Люди, сидящие на диете или постоянно следящие за весом, отлично знают о вреде для фигуры белого шлифованного риса. Употребление этой крупы вызывает резкий подъем сахара в крови, а значит, сильное повышение аппетита. Именно поэтому приверженцы здорового питания и стараются исключить рис из своего рациона. Чтобы вы не ломали голову над придумыванием новых рецептов, мы предлагаем вам интересные вариации на тему знакомых с детства блюд. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить вкусный и полезный крабовый салат без риса. Рецепт, который вам больше всего понравится, не забудьте взять на заметку.
Мы уверены, что вам понравится данный рецепт. Крабовый салат без риса, но с капустой готовится довольно просто и значительно выигрывает по своим вкусовым качествам. Делается он так:
- Нашинкуйте 300 граммов свежей белокочанной капусты, разомните ее с помощью деревянной толкушки.
- Одну небольшую морковь очистите и натрите на крупной терке.
- 250 граммов крабовых палочек (можно взять и крабовое мясо) порежьте кубиками.
- Соедините подготовленные ингредиенты с консервированной кукурузой, посолите и заправьте майонезом домашнего приготовления.
Крабовый салат без риса готов. Как только он немного настоится, подавайте его к столу в качестве гарнира или закуски.
Рис, кукуруза — это, безусловно, привычные многим, но не обязательные ингредиенты для крабового салата. Рецепт вы можете изменить в соответствии со своими вкусами. Например, добавить к нему рубленую зелень или свежий огурец. А рис убрать. В любом случае, результат оправдает ваши ожидания и порадует гостей, собравшихся за праздничным столом. Итак, как же приготовить сытный крабовый салат без риса? Рецепт таков:
- 200 граммов крабового мяса или крабовых палочек нарежьте кубиками. Точно так же измельчите пять вареных яиц.
- Добавьте к продуктам консервированную кукурузу, соль и майонез.
- Украсьте готовое блюдо оливками или маслинами, разрезанными пополам.
Легкая закуска готова. При желании вы можете подать ее не в качестве салата, а, например, использовать как начинку для тарталеток.
Эта простая закуска стала популярной в нашей стране в 90-е годы 20-го века. Именно тогда хозяйки записывали состав понравившегося блюда, который впервые попробовали в гостях у более продвинутых в кулинарном мастерстве подруг. Несмотря на то что об Интернете тогда многие и не слышали, популярный рецепт «Крабовый салат без риса» знали все. Приготовить такое блюдо по силам каждому:
- Один крупный свежий огурец и десять крабовых палочек порежьте тонкой соломкой.
- Четыре вареных яйца нарежьте произвольно или натрите на крупной терке.
- Добавьте в салатницу консервированную кукурузу и смешайте все с солью и майонезом.
Крабовый салат без риса готов.
Казалось бы, придумать новую вариацию к хорошо известному блюду достаточно сложно. Однако российские домохозяйки продолжают поражать своих гостей фантазией и нестандартным подходом к приготовлению закусок. Некоторые практически до неузнаваемости меняют изначальный рецепт. Крабовый салат без риса с яблоками относится именно к такому случаю. Готовится он следующим образом:
- 250 граммов крабового мяса нарежьте тонкой соломкой.
- Четыре куриных яйца сварите вкрутую, очистите и порежьте мелкими кубиками.
- Откройте банку консервированной кукурузы и слейте всю жидкость.
- 100 граммов твердого сыра натрите на мелкой терке.
- Одно зеленое яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте соломкой.
- Очистите и измельчите одну небольшую луковицу.
- Смешайте все подготовленные продукты, приправьте их солью и перцем, добавьте майонез (можно смешать его в равных пропорциях со сметаной) и хорошо перемешайте.
Эта оригинальная закуска понравится любителям пикантных блюд, но, к сожалению, не подойдет для романтического вечера с любимым человеком. Зато чесночный салат можно использовать как начинку для тостов, канапе и тарталеток. Готовится он следующим образом:
- Мелко нарежьте или натрите на терке 200 граммов крабовых палочек, два-три зубчика чеснока, три сваренных вкрутую куриных яйца и 150 граммов твердого тертого сыра.
- Смешайте подготовленные продукты с майонезом.
Чтобы эффектно подать на стол крабовый салат с чесноком, воспользуйтесь следующей идеей:
- Возьмите несколько небольших свежих помидоров, разрежьте их пополам, а затем с помощью ножа и ложки удалите сердцевину с семенами.
- Наполните каждую половинку пикантной крабовой начинкой и красиво разложите их на блюде, покрытом салатными листьями.
Быстрая в приготовлении и достаточно простая закуска обязательно понравится любителям оригинальных вкусовых сочетаний. Она отлично подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. Рецепт «Крабовый салат без риса с ананасами» выглядит так:
- Измельчите 500 граммов крабовых палочек, 150 граммов твердого сыра и два зубчика чеснока.
- Откройте небольшую банку с консервированными ананасами, слейте воду и измельчите ее содержимое.
- Перемешайте продукты, заправьте их майонезом и посолите по вкусу. При желании добавьте немного рубленой зелени (петрушки или укропа).
Данный рецепт просто незаменим для тех, кто любит ездить на пикники или устраивать загородные вечеринки. Рулет из лаваша является прекрасной альтернативой наскучившим всем бутербродам, кроме того, перевозить его на большие расстояния гораздо удобнее. Готовится закуска так:
- Натрите на мелкой терке 250 граммов твердого сыра и смешайте его с измельченным чесноком.
- 200 граммов крабовых палочек нарежьте тонкой соломкой.
- Три яйца отварите и натрите на мелкой терке.
- Лист тонкого лаваша разложите на разделочной доске или столе, смажьте майонезом. На него выложите ровным слоем сыр с чесноком. Второй лист лаваша положите поверх первого, покройте его слоем майонеза и положите яйца, смешанные с крабовыми палочками и рубленой зеленью. Аккуратно сверните рулет и дайте ему настояться в холодильнике около часа.
Как вы могли убедиться, существует множество способов приготовления крабового салата без использования риса. Поэтому смело исключайте этот продукт из своего рациона и пользуйтесь описанными в статье рецептами салатов и закусок.
По материалам fb.ru
Сегодня мы рассмотрим простой рецепт салата с крабовыми палочками и кукурузой. Обладающий довольно нежной консистенцией, хотя он может казаться слегка суховатым. Но дополнив его различными ингредиентами можно изменить его вкус так как вам больше нравится. Почему этот рецепт без риса? Потому что в таком виде его можно взять за основу для многих видов крабовых салатов.
Список необходимых продуктов:
— крабовые палочки или мясо 200 гр.;
— банка консервированной кукурузы 1 шт;
— яйца варёные 4-5 шт;
— майонез;
— перец, соль и зелень (укроп и зелёный лук).
Как и в случае с любым салатом нам нужны разделочная доска, кухонный нож, консервный нож, столовая ложка и емкость в которой мы смешаем все ингредиенты.
1. Самым первым делом следует отварить яйца, поскольку и необходимо время, чтобы остыть. Как это сделать можете прочитать тут. После варки можно очистить их от скорлупы и разрезать на половинки. Так яйца остынут быстрее.
2. Крабовые палочки следует очистить от упаковочного полиэтилена и нарезать небольшими кубиками, чуть больше зерна кукурузы. И положить их в миску. Примерно как мы нарезали продукты на «Зимний» салат. В случае использования крабового мяса поступаем точно так же.
Бывают варианты рецепта, когда палочки разворачивают и режут полосочками.
3. Остывшие варёные яйца нарезаем кубиками, такими же, как крабовое мясо или чуть меньше, и смешиваем с остальными продуктами.
Варить яйца можно с запасом, а нарезать не все (допустим, оставить 1-2) на случай если их не хватит по вашим вкусовым ощущениям.
4. Консервный ножом открываем банку кукурузы, сливаем маринад и выкладываем столовой ложкой больше половины (примерно 2/3) зёрен в ёмкость с крабовыми палочками. Можно и всю, если вы уверены, что это количество кукурузы в составе салата в итоге вас устроит.
5. На свой вкус приправите солью и чёрным перцем.
6. Перемешиваем все продукты с добавлением майонеза. И пробуем, если чего-то не хватает, то добавляем. Ведь именно для этого мы оставили немного кукурузы и яйца.
7. Мелко порежьте зелень, укроп и зелёный лук. Спешу заметить, что зелень в этом салате не обязательный ингредиент.
8. Лучше всего будет охладить салат крабовый (рецепт без риса, как вы помните) в холодильнике, перед тем как подать на стол.
Салат из крабовых палочек с кукурузой готов!
Зелень можно как добавить в состав, так и просто посыпав выложенный на блюде или в тарелки салат.
Если простой рецепт (без риса) по каким то причинам вас не устраивает, то вы можете спокойно внести в него следующие изменения, но рассчитывайте что и вкус будет другой.
Рисом
Если вы не представляете себе рецепт иначе, то возьмите пол стакана риса, промойте и отварите его. Остудив, добавьте в миску к крабовым палочкам, кукурузе и яйцам.
Луком (репчатым)
Чистим луковицу, споласкиваем проточной водой и мелко режем квадратиками.
Картошкой
Берем пару картофелин среднего размера. Моем губкой под краном от грязи и земли, отвариваем и чистим от кожуры. Нарезаем кубиками как на Оливье.
Морковкой
Как и в случае с картофелем, моем 1-2 небольшие морковки, варим, чистим и измельчаем кубиками. Это добавит нежности салату.
Со свежим огурцом или солёным
1-2 небольших огурца режем небольшими кубиками, дольками или брусочками. Если кожура свежего огурца горчит, то необходимо предварительно почистить. Добавляя свежий, не забывайте дополнительно посолить на свой вкус.
Зелёным салатом
Поступать с ним нужно, так же как и с любой зеленью. Измельчите пучок соломкой, но перед этим не забудьте хорошенько промыть.
Капустой (китайской или белокочанной)
Нашинковать соломкой или натереть на крупной терке. Чуть меньше чем пол кочана. Перед этим удалите жухлые листы, и не забудьте сполоснуть перед нарезкой.
Чесноком
На свой вкус выдавить чеснокодавилкой 3-5 зубчика чеснока, или натереть на самой мелкой терке.
Помидорами
1-2 средние помидорки, помыть и порезать кубиками или дольками.
Добавляете что-нибудь на свой вкус, если хотите. Последние два ингредиента мы использовали в салате «Красное Море», но там помимо этого был ещё болгарский перец, но не было кукурузы. А если вам по душе морепродукты, то рекомендую отведать салат с тунцом и авокадо.
А ещё люди умудряются заменить майонез сметаной, но в этом случае добавляют в неё молотый перец и соль.
А как вы любите готовить крабовый салат?
Видео рецепта на Youtube:
По материалам foodkrot.ru
Салат из крабов с помидорами
Крабовое мясо порезать, листья салата нашинковать соломкой, свежие помидоры нарезать дольками. Добавить майонез, соль, перец, рубленую зелень укропа, перемешать.
мясо крабов — 200 гр.
помидоры — 2 шт.
зелень укропа — 1 пучок
листья салата — 1 пучок
майонез — 3 ст. л
перец — по вкусу
соль — по вкусу
— крабовые палочки — 1 пачка
— зеленый салат
— яйцо — 1 шт.
— соленый огурец — 1 шт.
— зеленый лук — по вкусу
— консервированный горошек — по вкусу
— тертый сыр (необязательно)
— майонез.
Зеленый салат нарезать тонкими полосками, остальные продукты (кроме горошка и майонеза) мелко покрошить, добавить горошек, заправить майонезом (немного) , перемешать, посолить по вкусу.
Все ингредиенты можно варьировать в количестве, по вкусу и по наличию.
Салата из крабовых палочек с огурцами
— крабовые палочки — 100г
— сыр — 100г
— соленые огурцы — 2-3 шт.
— майонез — по вкусу.
Берем крабовые палочки, раскручиваем их и режем тонкой соломкой, такой же соломкой режем сыр (твердый) и соленые огурцы. Чем тоньше и длиннее соломка, тем вкуснее. Все смешиваем (руками) заправляем майонезом, можно добавить немного зеленого горошка. В миску для салата сначала выкладываем листья зеленого салата, а затем наш салат.
Салат из крабовых палочек с овощами и мясом
— мясо (говядина, баранина или нежирную свинина) — 300г
— картофель — 300г
— огурцы — 200г
— зеленый салат — 100г
— крабовые палочки — 50г
— яйцо — 3 шт.
— майонез — 150г
— кетчуп острый — по вкусу
— соль, перец — по вкусу.
Мясо отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими кубиками. Крабовые палочки мелко нарезать. Огурцы нарезать брусочками. Измельчить зеленый салат и яйца. Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать кубиками. Все смешать, заправить майонезом и кетчупом. Готовое блюдо украсить листьями салата.
Салат из красной фасоли, крабовых палочек и сыра
— красная фасоль -250г
— сыр — 200г
— красный сладкий перец — 1 шт.
— крабовые палочки — 200г
— зелень петрушки — по вкусу
— майонез.
С фасоли слить сок, перец нарезать соломкой, крабовые палочки тоже (палочка нарезается вдоль потом слегка наискосок — получается соломка) , сыр натирается на терке, зелень мелко режется, все перемешать, залить майонезом.
Салат «крабовые сласти»
— консервированная кукуруза — 125г
— крабовые палочки — 200г
— консервированная рыба — 250г
— помидор — 1 шт.
— яйцо (вкрутую) — 3-4 шт.
— огурец — 1 шт.
— майонез — по вкусу
Сварить яйца вкрутую, и потереть на тёрку. В отдельной миске/тарелке вилкой поломать консерву, так что она не комками. Добавить к яйцам. Порезать мелко огурец и помидор. Добавить.
Порезать не очень мелко крабовые палочки или крабовое мясо. Добавить ко всем ингридиентам консервированную кукурузу и перемешать. Добавить майонеза по вкусу, но мой совет не добавлять слишком много. Гораздо вкуснее на мой взгляд, когда там совсем не много майонеза.
Салат «царская радость»
— кальмары — 1/2кг
— яйцо (белок) — 10 шт.
— крабовые палочки — 1 пачка
— красная икра — 150г
— петрушка, укроп — по вкусу
— майонез.
Все нашинковать соломкой, для украшения на листик петрушки выложить несколько икринок.
По материалам otvet.mail.ru