Предлагаю вам приготовить традиционный соус к рыбным котлетам в домашних условиях. Если вам кажется, что очень вкусными могут быть только ресторанные блюда, то отправляйтесь на кухню и действуйте!
- Майонез 200 Грамм
- Соленые огурцы 3-4 Штук
- Укроп 1 Ст. ложка
- Лимонный сок 1 Чайная ложка
- Сахар 1 Чайная ложка
- Луковица 0.5 Штуки
можно и не класть. - Перец 1 Щепотка
1. Рецепт приготовления соуса к рыбным котлетам чрезвычайно прост, хотя готовят его не так часто, а зря. Весь процесс займет не более 10 минут. Необходимое количество майонеза выложить в глубокую миску. Добавить лимонный сок.
2. Укроп вымыть и просушить. Измельчить и добавить к майонезу.
3. Добавить сахар. Количество зависит от ваших вкусовых предпочтений.
4. Поперчить по вкусу. Можно добавить смесь перцев.
5. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Если они крупные, то лучше очистить от кожицы (в том случае, если она грубая).
6. Отправить огурцы в соус и попробовать. Количеством огурцов регулируется вкус соуса.
7. Соус к рыбным котлетам в домашних условиях готов. Осталось только переложить его в соусницу и подать к столу.
По материалам povar.ru
Огурец маринованный — 2-3 шт.
Смесь специй для рыбы — 1 щепотка
Много лет уже пользуюсь рецептом этого соуса к рыбным блюдам, особенно к рыбным котлетам. Согласно оригинальному рецепту, раньше добавляла в этот соус, помимо указанных ингредиентов, еще и репчатый лук, но со временем убрала его из рецепта — на мой вкус, он в этом соусе лишний.
Соус получается нежным, густым, очень хорошо подходит для рыбных котлет. Соус к рыбным котлетам можно приготовить с запасом, он хорошо хранится в холодильнике до недели.
Подготовим все продукты по списку. Кстати, маринованные огурчики можно заменить каперсами — по желанию, тоже вкусно получается.
Майонез выложим в миску. Из лимона выдавим сок.
Добавим сахар и соль.
ВАЖНО: с солью будьте осторожны, поскольку очень часто майонез довольно соленый.
Я всегда добавляю смесь специй для рыбы, но это не обязательно, можно обойтись и без специй.
Маринованные огурчики нарезаем очень мелким кубиком.
Встречала вариант соуса с огурцами, натертыми на терку, мне не понравилось, соус получается не таким густым, как по моему варианту, когда огурцы нарезаются мелко.
Зелень укропа мелко рубим ножом.
Добавляем огурцы и укроп в миску к остальным ингредиентам.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты соуса.
Готовый соус к рыбным котлетам перекладываем в соусник и подаем с котлетами.
По материалам www.iamcook.ru
Предлагаю вам приготовить традиционный соус к рыбным котлетам в домашних условиях. Если вам кажется, что очень вкусными могут быть только ресторанные блюда, то отправляйтесь на кухню и действуйте!
- Майонез 200 Грамм
- Соленые огурцы 3-4 Штук
- Укроп 1 Ст. ложка
- Лимонный сок 1 Чайная ложка
- Сахар 1 Чайная ложка
- Луковица 0.5 Штуки
можно и не класть. - Перец 1 Щепотка
1. Рецепт приготовления соуса к рыбным котлетам чрезвычайно прост, хотя готовят его не так часто, а зря. Весь процесс займет не более 10 минут. Необходимое количество майонеза выложить в глубокую миску. Добавить лимонный сок.
2. Укроп вымыть и просушить. Измельчить и добавить к майонезу.
3. Добавить сахар. Количество зависит от ваших вкусовых предпочтений.
4. Поперчить по вкусу. Можно добавить смесь перцев.
5. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Если они крупные, то лучше очистить от кожицы (в том случае, если она грубая).
6. Отправить огурцы в соус и попробовать. Количеством огурцов регулируется вкус соуса.
7. Соус к рыбным котлетам в домашних условиях готов. Осталось только переложить его в соусницу и подать к столу.
По материалам m.povar.ru