Салат с крабовыми палочками с капустой и рисом

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками — вкусные и оригинальные рецепты на каждый день

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками можно приготовить к праздничному застолью, если нежданно нагрянули гости или просто побаловать себя легкой и аппетитной закуской, оформив ее к обеду или ужину. Вариативность блюда позволит каждому подобрать для себя подходящий рецепт, максимально соответствующий личным предпочтениям.

Простой салат с крабовыми палочками и капустой, приготовленный с учетом изложенных ниже рекомендаций, можно использовать в качестве базового рецепта для оформления более изысканных композиций, добавляя другие составляющие. В качестве заправки можно использовать традиционно майонез, заменить его сметаной или смесью на основе масла с уксусом или лимонным соком.

капуста пекинская – 2/3 вилка;
крабовые палочки – 320 г;
укроп – ½ пучка;
морская соль, молотый перец, провансаль.

Шинкуют пекинскую капусту.
Очищают крабовые палочки, нарезают, добавляют укроп, солят, перчат, заправляют майонезом.
Перемешивают крабовый салат с капустой, выкладывают в салатник и подают.

Особенно нежным и удивительно вкусным получается крабовый салат с капустой и кукурузой. Последняя придает ему сладкую нотку и делает более сытным и питательным. В таком составе композиция вполне самодостаточна. Однако добавление других овощей: огурцов или помидоров, а также таких продуктов как яйца или зелень допускается и приветствуется.

капуста пекинская – 2/3 вилка;
крабовые палочки – 320 г;
кукуруза сахарная – 260 г;
морская соль, молотый перец, провансаль.

Пекинскую капусту шинкуют соломкой.
Очищают и нарезают ломтиками желаемой формы и размера крабовые палочки.
Кукурузу сливают на сито, дают стечь, добавляют к другим компонентам.
Заправляют салат с пекинской капустой и крабовыми палочками майонезом, солят, перчат.

Поражает неимоверной свежестью и легкостью крабовый салат с пекинской капустой и огурцом. Превосходное сочетание компонентов закуски будет уместным и для самостоятельной подачи и в качестве дополнения к мясным блюдам или рыбе. На оформление четырех порций лакомства уйдет не более пятнадцати минут.

капуста пекинская – 2/3 вилка;
крабовые палочки – 320 г;
свежие огурцы – 200-250 г;
морская соль, молотый перец, зелень, майонез.

Измельченную пекинскую капусту разминают немного руками.
Нарезают избавленные от упаковки крабовые палочки и огурцы.
Смешивают составляющие в салатнике, сдабривают майонезом, солят, перчат.
Перемешивают салат с пекинской капустой и крабовыми палочками, декорируют зеленью и подают.

Попробуйте приготовить салат с пекинской капустой, рисом и крабовыми палочками и оцените все достоинства этого гармоничного сочетания продуктов. Состав по желанию можно дополнить свежими огурцами, зеленым луком и зеленью, что освежит вкус и сделает его более пикантным. Майонез в данном случае можно смешать пополам со сметаной

капуста пекинская – 2-3 вилка;
крабовые палочки – 320 г;
рис – ½ стакана;
морская соль, молотый перец, майонез.

Отваривают в подсоленной воде рис до готовности, сливают на сито, промывают чистой водой, дают остыть.
Шинкуют капусту, разминают немного руками, смешивают с измельченными крабовыми палочками.
Заправляют крабовый салат с рисом и пекинской капустой майонезом, солят, перчат.

Эффектным на вид и безумно вкусным удается салат крабовый с капустой и помидорами. Сытость закуске в данном случае придадут нарезанные вареные яйца. Состав по желанию можно расширить добавлением огурцов и мелко нарубленной свежей зелени. Зачастую в закуску добавляют отваренные ли обжаренные в чесночном масле очищенные креветки.

капуста пекинская – 2/3 вилка;
крабовые палочки – 320 г;
помидоры – 250 г;
яйца куриные – 3 шт.;
зеленый лук – 1 пучок;
морская соль, молотый перец, майонез.

Шинкуют тонко пекинскую капусту, измельчают очищенные палочки.
Споласкивают и вытирают насухо помидоры, разрезают на некрупные дольки, рубят перья лука.
Отваривают вкрутую, чистят и измельчают кубиками. Можно просто перетереть их на терке.
Смешивают составляющие в миске, сдобрив майонезом, солью и перцем.

Еще один легкий салат из крабовых палочек и капусты можно приготовить, опираясь на рекомендации, изложенные далее. Все компоненты в данном случае можно нарезать кубиками, а капустный вилок, разобрать на листья, которые просто порвать руками. Блюдо получается не только изумительным на вкус, но и эффектным на вид.

пекинская капуста – ½ вилка;
крабовые палочки – 250 г;
яйца куриные – 2-3 шт.;
огурцы свежие – 2 шт.;
зеленый лук – 1 пучок;
масло оливковое – 2 ст. ложки;
лимонный сок – 1 ст. ложка;
сахар – щепотка;
морская соль, перец, зелень – по вкусу.

Подготавливают овощи, а палочки очищают и нарезают брусочками.
Отваривают, очищают и разрезают на дольки яйца.
Смешивают в плошке масло, уксус, соль, перец, сахар, взбивают.
Сдабривают вкусный салат с капустой и крабовыми палочками заправкой.

Далее вы узнаете, как приготовить крабовый салат с пекинской капустой в постном варианте. В качестве заправки особенно вкусно использовать постный майонез, сделанный без участия яиц, однако при желании можно использовать и классическую, всегда доступную заправку из растительного масла с уксусом или лимонным соком.

пекинская капуста – ½ вилка;
крабовые палочки – 250 г;
кукуруза – 350 г;
болгарский перец и огурец – по 1 шт.;
зеленый лук – 1 пучок;
масло оливковое – 2 ст. ложки;
винный уксус – 1 ст. ложка;
сахар – щепотка;
соль морская, перец.

Измельчают соломкой все составляющие и соединяют их в миске.
Смешивают масло с уксусом, добавив соль, сахар и перец.
Заправляют полученной смесью салат постный с пекинской капустой и крабовыми палочками, перемешивают.

Салат «Надежда» с крабовыми палочками получается одновременно питательным и легким, вкусным и освежающим. Эффект достигается за счет сочетания основных составляющих со свежими огурцами и сыром. Последний можно взять твердых сортов или мягкий рассольный, нарезав его перед добавлением в блюдо кубиками.

пекинская капуста – ½ вилка;
крабовые палочки – 300 г;
кукуруза – 260 г;
огурец – 2 шт.;
сыр – 150 г;
морская соль, перечная смесь, майонез.

Измельчают составляющие соломкой или кубиками.
Солят, перчат, сдабривают все майонезом.

По материалам womanadvice.ru

Рецепты с крабовыми палочками: салат с кукурузой и рисом, лаваш, жареные и фаршированные, крабовые палочки с капустой.

Этот салат стал в нашей стране почти таким же традиционным блюдом, как и салат «Оливье». Мало кто не знает о правилах его приготовления, однако если такие все-таки есть, мы попытаемся исправить эту ошибку.

Итак, для приготовления этого салата вам понадобится одна банка кукурузы, двести граммов крабовых палочек, один стакан риса, три яйца, одна головка репчатого лука, соль и перец, майонез. Приготовление салата начинаем с варки риса. Желательно, чтобы рис был рассыпчатый. Отвариваем яйца вкрутую. Открываем банку кукурузы и сливаем сок, кукурузу высыпаем в миску, туда же добавим мелко порезанные крабовые палочки, яйца и лук, тщательно все перемешиваем, добавим к содержимому рис, приправы и соль, теперь можно заправить майонезом. Теперь салат готов. А для полной комплектации можно добавить мелко порезанный свежий огурчик, он придаст вашему салату еще большую нежность и загадку.

Это блюдо прекрасно подойдет к любому столу в качестве закуски.

Для его приготовления берем три листа лаваша, три яйца, четыре зубчика чеснока, четверть килограмма твердого сыра, двести граммов крабовых палочек, майонез и пучок зелени. Приступаем к приготовлению. Натираем на крупной терке чеснок, яйца (заранее сваренные вкрутую и сыр), тереть нужно все по отдельности. Сыр перемешаем с чесноком. Мелко рубим зелень и перемешиваем с яйцами. Нарезаем мелкими кубиками крабовые палочки. Расстилаем первый лист лаваша, смазываем его майонезом, выкладываем на него крабовые палочки. Накрываем его вторым листом лаваша, этот лист опять смазываем майонезом и выкладываем поверх него сыр с чесноком. Поверх этого кладем последний третий лист, который тоже смазываем майонезом, на который выкладываем яйца, перемешанные с зеленью. Всю конструкцию заворачиваем в рулет и кладем на один час остужаться в холодильник, после чего можете достать и порезать на порции. При подаче на стол нужно красиво выложить на тарелку и украсить зеленью или зеленым горошком.

Это блюдо тоже замечательно подойдет в качестве закуски. Для того, чтобы его приготовить, вам понадобятся 250 граммов крабовых палочек, 150 граммов консервированной рыбы (больше всего тут уместны будут горбуша или тунец), три яйца, три столовых ложки отварного риса, сто пятьдесят граммов лука, соль, перец, майонез. Приступаем к непосредственному приготовлению – вы можете приготовить начинку для крабовых палочек на свой вкус и усмотрение. Если вам лень придумывать что-то новое, то мы предложим вам два варианта развития событий. Готовя это блюдо, вы мелко крошите лук, заливаете его кипятком и оставляете на десять минут, после чего сливаете воду. Так вы избавитесь от горечи в луке. Рыбу разминаете вилкой, а сваренные вкрутую яйца натираете на мелкой терке. Согласно первому варианту приготовления начинки вы смешиваете половину всей яичной массы с рыбой, луком и добавляете специи, заправляете майонезом. Согласно второму варианту начинки вы просто смешиваете оставшуюся яичную массу с рисом и добавляете специи, заправив все это майонезом. Теперь разворачиваем крабовую палочку (для этого нужно заранее разморозить ее , желательно при комнатной температуре, так она не потеряет своей сочности). Намазываете начинку и аккуратно сворачиваете обратно в трубочку. Так поступаете со всеми палочками, затем ставите их в холодильник на один-два часа минимум. Потом нарежьте крабовые палочки небольшими брусочками, для наибольшей красоты можете наколоть их на декоративные шпажки. Ваше блюдо готово, поэтому наслаждайтесь и приятного аппетита!

Для приготовления этого салата нам понадобятся небольшая банка консервированной кукурузы, маленькая пачка крабовых палочек, два свежих помидора, майонез, капуста. Лучше всего для этого салата подойдет пекинская капуста, хотя за неимением таковой запросто можете использовать и белокочанную капусту (только ее нужно будет хорошенько помять руками, чтобы нежность салата сочеталась с хрустящей капустой). Не стоит класть в этот салат вареные яйца.

Размораживаем крабовые палочки, лучше всего делать это при комнатной температуре, освобождаем их от пленки и нарезаем на брусочки довольно больших размеров. Хорошо промоем помидоры и нарежем их тоже кубиками либо небольшими дольками. Пекинскую капусту (заранее обмытую и просушенную) нарезайте обычными мелкими полосками.

Теперь соединяем в салатнице капусту, помидоры и крабовые палочки, добавим консервированную кукурузу, заранее слив всю жидкость из банки. Салат нужно посолить и добавить немного перца по вкусу, после чего можно заправить его майонезом. Однако если вы любитель более легкой пищи, то этот салат прекрасно сочетается и с растительным маслом, например, оливковым. Теперь салат готов и вы можете подать его к столу.

Эти палочки вполне подойдут не только в качестве закуски, но и будут интересны в качестве второго блюда. Крабовые палочки в кляре с сырной начинкой требуют следующих ингредиентов – 100 граммов крабовых палочек, 100 граммов сыра, чеснок, майонез, растительное масло. Что касается самого кляра, то вам понадобится одно яйцо, 50 мл молока, пара столовых ложек муки и соль с перцем.

Аккуратно разворачиваем размороженные крабовые палочки, наполняем их следующей смесью – нам елкой терке тертый сыр, давленый чеснок и майонез. Палочки заворачиваем обратно. Из всех составляющих делаем кляр, в который по очереди окунаем по одной крабовой палочке и быстро опускаем в заранее хорошо разогретую фритюрницу примерно на одну минуту. Чтобы готовые палочки не были слишком жирными, кладите их на салфетку, тогда лишний жир стечет и впитается в нее.

У крабовых палочек калорийность не такая уж и большая, всего лишь сто килокалорий на сто граммов продукта. В них содержатся около шести граммов белка и десяти граммов углевода.

Наверное вам уже итак известно, что при производстве этого продукта (как бы странно это ни звучало) используется отнюдь не мясо крабов, а основной компонент этого продукта – это либо рыбий фарш, либо соевый белок и крахмал. Если вы хотите, чтобы в состав продукта входило как можно меньше химических веществ, а больше натуральных составляющих, то вам следует просто внимательно читать состав продукта.

В состав стандартных крабовых палочек входит обычно рыбный фарш сурими, вода, растительное масло, крахмал, белок, соль, сахар, пищевые добавки.

По материалам cutlife.ru

Сначала я опишу классический рецепт салата из крабовых палочек. Ещё его называют крабовый салат. Впервые, я попробовал его в 1996 года, когда крабовые палочки только появлялись на прилавках. И подобное кушанье украшало столы, так называемых «новых русских». Вот в такой семье я с ним и познакомился.
Спустя четыре года, я выложил новую подборку рецептов крабового салата, с ней можно познакомится перейдя по этой ссылке.

И так. Нарезаем или трём крабовые палочки. Складываем в большую широкую посуду.

Отвариваем, чистим яйца.

Режем, но лучше трём на мелкой тёрке.

Открываем кукурузу.

Прежде чем высыпать её в салат нужно слить сок. Очень удобно, не дорезать крышку у банки до конца. И придерживая крышку закрытой ,через образовавшуюся щель слить сок. Кстати, сок как правило очень вкусный и его можно выпить.

Добавляем кукурузу. Перемешиваем. Вот в таком виде можно хранить заготовку в холодильнике день или два. Перед тем, как подавать салат на стол, он заправляется майонезом. Майонез лучше добавлять по чуть-чуть до получения оптимального вкуса, тщательно перемешивая. Можно солить, можно не солить это уже по вкусу.

Так же есть разновидности классического варианта.

Есть нюанс, если добавить свежепорезанный репчатый лук и сразу поддать на стол, то он отобьёт весь вкус салата. Такой вариант нужно готовить заранее и дать ему постоять несколько часов.

В этом салате первым этапом будет приготовление капусты. Её нужно сначала мелко нарезать. Потом немного посолить. И пожать, до появления сока. Далее добавляем классические ингредиенты.

В этом случае к классическому салату добавляем немного варёного риса.

Этот салат можно было бы выделить отдельно. Но суть его в том, что крабовые палочки заменяются воздушными крабовыми чипсами. Его нужно заправлять майонезом непосредственно перед подачей на стол.

Я добавлял в этот салат настоящее крабовое мясо, скажу честно, есть крабовое мясо отдельно гораздо вкуснее. Но, последнее время на прилавках появилась имитация крабового мяса, которая так и называется. Т.е. это не палочки. А вроде как мясо. Состав, такой же как у палочек. Но, оно не запаковано в отдельные конвертики, что облегчает процесс подготовки и нарезки. Покупать, рекомендую тот вид мяса, что без сои и продаётся охлаждённым.

И напоследок. Из крабовых палочек можно приготовить множество вкусных блюд. Всё зависит от Вашей фантазии. Например, можно поджарить на углях. Приятного аппетита.

По материалам vkusno-i-prosto.ru