Основные ингредиенты праздничного салата: курица, грибы, огурец, яйцо, сыр. Слоеный, с фото приготовления пошагово
Когда нужно быстро приготовить простой, сытный и вкусный салат, воспользуйтесь моим рецептом. Приготовление занимает совсем немного времени. Я использовала продукты, которые были в холодильнике и точно знала, что они идеально будут сочетаться друг с другом. Этот салат можно приготовить на любой праздник и даже не дожидаясь праздника можно порадовать свою семью вкусным и полезным блюдом. Рекомендую салат нарезать крупными кубиками. Еще, в преддверии новогодних праздников, рекомендуем посмотреть на нашем сайте новогодние рецепты с фото, в домашних условиях.
- Грудка куриная — 250-300 грамм
- Консервированные или маринованные грибы — 200 грамм
- Консервированные или кислые огурцы — 3-4 штуки
- Сыр твердый — 100 грамм
- Болгарский перец — 1 штука
- Яйца куриные — 3 штуки
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
Рецепт приготовления салата с курицей, грибами, огурцами и яйцами с сыром
Куриную грудку сварить и остудить. В процессе варки добавить 1 ст. л. соли в кастрюлю к грудке. Рекомендую брать именно грудку так как эта часть куриного мяса самая полезная. Если вы используете мясо, купленное в супермаркете, то именно в грудке находится меньше всего вредных веществ. Нарезать грудку кубиками.
Консервированные или маринованные грибы можно использовать любые. Я брала обычные лесные грибы. Если они крупные, нарезать на несколько частей. Смешать нарезанные грибы и куриное мясо.
Затем нарезать консервированные огурцы. Вместо консервированных можно брать и кислые огурцы.
Далее нарезать крупными кубиками твердый сыр.
Перец болгарский почистить и нарезать также крупными кубиками.
Яйца сварить, остудить в холодной воде и нарезать. Яйца после закипания должны вариться 10 минут.
Все ингредиенты смешать и добавить майонез. При необходимости посолить. Все хорошо перемешать.
Салат Праздничный готов и можно подавать даже к новогоднему столу.
По материалам o-menu.ru
- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 15 минут
Печать рецепта
С лоеные салаты не только очень вкусны, но и выглядят крайне привлекательно. Такое блюдо можно подать и к семейному ужину, и на праздничный стол. Классическое сочетание курицы и грибов дополнено картофелем и сыром, что придает большую сытность. А вареная морковь добавляет ярких красок. Все продукты измельчаются и выкладываются слоями, поэтому приготовление занимает совсем немного времени. Перед подачей желательно оставить салат в холодильнике на часок-другой, чтобы он пропитался и стал сочнее.
- Куриное филе — 250 г
- Сыр — 100 г
- Шампиньоны маринованные — 150 г
- Картофель — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Майонез — по вкусу
- Подготовим нужные продукты. Курицу, картофель и морковь отвариваем и остужаем. Шампиньоны откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Первым слоем будет картофель. Для этого его нужно очистить и натереть на крупной терке. Выкладываем массу на плоское блюдо, разравниваем ложкой и смазываем майонезом.
На картофель выкладываем шампиньоны. Если были приобретены целые грибы, их нужно нарезать небольшими кусочками.
Лук режем мелкими кубиками, складываем в сито и обдаем кипятком. Тогда уйдет горечь и салат будет иметь более нежный вкус. Посыпаем грибной слой луком и смазываем майонезом.
Куриное филе режем кусочками, кто как любит — можно покрупнее, можно поменьше. Это будет следующий слой.
Отварную морковь натираем на мелкой терке. Ее должно быть немного, как раз на тонкий слой. Большое количество моркови сделает салат слишком сладкий. Распределяем массу по курице и смазываем майонезом. Это сделать не так просто — морковь прилепляется к ложке. Поэтому можно перемешать ее с майонезом и нанести на салат смесь.
Сыр натираем на крупной терке и посыпаем салат сверху. Нужно постараться охватить не только верхушку, но и бока — тогда блюдо будет выглядеть особенно аппетитно. Если сыр не хочет прилипать к краям салата, их можно смазать майонезом.
Тарелку ставим в холодильник на несколько часов, украшаем зеленью и подаем к столу. Если не терпится попробовать — можно кушать сразу, салат от этого хуже не станет)
По материалам fotorecepty.org
- Без рубрики (1)
- Бутерброды (32)
- Вторые блюда (319)
- Выпечка (415)
- Гарниры (79)
- Грибные блюда (59)
- Десерты (150)
- Закуски (345)
- Горячие закуски (128)
- Холодные закуски (84)
- Мясные блюда (333)
- На заметку (58)
- Напитки (25)
- Национальные кухни (12)
- Овощные блюда (167)
- Первые блюда (127)
- Праздники (143)
- Новый год (100)
- Пасха (14)
- Рождество (8)
- Хэллоуин (20)
- Рыбные блюда (95)
- Салаты (167)
- Соусы (26)
- Тесто для (53)
Когда приближается какое-нибудь торжество, хозяйки начинают искать рецепты приготовления различных салатов, чтобы удивить и порадовать гостей новым вкусом. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию вкусный слоеный салат, основой которого является вареная куриная грудка, консервированные грибы шампиньоны и свежий огурец. Подробности его приготовления смотрите в моем рецепте с фото.
Перед тем как делать салат, нужно подобрать салатник подходящего размера. Чем меньше диаметр тарелки, тем выше должны быть бортики, так как слои салата будут выкладываться более толстым слоем.
Подготовим продукты. Нам понадобится:
- вареная куриная грудка – 250 грамм;
- картофель отварной – 250 грамм;
- вареные куриные яйца – 3 штуки;
- перо зеленого лука – 30 грамм;
- огурец свежий – 1 штука, весом 250-300 грамм;
- шампиньоны консервированные – 425 грамм;
- сыр твердых сортов – 150 грамм;
- майонез – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Первый слой – вареный картофель. Измельчаем его с помощью терки и выкладываем на дно салатника. Слегка солим и смазываем майонезом.
Следующий слой – свежий огурец. Трем его на терке в отдельной миске. Я пользовалась теркой для корейской моркови. Нужно выждать 5 минут, пока огурец не пустит сок. Слегка отжимаем нарезку и выкладываем на слой картошки и майонеза.
Измельчаем яйца через терку и выкладываем на огурцы.
Сверху опять чуть-чуть солим и поливаем майонезом.
После яиц идут грибы. У меня шампиньоны были уже нарезанные, поэтому я просто слила жидкость из банки и выложила грибы в салатницу равномерным слоем.
На грибы нужно выложить куриное мясо, разобранное вручную на волокна. Грудку для салата, при варке, нужно закладывать в кипящую подсоленную воду и остужать, не вынимая из бульона. Так она максимально сохранит свой вкус и останется сочной.
Слой курицы смазываем майонезом.
Теперь очередь зеленого лука. Измельчаем его колечками и распределяем ровным слоем.
На зеленый лук выкладываем 100 грамм сыра, измельченного на мелкой терке.
Слой сыра покрываем майонезом.
В завершении, для украшения салата, сверху снова истираем оставшиеся 50 грамм сыра.
Обязательно воспользуйтесь этим рецептом с пошагово сделанными фото. Слоеный салат с курицей и грибами получается очень нежный и воздушный. А на праздничном столе, будьте уверены, этот салатник освободится раньше других.
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
По материалам eda-offline.com