Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день.
- Куриная грудка 300 Грамм
отварная - Шампиньоны 300 Грамм
- Лук 1 Штука
- Яйцо 4 Штуки
- Сыр 150 Грамм
- Маслины 1/2 Штуки
банка, без косточек - Чипсы 1 Штука
Pringles, с паприкой - Масло растительное 1 Ст. ложка
для жарки - Майонез 200 Грамм
- Соль По вкусу
1. Яйца отварите, остудите, очистите. Отварную куриную грудку нарежьте мелкими кусочками. Лук и шампиньоны помойте, очистите. Сыр натрите на мелкой терке.
2. 3 желтка натрите на мелкой терке. 3 белка и 1 яйцо натрите на мелкой терке в отдельную емкость. Маслины разрежьте вдоль на две половинки. Грибы нарежьте тонкими ломтиками, лук измельчите и обжарьте в течение 1 минуты на разогретом растительном масле, посолите по вкусу.
3. Выкладывайте салат слоями. Первый слой – куриное мясо соедините с 2 ст.л. майонеза.
4. Второй слой — Поджаренные грибы и лук, сверху сетка майонеза.
5. Третий слой – натертые яйца, майонез.
6. Четвертый – натертый сыр, майонез.
7. Пятый – тертый желток.
8. Перед подачей на верхний слой салата нанесите сетку майонеза, в ячейки – половинки маслин. По краям салат оформите крупными чипсами. Приятного аппетита!
По материалам povar.ru
РЕЦЕПТЫ ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ О пользе квашеной капусты можно говорит.
Берет «Цветочков много не бывает» Опубликовала lja ova http://images.vfl.ru/ii/1430389.
МК — жабика (копилка) МАСТЕР-КЛАСС
Мои работы-кувшины для камина. Решила сделать дома камин,для уюта,пока еще в стадии (не готов),ко.
Декоративный горшок из воздушного шара и газет http://s30893898787.mirtesen.ru/blog/43477917212.
- Вязание крючком (1026)
- Малышам (663)
- выпечка (418)
- ирландия (355)
- Декупаж (280)
- плетение из газет (240)
- бисероплетение (215)
- канзаши (189)
- Застолье (172)
- стихи (162)
- Рыба (159)
- Заготовки на зиму (143)
- лепка (137)
- Мультиварка (133)
- десерты (128)
- Пригодится (118)
- Пластиковые бутылки (80)
- Молочная продукция (71)
- Блюда из лаваша (56)
- Шьем сами (54)
- Грибы (53)
- Домашняя химия (48)
- Хлебопечь (48)
- Закуски (43)
- мыловарение (42)
- Тесто (39)
- Ссылки (36)
- Папье-маше (33)
- Искусство (32)
- Разное (32)
- иГРУШКИ (30)
- Заговоры (30)
- Пицца (29)
- вышивка лентами (25)
- Мир цветов (22)
- Роспись на камне (21)
- Для нас,,роскошных,, (21)
- Молитвы и заговоры (18)
- Готовим в горшочках (17)
- Игры (16)
- Оформление дневника (14)
- Журналы (12)
- Пэчворк (10)
- Закваска для теста (9)
- Блюда из овощей (9)
- Интересные Дневники (9)
- Пасха (8)
- Украшения блюд (8)
- Шторы,подушки (7)
- Новый Год (7)
- Карвинг (7)
- Сало (6)
- Квиллинг (6)
- Бутерброды (5)
- Музыка (5)
- Румынское кружево (4)
- Мода для полных (4)
- разное (2)
- Алкогольные напитки (1)
- Шашлык (1)
- Микроволновка (1)
- Брюггское кружево (1)
- Бумага (1)
- Твистинг (1)
- Юмор (1)
- Вязание на вилке (0)
- Вязание спицами (149)
- Для внучки (427)
- Здоровье (267)
- Интерьер,ремонт (4)
- Картинки (320)
- Книги,журналы (13)
- Компьютер для чайников (49)
- Мастер-класс (270)
- Рецепты (247)
- Рукоделие (284)
- Сад,огород (195)
- Своими руками (66)
- Советы (9)
Салат «Подсолнух»-15 лучших рецептов с фото
Салат «Подсолнух» — это красивое, праздничное блюдо. Свое название оно получило благодаря внешнему сходству с «солнечным» растением. Верх салата можно украсить очищенными семечками, порезанными маслинами или консервированной кукурузой. По бокам блюдо украшается чипсами. Кроме эстетического удовольствия, вы также насладитесь изумительным вкусом этого салата.
Классический Подсолнуха салата рецепт включает куриное филе. Выбирая его для приготовления салата, стоит обратить внимание на его упругость и однородность цвета. Если вы купили курицу с кожицей, то ее нужно снять. После этого мясо очищается от лишнего жира и косточек. Курицу отваривают на протяжении двадцати минут. Еще одним обязательным компонентом являются грибы. Для салата можно использовать, как свежие, так и консервированные грибы. Если вы берете свежие, то их нужно порезать на кусочки и обжарить вместе с луком. В некоторые рецепты салата входит репчатый лук. Лучше всего использовать маринованный лук – он не имеет горечь, что придает салату пикантный вкус. Для маринования лук нужно порезать небольшими кубиками и залить кипятком минут на 10. Спустя это время воду слейте и добавьте прохладную воду, добавьте немного соли, черного перца и уксуса. Через полчаса воду слейте.
Ингредиенты:
— филе курицы – 300 г
— маринованные шампиньоны – 200 г
— яйца – 3 шт.
— консервированная кукуруза – 400 г
— черные крупные маслины – 1 банка
— морковка – 200 г
— майонез
— лук-порей
— чипсы овальной формы
— соль
— растительное масло
Приготовление:
1. Морковку отварите до готовности, остудите, почистите, натрите на мелкой терке.
2. Куриное филе мелко нарежьте, прожарьте на протяжении 10 минут, в конце – посолите.
3. Яйца отварите, натрите на терке.
4. Грибы мелко порежьте, а лук – полукольцами.
5. Возьмите широкое блюдо и выложите слоями продукты: филе курицы, морковка, нарезанные грибы, измельченный лук и яйца, кукуруза.
6. Черные маслины порежьте половинками, выложите их, полностью прикрывая слой кукурузы. По бокам салата выложите чипсы. Салат подсолнух с кукурузой и маслинами готов.
Оставшуюся кукурузу можно включить в салат с кальмарами и кукурузой.
Ингредиенты:
— грудка куриная – 300 г
— жареные шампиньоны – 200 г
— яйца – 3 шт.
— маслины черные без косточек – 1 банка
— чипсы овальной формы – 1 упаковка
— сыр твердый – 100 г
— майонез
Приготовление:
1. Мясо куриное отварите, охладите, измельчите.
2. Шампиньоны измельчите, обжарьте.
3. Сыр натрите на терке, яйца отварите. Несколько желтков отделите, натрите и оставьте для украшения.
4. Подготовленные продукты выложите слоями на широкое блюдо. Каждый слой сдобрите майонезом. На самый них выложите измельченную куриную грудку, после – жареные шампиньоны, тертые яйца и сыр. На последний слой, который также нужно смазать майонезом, аккуратно выложите тертые желтки и маслины, порезанные на четвертинки.
5. Готовый салат на 12 часов поставьте в холодильник. Перед подачей украсьте его бока овальными чипсами.
Из оставшегося сыра приготовьте закуски из сыра.
Салат Подсолнух с семечками и крабовыми палочками.
Ингредиенты:
— крабовые палочки – 200 г
— любые грибы – 200 г
— филе куриное – 300 г
— морковка и луковица среднего размера – по 1 шт.
— очищенные семечки – 1 упаковка
— чипсы – 70 г
— майонез
Приготовление:
1. Мясо куриное отварите, порежьте небольшими кусочками.
2. Морковку обжарьте вместе с грибами и луком.
3. На широкое блюдо выложите порезанные крабовые палочки, смажьте майонезом, следующий слой – морковка с грибами и луком и снова майонез.
4. Верх салата украсьте очищенными семечками, по бокам вставьте чипсы, которые послужат своеобразными лепестками.
Любителям семечек наверняка понравится зеленый салат с киви и семечками.
Вот еще один салат подсолнух с чипсами рецепт.
Ингредиенты:
— мясо куриное и обжаренные шампиньоны – по 400 г
— обжаренный репчатый лук – 2 шт.
— вареные яйца – 3 шт.
— сыр твердый – 155 г
— маслины без косточек – ½ банки
— майонез – 200 г
— чипсы – 1 упаковка
Приготовление:
1. Мясо куриное нарежьте кусочками – уложите первым слоем.
2. Шампиньоны обжарьте с луком – второй слой.
3. Желтки отделите, белки порежьте – третий слой.
4. Четвертый слой – тертый сыр.
5. Верх салата посыпьте тертыми желтками, выложите порезанные маслины, по бокам выложите чипсы.
Ингредиенты:
— копченое куриное мясо – 400 г
— средние помидоры – 5 шт.
— кукуруза консервированная – 1 банка
— консервированный ананас, порезанный кусочками – 1 банка
— желтки – 3 шт.
— майонез – 150 г
Для украшения:
— помидорчики черри
— маслины без косточек
— чипсы
Приготовление:
1. Копченое мясо порежьте кубиками, покройте сеточкой майонезом.
2. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, нарежьте кубиками.
3. Третий слой – кукуруза, слой майонеза.
4. Четвертый слой – ананасы, майонез.
5. Пятый слой – раскрошенные желтки.
6. Перед подачей салат украсьте маслинами, помидорами и чипсами (см. салат подсолнух с фото).
Ингредиенты:
— картофель отварной – 7 шт.
— печень трески – 2 банки
— майонез – 200 г
— лук зеленый
Для украшения:
— чипсы
— зелень укропа
— маслины без косточек
Салат с треской. Приготовление:
1. Первый слой – картофель, тертый на терке, майонез.
2. Второй слой – печень трески разомните вилкой, посыпьте зеленым луком, предварительно порезанным, смажьте тонким слоем майонеза.
3. Третий слой – тертый белки яиц, майонез.
4. Четвертый слой – измельченные вареные желтки.
5. Салат подсолнух с треской поставьте в холодильник для пропитки, после – украсьте оливками, укропом и чипсами.
Кстати, украсить салат «Подсолнух» можно самыми разными способами. Маслинами его не обязательно покрывать полностью. Разрезать их можно не только на половинки, но и на четвертинки. Это будет не только экономично, но и более привлекательно, ведь мелкие маслины больше походят на семена подсолнуха. Вместо маслин можно использовать черную икру или мак. А вместо вареных желтков — консервированную кукурузу. Еще один вариант праздничного украшения – фигурки божьих коровок. Их можно сделать из небольших помидор. Если вы хотите придать салату летнее настроение, то на дно тарелки уложите листья салата, а уже потом – слои. Нижним слоем можно выложить картофель.
Салат Подсолнух со шпротами.
Ингредиенты:
— плавленый сырок – 1 шт.
— шпроты – 1 банка
— чипсы картофельные – 1 пачка
— лук репчатый – 1 шт.
— вареные яйца – 4 шт.
— майонез оливковый – 250 г
Приготовление:
1. Яйца отварите, отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке, а желтки – на мелкой.
2. Лук нарежьте полукольцами, замаринуйте в смеси из чайной ложки сахара и половины стакана уксуса. Лук маринуйте на протяжении получаса, после чего тщательно отожмите.
3. Плавленый сырок натрите на терке (перед тем как натирать, сырок положите в морозилку на час).
4. Приступайте к выкладыванию салата на блюдо.
Первый слой: яичные белки, майонез.
Второй слой: маринованный лук.
Третий слой: шпроты разомните вилкой, выложите на слой лука, промажьте майонезом.
Четвертый слой: тертый плавленый сырок, майонез.
Пятый слой: посыпьте тертыми желтками.
Верх салата украсьте оставшимися шпротами, нарезанными кубиками. По краям выложите чипсы, после этого салат поставьте в холодильник.Салат с чипсами готов!
Салат Подсолнух с икрой.
Ингредиенты:
— зеленый лук
— яйца – 4 шт.
— картофель – 3 шт.
— баночка икры минтая – 1 баночка
— чипсы
— майонез
— оливки
Приготовление:
1. Первый слой – картофель, тертый на терке, майонез.
2. Второй слой – зеленый лук, майонез.
3. Третий слой – икра минтая.
4. Четвертый слой – тертый белок яиц, майонез.
5. Пятый слой – тертый желток.
6. Верх салата украсьте сеточкой из майонеза. В каждую ячейку выложите по четвертинки оливок. В итоге у вас получится подсолнух, полный семечек. Вместо лепестков уложите по краям чипсы.
Ингредиенты:
— яйца – 4 шт.
— красный лук – 150 г
— печень трески – 1 банка
— чипсы овальной формы
— средние картофелины – 4 шт.
— черные маслины без косточек
— маринованные огурцы среднего размера – 4 шт.
— соль
— густой майонез
Приготовление:
1. Подготовленные клубни картофеля, промойте их, положите в среднюю кастрюлю, заполните посуду водой, добавив столовую ложку соли, поставьте на большой огонь. После закипания огонь уменьшите, оставьте картофель варится еще минут 20. Выньте картофель из воды, выложите на тарелку, оставьте остывать. После этого очистите картофель от кожуры, натрите на крупной терке.
2. Теперь приступайте к варке яиц. Возьмите среднюю кастрюлю, наполните ее водой до половины, поставьте на огонь. После закипания воды уложите яйцо в столовую ложку и подержите немного над кипящей водой – это предотвратит скорлупу от трещин, а потом – выложите в кипяток.
3. Яйца варите в кипящей воде не более 7 минут. Воду слейте, поставьте кастрюлю в холодную воду. Это позволит вам быстрее и качественнее очистить яйца. Охлажденные яйца очистите, отделите белки от желтков, натрите их в разные емкости на мелкой терке.
4. Откройте банку консервы, выложите ее содержимое на тарелку, разомните с помощью вилки.
5. После того, как разберетесь с печенью и яйцами, возьмите лук, маринованные огурцы и мелко их нарежьте, распределив по разным емкостям.
6. Теперь приступайте к сборке салата. Возьмите красивую салатницу и начните выкладывать слои. Первым слоем выложите тертый картофель, сваренный в мундирах, полейте майонезом и разгладьте ложкой. В каждый слой добавьте немного соли. Вторым слоем выложите лук, который также нужно хорошенько смазать майонезом и разгладить ложкой. Третьим слоем выложите печень трески, которую не нужно поливать майонезом. Четвертый слоем пойдут огурцы, которые обильно смажьте майонезом. Предпоследний слой – белки куриный яиц и майонез. Шестой слой (наружный) – тертые желтки яиц. Ну а теперь приступайте к финальной «художественной» части: поверх желтков майонезом нарисуйте сеточку. Откройте оливки и в каждую ячейку положите по одной штуке. По контуру блюда выложите чипсы, которые послужат имитацией лепестков подсолнуха. Получившееся кулинарное творение поставьте на час в холодильник.
По материалам www.liveinternet.ru
«Подсолнух» – название очень оригинального рецепта салата для праздничного стола.
Этот замечательный салат объединяет в себе отличные вкусовые качества – он нежный, и в то же время питательный. А оригинальный вид блюда не оставит никого равнодушным.
Салат состоит из нескольких слоев, промазанных майонезом.
А свое название он получил благодаря приданию ему вида подсолнуха, с помощью украшения чипсами в виде лепестков.
А для ассоциации с семенами подсолнуха используются оливки, маслины, черная икра или же сами семена подсолнечника.
Рецепт ниже принято считать классическим и более распространенным вариантом приготовления этого блюда.
Последовательность приготовления рецепта салата «Подсолнух» с фото:
- Куриную грудку предварительно промыть, отварить и остудить;
- Остывшую грудку измельчить и уложить первой на блюдо;
- Курицу промазать майонезом;
- Маринованные грибы при необходимости нарезать, если они мелкие, то сразу уложить поверх майонеза – это будет второй слой;
- Белки натереть и распределить следующим слоем, слегка прижимая;
- Натереть сыр и посыпать им предыдущий слой из белков;
- Сделать майонезную сетку поверх сыра;
- На терке измельчить желтки и хорошо просыпать ими предыдущий слой, а еще боковины салата;
- Слегка прижать желтки и поверх них сделать майонезную сетку, рассчитывая так, чтобы в окошки из майонеза поместилась долька оливки. Оливки разрезать вдоль пополам, а каждую половинку, в свою очередь, еще раз пополам разрезать вдоль. Получатся брусочки, по форме схожие с семечками. Каждый брусочек оливки уложить в окошко майонезной сетки;
- Чипсы аккуратно разложить вокруг салата, придавливая к нему.
Салат для пропитки оставить в холодильнике на несколько часов.
Подавать на стол закуску на блюде, после чего порционно каждому гостю выкладывать на тарелку первыми чипсы, затем на них сам салат.
Вашему вниманию представляется видео-ролик этого вкусного салатика:
Этот рецепт отличается своей оригинальностью. Необычное сочетание сладкой кукурузы, сыра и грибов придают ему неповторимый вкус. На столе такой салат однозначно будет выигрышным.
Для приготовления салата потребуются ингредиенты:
- По 400 г филе курицы и кукурузы сладкой консервированной;
- По 200 г сыра, майонеза, шампиньонов и моркови;
- 3 куриных яйца;
- Головка репчатого лука;
- 50 г маслин;
- Чипсы.
Процесс приготовления салата с чипсами пошагово:
- Филе измельчить и обжарить на сковороде до появления золотистой корочки;
- Выложить на большое блюдо курицу;
- Морковь отварить предварительно, натереть, выложить вторым слоем;
- Нарезанные и обжаренные на сковороде шампиньоны, выложить поверх;
- Крупно тертым сыром просыпать предыдущий слой;
- Мелко нарезанные отварные яйца уложить сверху;
- Все слои промазывать майонезом;
- Аккуратно выложить сверху консервированную кукурузу, распределить равномерно;
- Чипсы выложить на блюдо вокруг салата, прижимая в него;
- Маслины нарезать колечками или половинками и уложить поверх кукурузы.
Совет: для того чтобы замаскировать стыки между чипсами и салатом, можно вокруг просыпать их мелко нарезанным свежим укропом.
Без грибов можно приготовить не один вариант этого блюда. Каждый из рецептов салата «Подсолнух» с чипсами без грибов обладает изысканным вкусом. Есть три самых популярных из них.
Рецепт «Мясного подсолнуха» понравится всем. Прекрасное сочетание ингредиентов придает блюду насыщенный вкус. Сметана в блюде не только придаст неповторимые вкусовые качества, но и сделает салат более диетическим.
- Несколько картофелин;
- 500 г мясного языка;
- По 100 г майонеза и сметаны;
- 4 штуки куриных яиц;
- 4 штуки маринованных огурцов;
- Зеленый лук;
- Соль по вкусу;
- Чипсы натуральные.
- Пропустить отварной картофель через крупную терку и уложить на блюдо – это будет начальный слой;
- Маринованные огурцы измельченные – второй слой;
- Соломкой нарезать отварной язык– выложить третьим слоем;
- Яйца крупно натереть на терке.
Собрать слои, промазывая каждый по очередности майонезом и сметаной. Вокруг салата на блюдо выложить чипсы. Украсить нарезанными оливками, очищенными семечками и зеленым луком.
Салат с семечками не только оригинален, но и радует своими блестящими вкусовыми качествами. А входящий в его состав чеснок добавит небольшую приятную остроту блюду. Возьмите:
- 100 г зеленого лука;
- Маленькую головку чеснока;
- Чипсы натуральные или со вкусом сыра;
- 200 г майонеза;
- Соль, перец по желанию.
Интересные варианты праздничных, ярких и аппетитных салатов вы всегда можете найти на нашем сайте. Рецепты изысканного салата «Цезарь»: классический и простой с курицей. «Цезарь» пользуется высокой популярностью из-за своего особого шарма. Блюдо займет достойное место на любом застолье!
Если печень трески — почитаемый гость в вашей продуктовой корзине, то рецепты салатов с ней вам очень пригодятся. Балуйте себя и своих близких!
А в этой статье вы узнаете о способах засолки семги. Непременно прочитайте, ведь эта рыба присутствует в составе многочисленных салатов и закусок. Поэтому она вам очень пригодится!
- Подготовить продукты, из них заранее отварить яйца, слегка обжарить семечки на сухой сковороде;
- Яйца пропустить через крупную терку и половину из них выложить на блюдо;
- Затем посыпать крупно нарубленным зеленым луком;
- Натертый сыр выложить следующим этапом;
- Снова выложить слои в том же порядке, начиная с яиц;
- Все слои обильно промазывать майонезом, с добавлением измельченного чеснока (по желанию);
- По кругу украсить чипсами, в центр высыпать семечки.
Совет: в этом рецепте сыр твердых сортов можно заменить плавлеными сырками. Вкус от этого изменится, но будет не менее интересным.
Этот необычайно вкусный салат никого не оставит равнодушным. Особенно он порадует фанатов морепродуктов. А богатое украшение салата сделает его королем стола!
- 300 г креветок;
- 200 г картофеля;
- 1 банка икры щуки;
- 4 куриных яйца;
- 100 г зеленого лука;
- 2 средние моркови;
- 1 банка маслин или оливок;
- 200 г майонеза;
- Соль по вкусу;
- Чипсы.
- Отварить креветки, яйца, картофель и морковь. Нарезанный лук смешать с майонезом, промазывать им нужно будет каждый слой;
- Картофель крупно натереть, выложить на широкое блюдо, при желании — присолить;
- Очищенные и отваренные креветки будут вторым слоем салата;
- Далее — дольками или четвертинками нарезанные оливки или маслины;
- Натертую крупно морковь уложить следом;
- Яйца измельчить при помощи терки и выложить следующим слоем;
- Сверху сделать слой майонеза без лука;
- Чипсы выложить по периметру вокруг салата;
- В центр высыпать банку икры и аккуратно распределить ее.
Совет: салат накрыть пленкой и настоять в холодильнике несколько часов.
Этот рецепт подойдет как для застолья, так и для прекрасного ужина в будний день. «Подсолнух» с печенью трески немного напоминает знаменитый салат «Мимоза». Но маслины в составе этого рецепта и оригинальное украшение делают блюдо совершенно иным.
- 400 г консервы из печени трески;
- Картофеля — 280 г;
- 300 г майонеза;
- Небольшая баночка маслин;
- 5 – 6 штук куриных яиц;
- 1 – 2 средние луковицы;
- 60 г масла сливочного;
- Чипсы;
- Соль и перец (по желанию).
- Предварительно на сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нем измельченный репчатый лук до прозрачности. Неочищенный картофель и яйца сварить и остудить, затем все очистить;
- Картофель натереть крупно или средне. Выложить на дно блюда первым слоем. Картофель можно несильно просолить;
- Уложить обжаренный лук, подсолить и поперчить по вкусу;
- Печень трески достать из консервы, измельчить при помощи вилки и слить излишки масла, выложить поверх и аккуратно разравнять;
- Яичные белки измельчить, просыпать ими предыдущий слой, затем промазать слегка майонезом и выложить поверх измельченные желтки;
- Маслины нарезать пополам и выложить поверх желтков;
- Чипсы, слегка вдавливая, разложить вокруг салата.
Все слои необходимо хорошо промазывать майонезом.
Оставить блюдо на несколько часов в холодильнике, для того, чтобы салат пропитался и приобрел нежный насыщенный вкус.
Давайте посмотрим, как правильно готовить замечательный салат «Подсолнух» в варианте с печенью трески:
В приготовлении любого блюда очень важно — ответственно отнестись к выбору продуктов. Салат «Подсолнух» не является исключением.
Все продукты должны быть свежими и непременно хорошего качества. Сыр обязательно должен быть твердых сортов.
Хорошо подойдут такие сыры, как пармезан, чеддер или грюйер. Грибы можно выбирать как маринованные, так и свежие, которые затем нужно будет обжарить с солью и перцем, с добавлением небольшого количества масла.
Лучше брать средние или крупные чипсы, чтобы дольки были обязательно одинакового размера. Выбирать их нужно хорошего качества, чтобы они были твердыми и плотными, потому как другие могут размокнуть от контакта с майонезом.
При соблюдении несложных правил блюдо будет радовать не только хорошим вкусом, но и выглядеть очень красиво и аккуратно.
А теперь мы хотим вам представить варианты оформления этого праздничного салата:
По материалам notefood.ru