Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.
Рецепт салата с авокадо, помидорами черри и сыром от нашей читательницы Оксаны Немцовой. Уверена, что этот салатик у Вас долго не задержится.
Этот незатейливый салат всегда приятно украсит праздничный вегетарианский стол. К такому сочетанию ингредиентов я пришла не сразу, но окончательный вариант полностью устроил всех домашних.
Салат с авокадо, помидорами черри и адыгейским сыром
- полкочана листового салата айсберг (или любого по желанию)
- один спелый авокадо
- 250 гр помидоров черри
- 250 гр адыгейского сыра
- одна средняя морковь
- оливковое масло
- бальзамический уксус
- соль
- специи: полпачки кунжута, итальянские травки
Необходимые продукты
Листочки айсберга нарвать руками не слишком мелко.
Айсберг
Морковь порезать соломкой, помидоры черри на половинки, авокадо на небольшие дольки, можно ложкой. Адыгейский сыр нарезать кубиками 1,5 х 1,5 см.
Помидоры черри, авокадо, морковь и адыгейский сыр
Кунжут поджарить на сковороде до золотистого цвета и аромата.
Кунжут для салата
Салат с помидорами черри, адыгейским сыром и авокадо готов
Вот и все. Салат готов! С наступающим праздником!
Попробуйте также еще один яркий салат с черри и фасолью – “Нисуаз”
Приятного аппетита!
P.S. Не забудьте подписаться на новые рецепты, чтобы не пропустить вкусные блюда.
Присылайте свои рецепты и участвуйте в конкурсе!
По материалам vegetarianrecept.ru
Простой рецепт салата из авокадо и помидоров можно готовить с разными сырами. Это может быть брынза, адыгейский сыр, фетакса или любой другой аналогичный сорт сыра.
Простой рецепт салата из авокадо и помидоров можно готовить с разными сырами. Это может быть брынза, адыгейский сыр, фетакса или любой другой аналогичный сорт сыра. Ингредиенты: — один авокадо; — один большой или два помидора помельче; — 2-3 зубчика чеснока; — 100 граммов любого мягкого сыра; — несколько веточек любой зелени по вкусу; — соль по вкусу; — черный молотый перец по вкусу; — немного оливкового масла; — две столовые ложки лимонного сока. 1. Авокадо порезать.
Простой помидорно-авокадный салат
Простой помидорно-авокадный салат представляет собой весьма полезное для здоровья блюдо, которое идеально подходит к праздничному столу.
— один авокадо;
— один большой или два помидора помельче;
— 2-3 зубчика чеснока;
— 100 граммов любого мягкого сыра;
— несколько веточек любой зелени по вкусу;
— соль по вкусу;
— черный молотый перец по вкусу;
— немного оливкового масла;
— две столовые ложки лимонного сока.
1. Авокадо порезать мелкими кубиками.
2. Помидоры порезать маленькими кусочками.
3. Мелко порезать сыр.
4. Чеснок порезать, а не давить.
6. Смешать в салатнице авокадо, помидоры, чеснок и зелень. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат лимонным соком и оливковым маслом.
Масла надо влить совсем немного, так как авокадо сам по себе – это чистый жир .
С солью надо быть острожным, если в качестве сыра используется брынза: легко пересолить.
Все. Простой салат из авокадо, помидор и мягкого сыра готов.
Салат из авокадо с помидорами и сыром — невероятно вкусный салат, который готовится быстро, без особых усилий, а от его приготовления получаешь удовольствие. Все ингредиенты рассчитаны на 2 порции.
- Помидоры черри 16 Штук
- Авокадо 1 Штука
- Пучок рукколы 1 Штука
- Сыр фета 100 Грамм
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Соевый соус 2 Ст. ложки
- Бальзамический уксус 2 Ст. ложки
- Перец — По вкусу
Помидоры черри нарезаем на четвертинки.
Сыр фета режем небольшими кубиками.
Авокадо разрезаем пополам, ножом ударяем по косточке (она мягкая, поэтому нож в ней застревает), проворачиваем нож и с легкостью вынимаем косточку. Затем авокадо очищаем от шкурки и нарезаем кубиками.
Затем готовим заправку для салата. Для этого в небольшой глубокой пиалке смешаем оливковое масло, соевый соус и бальзамический уксус.
В салатницу выкладываем рукколу, сверху кладем все нарезанные компоненты, поливаем заправкой, перчим и подаем к столу. Приятного аппетита!
Кушать авокадо в сыром виде не все любят. К необычному вкусу этого экзотического фрукта до сих пор настороженно относятся. А плод-то очень полезный. Поэтому хозяйки изобретают все новые блюда, пробуют различные сочетания, чтобы угодить близким и удивить гостей. Так прочно обосновался на повседневных и праздничных столах салат с авокадо и сыром.
Рецепт 1. Простой сырно–авокадовый салатик.
- авокадо;
- свежий помидор среднего размера;
- твердый сыр (около ста грамм);
- две чайные ложки лимонного сока;
- крупная поваренная соль (по вкусу);
- оливковое масло (для заправки).
Авокадовый плод разрезаем на две половинки. Резко ударяем острым ножом по косточке и удаляем ее. Мякоть нарезаем небольшими кубиками, кожуры не касаемся. Теперь столовой ложкой выскабливаем кусочки и сдабриваем соком лимона, чтобы не почернели.
Помидоры моем, вытираем, удаляем семена и также режем кубиками.
Режем сыр мелкими кусочками. В это блюдо больше подойдет желтый, хорошо соленый сорт. Добавляем его в салатник.
Солим, поливаем оливковым маслом и перемешиваем.
Рецепт 2. Зеленый сырно–авокадовый салат.
- пучки разных листовых салатов (триста грамм);
- небольшая луковица;
- мягкий сыр (триста грамм);
- авокадо;
- куриное яйцо;
- уксус (три столовых ложки);
- растительное масло (шесть столовых ложек);
- лимонный сок (две столовые ложки);
- панировочные сухари (сто грамм);
- семена пинии (две столовые ложки);
- жидкая горчица (одна чайная ложка);
- соль, перец (по вкусу).
Листья салата вымыть, высушить, выложить на дно блюда.
Оставшиеся зеленые листья порвать на кусочки.
Мякоть авокадо порезать небольшими ломтиками и смешать с измельченным салатом. Выложить поверх салатных листьев на блюдо, сдобрить лимонным соком.
Сырое куриное яйцо поперчить и взбить вилкой. В густую пену не нужно. Достаточно добиться однородной консистенции.
Сыр порезать небольшими кубиками. Берите не очень соленый сорт.
Кубики сыра обжарить в растительном масле, обмакнув в яйце и обваляв в панировочных сухарях. Чтобы было быстрее, можно все кусочки высыпать в яйцо, помешать. Потом переложить в глубокую миску с сухарями. Потрясти так, чтобы каждый кубик покрылся панировкой.
Выложить обжаренный сыр на салфетку, дать стечь маслу и посыпать им салат. Приготовить из уксуса, растительного масла, горчицы, соли и перца заливку. Мелко нашинковать лук и добавить его к соусу.
Полить салатик. Украсить обжаренными семенами пинии. Проще говоря — это орешки из шишек итальянской сосны. Не кедровые. После обжарки они приобретают легкий ореховый вкус, что для этого блюда и нужно.
Салат с авокадо и морепродуктами в различных исполнениях – это удивительно вкусное блюдо. А сыр делает его еще нежнее и сытнее.
- пучок листового салата;
- пшеничный белый хлеб;
- авокадо;
- двести грамм кальмаров;
- твердый сыр;
- долька чеснока;
- соль.
- восемь столовых ложек растительного масла;
- столовая ложка лимонного сока;
- две столовые ложки апельсинового сока;
- столовая ложка жирной сметаны или сливок;
- четверть чайной ложки горчицы;
- пол чайной ложки молотой паприки;
- соль, черный молотый перец, сахар (по вкусу).
В растительное масло положить измельченный чеснок. Оставить на час, чтобы маслице пропиталось чесночным вкусом и запахом. Измельчайте чесночок вручную (не чесночницей). Так будет вкуснее.
Отварить кальмары, почистить и нарезать их. Консервированные кальмары варить не нужно. Если покупаете замороженные, обратите внимание, чтобы тушки хорошо отделялись друг от друга. Слипшийся ком говорит о том, что мясо несколько раз размораживалось и замораживалось. Такие кальмары будут горчить.
Белый хлеб порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета в чесночном масле (процеживаем растительное масло, для жарки используем две столовые ложки). Дополнительно подсушить в духовке. Либо выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.
Оставшееся масло смешиваем с лимонным соком, добавляем щепотку сахара, пол чайной ложки соли, немного перца. Опускаем в этот маринад кальмары на двадцать минут.
Авокадовую мякоть нарезаем тонкими пластинками, присаливаем и сбрызгиваем лимонным соком.
Достаем кальмары из маринада. Вливаем в него апельсиновый сок, домашнюю сметану, горчицу, солим, перчим по вкусу, добавляем паприку.
На дно тарелки выкладываем порванные салатные листья. Чуть поливаем заправкой.
Поверх кладем авокадо. Снова – заправка. Сыр. Зеленые листья. Заправка. Кальмары. Снова – авокадовые кусочки. Сухарики. Листья салата. Заправка. Посыпаем тертым сыром.
Можно все ингредиенты сразу перемешать с заправкой. Но сыр — все равно сверху.
По материалам 2018-2018.ru
Авокадо — заморский фрукт, богатый протеинами и другими полезными веществами. Этот продукт получил широкое распространение в кулинарии, в частности — в приготовлении витаминных и легких салатиков. Сегодня мы расскажем, как сделать салат авокадо с помидорами и сыром дома легко и быстро. Приведенные ниже рецепты вам непременно следует испробовать.
- авокадо — 1 шт.;
- лук синий — 1 шт.;
- сыр Моцарелла — 10 шариков;
- масло оливковое Extra Virgin — 60 мл;
- горчица молотая — 15 г;
- помидорки черри — 5 шт.;
- салатные листья разных сортов — небольшой пучок;
- рукола — 10 листиков;
- уксус бальзамический — 40 мл;
- яйца куриные — 1 шт.;
- сок лимончика — 30 мл;
- ядра грецких орехов — 100 г;
- кунжут — 1 чайная ложка;
- соль, перец.
Ополоснуть салатные листочки, просушить, нарвать кусками и сложить в салатник. Снять кожицу у авокадо, изъять косточку и нарезать мякоть ломтиками. Переложить нарезку к листьям.
Натереть крупно отварное вкрутую яйцо прямо над салатником. Порезать кубиками сыр, черри — пополам. Положить в миску. Посыпать измельченные продукты семенами кунжута.
Осталось сделать заправку для салатика. В пиалу высыпать горчицу, добавить пару щепоток соли, перца, влить уксус и оливковое масло. Мелко нашинковать лук, добавить к соусу.
Полить овощи заправкой, посыпать орешками, перемешать. Аппетитное и очень полезное блюдо готово!
- крупный авокадо;
- сыр фета — 70 г;
- помидорки — 3 шт.;
- петрушка, базилик;
- лимонный сок;
- масло из оливок — 20 мл;
- соль, перец.
Очищенный авокадо нарезать ломтиками. Сбрызнуть нарезку лимонным соком. Обдать помидорки кипятком, затем окунуть в ледяную воду, снять шкурку. Нарезать овощи ломтиками. Нарезать ломтиками сыр.
Сложить все компоненты в салатник. Посыпать измельченной петрушкой, посолить и поперчить по вкусу. Полить маслом и перемешать. Быстрый и вкусный салатик на скорую руку готов к подаче на стол.
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
- креветки (морские или океанические) — 0,5 кг;
- авокадо — 2 шт.;
- помидорки сорта «черри» — 250 г;
- масло оливковое Extra Virgin — 20 мл;
- сок лимончика;
- соль.
Отварить морской продукт в слегка подсоленной водичке, можно добавить лимонный сок и измельченную зелень укропа. Остудить, очистить морепродукт. Океанические креветки нужно разрезать пополам. Нарезать мякоть авокадо ломтиками. Ополоснуть помидорки, разрезать пополам.
Перемешать морепродукт с авокадо, полить маслом, капнуть пару капелек лимонного сока, и еще раз перемешать. Вот и все, легкий и сытный салатик с авокадо и креветок готов!
Это один из самых популярных салатов, в состав которых входит авокадо. Готовится такое блюдо очень просто и состоит из следующих ингредиентов:
- консервированный тунец — 200 г;
- каперсы — 15 г;
- авокадо, огурец — по 1 шт.;
- лук фиолетовый — 1/2 головки;
- микс из салатных листьев — 100 г;
- уксус яблочный — 30 мл;
- масло из оливок хорошего качества — 30 мл;
- укроп — половина маленького пучка;
- перец, соль.
- лимон — 1 шт.;
- горчица в зернах — 1 столовая ложка;
- масло из оливок — 40 мл.
Выжать лимон в чашку. Для заправки потребуется 1 столовая ложка сока. Добавить к нему оливковое масло и горчицу. Все компоненты хорошенько перемешать.
Открыть консервацию, извлечь рыбу, разделить на кусочки, переложить в салатник. Полить рыбу приготовленной заправкой, добавить каперсы, перемешать и отставить в сторону.
Очистить от шкурки авокадо, удалить косточку и нарезать мякоть пластинками. Очистить от кожицы огурец, разрезать пополам и нарезать пластинками.
Теперь пришло время для маринования лука. Очистить луковицу, нарезать тоненькими полукольцами, полить уксусом, накрыть крышкой и дать постоять четверть часа.
Мелко порубить укроп. Ополоснуть салатные листья, встряхнуть от остатков воды либо просушить на бумажных салфетках.
Выложить красиво салатный микс на тарелке, сбрызнуть оставшимся соком лимона, полить маслом, выложить наверх нарезку из огурчиков, затем кусочки авокадо и тунец в соусе.
Присыпать салатик зеленью, слегка подсолить, приправить перчиком и разложить сверху маринованный лучок.
- авокадо — 1 шт.;
- помидорки черри — 8 шт. (обычные томаты — 3 шт.);
- тертый сыр Пармезан — 40 г;
- листья салатные зеленые — 5 шт.;
- оливки или маслины — 10 шт.
- масло подсолнечное или оливковое — 2 столовых ложки;
- лимонный сок — 1,5 столовых ложки;
- соль, перец.
Очистить авокадо, удалить косточку, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Помидорки черри разрезать на четыре части, большие томаты — кубиками. Маслины порезать кольцами. Уложить на дно тарелки салатные листья.
Сверху положить авокадо, помидорки и маслины. Смешать лимонный сок с маслом, добавить пару щепоток соли, перца, перемешать. Полить салатик заправкой и присыпать сверху тертым сыром Пармезан.
- крупный плод авокадо — 1 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- сыр — 120 г;
- свежий огурец — 1 шт.;
- майонез — 50 мл;
- соль, перец.
Очищенный плод авокадо нарезать кубиками либо ломтиками. Отварить вкрутую яйца, очистить от скорлупы и подавить вилкой. Снять кожицу у огурца и нарезать овощ кубиками. Натереть на крупную терку сыр.
Смешать все компоненты в одной миске, посолить, добавить перчик по вкусу и заправить майонезом. Перемешать и сразу же можно подавать на стол.
По материалам violet-lady.ru