Пришла весна, открыв сезон свежих овощей и ароматной зелени, поэтому предлагаю приготовить безумно вкусный салат с капустой и зеленым горошком. Особых ингредиентов для его создания не требуется: все продукты есть в холодильнике каждой хозяйки. Приготовление овощного салата с яйцом и горошком не займет много времени: максимум 15 минут. Очень красивое блюдо из капусты станет украшением любого (даже праздничного) стола. Нежный и ароматный овощной салат никого не оставит равнодушным: рекомендую приготовить его незамедлительно.
- 300 грамм белокочанной капусты;
- три куриных яйца;
- 100 грамм консервированного зеленого горошка;
- 150 грамм свежих огурцов (примерно 1 огурец среднего размера);
- 1 пучок зелени (лук, укроп или петрушка);
- 2 столовые ложки майонеза (разрешается заменить на сметану или растительное масло);
- соль — по вкусу.
- Свежую белокочанную капусту мелко шинкуем ножом (можно воспользоваться специальной насадкой на терке или шинковкой).
- Совет. Чтобы капуста в салате была сочнее и мягче, нужно нашинкованную капусту немного посолить и помять руками: пока не пустит сок.
- Свежий огурец моем и нарезаем тонкой (короткой) соломкой.
- Свежую зелень (я использую и зеленый лук, и укроп вместе) мелко рублю ножом.
- Совет. Для приготовления салата можете использовать любую зелень на ваш вкус.
- Сваренные вкрутую и охлажденные куриные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками среднего размера.
- С консервированного зеленого горошка сливаем жидкость.
- В глубокой миске соединяем все ингредиенты: кладем капусту, свежие огурцы, зеленый горошек, рубленые яйца и зелень.
- Заправляем салат из капусты майонезом, тщательно перемешиваем, пробуем. При необходимости добавляем соль (можно приправить черным молотым перцем).
- Совет. Для заправки овощного салата можно использовать и сметану, и растительное масло. А также на нашем сайте «Очень вкусно» есть отличные рецепты разнообразных заправок для салатов: пробуйте, выбирайте.
- На сервировочное блюдо устанавливаем кольцо от разъемной формы (у меня диаметром 16 сантиметров).
- Выкладываем в форму салат из капусты и зеленого горошка, утрамбовывая ложкой.
- Кольцо снимаем, овощной салат украшаем зеленью и дольками свежих помидоров.
Легкий и нежный салат из капусты и яиц подаем на стол как самостоятельное блюдо, или как гарнир. Особенно вкусный он с картофельным пюре, а также отлично сочетается с мясом. На моем канале в youtube и на сайте «Очень вкусно» вы можете посмотреть и другие замечательные рецепты простых блюд.
По материалам ochenvkusno.com
Салат из свежей капусты с зеленым горошком получается очень вкусным, сочным. Особенно хорош этот салатик с молодым зеленым горошком, который придаёт блюду мягкий, нежный, немного сладковатый вкус. Ну, а если свежий горошек отсутствует, можно использовать замороженный зеленый горошек.
Горошек очистить. Понадобится примерно полстакана очищенного горошка. При использовании замороженного горошка, всыпать его в кипящую чуть подсоленную воду и отварить в течение пяти минут. Затем промыть холодной водой, остудить и добавить в салат.
Капусту тонко нашинковать.
Огурцы очистить и нарезать соломкой.
Помидоры нарезать дольками.
Соединить свежую капусту, огурцы и зеленый горошек.
Добавить помидоры и зелень.
Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Заправить салат и перемешать.
Вкусный и сочный салат из капусты с зеленым горошком готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
По материалам bezmenu.ru
Если вы считаете, что салат – это немаловажное блюдо не только на праздничном столе, но и в будничные дни, то, наверняка, знаете много рецептов. Кстати, существует столько рецептов салатов, что их приготовлением можно заниматься практически каждый день, причем, не повторяясь. Какие-то салаты могут отнять у хозяйки много времени. Это касается сложных салатов, ингредиенты в котором предварительно подвергаются различной термической (или другой) обработке. Но есть и совсем простые салаты, которые можно сделать буквально за несколько минут. Но такие блюда по своим вкусовым качествам вовсе не уступают, а в какой-то степени даже превосходят «трудные» салаты. Вот, например, предлагаем вам приготовить несложный салат из свежей капусты с огурцом и зеленым горошком. Мы уверены, что с таким блюдом справится даже начинающая хозяйка, ведь ингредиенты в нем – самые доступные, а рецептура – проста и незатейлива. Да, и любой стол такой капустный салатик украсит. Наш предлагаемый рецепт – это минимум затрат и максимум питательности и пользы для вас и ваших домочадцев.
- Сразу подготавливаем салатник, в котором будем соединять ингредиенты нашего капустного салата. А начинаем с того, что откроем баночку зеленого горошка. Бобовый откинет на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Переправим зеленый горошек в салатник.
Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!
Вы должны войти чтобы опубликовать комментарий.
По материалам povar.co