Очень люблю выпечку из слоеного теста, оно неприхотливое, с ним легко работать, а выпечка всегда получается вкусной, хрустящей. Расскажу, как приготовить слоенки с творожной начинкой и изюмом.
- Изюм По вкусу
- Творог 400 Грамм
- Сметана 2 Ст. ложки
- Сахар 4 Ст. ложки
- Ваниль По вкусу
- Желток 1 Штука
- Слоеное тесто 0,5 Килограмма
- Кокосовая стружка По вкусу
- Яйцо 1 Штука
1. Творог перекладываю в миску, добавляю яйцо, сметану, сахарный песок и ванильный сахар.
2. Тщательно все перемешиваю вилкой, чтобы раздавились крупинки творога.
3. Тесто разделяю на 2 части и раскатываю тонко в форме прямоугольника.
4. Начинку разделяю на 2 части, как и тесто, и выкладываю половину на тесто, размазываю по всей поверхности. Изюм промываю и раскладываю по начинке.
5. Сворачиваю тесто рулетом, то же самое проделываю со второй частью теста и начинки.
6. Нарезаю рулетики небольшими кусочками. Противень застилаю пекарской бумагой и выкладываю кусочки теста.
7. Каждый кусочек смазываю взбитым желтком и посыпаю немного кокосовой стружкой.
8. Отправляю противень в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекаю до румяной корочки (10-15 минут).
9. Слоенки получаются воздушные и очень вкусные, приятного аппетита!
По материалам povar.ru
Я просто обожаю вот такие быстрые и легкие рецепты. Готовятся такие слоенки на раз, два, три. Раскатываем тесто, добавляем начинку, формируем слоенки. А все остальное для Вас сделает духовка.
1. Тесто слоеное бездрожжевое — 400 гр
2. Творог — 400 гр
3. Сахар — 3-4 ст. ложки
4. Ванилин — 1/3 ч. ложки
5. Яйцо куриное — 1 шт
6. Сметана — 1-2 ст ложки
7. Изюм б/косточек — по вкусу
8. Яйцо для смазки — 1 шт
9. Сахарная пудра и кунжут для посыпки
Пошаговый рецепт с фото.
Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.
Тесто разморозить, разрезать на 2 части. Из одной части раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного.
Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз.
Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.
Тоже самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром…).
Печь при 200* до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.
«ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ» желают Вам приятного аппетита!
По материалам mestovstrechi-klud.ru
Очень люблю выпечку из слоеного теста, оно неприхотливое, с ним легко работать, а выпечка всегда получается вкусной, хрустящей. Расскажу, как приготовить слоенки с творожной начинкой и изюмом.
- Изюм По вкусу
- Творог 400 Грамм
- Сметана 2 Ст. ложки
- Сахар 4 Ст. ложки
- Ваниль По вкусу
- Желток 1 Штука
- Слоеное тесто 0,5 Килограмма
- Кокосовая стружка По вкусу
- Яйцо 1 Штука
1. Творог перекладываю в миску, добавляю яйцо, сметану, сахарный песок и ванильный сахар.
2. Тщательно все перемешиваю вилкой, чтобы раздавились крупинки творога.
3. Тесто разделяю на 2 части и раскатываю тонко в форме прямоугольника.
4. Начинку разделяю на 2 части, как и тесто, и выкладываю половину на тесто, размазываю по всей поверхности. Изюм промываю и раскладываю по начинке.
5. Сворачиваю тесто рулетом, то же самое проделываю со второй частью теста и начинки.
6. Нарезаю рулетики небольшими кусочками. Противень застилаю пекарской бумагой и выкладываю кусочки теста.
7. Каждый кусочек смазываю взбитым желтком и посыпаю немного кокосовой стружкой.
8. Отправляю противень в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекаю до румяной корочки (10-15 минут).
9. Слоенки получаются воздушные и очень вкусные, приятного аппетита!
По материалам m.povar.ru