- Курица отварная (окорочок) – 1 шт;
- Чернослив вяленый или подкопчённый – 4-5 шт;
- Ананас свежий или консервированный – 90 г;
- Яйцо куриное –1 шт;
- Сыр твердый – 70 г;
- Соль, майонез по вкусу.
Куриный окорочок необходимо предварительно отварить до готовности в подсоленной воде. Для разнообразия вкуса готового блюда можно запечь или обжарить окорочок. Как вариант, используйте для этого блюда куриное филе или телятину, они менее жирные.
Отберите мясо от кости и мелко порежьте. Салат «Венеция» относится к слоеным закускам, поэтому для него стоит подготовить кулинарное металлическое кольцо. Если такого кольца у вас не имеется, просто сделайте его самостоятельно из пластиковой бутылки. На красивую плоскую тарелку установите кольцо и отправьте в него первым слоем курицу.
Каждый слой салата необходимо сначала хорошо уплотнить вилкой, а потом промазывать соусом. Сегодня это будет майонез. Вы можете сами сделать домашний майонез или сметанный соус, ориентируйтесь на собственные предпочтения.
Используйте в этом блюде вяленый или подкопченный чернослив. Если чернослив достаточно мягкий, то его не нужно замачивать. В противном случае, на 10 минут залейте чернослив кипящей водой в пиале. Если накрываете стол для взрослой аудитории, тогда можно замочить чернослив в коньяке или бренди, это придаст новую пикантную нотку салату. Дальше измельчайте чернослив и отправляйте в кольцо вторым слоем.
Сварите яйцо, остудите его и натрите на крупной терке. Следующим слоем будет именно оно. На этом этапе можно добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, он сделает салат более ароматным.
Кусочки свежего или консервированного ананаса мелко нарежьте и плотно уложите в форму поверх остальных слоев. Ананасовый слой можно не смазывать сверху майонезом или добавить его совсем чуть-чуть.
Последним ингредиентом будет твердый сыр, который необходимо измельчить на самой мелкой терке и выложить на ананасы. Сформированный салат готов к подаче, вам остается только снять аккуратно пластиковое или металлическое кольцо.
Праздничный салат «Венеция» можно подавать на стол сразу, а лучше дать ему пару часов пропитаться соусом в холодильнике. Приятного аппетита!
По материалам vkys.info
Всем привет. Сегодня я расскажу о приготовлении вкусного салата, который вы сразу же оцените с первой его ложки. В составе содержатся противоречивые по вкусовым качествам ингредиенты, что вносит необычные и оригинальные оттенки. Зелень добавляет летние нотки, которыми можно насладиться в любое время года.
- Грудка куриная отварная
- Шампиньоны — 6 штук
- Одно яблоко
- Перец красный — 1 штука
- Маринованный огурец — 2, или 3 штуки (Можно соленые)
- Зелень для украшения. (У меня укроп)
- Майонез
Шампиньоны помыть и поставить вариться в емкости с водой на 5-7 минут, воду лучше посолить.
Готовые грибы достать на тарелку и остудить.
Отварить в подсоленной воде до готовности, а затем очень мелко нарезать куриную грудку.
Болгарский перец также нарезать кусочками.
Яблоко советую очистить от шкурки, чтобы сделать салат более нежным.
Нарезать яблоко мелкими кубиками.
С остывших шампиньонов стряхнуть остатки воды, также нарезать.
Огурцы нарезать кубиками. Можно использовать соленые или маринованные.
Ссыпать грибы, курицу, перец, яблоко и огурцы в большую емкость.
Для заправки использовать майонез, чтобы создать пикантный вкус.
Хорошо перемешать салат, при необходимости добавить еще немного майонеза. Рекомендуем попробовать на вкус, салат должен быть соленым за счет огурцов, если соли недостаточно – посолить.
Подготовим зелень для украшения салата, используем укроп. Можно перемешать укроп с салатом, в этом случае вкус салата значительно отличается, поэтому мы используем зелень только для украшения.
Готовый салат выложить в чистую салатницу или порционные тарелочки, сверху посыпать укропом центр салата. Приятного аппетита!
По материалам dimakulinar.ru
Новый год и Рождество – это, пожалуй, самые любимые праздники, а какой новогодний стол без мандаринов!? Предлагаю приготовить очень легкий, красивый праздничный салат с куриным филе и мандаринами. Количество ингредиентов в салате минимальное, а вся изюминка в его заправке. Готовится этот яркий салат очень легко и быстро — буквально за 15 мин до прихода гостей и сразу же подается к столу. Он обязательно придется по вкусу всем любителям салатов и закусок без майонеза.
⭐ ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ⭐
▶️ 10 САЛАТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtu.be/oqZfPNbiSG0
▶️ 10 ЗАКУСОК НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtu.be/v1fK3hMHTPQ
▶️ 10 ВКУСНЫХ ГОРЯЧИХ БЛЮД ➫ https://youtu.be/ibcaRHzNTog
▶️ 5 САЛАТОВ БЕЗ МАЙОНЕЗА ➫ https://youtu.be/1G1f3IP_ky0
▶️ 10 ВКУСНЕЙШИХ ДЕСЕРТОВ ➫ https://youtu.be/tHe-zvXCu9c
⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:
▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ https://youtu.be/Xxr6KXAomtc
▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ https://youtu.be/caGOJ6Pyp6k
▶️ Как засолить красную рыбу ➫ https://youtu.be/R8n-9TCBroM
▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ https://youtu.be/sT32tMbmcH4
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74
▶️ Как приготовить топленое масло ➫ https://youtu.be/-bgVtfNLC6s
▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ https://youtu.be/U2NtcQhQEB4
⭐ Подписывайтесь на канал «Коллекция Рецептов» ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf.
Уже подписаны? ▶️ включайте колокольчик ? чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 300 г куриного филе
• 250 г мандаринов
• 250 г свежих огурцов
• 150 г листового салата
ЗАПРАВКА:
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. бальзамического уксуса (яблочного уксуса или лимонного сока)
• 1 ч.л. дижонской горчицы (или 1 ст.л. зернистой горчицы)
• 1 ч.л. жидкого меда
• щепотка черного перца
• соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
Для начала приготовим салатную заправку.
В небольшую миску выливаем 3 ст.л. растительного масла, добавляем 1 ч.л. дижонской горчицы – она не такая острая или 1 ст.л. зернистой горчицы.
Туда же выливаем 1 ч.л. жидкого меда и 1 ст.л. бальзамического уксуса, который можно заменить яблочным уксусом или лимонным соком.
Заправку слегка присаливаем и всыпаем немного черного перца.
Все хорошо перемешиваем до состояния однородной эмульсии и пока отставляем в сторону.
Куриное филе я предварительно отварила в подсоленной воде с добавлением специй для птицы, поэтому оно имеет слегка желтоватый цвет.
Нарезаем охлажденное отварное филе средними кубиками.
Приготовить филе можно и другими способами – нарезать сырое мясо небольшими кусочками, посолить, поперчить, а затем обжарить на сковороде или отправить в микроволновку на полную мощность на 5-7 мин, накрыв пищевой пленкой.
Далее свежие огурцы необходимо. (продолжение смотрите в видео или читайте на моем сайте по ссылке ниже) ?
? Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-.
? Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/UJ8gK3
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт — вы можете помочь каналу:
? ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
? ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! ? — это приятно для меня и важно для развития канала!
? НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос — я обязательно отвечу!
? И самое главное — ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
? YouTube канал ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf.
▶️ Группа ВКонтакте ➫ https://vk.com/recipecollection
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ https://ok.ru/recipecollection
▶️ Группа в Facebook ➫ https://facebook.com/groups/collectio.
▶️ Instagram ➫ https://instagram.com/dinarecipes
▶️ Twitter ➫ https://twitter.com/Dina_recipes
? Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
По материалам www.youtube.com