, смеси дать остыть. Взять блендер и размельчить все до однородного и гладкого состояния.

Затем добавляется соль, сахар, черный перец и снова ставится на плиту. Хранить заготовку надо в холодном месте.

Если вам не нравится лук, то можно приготовить то же блюдо, но без лука. Выложить на сковородку с маслом помидоры, а далее все делать по рецепту, описанному выше.

Данный соус готовят к мясным блюдам, особенно хорошо он сочетается с запеченным окорочком на праздничный стол. По традиции, на Новый год подобные соусы подавали на стол вместе с горчицей.

Чтобы приготовить соус, нужны следующие продукты:

  • томатная паста — 3 столовые ложки;
  • помидоры — 3 плода;
  • мясной бульон — 200 мл;
  • черный перец;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • кинза;
  • базилик или реган;
  • хмели-сунели по вкусу.

Времени на подготовку уйдет всего 20-30 минут.

Калорийность составит 704 ккал.

На помидорах сделать крестообразно ножом надсечки и обдать кипятком. Нарезать мелким кубиком и поставить на плиту для тушения.

Чеснок нарезать, и в отдельной сковороде слегка обжарить.

Помидоры добавить в чеснок и потушить еще две минуты, добавить пасту, размешать и влить мясной бульон. Бульон лучше брать говяжий. Массу следует размешать до однородности, и тушить еще десять минут, пока бульон немного не уварится.

Затем в блюдо добавить соли, зелени, реган, хмели-сунели и через пару минут выключить огонь.

Это блюдо готовится следующим образом. В его состав входят:

  • томатная паста — 100 грамм;
  • молоко —100 грамм;
  • сливки —100 грамм;
  • мука;
  • сливочное масло —60 грамм;
  • специи по вкусу.

Времени на приготовлении соуса уходит минут 50.

Калорийность составляет 1052 ккал.

Муку следует слегка обжарить на сковороде без масла. Как только она приобретет приятный светло-коричневый цвет, постепенно следует добавить молоко при этом мешать постоянно, чтобы не образовывалось комочков. Следом наливаются сливки и пасту.

Все тушится минут пять после закипания, добавляются специи и снимают с огня. Соус для макарон из пасты и сливок готов.

Если бы не существовало столько различных соусов, спагетти никогда не обрели б такую популярность. На сегодня их едят по всему миру, забывая про свою национальную кухню. Их едят в Китае, Канаде, Индии и в России.

Отличительной чертой итальянского соуса является его острота.

Итак, для приготовления потребуются следующие продукты:

  • помидоры — 8 крупных плодов (либо уже готовая томатная паста);
  • чеснок — 8-9 зубчиков;
  • красный перец — пол чайной ложки;
  • свежий базилик (зеленый) — пучок;
  • соль — пол чайной ложки;
  • подсолнечное масло —50 мл.
Читайте так же:  Как приготовить суп гороховый с копченой грудинкой

Времени на приготовление соуса уходит минут 20.

Калорийность составляет 604 ккал.

Итальянский соус для спагетти из томатной пасты готовится не сложно. Помидоры для данного блюда выбираются зрелые со сладкой мякотью, если же по какой-то причине они попались не сладкие, тогда в соус добавляют сахарный песок. Их обдают кипятком и легко снимают кожицу. Затем нарезают мелким кубиком.

В это время масло разогревают на плите с добавлением чеснока, который предварительно мелко нарезается. Если чеснок выдавить под прессом, то вкус блюда будет намного острее. Здесь все зависит от вкусовых предпочтений.

Нарезанные помидоры либо готовую пасту добавляют к чесноку с маслом и тушат так минут десять. В конце добавляются соль, базилик, черный перец и другие специи по желанию.

Для лучшего распределения соуса по спагетти, его заливают в кастрюлю к уже готовым горячим спагетти, мешают, выкладывают на сервировочную тарелку и подают к столу.

Овсяное печенье с бананом, изюмом или творогом — сохраните нашу подборку рецептов.

Пошаговый рецепт с фото пирога с маков — вкусная выпечка по простым рецептам.

Читайте как приготовить торт медовик в мультиварке.

Пицца — любимое блюдо современных подростков. Но, помимо теста и других ингредиентов, вкус пиццы во многом зависит от соуса. Чем он вкуснее — тем вкуснее пицца.

Итак, для приготовления соуса для пиццы, нужно подготовить следующие продукты:

  • томатная паста — 100 грамм;
  • сливочное масло — 40 грамм;
  • сухой реган;
  • соль — ¼ часть чайной ложки;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • черный перец;
  • сахар — 2,5 чайной ложки;
  • сунели — ¼ часть чайной ложки.

Времени на подготовку уходит минут 15.

Калорийность составляет 894 ккал.

Пасту выложить на сковороду и прогреть на плите две минуты, добавить сливочное масло. В смесь добавить сухого регана, посолить, поперчить, немного сахара, сунели, а в самом конце кладется выдавленный с помощью пресса чеснок. Все, готово, вот такой он, быстрый соус для пиццы. Можно использовать по назначению.

К шашлыку приготовить соус можно по-разному. Соус из томатной пасты поможет лучше усвоить мясо свинины или баранины. Для данного блюда необходимо:

  • томатная паста — 250 мл;
  • чеснок — 2-3 дольки;
  • пучок кинзы — 1 пучок;
  • соль;
  • сахарный песок;
  • черный молотый перец;
  • вода.

Времени на подготовку уходит минут 15-20.

Калорийность составляет 576 ккал.

В пасту кладут нарезанный чеснок, мелко нарезанную кинзу и все перемешивают. Так как в готовые пасты часто добавляют соль, то подготовленную смесь сначала нужно попробовать, только потом добавить соль, черный молотый перец и сахарный песок.

Массу следует довести до однородности и разбавить кипятком. Кипяченой водой разбавляют подготовленную смесь.

Затем соус из томатной пасты необходимо охладить и можно подавать к шашлыку.

По материалам notefood.ru