Большинство из нас познакомились с печенью трески еще в далеком детстве, когда темной зимой родители заставляли нас есть этот продукт вместо ненавистного рыбьего жира.
Печень трески – это невероятно полезный продукт. Несмотря на то, что функция печени заключается в очищении организма и задержке токсинов, этот орган у рыб, пойманных в чистой воде северных морей, не содержит и намека на химикаты.
Частое употребление тресковой печени в пищу гарантирует, что Вы будете здоровым и доживете до ста лет. Ведь в этом продукте содержится масса полезных веществ. Самое значимое из них разумеется рыбий жир. Также там присутствуют жирные кислоты Омега-3, витамины А, D и В9. Кроме того, в печени есть необходимые для нормального функционирования организма минеральные микроэлементы (йод, фосфор, магний, медь и железо).
Из-за целого спектра таких ценных веществ тресковый субпродукт часто применяют в диетическом оздоровительном питании и для лечения множества недугов. Так, печень рекомендуют в качестве профилактики ревматизма и болезней суставов. Последние медицинские исследования подтвердили, что этот морепродукт снижает вероятность появления астмы, гепатита и сахарного диабета.
Невероятно большую роль играет тресковая печенка в питании детей и беременных женщин. Это позволяет поддерживать организм беременной женщины и малыша в тонусе. Для детей она способствует улучшению мозговой активности и развития интеллекта. Питание дошкольников особенно в осенне-зимний период должно включать детские салаты на основе этого субпродукта.
Правильно обработанная и свежая тресковая печень обладает прекрасным нежным вкусом и насыщенным рыбным ароматом. Кухни многих стран могут похвастаться множеством рецептов блюд с печенью. Особенно богата норвежская кухня, где наряду с запеканками из филе палтуса, салатами из минтая и картошки очень популярны блюда из тресковой печенки. В России также найдется далеко не один рецепт кушаний с этим продуктом. Сколько только самых разнообразных салатов с печенью трески.
В этом выпуске Вас ждет знакомство с салатами из тресковой печени. Это невероятно вкусные, нежные и деликатесные блюда. Приготовить их очень просто. Всего лишь стоит открыть баночку, размять печень вилкой и взять остальные ингредиенты, которые найдутся на кухне. Ничего удивительного, что такой салат на скорую руку будет готов уже через 20 минут. Итак, самые лучшие рецепты салатов с печенью трески.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- консервированная тресковая печень– 230 г
- отварной рис — 100г
- куриное яйцо — 2 шт.
- оливковый майонез – 90 г
- красный репчатый лук — 1 шт.
- петрушка
- укроп
- соль
Рис отварить. Тресковую печенку порезать ломтиками. Куриные яйца отварить и измельчить на терке. Красный репчатый лук достаточно мелко нашинковать. Петрушку и укроп порезать мелко. Все смешать. Посолить. Заправить оливковым майонезом. Хорошенько перемешать. Оформить блюдо свежей зеленью.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата из крабовых палочек :
- палочки крабовые — 1 пачка
- куриные яйца — 5 шт.
- тресковая печень– 1 банка
- измельченные грецкие орехи – 65 г
- лимонный сок – 0,5 лимона
- майонез
- зеленый листовой салат
- мелкая соль
Крабовые палочки порезать на кружочки. Куриные яйца измельчить на терке. Тресковую печень измельчить вилкой. Грецкие орехи очистить от скорлупы, ядра пропустить через мясорубку.
Из лимона выжать весь сок. Зеленый листовой салат порвать руками и выстлать им салатницу. Туда выложить все компоненты, заправить майонезом. Тщательно перемешать. Сразу подавать к столу.
Необходимые ингредиенты для приготовления диетического салата :
- тресковая печень — 2 банки
- яйца — 3 шт.
- спелые томаты — 1 шт.
- фиолетовый репчатый лук — 1 шт.
- кислые яблоки – 0,5 шт.
- майонез провансаль
- болгарский сладкий перец — 1 шт.
- йодированная соль
- столовый уксус
- укроп
Тресковую печенку порезать кубиками. Отварные яйца протереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и порезать ломтиками. Помидоры порезать на небольшие кусочки. Репчатый лучок нарезать полукольцами и замариновать в уксусе.
Болгарский перец очистить от семян. порезать колечками. Для заправки использовать майонез провансаль. Все соединить. Немного посолить. Динамично перемешать. Оформить укропом и кусочками перца. 
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- тресковая печень — 1 банка
- свежий огурец — 1 шт.
- фундук – 2,5 столовые ложки
- сметана – 2 столовые ложки
- твердый сыр – 90 г
- укроп
- соль
Тресковую печенку размять в баночке. Огурцы нарезать на тонкие кружочки. Фундук измельчить в блендере. Твердый сыр натереть на средней терке. Смешать ингредиенты. Полить сметанкой. Посолить. Хорошенько перемешать. Оформить веточками свежего укропа.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- печень трески – 260 г
- томаты – 340 г
- редиска – 3 шт.
- свежие огурчики – 3 шт.
- зеленый лук – 50 г
- соевый соус
- перец черный
- мелкая соль
Тресковую печень порезать ломтиками. Томаты освободить от кожицы, порезать на небольшие дольки. Редиску нарезать на кусочки .
Свежие огурчики протереть на средней терке. Зеленый лук измельчить. Смешать все. Посыпать черным молотым перцем. Немного посолить. Заправить соевым соусом и аккуратно перемешать.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- консервированная печень трески – 240 г
- огурцы маринованные – 140 г
- картошка – 280 г
- репчатый лучок – 75 г
- оливковое масло — 3 столовые ложки
- морковка – 80 г
- мелкая соль
Печень измельчить. Маринованные огурцы нарезать кубиками. Запеченную картошку порезать аналогично. Репчатый лук тонко нашинковать. Морковку протереть на средней терке. Соединить все компоненты салата. Заправить оливковым маслом. Динамично перемешать. Посолить.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- печень консервированная трески – 170 г
- горошек зеленый – 75 г
- вкрутую яйца — 2 шт.
- вареная картошка — 3 шт.
- зеленый лук
- красный репчатый лук — 1 шт.
- лимон — 3 шт.
- оливковый майонез
- специи по вкусу
Печень размельчить вилкой прямо в баночке. Яйца очистить от скорлупы. Отделить белок от желтка, мелко порубить. Картошку отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками.
Лук нарезать ломтиками. Репчатый лук протереть на средней терке. Объединить все компоненты салата. Сбрызнуть свежевыжатым соком лимона. Полить оливковым майонезом. Приправить специями. Тщательно перемешать. 
Необходимые ингредиенты для приготовления острого салата :
- печень трески – 220 г
- куриное яйцо — 6 шт.
- лук – 1-2 луковицы
- помидор черри – 2 шт.
- стручок острого перца — 1 шт.
- подсолнечное масло – 2 столовые ложки
- зеленый лук
- базилик
Печень трески нарезать кубиками. Отварные яйца измельчить. Репчатый лук нашинковать достаточно мелко острым ножом, обжарить на подсолнечном масле.
Стручок острого перца нарезать на мелкие кусочки. Томаты разрезать на половинки. Зеленый лук измельчить. Смешать все компоненты будущего салата. Динамично перемешать.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- печень трески – 245 г
- куриное яйцо — 4 шт.
- сельдерей корневой – 100 г
- зеленый лук
- салатный дрессинг
Печень трески измельчить вилкой прямо в банке. Куриные яйца отварить в подсоленной воде, остудить и мелко порубить. Корневой сельдерей натереть на мелкой терке.
Зеленый лук нарезать на кусочки не более 1 см длиной. Соединить все ингредиенты. Заправить салатным дрессингом. Хорошенько перемешать. Украсить цельными перьями зеленого лука.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- печень тресковая — баночка
- картофель – 2-3 шт.
- лук – 1 луковица
- перепелиные яйца – 5 шт.
- фасоль консервированная
- маслины без косточек – 20 шт.
- болгарский перец – 1 шт.
- томаты – 1 шт. большой
- китайская капуста – 85 г
- чеснок – 2 зубца
- петрушка
- лимонный сок
- горчица
- соль
- специи
Тресковую печенку порезать кубиками. Картошку отварить и измельчить. Лук нашинковать. Сваренные вкрутую перепелиные яйца достаточно мелко нашинковать.
Консервированную фасоль класть целиком. Маслины очистить от костей и разрезать на половинки. Болгарский перец освободить от семян и порезать кружочками. Помидоры порезать ломтиками. Китайскую капусту нашинковать мелко.
Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Петрушку порвать руками. Для заправки смешать горчицу, соль, специи и лимонный сок. Заправку и основные необходимые ингредиенты перемешать. Аккуратно украсить зеленью и половинками маслин.
Печень трески – один из самых популярных ингредиентов в приготовлении салатов и закусок. Этот северный деликатес очень полезен и отлично сочетается со многими продуктами. Сегодня мы расскажем о том, как приготовить салаты с печенью трески и другими компонентами вкусно и быстро.
Как приготовить самый вкусный салат, который подойдет как для обыденного, так и праздничного стола? Для приготовления этой ароматной, нежной закуски потребуется:
- Консервированный продукт – 160 г.
- Стебли зеленого лука – 6-7 шт.
- Картошка – 3 шт.
- Свежие или маринованные огурчики – 2 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Чеснок – 3 зуба.
- Соль.
Промыть лук, мелко порубить. Перемыть зеленцы, нарезать кубиками. Отварить вкрутую яйца, почистить, натереть оба продукта на крупную терку. Открыть консервы, размять печень вместе с масляной заливкой. Почистить чесночок, пропустить через чесночницу.
Отварить картофель целиком, снять шкурку, натереть на крупную терку.
Соединить все подготовленные ингредиенты в большом салатнике, перемешать. Подсолить при необходимости, при желании можно добавить пару щепоток черного свеже молотого перца. Перемешать еще раз и присыпать сверху измельченным зеленым луком.
Диетический салат с печенью трески, яйцами и свежим огурцом готов, перед подачей, его нужно поставить на пару часиков в холодильник. В охлажденном виде он намного вкуснее.
Этот классический рецепт приготовления холодной закуски должен быть в арсенале у каждой хозяюшки, которая хочет порадовать своих близких и гостей вкусным блюдом.
Как приготовить салат с печенью трески по этому рецепту? Требуемые ингредиенты:
- Консервы – 150 г.
- Крабовые палочки – 150 г.
- Свежеотжатый сок лимона – 15 г.
- Яйца – 3 шт.
- Консервированная кукуруза – 100 г.
- Рис – 1/3 стакана.
- Измельченные грецкие орехи – 2 столовых ложки.
- Майонез – 20 г.
- Зелень укропа, пару стеблей зеленого лука.
- Свежемолотый черный перец, соль.
Открыть консервы, слить половину масла, переложить печень с заливкой в салатник. Отварить рис в слегка подсоленной воде, затем хорошенько промыть и откинуть на дуршлаг. Отварить вкрутую яйца, почистить, порезать кубиками, добавить нарезку к треске. Промыть лук, укроп, измельчить. Порезать кубиками крабовые палочки. Переложить продукты к общей массе, добавить кукурузу и рис.
Приправить салат перцем, посолить по вкусу, заправить майонезом, посыпать грецкими орехами, хорошенько перемешать и отправить в холодильник на пару часов.
Сделать такой салатик можно не только с кукурузой, но и с зеленым горошком. Причем оба блюда получаются разными на вкус.
Это очень вкусное, привлекательное на вид блюдо готовится из следующих продуктов:
- Консервы – 250 г.
- Яйца – 4 шт.
- Морковка, картошка, соленые огурцы – по 3 шт.
- Майонез или сметана.
- Сыр Голландский – 70 г.
- Зеленый лук перьями – 5 шт.
- Соль.
- Черный молотый перец.
Открыть консервы, переложить продукт в миску, полить двумя столовыми ложками заливки, размять. Натереть на крупную терку отварной картофель и белки с желтками по отдельности. Все тертые ингредиенты разложить по разным тарелкам. Почистить отварную морковку. Снять кожицу у огурчиков. Натереть оба ингредиента крупно. Таким же образом измельчить сыр. Нашинковать мелкими кубиками лук.
Теперь осталось только сложить салат слоями. Первый пласт салата будет состоять из тертой картошки, второй – из печени с луком. Сделать майонезную сеточку, затем положить тертые огурчики, яичный белок, слегка примять салатик ложкой и присыпать тертой морковью. По концовке разложить равномерно тертый сыр и сделать еще раз майонезную сеточку. Сверху холодный слоеный салат можно украсить тертым яичным желтком.
Для приготовления этого пикантного салатика потребуется:
- Консервы – 1 шт.
- Картошка, яйца – по 3 шт.
- Авокадо среднего размера – 1 шт.
- Морковка и лук репчатый – по 1 шт.
- Уксусная эссенция – 10 г.
- Майонез или сметана.
- Пару веточек укропа.
- Соль.
Извлечь из банки консервы, порезать мелкими кусочками. Отварить картофель, морковь и яйца. Почистить отварные продукты. Натереть картошку и морковку на крупную терку. Яйца разделить на белки и желтки, натереть на мелкую терку. Очистить от кожицы авокадо, порезать мелкими кубиками, полить яблочным уксусом, чтобы сохранился его естественный окрас.
Уложить продукты в салатник в следующей очередности: сначала слой картошки, наверх сетка из майонеза, затем печень трески, лук, измельченный укроп, белки и майонезная сеточка. Сверху присыпать закуску тертым желтком. Поставить готовое блюдо на пару часов в холодильник для пропитки. Подавать можно порционно – в вазочках или тарталетках.
По материалам 2018-2018.ru
Прекрасный салат из морепродуктов. Вкусно и совсем несложно. Грецкие орехи и лимонный сок сыграли не последнюю роль в салатике. Смотрите, как приготовить салат из крабовых палочек и печени трески.
- Печень трески 120 Грамм
- Палочки крабовые 120 Грамм
- Яйцо 3 Штуки
- Грецкие орехи 30 Грамм
- Сок лимонный 1 Чайная ложка
- Майонез 1 Ст. ложка
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Зелень По вкусу
зеленый лук, укроп ит.д
Подготовьте продукты для салата. Отварите яйца вкрутую. Снимите скорлупу.
Откройте баночку печени трески, часть жира слейте, часть оставьте с печенью. Переложите в салатник, печень разомните вилочкой.
Яйца порежьте кубиками среднего размера.
Крабовые палочки порежьте кубиками такого же размера, как и яйца.
Очистите орехи от скорлупы. В ступке растолките.
Сложите все ингредиенты салата, добавьте орехи, соль, перец, майонез, зелень.
Салат подайте порционно. Разложите по тарелочкам с помощью сервировочного кольца. Утрамбуйте.
Украсьте орехами и зеленью, палочками крабовыми. Приятного!
По материалам povar.ru
Салат из крабовых палочек и печени трески — рецепт приготовления с фото и подробным описанием. Читайте, готовьте, наслаждайтесь!
Ингредиенты:
Печень трески — 120 Грамм
Палочки крабовые — 120 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Грецкие орехи — 30 Грамм
Сок лимонный — 1 Чайная ложка
Майонез — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Зелень — По вкусу (зеленый лук, укроп ит.д)
Как приготовить «Салат из крабовых палочек и печени трески»:
Подготовьте продукты для салата. Отварите яйца вкрутую. Снимите скорлупу.
Откройте баночку печени трески, часть жира слейте, часть оставьте с печенью. Переложите в салатник, печень разомните вилочкой.
Яйца порежьте кубиками среднего размера.
Крабовые палочки порежьте кубиками такого же размера, как и яйца.
Очистите орехи от скорлупы. В ступке растолките.
Сложите все ингредиенты салата, добавьте орехи, соль, перец, майонез, зелень.
Салат подайте порционно. Разложите по тарелочкам с помощью сервировочного кольца. Утрамбуйте.
Украсьте орехами и зеленью, палочками крабовыми. Приятного!
Первоисточник — Салат из крабовых палочек и печени трески
По материалам xn——5cdthbax2bmjkalnvqe2b9a0b9e.xn--p1ai