Декоративная капуста — особенности использования при украшении сада и огорода (80 фото)
Большое количество садоводов любят применять для украшения своих участков, декоративную капусту — она радует взгляд в осенние месяцы, несмотря на заморозки. Такой вид очень ярко смотрится, потому что необычно цветет и выделяется на фоне других декоративных растений.
Применяя такую капусту, можно изменить любой участок в лучшую сторону и сделать его привлекательнее. Ухаживать за ней не очень трудно, поэтому с ней справиться даже новичок.
В недавнем времени данный вид капусты применялся исключительно в кормовых целях в животноводстве. Но ботаники обратили внимание на необычный вид капусты и начали проводить селекционные опыты. Через несколько лет после опытов, они создали около 100 сортов, которые продаются в садоводческих магазинах и на рынке.
Благодаря большому выбору декоративной капусты, есть возможность организовать и воплотить в реальность любой понравившийся ландшафт, посмотрите фото декоративной капусты и вы убедитесь в этом. Все сорта можно разделить на 2 основные группы:
- Сорта, с высотой стебля более 50 см. Они выделяются своими резными листьями самых различных оттенков.
- Ко второй группе относят декоративную капусту с разноцветными кочанами и резными листочками. В основном они бывают из 2-3 цветов.
«Кай и Герда». Относится к 1 группе, стебли грубые и имеют высоту 60 см., листья бледного цвета.
Язык жаворонка». Листья в большинстве случаев темных оттенков, по краям резные.
«Красная высокая». Отличается от других сортов своим большим диаметром, до 70 см. Листья находятся по всей длине стебля и имеют пурпурный оттенок.
Red Bor – имеет высоту стебля около 80 см. Листья яркой красного цвета.
«Малиновка». Диаметр может быть до 40 см., высота до полутора метров. Цвет от красного до фиолетового оттенка. Отлично справляется с низкой температурой.
«Краски Востока». Один из самых поздних вариантов. Розетка серовато-зеленого оттенка, переходящая в фиолетовый оттенок. Легко переносит легкие заморозки и хорошо противостоит вредителям.
«Зеленая ветвистая». Стебель такого сорта достигает 70 см. Цвет листьев пурпурный, розовый, фиолетовый, голубой и т.п. Имеет совершенно разную форму, круглой, приплюснутой и т.п.
Для хорошего урожая, рекомендуется знать, в какой период в вашем районе лучше высаживать растения. Если пересаживать позднее, то растение будет хуже развиваться. Напрямую от качества почвы зависит, как капуста будет расти и развиваться.
Высевание семян производится в почву на 1.5 см. После появления 2-3 листков, саженцы рассаживают по отдельности. В открытый грунт рассаживают на 3 см. друг от друга.
Главное во время поливать, полоть и подкармливать. Поливать капусту рекомендуется рано утром или вечером, пока нет яркого солнца. Раз в 7 дней, после полива рекомендуется рыхлить почву. Во время засухи поливать нужно ежедневно.
Для наилучшего роста нужно пропалывать саженцы от сорняков. Раз в 10 дней рекомендуется удобрять капусту минеральными удобрениями.
Нельзя добавлять в почву навоз. Если правильно ухаживать, растение будет цвести с июля до начала ноября. Свой вид декоративная капуста не потеряет даже при отрицательных температурах.
Размножение у капусты происходит семенами, поэтому на второй год жизни можно их собирать. В осенний период капусту выкорчевывают с землей, убирают снизу листья и закапывают в песке до наступления весны. Розетки овоща хранят в проветриваемом и сухом месте.
С наступление тепла растение опять высаживается на грядку. Для лучшего опыления, растения нужно высаживать поближе друг к другу.
В июне появляются струночки, в которых к ноябрю появятся семена. Их могут съесть птицы, поэтому их нужно закрыть тканью для сохранения. Когда стручки засохнут, их срезают и связывают, потом их шелушат.
Если вы хотите собрать семена, то знайте, что для этого нужны только лучшие растения.
Различные вредители портят внешний вид растения тем, что повреждают листья. Грызуны повреждают корневище и листья, что приводит к увяданию и гибели в дальнейшем. Белянки и слизняки очень любят кушать капусту и этим несут огромный вред.
Для защиты рекомендуется: Осматривать листья и убирать с них вредителей вручную, в основном от гусениц. Почву посыпать золой, это хорошая профилактика. Применять инсектициды. В некоторых случаях может помочь суперфосфат.
Укроп и базилик может спугнуть насекомых, если посадить их рядом с декоративной капустой. В большинстве случаев насекомые появляются от большего количества влаги.
Выше приведены примеры самых распространенных и лучших сортов декоративной капусты. Так же даны рекомендации по ухаживанию за этим овощем, как защитить от вредителей и для чего лучше применять тот или иной сорт.
При правильном уходе и профилактике проблем с выращиванием и посадкой декоративной капусты не будет. Растение это выносливое и переносит трудности легко.
После прочтения этой статье вы окончательно решите, какой сорт декоративной капусты вы хотите приобрести для своего участка. И потом до выпадения снега будете любоваться красотой во дворе.
источник
Аленьким цветочком может служить не только изысканная роза или нежный тюльпан, но и декоративная капуста. Культура насчитывает множество сортов, способных оживить яркими листьями осенний сад вплоть до сильных морозов, красочные бутоны станут идеальным бордюром огородных дорожек. В выращивании растение неприхотливое и простое, будучи когда-то кормом для животных, оно не нуждается в уходе и не капризно к составу почвы.
Декоративная капуста называется брассика и является не только красивой, но и съедобной культурой. В листьях содержится много витаминов и минералов, приносящих пользу человеческому организму, но во вкусе присутствует небольшая горчинка, которая уходит после первых заморозков.
Нарядный овощ выдерживает похолодание до -12 градусов и пестреет всю осень, даже когда все цветы давно убраны. Декоративная капуста делится на два типа, определяющие высоту кустов:
- Пальмовидная – высокорослая культура, достигающая более 50 см и представляющая собой куст с резными, гофрированными и пестрыми листьями.
- Розеточная – низкое растение с широкими листьями, имеющими двух-трехцветный окрас.
Издалека красочная брассика напоминает огромный бутон розы или рыхлое соцветие, а при массовом насаждении создается оригинальная и изысканная картина. Оба типа растения имеют широкое сортовое разнообразие и пригодны для выращивания в открытом грунте.
Растение представляет собой розеточный куст высотой не более 40 см, его листья густо гофрированные, сизо-зеленые снаружи и кремовые внутри. Декоративные качества высокие, капуста превосходно смотрится в одиночных посадках и групповых композициях.
Большие кусты легко переносят понижение температуры до -12 градусов и не теряют своей привлекательности, цветы могут виднеться даже из-под снега, а вот в возрасте рассады такие эксперименты лучше не проводить. Саженцы гибнут при -4 0 С. При выращивании стоит отдавать предпочтение хорошо освещенным участкам с увлажненной и богатой гумусом почвой.
Среднепоздний гибрид предназначен не только для декоративных целей, но и для применения в кулинарии. Листья пригодны для хранения в морозилке и употребления в пищу в свежем виде, имеют приятный, нежный вкус. Культура отличается высокой урожайностью, имеет шикарный товарный вид, сохраняя привлекательность длительное время, а при пересадке в горшок может цвести в домашних условиях до Нового года.
Декоративная капуста Краски Востока
Середина розетки насыщенно-фиолетовая, постепенно переходящая в кремовый и заканчивая внешние ряды зеленым цветом. Края листвы сильногофрированные и резные. Разновидность устойчива к болезням, засухе и похолоданиям.
Сорт вырастает до 60–90 см, имеет гладкий край листьев, формирует на одном стебле несколько привлекательных круглых розеток. Псевдороза окрашивается в бежевый цвет с розовым отливом в центре, а внешние лепестки остаются нежно-зеленого оттенка. Наибольшие декоративные качества проявляются при снижении температуры до +15 градусов.
Для создания эффектной осенней клумбы посев семян на рассаду проводят в мае, подращивают саженцы и следят за тем, чтобы они не вытягивались. При правильном росте высадку в открытый грунт осуществляют спустя 2 месяца, обильно поливая растения.
Важно! При окрашивании головок удобрение почвы прекращают, а полив существенно сокращают.
При разбивке цветника нужно помнить о расстоянии между кустами, чем оно больше, тем крупнее и пышнее будут цветки.
Среднеспелый гибрид с высокой урожайностью и нарядными головками готов к украшению приусадебного участка уже через 40–50 дней после посева. Рассаду высаживают в сад или теплицу, можно использовать просторные горшки для комнатного декора. Цветение наступает в сентябре и длится до ноября, а при теплой осени – до декабря.
Растение представляет собой компактную розетку высотой до 40 см, пышный бутон раскрывается на 45 см в диаметре, имеет гладкие листья с незначительной волнистостью. Сердцевина куста желтоватая, плавно переходящая в белый цвет, внешние листы зеленые. Ассоль устойчива к поражению болезнями и вредителями, легко переносит погодные изменения и рекомендуется для выращивания во всех регионах страны.
Декоративная капуста Ассоль
Сорт среднего срока созревания с 45-сантиметровыми розетками, высота куста редко превышает 50 см. Листья серо-зеленые, округлые, с гладким краем и небольшим восковым налетом. Внешние лепестки зеленые, а центр ярко-малиновый.
Каприз подходит для декоративного садоводства, украшения блюд и использования в кулинарии. Перед употреблением листья промораживают в морозилке, чтобы лишить их горечи. Цветы, похожие на капусту, отличаются высокой урожайностью.
Высота сорта Розовая цапля составляет 60–90 см, а диаметр головки – 45 см. Круглая, нежно-розовая капуста способна внести романтизм и изысканность в осенний сад, а также украсить любой интерьер как комнатная посадка, неплохо смотрится растение в срезке и в букетах.
Насыщенность цвета проявляется при пониженных температурах, головка становится похожа на эффектную розу. Холодостойкий гибрид высаживается в одиночном формате и в виде пышного цветника-миксбордера.
Культура с резными листьями поможет разнообразить розовидные посадки и украсит насаждение своими декоративными кустами. Листья сорта Павлин отличаются тонкими, ажурными краями, напоминающими перья птицы. Окрасы могут быть зеленые с белой серединой или малиновые с розовым центром.
Высота резного куста составляет 30 см. При густой посадке вытягивается и теряет сочность, поэтому нужно придерживаться схемы. Эффектный вид растение сохраняет до начала зимы.
Важно! Рассаду высаживают в прохладный пасмурный день или в вечернее время, чтобы предотвратить ожоги и обезвоживание растений.
Интересные сорта декоративной капусты имеет японская селекция. Специалисты предложили миру довольно эффектные и лохматые разновидности растения, которые широко применяются в оформлении бордюров, грядок, цветников и различных насаждений. Листья разрешены для свежего употребления и корма животных.
В Госреестр России внесено 12 сортов, которые дизайнеры используют в ландшафте. Их культивирование не отличается от родственных культур, посев проводят в мае и выращивают рассаду, которую высаживают спустя 2 месяца. Самое эффектное цветение наступает в сентябре и длится до сильных морозов.
Интересно знать! Для выращивания рассады необязательно использовать комнатные условия, для этого подойдет уличный парник.
Сорт представляет собой цветок невероятной красоты – нежно-розовая сердцевина переходит в кремовый бутон, окруженный зелеными лепестками. Листья округлые, плотные, с ровным краем, желто-зеленого цвета и светлыми прожилками. Розетка компактная, аккуратная, настоящая изысканная роза.
Декоративная капуста Пиглон
Пиглон больше подходит для выращивания на переднем плане клумбы или в крупных вазонах, выставленных у входа в беседку или дом. При должном уходе растение будет радовать садовода до наступления зимы, а в комнатных условиях украсит новогоднее торжество.
Невероятно ажурный сорт с тонкими и грациозными листьями насыщенно-зеленого цвета с бордовой серединой. По центру листа проходит тонкая прожилка светло-малинового оттенка, придающая особый шарм и необычный вид всему растению.
Розетка густо рассеченная, среднего размера, хорошо впишется в нежный интерьер насаждений с предыдущим сортом и будет выделяться глубокими тонами. Издалека куст напоминает морские кораллы.
Сортосерия Токио включает массу привлекательных растений с округлыми листьями, слегка волнистыми по краям. Оттенков насчитывается несколько, розетки бывают розовые, малиновые или белые, а вот внешние листья всегда остаются зелеными.
Высота растений составляет 30 см, а диаметр бутонов до 40 см. Эффектные цветки украшают огороды длительное время и пригодны для заморозки и приготовления пищи. Контрастные листья часто используют в качестве украшения салатов.
Густомахровые головки очень красивые, их края сильно гофрированные, что придает более плотную текстуру всему кусту. Окрасы яркие и насыщенные: белые, фуксиевые, розовые, обязательно с применением зеленого – оттенок проявляется на краях и передних листьях.
Сорт самодостаточный и не нуждается в дополнительном оформлении, пара-тройка кустов прекрасно украсят небольшую лужайку или сгодятся в качестве садовых бордюров. Срезанная головка сохраняет свою свежесть и цветение на протяжении месяца в комнатных условиях, для этого ее срезают у самого основания и помещают в емкость с водой.
Разновидность тоже насчитывает несколько оттенков, обрамленных гофрированным краем и укрытых зелеными листьями. В арсенале цветка имеются белые, розовые, красные тона, но наиболее нежно смотрится сочетание белой сердцевины с салатовой махрой по краю.
Диаметр розеток достигает 45 см и выглядит довольно эффектно, особенно в окружении других разновидностей культуры. Чтобы неустойчивые стебли держались ровно, их окучивают и мульчируют.
Декоративная капуста Осака
Если розеточные растения принято располагать на переднем плане цветников, то высокорослые хорошо смотрятся вдалеке, беря на себя роль невысокой изгороди. Высота пальмовидной капусты колеблется в пределах 100–130 см, а вместо головок формируется густая листва, обрамляющая все растение. К популярным сортам, достойным уважения, относят:
- Зеленая курчавая высокая – представлена в виде 1,5-метровой пальмы с гофрированными светло-зелеными листьями. Сорт хорошо сочетается с хвойными кустарниками и поздними осенними цветами.
- Красная курчавая высокая – сестра предыдущего сорта, но с темно-бордовым оттенком.
- Зеленая ветвистая – среднерослая культура с тонко-резными листьями, смотрится очень эффектно и напоминает кораллы.
- Листовая Кале – имеет тяжелые, необычные листья, внешне похожие на заснеженные деревья. Характерный оттенок листвы – бордовый. Гибрид отличается деликатесным вкусом и используется в кулинарии.
Высокорослые пальмы идеально зонируют территорию и служат ее украшением. Декоративные, привлекательные формы придают культуре самодостаточность и универсальность.
Для создания осеннего цветника специалисты рекомендуют заранее подготовить рассаду и высадить ее в середине лета, убрав предшественников и перекопав участок. В зависимости от региона и сроков созревания сорта посев семян проводят в разное время. Брассика плохо переносит пересадку, поэтому пикировку и высадку рассады делают методом перевалки, стараясь не повредить корневую систему.
Для сохранения декоративности стоит выбирать солнечные места с плодородной почвой, защищенные от ветра. Нельзя допускать пересыхания почвы, иначе растение утратит свою сочность и затормозит в росте. Полив проводят под корень через день, а в знойную погоду – ежедневно, 1–2 раза в неделю делают дождевание.
Сохранить влагу и укрепить хрупкий стебель поможет качественный слой мульчи из торфа, перегноя, соломы или скошенной травы. Высокие кусты нужно укреплять опорой, чтобы они не заваливались на сторону.
Для активного роста розетки на участок с весны вносят древесную золу, перегной, компост, а в период вегетации делают поливы с минеральными и органическими подкормками, чередуя их каждые 3 недели.
Перед посадкой саженцев стоит заранее продумать схему цветника, чтобы создать красивую композицию, гармонично сочетая оттенки и высоту растений. Уберечь цветки от вредителей помогут соответствующие препараты.
Приложив чуточку усилий и фантазии, можно создать изысканный сад с гигантскими розами, словно вырвавшимися из сказки «Алиса в стране чудес» или почувствовать себя Дюймовочкой, живущей в одном из этих дивных бутонов. Декоративная капуста настолько уникальна, что позволит воплотить в жизнь самые сказочные мечты и представления.
источник
Осенью, когда большинство цветов и растений уже потеряли свою декоративность, многие дачные участки украшает декоративная капуста. Это необычное растение привлекает цветоводов разнообразием сортов: окраской, формой листа и размерами. Проявив немного фантазии, с ее помощью можно украсить любой участок. Декоративность капусты проявляется с начала осени и продолжается до самых морозов.
Капуста декоративная (брассика), классифицируемая как капуста огородная, разновидность безголовчатая (Brassica oleracea var. acephala), относится к семейству Крестоцветные. Она съедобна, так же как ее «сестрицы»: белокочанная, цветная, савойская и т.д. Эта листовая разновидность обладает ценным химическим составом и может выступать в качестве прекрасного витаминного продукта. После первых осенних заморозков листья брассики теряют свой горьковатый привкус и становятся очень вкусными.
На наш взгляд, этой культуре стоит отдать другую роль на дачном участке. Ее пышная листовая розетка, расцвечиваясь в яркие тона, сохраняет свою необычайную декоративность до зимы и выдерживает морозы до -12°С. И когда все остальные однолетние культуры уже давно почивают в компостной куче, брассика продолжает красоваться на участке, поднимая настроения своим эффектным нарядом и преображая унылый пейзаж осеннего участка. Поэтому высаживать ее лучше не на огороде, а в саду и цветнике.
Этот сорт также не отличается особой высокорослостью – 35 см цветочный максимум. Листовая пластина достаточно плотная, имеет волнообразную форму. Расцветка меняется по приближению к центру: от зеленой по краю, далее молочного цвета и ближе к серединке розового. Гибрид выведен японскими селекционерами.
Это однолетнее растение, вырастающее до трети метра высотой с плотной розеткой зеленых, желтых, темных или светлых гофрированных, зубчатых листьев. Декоративная окраска проявляется с августа.
Вырастает до полуметра, а размах лироподобных курчавых листьев достигает почти метра в объеме. Форма растения куполообразная, а окраска сочна, зеленая.
Листья этого полуметрового растения сильно гофрированные и сформированы в двуцветные розетку с бордовой сердцевиной в изумрудном обрамлении.
Растение среднепозднего срока созревания с компактной розеткой листьев диаметром до 45 см. В высоту оно достигает небольших размеров – около 35 см. Розетка окрашена в светло-зеленый цвет по краям. К центру цветка окрас плавно переходит в желто-белый. Растения проявляют устойчивость к вредителям и болезням. Окраска может появиться даже без воздействия пониженных температур.
Среднеспелый сорт с компактной и приподнятой розеткой диаметром до 45 см. Высота растения средняя до 50 см. Окрас розетки преимущественно темно-зеленый, но в центре плавно переходит в ярко малиновый. У листьев присутствует слабый восковый налет. Поверхность самих листьев гладкая. Отличается устойчивостью к преждевременному стеблеванию, то есть длительное время способен сохранять компактный вид.
Самый высокий из всех видов капусты (высота до 120 см). Эта декоративная капуста подобна плетущимся растением, имеет сильно изрезанные гофрированные зеленые листья (длиной до 70 см).
Эти растения очень похожи на представителей группы Токио, но вырастают немного выше (до 55 см). Строение кочана, курчавость и оттенки листьев у обеих серий практически одинаковые. Декоративная капуста Осака тоже бывает разных сортов: Osaka Pink (розовая), Osaka Red (бордово-красная), Osaka White (белая).
Высеивать так званный цветок лучше в середине весны. В маленькие контейнеры, диаметром не более 5 см, выкладывают по 2 семечки и слегка вдавливают в почву, которую необходимо было заранее обработать фунгицидом, для профилактики заболевания молодого растения. Оптимальная температура для появления первых всходов приблизительно +20 ºC.
Самым распространённым способом разведения растения является выращивание ее с помощью рассады, которую можно посеять как в небольшие емкости или под пленку в парники, так и сразу в открытый грунт.
При соблюдении основных условий, уже через 2-5 дней можно ожидать появление первых побегов. После появления первых проростков можно перенести молодую рассаду в место, где температура боде немного ниже. Теперь не следует забывать о постоянном умеренном поливе. Как только станет очевидным появление еще одного листочка, появляется необходимость в легкой подкормке. А когда растение имеет уже 4-5 листочков, это свидетельство того, что растение готово к высадке в открытый грунт. При этом нет необходимости высаживать растение сразу на клумбу, так как полного цветение оно достигнет к осени, поэтому временно можно выращивать ее на территории огорода.
Высадку проводят в несколько этапов:
- Предварительно готовят грядку, делают лунки с интервалом 25–40 см и в каждую вносят 15 г золы или 5 г аммофоски.
- Сеянцы вместе с влажным земляным комом извлекают из ёмкости и по одному помещают в лунки.
- Присыпают растения землёй до семядольных листиков и поливают.
- Желательно высадку проводить утром или в пасмурную погоду. В первые дни грядки с рассадой нужно притенять белым нетканым материалом.
За всходами в открытом грунте уход такой же, как за рассадой: поливайте, подкармливайте. Не забывайте регулярно и хорошо поливать капусту. Водой должны напитываться верхние 30 см земли под кустом. В жаркую погоду орошайте по листьям. Брызги воды послужат ещё и отпугивающим вредителей средством. Междурядья содержите рыхлыми и чистыми от сорняков.
Что касается подкормок, то за всё лето достаточно сделать две-три настоем трав, помёта или коровяка, то есть по разу в месяц. Если декоративную капусту перекормить азотом, то листья будут крупными, сочными, но не приобретут ярких красок. Будет преобладать зелёный цвет. В конце августа и сентябре подкармливать лучше только золой: припудрите землю и прорыхлите.
Осенью, с наступлением холодов, самые красивые кусты можно выкопать и посадить в вазон или ведро. Держать в комнате на подоконнике, рядом с батареей отопления, не нужно. Эта культура не любит сухой и тёплый воздух. Советуют поставить на остеклённый балкон, в зимний сад или на веранду, то есть в прохладное и хорошо освещённое помещение. Если участок находится у вас под окнами, то оставьте растения на грядке, вы ещё долго сможете любоваться её красотой. А на фоне снега, украшенная инеем, декоративная капуста будет выглядеть просто сказочно.
Благодаря своему роскошному виду декоративная капуста нашла свое применение не только на огородном участке, но и в ландшафтном дизайне. Особо активно ее используют для декора садов, клумб и прочих цветочных насаждений с конца лета вплоть до глубокой осени, поскольку растение комфортно чувствует себя даже в «негостеприимном» климате: ему не страшны проливные дожди и даже морозы (капуста вполне жизнеспособна, когда на улице около 5 градусов ниже нуля.
Интересно смотрится декоративная капуста в емкостях (кадки, вазоны, контейнеры). Подойдут емкости из любых материалов, в том числе керамические, но лучше всего смотрятся монументальные кадки и вазоны: например, деревянные. При наступлении сильных холодов растения можно занести в помещения, что значительно продлит срок их жизни. Многие сорта сохраняют декоративность до декабря. Конечно, для дома лучше всего подходят миниатюрные сорта, вроде сортов из серии Крейн.
Декоративную капусту выращивают так же, как обыкновенную: выращивают рассаду, высаживают, поливают теплой водой, удаляют сорняки. Какие-то проблемы вроде «никак она у меня не вырастает» практически исключены. Именно из-за неприхотливости и живучести декоративную капусту используют в озеленении городских улиц и парков. Но стоит помнить про одно печальное обстоятельство: декоративная капуста не растет на песчаных почвах. То есть, настолько не растет, что, пожалуй, это даже не стоит усилий
Еще одна трудность при выращивании декоративной капусты – она любимое блюдо гусениц и слизней. Для борьбы с вредителями пользователи нашего портала применяют специальные средства, не только биопрепараты – но тогда надо относиться к растению именно, как к декоративному, и забыть, что оно все-таки съедобное. От гусениц поливают «Искрой», хорошо показала себя «Актара» — только начинать обработку рекомендуется пораньше, до начала лета бабочек, «Фитоверм»; от слизней вокруг клумб с капусты насыпают песок.
Декоративная капуста набирает популярность среди садоводов. Вырастить её легко, да и уход несложен. Украшайте свои клумбы этими роскошными и неповторимыми «огромными розами» и «пальмами». Пусть они радуют вас до самого снега.
источник
С приходом осенних холодов большинство растений приобретают унылый вид или вовсе погибают. А нам так хочется еще немного задержать яркое лето и добавить в пейзаж разноцветных красок!
Капуста декоративная
Впускать в свой сад грусть-тоску совсем не обязательно. Стоит посадить на своём участке декоративную капусту – необычайно красивое и неприхотливое растение, эффектный наряд которого будет радовать глаз вплоть до зимы.
Капуста декоративная (брассика), классифицируемая как капуста огородная, разновидность безголовчатая (Brassica oleracea var. acephala), относится к семейству Крестоцветные. Она съедобна, так же как ее «сестрицы»: белокочанная, цветная, савойская и т.д. Эта листовая разновидность обладает ценным химическим составом и может выступать в качестве прекрасного витаминного продукта. После первых осенних заморозков листья брассики теряют свой горьковатый привкус и становятся очень вкусными.
Декоративная капуста — съедобное растение
Но на мой взгляд, этой культуре стоит отдать другую роль на дачном участке. Ее пышная листовая розетка, расцвечиваясь в яркие тона, сохраняет свою необычайную декоративность до зимы и выдерживает морозы до -12°С. И когда все остальные однолетние культуры уже давно почивают в компостной куче, брассика продолжает красоваться на участке, поднимая настроения своим эффектным нарядом и преображая унылый пейзаж осеннего участка. Поэтому высаживать ее лучше не на огороде, а в саду и цветнике.
Капуста декоративная в осеннем саду. Фото с сайта ogorod.ru
Это броское растение составляет отличную композицию в групповой посадке с цветочными культурами, прекрасно подходит для оформления бордюров, а более компактные сорта будут изумительно смотреться в садовых вазонах и подвесных кашпо.
С капустой можно создать красивую контейнерную композицию. Фото с сайта pennlive.com
Декоративная капуста может прекрасно обходиться без «компаньонов» и привлекательно выглядит даже в одиночестве. В этом случае для придания большего эффекта солитерной посадке можно составить клумбу из нескольких разновидностей этой культуры, отличающихся окраской листвы. И если для заполнения обширного пространства в саду требуется высадить огромное количество других травянистых цветов, то в случае с брассикой достаточно будет всего нескольких растений: листовая розетка некоторых сортов достигает в диаметре более 0,5 м.
Клумба из капусты декоративной
Эта культура в зависимости от сорта может иметь высоту от 20 до 130 см, не менее разнообразны по размеру и ее листья – 20-60 см в длину и 10-30 см в ширину. Но особенно поражает их форма и окраска. Листовые пластины декоративной капусты бывают гладкими, волнистыми, гофрированными и рассеченными, словно водоросли, а их яркий цвет, помимо всех оттенков зеленого, включает также розовые, пурпурные, бордовые, фиолетовые, желтые и белые тона.
Листья брассики могут иметь различную форму и окраску
Если вы получаете на своем огороде хорошие урожаи капусты белокочанной, то при выращивании брассики у вас не возникнет абсолютно никаких проблем – их агротехника очень похожа. Но и начинающим дачникам непременно стоит обратить внимание на декоративную капусту. Это растение совершенно непритязательно в уходе и потребует от вас минимум знаний и умений.
Молодым всходам брассики на начальном этапе роста требуется прохлада, поэтому проще всего посеять семена в середине апреле в теплицу или под пленочное укрытие на участке, а затем рассадить сеянцы в нужное место. Если необходимо получить пышные розетки пораньше, эту культуру подращивают в домашних условиях, сея в середине марта.
Декоративную капусту можно высевать сразу в открытый грунт
Для этого предварительно намоченные семена высевают в заранее подготовленную тару, наполненную рыхлым плодородным субстратом. Такую почвосмесь можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно, смешав в равных пропорциях листовую землю, перегной, торф и речной песок и добавив на ведро такого состава пару стаканов просеянной древесной золы.
Чтобы избежать последующей пикировки, декоративную капусту проще сразу посадить в отдельные емкости – стаканчики или кассеты. При таком подходе в каждую ячейку кладут по 2 семечка, заглубляя их на 0,5-1 см, а после появления всходов удаляют более слабый росток.
Сеянцы брассики в кассетах
До появления всходов емкости обеспечивают температурой +18…+20°С (в таких условиях ростки появляются через 3-5 дней), а затем режим меняют. В первую неделю рассаду держат днем при температуре +10…+12°С, а ночью при +6…+8°С. В дальнейшем дневную температуру поддерживают на уровне +13…+16°С, а ночную +8…+10°С. После появления всходов рассадную тару переставляют на самый светлый подоконник, но в пасмурную погоду, а также по утрам и вечерам дополнительно досвечивают растения лампами дневного света.
Грунт необходимо постоянно поддерживать в умеренно влажном состоянии. За период домашнего пребывания хорошо пару раз подкормить растеньица любым комплексным препаратом по инструкции. Это делают через 10-12 дней после появления всходов и еще раз спустя 12-14 дней. Закаленную рассаду высаживают в открытый грунт в конце апреля или в мае (в зависимости от региона).
Рассаду высаживают в грунт в конце апреля или в мае
Эта культура, в отличие от своих ближайших капустных «родственников», гораздо лучше переносит пересадку. Поэтому рассаду можно высадить сразу на постоянное место или на отдельную грядочку в дальнем уголке огорода, а во второй половине лета пересадить взрослые растения с большим комом земли на клумбу.
Брассика переносит небольшую тень, но получается более эффектной, если растет на солнце, поэтому лучше её посадить на открытом участке. Также стоит позаботиться и о составе почвы на грядке. Ее необходимо щедро удобрить перегноем или компостом (около ведра на 1 м²), внести любой комплексный минеральный препарат по инструкции, а если грунт кислый, обязательно добавить под перекопку древесную золу (до 0,5-0,6 кг на 1 м²). Золу, так же как и доломитовую муку, в качестве раскислителя можно вносить весной, а вот известь-пушонку необходимо заделать в почву еще с осени.
Рассаду высаживают в лунки перевалкой из стаканов. Фото с сайта lockerdome.com
Рассаду перевалкой из стаканов высаживают в лунки, расположенные в шахматном порядке на расстоянии 30-60 см друг от друга (в зависимости от сорта). Растения заглубляют в почву до первых листьев, уплотняют вокруг них грунт и обильно поливают.
Брассика, как и все представители семейства Капустные, очень влаголюбива. Поэтому, если хотите получить пышные розетки, не оставляйте эту культуру без полива – почва под ней должна быть постоянно, но умеренно увлажнена.
Чтобы защитить растение от поражения грибными заболеваниями, полив необходимо проводить отстоянной и нагретой на солнце водой. Кроме полива под корень, балуйте декоративную капусту дождеванием из лейки – она очень любит «купаться».
Декоративная капуста очень влаголюбива
Для того чтобы сократить количество поливов, почву под растениями можно замульчировать любым подручным материалом – подсушенной сорной травой после прополки, соломой, перепревшими опилками, стружкой и т.п. Слой мульчи на грядке также сдержит рост сорняков и избавит вас от необходимости рыхлить междурядья после каждого увлажнения.
Декоративная капуста к концу сезона наращивает довольно увесистую розетку листьев, которая порой заваливается на землю, не удерживаясь на стебле. Поэтому в течение сезона необходимо периодически подсыпать почву к его основанию.
Декоративная капуста наращивает увесистую розетку листьев, которая порой не удерживается на стебле
Держать эту обладательницу пышных форм на диете не нужно – она очень отзывчива на подкормки. В зависимости от плодородия почвы на участке, за сезон проводят от 2 до 5 подкормок. В этом случае предпочтение стоит отдавать комплексным минеральным или органоминеральным препаратам. Следует избегать переизбытка азота в рационе питания этой красотки, которая из-за этого не захочет менять свои «одеяния» с однотонных зеленых на разноцветные.
Брассика склонна к поражению теми же болезнями и вредителями, что и другие виды капусты. Основной ущерб посадкам часто наносит сам дачник, неумеренно поливая посадки ледяной водой и излишне переувлажняя почву под растениями. В результате они поражаются прикорневыми гнилями и мучнистой росой. Поэтому при поливах стоит придерживаться золотой середины, а также не пренебрегать раскислением грунта, если ваша почва отличается пониженными показателями Рн – в таких условиях капуста часто страдает от килы.
На начальной стадии грибные заболевания можно попытаться вылечить разрешенными фунгицидами («Квадрис», «Тиовит Джет», «Фундазол» и др.). Но на мой взгляд, такие экземпляры лучше сразу удалить с общей плантации: они вряд ли раскроют весь свой потенциал и к тому же станут источником заразы для соседних растений.
Декоративную капусту могут облюбовать бабочки, а затем и гусеницы совки и белянки, а также тля, крестоцветная блошка, слизни и другие вредные насекомые — любители полакомиться сочной мякотью растений семейства Крестоцветные. В данном случае можно провести опрыскивания пораженных растений инсектицидами, такими как «Актара», «Бикол», «Децис Профи» и др.
Вредители декоративной капусты те же, что и обычной
Но лично я отдаю предпочтение народным методам, среди которых особо хорошо зарекомендовал себя настой табачной пыли. Для его приготовления 2 стакана табачной пыли заливаю 5 л горячей воды, настаиваю сутки, процеживаю, добавляю пару ложек жидкого мыла и обильно смачиваю растения. Этим пахучим раствором начинаю опрыскивать посадки сразу после высаживания рассады в грунт каждые 10-14 дней — при таком подходе вредители даже приближаться к капусте не рискуют.
Нередко сажают декоративную капусту в плотном окружении бархатцев, извлекая из этого двойную пользу. «Долгоиграющие» соцветия этих цветов держатся на клумбе до первых заморозков и отлично оттеняют брассику (особенно фиолетовые сорта), а также своим ярко выраженным ароматом отпугивают от нее вредителей.
Декоративная капуста в окружении бархатцев. Фото с сайта decor-foto.ru
Декоративная капуста преображается в конце лета, меняя окраску своих темно-зеленых листьев на салатовые, фиолетовые, синие, розовые, сиреневые и белые тона. И чем холоднее становится осенью, тем более выразительный оттенок приобретает ее листовая розетка.
Брассика в конце сезона порой остается единственным украшением дачного участка, стойко выдерживая осенние морозы, и уходит под снег во всей красе. Но если вам хочется продлить наслаждение от созерцания этого прекрасного создания, можно пересадить особо эффектные экземпляры вместе с земляным комом во вместительные горшки. При регулярном поливе растения проживут еще 1-1,5 месяца на прохладной светлой веранде или застекленной лоджии.
Брассику можно пересадить в горшок и сохранить до Нового года
Позднее у этих горшечных растений (если это сорта, а не гибриды) можно вырезать внешние листья и уменьшить размер их розеток наполовину, а затем вместе с комом земли перевалить в ящик с влажным песком. При этом стебли заглубляются до самых листьев.
Ящики с подготовленной таким образом брассикой отправляют на зимовку в подвал или погреб. Если весной высадить эти растения в открытый грунт и обеспечить аналогичным уходом (количество подкормок можно сократить), в конце лета на них созреют семена, которые можно собрать и использовать для посадки на протяжении последующих 5 лет.
Капуста декоративная на второй год выпускает цветоносы и дает семена
Родоначальницей декоративной капусты была коренная жительница Средиземноморья – капуста огородная, которая дала начало многочисленным сортам и гибридам этой культуры. Их условно можно разделить на две группы: растения с правильной розеткой листьев, напоминающей по форме гигантскую розу, и пальмовидные разновидности (также известные как капуста кейл), которые преимущественно растут не вширь, а вверх, достигая высоты 1,2-1,3 м.
Среди огромного сортового разнообразия непременно стоит выделить гибрид ‘Kamome Pink F1’, достигающий в высоту 20-30 см и образующий широкую плотную розетку, составленную из гофрированных листьев – нижних зеленых и внутренних ярко-розовых.
Гибрид ‘Kamome Pink F1’. Фото с сайта plantarium.ru
Особого внимания заслуживает гибрид ‘Osaka Red F1’, образующий «розу» высотой до 30 см и диаметром до 40 см. Это эффектное растение отличается гладкими, слегка волнистыми по краям листьями, нижние из которых окрашены в сизо-зеленый цвет, а центральные к осени приобретают ярко-сиреневый окрас.
Гибрид ‘Osaka Red F1’. Фото с сайта vniissok.ru
Никого не оставит равнодушным гибрид ‘Nagoya White F1’ с изумрудными листьями по краям и белоснежными в середине розетки. Растение достигает в высоту 45 см и отличается сильно гофрированными листовыми пластинами, придающими разновидности особую прелесть.
Гибрид ‘Nagoya White F1’. Фото с сайта plantarium.ru
Удивителен в своей красоте гибрид ‘Peacock White F1’, который выделяется большой плотной розеткой высотой 30 см с глубоко пильчатыми листьями, окрашенными в ярко-зеленые и жемчужные тона.
Гибрид ‘Peacock White F1’. Фото с сайта 3.bp.blogspot.com
Станет главным акцентом на участке гибрид ‘Sunrise F1’, крупная листовая розетка которого по своему внешнему виду практически не отличается от соцветия розы, но имеет более внушительные размеры и окрашена сразу в несколько оттенков.
Гибрид ‘Sunrise F1’. Фото с сайта websad.ru
Несомненно, заслуживает внимания листовая капуста (кейл). Мало того, что ее молодые листочки можно смело класть в салаты и использовать в качестве гарнира, так еще она отлично смотрится в цветниках. Очень популярен сорт ‘Язык жаворонка’, достигающий высоты 130 см и выделяющийся своей необычной пальмовидной формой и длинными курчавыми листьями насыщенного зеленого оттенка.
Сорт ‘Язык жаворонка’. Фото с сайта radianthealthproject.com
Стоит выделить и смесь декоративной капусты ‘Кай и Герда F1’, отличающуюся особой морозоустойчивостью (до -15°С) и привлекающую к себе внимание шикарными ажурными листьями. Эта капуста достигает высоты 50 см, смесь семян дает сразу два вида растений – с темно-пурпурными (Герда) и малахитовыми листьями (Кай).
Гибрид ‘Кай и Герда F1’. Фото с сайта chron.com
Гигантские розы и причудливые пальмы декоративной капусты, несомненно, заслуживают внимания со стороны дачников. Эта «артистка» в разноцветных кружевах и рюшах впишется в любой садовый ландшафт и порадует завидной неприхотливостью в уходе, но самое главное – не позволит заскучать на участке в унылую осеннюю пору.
источник