Солянка — мое любимое первое блюдо. Она сытная, вкусная, густая, хорошо согревает зимой. Солянка с колбасой в мультиварке — упрощенный вариант солянки (без мяса), но тоже очень вкусная. Попробуйте!
- Картофель 4 Штуки
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Огурцы маринованные 2 Штуки
- Колбаса 150-200 Грамм
- Курица копченная 200 Грамм
- Масло растительное 2 Штуки
- Перец горошек 5 Штук
- Вода 2 Литра
по вкусу
Порезать лук и морковь.
В мультиварке на режиме «жарка овощей» на растительном масле обжарить лук и морковь.
Добавить к моркови огурцы, томатную пасту размешать и обжаривать.
Кубиками порезать картофель и добавить в мультиварку.
Добавить колбасу и курицу, порезанные на кусочки.
В мультиварку долить рассол, воду, горошек и поставить на режим тушение на часа, а затем оставить еще на час на режиме тушение.
Подать солянку с оливками, лимоном и сметаной.
По материалам povar.ru
Потрясающе вкусная и ароматная солянка! А приготовит ее мультиварка!
Я очень люблю солянку, поэтому готовлю ее часто. Она особенно хороша на следующий день после праздников, ведь помогает справится с неприятными последствиями застолья, когда от количества съеденного уже ничего и не хочется. Мультиварка же появилась в моем доме недавно и с тех пор я постоянно адаптирую мною любимые рецепты под нее. Супы в ней получаются особенно хорошо за счет эффекта томления как в русской печи! Солянка не стала исключением!
Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
ингредиенты на 7 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Кулинарную книгу.
Время приготовления: 2 ч 40 мин
Говядину порежем на средние кусочки
Выкладываем ее в чашу мультиварки и заливаем горячей водой. Можно и холодной, но тогда время приготовления нужно будет увеличить с учетом нагревания воды
Выставляем программу «Суп» на 2 часа
Когда программа уже подходит к концу, нарезаем все остальные ингредиенты для солянки — сначала лук
Затем ветчину тонкой соломкой
Вареную колбасу тоже соломкой
Программа закончилась — мясо сварилось
Говядину оставляем остывать
А бульон переливаем в другую емкость
В чашу мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем лук
Выставляем программу «Выпечка», оставляем на 7 минут обжариваться
А пока нарезаем огурцы соломкой. Я брала огурцы броженые, очень резкие, мне они больше всего нравятся в солянке
Зеленые оливки нарезаем тонкими кружочками
Выкладываем оливки и огурцы к луку, перемешиваем и оставляем на 5 минут
А тем временем нарезаем говядину порционными кусочками
Через 5 минут добавляем томатную пасту, наливаем томатный сок и оставляем еще на 8 минут. Мне очень нравится домашний томатный сок в сочетании с томатной пастой, но, конечно же, можно брать и что-то одно
Выкладываем порезанные мясные изделия и оставляем в том же режиме на 10 минут
Затем заливаем говяжьим бульоном, добавляем лавровый лист, по желанию рассол от оливок. На этом этапе нужно попробовать на соль — мне соли достаточно, я не досаливала. Оставляем до окончания программы «Выпечка». Эта программа предполагает высокую температуру, поэтому кипеть будет сильно. Если не к спеху, можно оставить на час на программе «Суп» или «Варить»
Через 15 минут мультиварка подала сигнал об окончании программы — оставляем солянку настояться минимум 15 минут
А пока приготовим все для подачи
Половину луковицы нарезаем полукольцами и выкладываем в тарелку, он придаст свой неповторимый аромат и немного остроты нашей солянке, а за счет того, что солянка горячая — он замаринуется и не будет горьким
Мелко рубим зелень, оливки режем напополам, отрезам кружок лимончика
В тарелку с луком наливаем горячую солянку, сверху посыпаем зеленью, выкладываем кружочек лимона и оливки. Приятного аппетита!
У меня в доме солянку обожают все и надолго она никогда не задерживается! Попробуйте — быть может она станет и вашим любимым блюдом!
По материалам 1000.menu
Солянка — мое любимое первое блюдо. Она сытная, вкусная, густая, хорошо согревает зимой. Солянка с колбасой в мультиварке — упрощенный вариант солянки (без мяса), но тоже очень вкусная. Попробуйте!
- Картофель 4 Штуки
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Огурцы маринованные 2 Штуки
- Колбаса 150-200 Грамм
- Курица копченная 200 Грамм
- Масло растительное 2 Штуки
- Перец горошек 5 Штук
- Вода 2 Литра
по вкусу
Порезать лук и морковь.
В мультиварке на режиме «жарка овощей» на растительном масле обжарить лук и морковь.
Добавить к моркови огурцы, томатную пасту размешать и обжаривать.
Кубиками порезать картофель и добавить в мультиварку.
Добавить колбасу и курицу, порезанные на кусочки.
В мультиварку долить рассол, воду, горошек и поставить на режим тушение на часа, а затем оставить еще на час на режиме тушение.
Подать солянку с оливками, лимоном и сметаной.
По материалам m.povar.ru