Какие приготовить салаты на день рождения простые и вкусные: рецепты фото мы традиционно предлагаем вам. Только самые лучшие рецепты праздничных вкусных и быстрых салатов вы найдете в этой статье. А значит, сколько бы раз гости уже не были у вас в гостях, вы снова сможете их удивить и порадовать.
Рецепты салатов на день рождения
Салат из сладкого перца и ростков фасоли
Это витаминный и легкий салат, наличие которого на праздничном столе оценят те люди, которые строго следят за своей фигурой. Также радует сочетание интересных специй.
Требуемые ингредиенты:
• Один красный сладкий перец;
• 100 граммов ростков фасоли;
• Один огурец;
• Пару листиков петрушки;
• Столовая ложка соевого соуса и зубчик чеснока;
• Две столовых ложки растительного масла;
• Столовая ложка семян кунжута и рисового уксуса;
• Немного зеленого лука и щепотка молотого кориандра;
Ростки фасоли надо будет буквально тридцать секунд проварить в кипящей воде, а потом сразу ополоснуть холодной водой. Огурец нарезать крупными кубиками, а перец – полосками. Зеленый лук порезать наискосок, листья петрушки измельчить. Овощи сложить в миску для салата и сделать заправка. Для этого смешать растительное масло и рисовый уксус, соевый соус, кориандр и измельченный чеснок. Заправить салат, но перед тем, как ставить на стол, надо дать ему постоять в холодильнике где-то полчаса. В это время обжарить семена кунжута на сухой сковородке и посыпать ими блюдо перед самой подачей.
Овощной салат с необычной подачей
В некоторых простых салатах на День Рождение даже не надо смешивать ингредиенты, достаточно их только приготовить. Этот радужный и яркий салат именно из такой категории блюд. Из этих же ингредиентов можно приготовить овощной торт .
Требуемые ингредиенты:
• 100 граммов куриного мяса;
• 100 граммов свежего огурца;
• 100 граммов морковки;
• Головка красного лука;
• Один болгарский перец;
• 100 граммов замороженного (можно консервированного) горошка;
• Листья салата (можно использовать пекинскую капусту);
• Две столовых ложки майонеза;
Каждый из ингредиентов обладает кучей полезных свойств, что делает это блюдо еще более ценным на каждом праздничном столе. Этот салат можно назвать диетическим, потому что все продукты, входящие в его состав, прекрасно усваиваются организмом. Курицу отварить. Лук надо будет очистить, мелко нарезать, а потом залить кипятком. Повторить процедуру два раза, чтобы избавиться от природного вкуса горечи. Во второй раз лук оставить на пять минут, добавив в воду столовую ложку уксуса и чайную ложку сахара. Мариновать лук до тех пор, пока не начнется процесс сбора ингредиентов салата в одно цельное блюдо.
Морковь надо натереть на крупной терке. Огурец очистить от кожицы и нарезать мелким кубиком. Уже готовую и остывшую курицу нарезать мелко, как огурец. Болгарский перец почистить и нашинковать маленькими кусочками. Зеленый горошек или отварить или просто слить воду. Листья салата мелко выложить в виде полосок по кругу блюда, на котором будут подаваться овощи и мясо. Листики должна образовывать цветочек с центром в середине. На каждый листик положить отдельный ингредиент, а в центр поставить сосуд с соусом. В нашем случае это майонез.
Салат с курицей в ананасе
На некоторых фото салатов на день рождения: рецепты оригинальные, но вот подача совсем простая. В этом салате довольно уже классическое сочетание птицы и ананаса. Но, мы предлагаем необычно его подать, тем самым еще более украсив праздничный стол.
Требуемые ингредиенты:
• Один ананас;
• 400 граммов отварной курицы;
• Полстакана грецких орехов;
• Петрушка, зеленый лук;
• Пять столовых ложек майонеза и немного карри;
• Острый перец, соль;
У ананаса срезать верх с листьями, затем плод разрезать вдоль на две части. Мякоть вынуть острым ножом, чтобы не повредить кожицу, и нарезать мякоть кубиком. Курицу также надо нарезать точно таким же по размеру кубиком. Лук и петрушку измельчить, а орехи три минуты подержать на раскаленной сковородке без масла. Смешать ингредиенты для салата и заправить майонезом, в который добавить карри, соль. Переложить этот перемешанный салат в половинку ананаса и присыпать острым перцем.
Важно! Можно пробовать другие сочетание фруктов с курицей. К примеру, отлично сочетается мясо птицы с хурмой, персиками и даже апельсинами (салат с апельсинами будет описан ниже в этой подборке).
С креветками и брынзой
Самые простые рецепты, если они подразумевают необычные сочетания продуктов, будут изысканными и оригинальными. Для салатов, которые планируется подать на День Рождение, еще важно, чтобы блюдо выглядело празднично и нарядно. Сформировать праздничное блюдо можно из ярких ингредиентов и не надо делать никаких сложных слоеных салатов.
Требуемые ингредиенты (для одной порции):
• Листья салата;
• 12 креветок;
• Один свежий огурец;
• Три маленьких помидора;
• 50 граммов брынзы;
• Две столовых ложки сушеного базилика и бальзамический уксус;
Листья салата, традиционно, мы моем и рвем руками на довольно крупные кусочки. Салат надо выложить на тарелку и полить бальзамическим уксусом. Креветки с брынзой должны быть уже готовыми к употреблению. Это значит, что креветки надо разморозить, дополнительно обдать кипятком и почистить. Огурец очистить от кожуры и нарезать толстыми кольцами. Помидоры помыть и порезать на две части, а сыр нарезать кубиком.
Теперь на плоскую тарелку высыпать сушеный базилик и обвалять в нем кубики брынзы с каждой стороны. Можно собираться салат. Для этого на уже выложенные и политые уксусом листья надо выложить огурцы и помидоры. Потом идут креветки и завершают это красивое блюдо кубики брынзы в базилике.
С копченой курицей и апельсином
Требуемые ингредиенты:
• 200 граммов копченой курицы;
• 200 граммов шампиньонов;
• Головка лука;
• Половина апельсина;
• Три столовых ложки майонеза;
• Немного киви, острого перца чили, растительное масло;
Даже если просто представить себе вкусовое сочетание этих продуктов, уже становится интересным. Внешний вид праздничного салата тоже порадует, и гости точно оценят его по достоинству. Грибы для приготовления лучше всего брать шампиньоны. Их надо помыть и почистить, крупно порезать. Высыпать в сковородку с растительным маслом и обжарить, затем добавить нашинкованный лук и жарить, пока лук не станет прозрачным.
Перед тем, как нарезать копченое мясо кусочками, надо обдать его кипятком. Теперь приступаем к разделке апельсина. Надо очистить его от кожуры, потом очистить от прозрачных пленок. Грибы смешать с курицей, сверху украсить мякотью апельсина. Для приготовления острой заправки надо смешать майонез с перцем чили. Заправка раскладывается по краям тарелки с салатом. Украсить апельсином и кусочками киви.
Салат с рукколой и клубникой
Следующий праздничный салат с фруктами, в данном случае с ягодами, который не относится к десертным блюдам. На День Рождение этот салат необходимо подавать исключительно индивидуально каждому гостю.
Что потребуется:
• Пять ягод клубники;
• Пучок рукколы;
• 50 граммов сыра с плесенью;
• Три столовых ложки бальзамического уксуса;
Яблоки помыть и оставить сушиться на бумажном полотенце. Зелень тоже помыть и тоже просушить. Сначала выложить в тарелку рукколу, потом отделить клубнику от плодоножек и нарезать пластинками. Надо резать ягоду тонкими кусочками. Выложить слайсы клубники поверх зелени. Сыр порезать кубиком, если он очень мягкий, то можно просто поломать и разбросать поверх салата. Теперь полить все бальзамическим уксусом и можно еще сбрызнуть оливковым маслом. Солить можно, но важно соблюсти пропорцию, ведь уксус также даст определенный соленый вкус. На детское День Рождения можно приготовить салат Овечка.
С говядиной и зеленой редькой
Требуемые ингредиенты:
• 300 граммов отварной говядины;
• 400 граммов зеленой редьки;
• Две луковицы;
• Острый перец;
• Растительное масло, три столовых ложки майонеза, соль;
Почистить редьку и лук. Редьку натереть на крупной терке, а лук просто порезать тонкими кольцами. Разогреть растительное масло на сковородке и обжаривать лук, чтобы он стал коричневым. Говядину, чтобы она хорошо жевалась, надо нарезать поперек волокон тонкой соломкой, около 2 мм каждый кусочек. Потом добавить измельченный острый перец и все заправить солью и майонезом. Лук добавлять уже после того, как салат выложен в праздничное блюдо, потому что этот овощ также выполняет дополнительную функцию украшения.
Вот такие простые и вкусные салаты на день рождения ребенка или взрослого мы предлагаем приготовить. Конечно, салаты на детский день рождения не должны быть острыми, но всегда должны быть яркими и аппетитными, а самое главное – вкусными. Есть также много других интересных салатов на День Рождения, которые можно смело подавать на стол.
По материалам namenu.ru
Каждый стол, который накрывают для именинника, любая хозяйка дома старается украсить новыми, вкусными и оригинальными угощениями, горячими и холодными закусками, и в нашей статье будут предложены для вас различные салаты на день рождения, простые и вкусные рецепты с фото.
Каждая женщина всегда прилагает немало усилий для того, чтобы накрыть со вкусом торжественный стол, порадовать своих гостей и родных разнообразными блюдами, экзотическими салатами, десертами и также старается красиво их оформить. Советуем выбирать легкие рецепты, которые не требуют больших затрат времени и денег.
Самое важное, если вы собираетесь готовить салаты для праздника, выбирайте только хорошего качества продукты и готовьте их в день праздника, чтобы сохранить свежесть и вкусовые качества блюда.
Также нужно уметь оригинально подать салат, для этого его нужно выкладывать на плоское блюдо или в красивую салатницу, оформлять зеленью, сыром, овощами, оливками, ломтиками огурцов и яблок или другими ингредиентами, которые вы можете себе позволить.
В салатах можно использовать практически все пищевые продукты, комбинировать их друг с другом, только нужно правильно совместить по вкусовым качествам ингредиенты, входящие в состав салата.
Первыми изобретателями салата еще в давние времена, тысячелетия назад, стали древние римляне, и готовились салаты просто из зелени, а сегодня без салатов не обходится ни один праздничный стол.
Мы подаем салаты к обеденному столу и тогда, когда собираемся ужинать, также подаем салаты на закуску, иногда они выступают в роли главных блюд, а в некоторых случаях и десертом.
В данной статье будут представлены проверенные и получившие хорошие отзывы людей рецепты различных салатов, которые можно приготовить как на день рождения, так и на ужин в кругу своей семьи.
Такой салат получается вкусно и это блюдо будет украшением любого праздничного стола на день рождения, причем приготовить его можно быстро и просто.
Вам понадобятся следующие продукты:
- Колбаса копченая – 300 гр,
- Колбасный сыр – 300 гр,
- Луковица (большая) – 1 шт,
- Яйца – пять штук,
- Консервированная кукуруза – одна банка,
- Сухарики,
- Майонез.
Инструкция для приготовления рецепта:
- Порежьте кубиками колбаску.
- Сыр необходимо натереть на крупной терке.
- Рубим вареные яички и большую луковицу. Все перемешиваем в салатнице.
- Выложите к содержимому одну банку с консервированной кукурузой.
- Затем нужно в салатницу к остальным продуктам добавить майонез.
- Хлеб нарежьте маленькими красивыми кубиками, которые нужно обжарить на хлопковом масле в сковородке. Они вам понадобятся для украшения приготовленного салата.
В состав блюда входят следующие продукты:
- Консервированная кукуруза – 1 банка,
- Яблоко красное твердое – 1 штука,
- Репчатый лук – один большой,
- Яйца – 5 штук,
- Майонез.
Готовим блюдо по следующему рецепту:
- Яблоко нужно очистить от кожуры и пропустить через крупную терку.
- Нарезать сваренные яйца.
- Добавить измельченную луковицу.
- Добавить баночку консервированной кукурузы и смешать с остальными ингредиентами.
- Затем по своему вкусу солим и перчим, добавляем майонез.
- Для того, чтобы салат настоялся, нужно поставить его в холодильник примерно на один час. Такое блюдо готовится быстро, а получается довольно вкусно.
Для этого блюда вам необходимы такие продукты, как:
- Филе курицы – 300 грамм,
- Чернослив – 100 грамм,
- Грибы шампиньоны – 300 грамм,
- Яйца – 5 штук,
- Сыр твердый – 100 грамм,
- Майонез,
- Зерна грецкого ореха – 200 грамм,
- Специи: соль, перец по вкусу,
- Репчатый лук.
Инструкция по приготовлению салата:
- Филе курицы сварить и затем острым ножом нарезать тонкой соломкой.
- Чернослив замочить кипятком и подержать в нем тридцать минут, а после этого мелко нарезать.
- Сыр очистить от кожуры и протереть на мелкой терке.
- Вареные яички почистить и отделить желтки от белков, затем их растереть отдельно.
- На раскаленном растительном масле вместе обжарить лук с грибами.
- Салат нужно раскладывать слоями, причем промазывая майонезом каждый слой и при этом посыпать на слоя орехи: первым слоем выкладывается чернослив, затем курица, потом грибы с луком, желтки, белки.
- Сверху оформляем блюдо мелко натертым сыром.
Вам понадобятся следующие продукты:
- Соленые грибы – 300 грамм,
- Твердый сыр – 100 грамм,
- Отварная морковь – 3 штуки средние,
- Репчатый лук — 1 штука,
- Отварное мясо (любое) – 300 грамм,
- Укроп – 1 пучок,
- Майонез.
Пошаговая инструкция рецепта:
- Отвариваем мясо и нарезаем крупной соломкой.
- Репчатый лук нужно нарезать кольцами.
- Отвариваем морковь и натираем на крупной терке.
- Крупно режем соленые грибы.
- Сыр натираем на крупной терке.
- Выкладываем в салатницу ингредиенты слоями, промазывая каждый слой майонезом.
- Сверху украшаем сыром, на который можно положить несколько целых грибочков для украшения.
- Поверх грибов положите несколько веточек укропа.
Данный салат с красивым и необычным названием прекрасно подойдёт на любой день рождения. Готовится блюдо из следующих ингредиентов:
- Мясо – 400 грамм,
- Сыр твердый – 150 грамм,
- Морковь – 3 штуки,
- Чеснок – 5 зубчиков,
- Свёкла – 1 штука,
- Гранат – 1 штука,
- Майонез.
Готовим по рецепту:
- Отвариваем мясо и нарезаем соломкой.
- Сыр натираем на мелкой терке.
- Вареную морковь натираем на крупной терке.
- Отварную свеклу также натираем на крупной терке.
- Чеснок измельчаем.
- Очищаем от кожуры гранат и выбираем зерна.
- В центр плоского блюда ставим стакан и начинаем выкладывать слой мяса, сыра, моркови, свеклы, обмазывая каждый слой майонезом и чесноком.
- Сверху салат украшаем зернами граната. Если остались ингредиенты, можно начать с первого слоя и все повторить.
Салат будет выглядеть, как настоящий браслет и его можно подавать к любому мероприятию: на день рождения, на праздничный вечер или семейный ужин.
Вам понадобятся следующие продукты:
- Филе курицы – 500 грамм,
- Апельсин – 1 штука,
- Чернослив – 200 грамм,
- Мясо креветок или крабовых палочек – 200 грамм,
- Майонез,
- Грецкие орехи – 5-6 штук.
Готовим блюдо по следующему рецепту:
- Мясо курицы нужно отварить, охладить и мелко нарезать.
- Укладываем все ингредиенты на дно салатницы.
- Чернослив необходимо замочить в кипятке на 30 минут, подсушить и измельчить. Выкладываем чернослив вторым слоем.
- Апельсин очистить от кожуры и нарезать дольки кусочками. Выкладываем их на чернослив.
- Мясо креветок следует отварить и измельчить. Выложить на апельсины. Если нет креветок, то используйте крабовые палочки.
- Все ингредиенты залейте майонезом.
- Украсьте всё рубленным грецким орехом.
Такой салат будет отличным украшением стола на день рождения и порадует именинника.
Этот необычный салат придется по вкусу любому имениннику и готовится он очень просто. Для приготовления вам понадобятся:
- Фасоль – 1 стакан,
- Яйцо – 5 штук,
- Лук репчатый – 1 штука,
- Плавленый сырок – 2 штуки,
- Майонез.
Инструкция к приготовлению рецепта:
- С вечера замачиваем один стакан фасоли, утром ее отвариваем, воду сливаем и даем фасоли остыть.
- Вареные яйца натереть на крупной терке и добавить в остывшую фасоль.
- Репчатый лук нужно мелко нарезать.
- Плавленый сырок натираем на крупной терке. Лучше использовать сырок «Дружба».
- Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.
Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:
- Говядина – 400 грамм,
- Свежие огурцы большие — 2-3 штуки,
- Красный болгарский перец большой – 1 штука,
- Лук репчатый – 1 штука,
- Чеснок – 1 головка,
- Растительное масло – 150 грамм,
- Соль по вкусу,
- Перец черный молотый по вкусу,
- Лимон.
Инструкция по приготовлению блюда:
- Порежьте мясо крупной соломкой, потому что при обжарке мясо уменьшится в объеме.
- Обжарьте нарезанные кусочки на хорошо прогретой сковороде на хлопковом масле.
- Свежие огурцы промойте и порежьте крупной соломкой, сбрызните их лимонным соком.
- Лук и большой красный перец следует нарезать кольцами.
- Чеснок нужно почистить и измельчить.
- Все ингредиенты тщательно перемешиваем, солим, перчим и еще раз добавляем лимонный сок по вкусу.
Выкладываем яркое и сочное блюдо в салатницу и подаем к праздничному столу. Этот вкусный салат понравится вашим гостям и членам вашей семьи.
В состав входят следующие ингредиенты:
- Мясо – 500 грамм (любое),
- Филе курицы – 1 штука,
- Огурцы свежие крупные – 2 штуки,
- Помидоры свежие крупные – 2 штуки,
- Консервированная кукуруза – 1 банка,
- Зелень (кинза, укроп),
- Соль, перец по вкусу,
- Майонез,
- Масло растительное – 3 ст. ложки.
Рецепт блюда:
- Мясо крупной соломкой обжариваем на растительном масле.
- Филе курицы отвариваем, остужаем и режем соломкой.
- Зелень измельчаем.
- Свежие огурцы и помидоры нарезаем крупной соломкой.
- Все ингредиенты перемешиваем.
- К содержимому добавляем консервированную кукурузу.
- Добавляем майонез, соль, перец и зелень.
Выкладываем салат на красивое блюдо и угощаем гостей на день рождения.
Необходимые продукты для приготовления:
- Картофель – 4 штуки,
- Лук репчатый – 1 штука,
- Яйца – 4 штуки,
- Изюм мелкий – 100 грамм,
- Грецкий орех – 100 грамм,
- Майонез.
Рецепт приготовления:
- Отвариваете картофель и трете на крупной терке.
- Вареные яйца измельчаете.
- Лук репчатый шинкуете мелко.
- Грецкие орехи измельчаете.
- Все укладываете несколькими слоями в салатницу, промазывая каждый слой майонезом.
- Сверху украшаете готовое блюдо измельченным грецким орехом, подаете на стол.
Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:
- Свёкла – 1штука,
- Морковь – 2 штуки,
- Картофель – 3 штуки,
- Яйца – 3 штуки,
- Лук репчатый – 1 штука,
- Сыр твердый – 100 грамм,
- Зелень: укроп, который понадобится вам для украшения.
Инструкция для приготовления блюда:
- Все овощи: свеклу, морковку, картошку и яйца сварите, и после того, как они остынут, поочередно натрите на крупной терке.
- Репчатый лук очистите от кожуры, промойте и мелко нарежьте.
- Твердый сыр надо натереть на мелкой терке.
- Нужно все подготовленные ингредиенты укладывать слоями и каждый слой обязательно промазать майонезом, чтобы салат не получился сухим.
- Можно украсить сверху заранее натертым сыром и посыпать нарезанную зелень.
Такой салат будет на вкус очень нежным, а вид его будет весьма необычным.
Подготовьте необходимые продукты:
- Картофель – 4 штуки,
- Яйцо куриное — 6 штук,
- Мясо – 400 грамм,
- Сливочное масло – 50 грамм,
- Майонез,
- Зерна грецкого ореха – 100 грамм,
- Зелень: укроп, петрушка, кинза,
- Масло растительное или хлопковое – на ваш вкус.
Готовим салат по рецепту:
- Нужно очистить картофель от кожуры и промыть его проточной водой, затем острым ножом нарезать его тоненькой соломкой. Нарезанную соломку хорошо промокните полотенцем, чтобы не было воды, иначе при жарке масло будет брызгаться.
- Начните жарить картофель в глубокой сковородке или казане на раскаленном растительном масле, чтобы появилась золотистая корочка. Постоянно помешивайте. Иначе картофель будет прилипать ко дну сковороды или слипаться друг с другом.
- Нарежьте таким же образом мясо и жарьте его до полной готовности на сковороде.
- Нужно вкрутую отварить яйца, а когда они остынут отделить белок от желтка.
- Белок нужно измельчить на мелкой терке.
- Берем желток, отделенный от белка и катаем шарики таким образом: яичный желток нужно раздавить, добавить сливочное масло, немного майонеза и из полученной массы начинайте делать маленькие шарики, которые затем нужно обвалять в растолченных заранее зернах грецких орехов.
- Подготовьте плоское и красивое блюдо. В середину посуды уложите приготовленные шарики из желтка. А вокруг шариков горочками на блюде разместите ингредиенты в таком порядке: белок, майонез, жареное мясо, майонез, картофель фри, майонез.
- Всё украсьте зелеными ветками укропа и петрушки.
Поставьте на ваш праздничный стол приготовленный салат и перед употреблением аккуратно перемешайте. Приготовленное на день рождения блюдо будет очень хорошо смотреться на праздничном столе.
В настоящее время ни один день рождения не обходится без фруктового салата, который готовится из самых разнообразных фруктов, очень нравится детям и взрослым. Количество ингредиентов устанавливается в зависимости от количества гостей.
Приготовьте фрукты:
- Яблоко – 1 штука,
- Груша – штука,
- Апельсин – 1 штука,
- Банан – 1 штука,
- Киви – 1 штука,
- Слива красная твердая – 5 штук,
- Йогурт.
Пошаговый рецепт:
- Яблоко, грушу и сливу хорошо промойте. Разрежьте пополам и удалите косточки. Нарежьте на средние кусочки.
- Апельсин очистите от кожуры, дольки разделите.
- Банан и киви промойте, очистите от кожуры и нарежьте на средние кружочки.
- Смешайте все фрукты в чаше, залейте йогуртом и перемешайте. Заливайте фрукты йогуртом перед подачей на стол, иначе фрукты дадут сок и размякнут, и внешний вид будет не столь привлекательным.
Можно приготовить на день рождения салаты из морепродуктов, которые будут украшать ваш праздничный стол своим экзотическим видом.
Вам понадобятся следующие продукты:
- Помидоры черри – 15 штук,
- Креветки – 20 штук,
- Ананас,
- Оливковое масло,
- Пучок зеленого лука,
- Уксус,
- Специи: соль и перец.
Инструкция приготовления по рецепту:
- Варите креветки до тех пор, пока они не начнут розоветь.
- Только тогда слейте с них воду и дайте креветкам остыть.
- Мякоть ананаса нарежьте ровными красивыми кубиками.
- Помидоры черри разрезаете на две ровненькие части.
- Измельчите зелень.
- Все приготовленные вами ингредиенты смешайте, заправьте специями по своему вкусу: посолите и поперчите, затем добавьте уксус и оливковое масло также по вкусу.
- Выложите всё на плоское блюдо и сверху посыпьте измельченной зеленью.
Салат, сделанный из креветок на вкус очень нежный и необычный.
Необходимые продукты:
- Сыр твердый – 100 грамм,
- Консервированный тунец – одна банка,
- Огурец свежий – две штуки,
- Перец болгарский красный сладкий – две штуки,
- Помидоры черри – 200 грамм,
- Яйца – две штуки,
- Специи: соль и перец,
- Оливковое масло,
- Лимон.
Рецепт приготовления:
- Порежьте мясо тунца на ровные красивые кусочки.
- Также ровными кубиками измельчите свежий огурец.
- Красный болгарский перец порежьте кольцами.
- Помидоры черри разделите на две ровные части.
- Нарежьте красиво яйца, которые заранее нужно отварить.
- Выдавите из лимона сок.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Все ингредиенты смешиваете, добавляете специи: соль и перец по вкусу.
- Заправляете приготовленное блюдо соком лимона и оливковым маслом по вкусу.
- Выкладываете салат в салатницу и сверху украшаете натертым твердым сыром.
Этот необычный салат способен украсить любой праздничный стол и порадовать ваших гостей.
По материалам otvetclub.com
Какое праздничное застолье без салатов и закусок? Это же, наряду с праздничными бутербродами, самая основа любого стола, будь то день рождения, Новый год, юбилей и так далее. Особенно в последнее время пользуются спросом салаты без майонеза на день рождения, простые и вкусные, рецепты с фото которых мы вам сегодня и представляем. В нашей подборке вы найдете салаты с курицей и рыбой, с капустой, орехами и апельсинами, с кукурузой, креветками, яйцом и грибами, легкие овощные, сытные горячие и нежные диетические. Все они нарядно выглядят, очень вкусны, легки, не тяжелы для желудка, и безусловно порадуют ваших гостей.
Посмотрите еще рубрику « Праздничные блюда «, найдете много рецептов с пошаговыми фото и на день рождения. и к Новому году, и на другие праздники.
Продукты:
— 1 куриная грудка
— чуток оливкового маслица
— соль, перечик измолотый
— 1 ч. ложка тимьяна
— 1 ч. ложка орегано
— 1 ч. ложка тимьяна
— 1 ч. ложка розмарина
— 2 зубочка чеснока
— 2 ст. ложки сливочного масла
— 10 листиков салатного листа
Для соуса:
— 3 ст. ложки сметаны
— 2 ст. ложки мёда
— 5-6 листиков мяты
— 5 ч. ложек свежего тимьяна
— стружка с одного лимона
— 1 ст. ложка оливкового масла
— соль, перец
Прогреваем хорошо духовку при 180 градусах. Солим и перчим грудку и руками хорошо смазываем оливковым маслом. Нагреваем на сковороде масло и обжариваем грудку, до золотистого цвета. Берём маленький противень, выкладываем на дно розмарин, тимьян, оригано, чеснок и сверху ложем куриную грудку. Таким образом, когда будет печься курочка, она возьмёт в себя весь аромат от приправ.
Разогреть до кипения сливочное масло и кипящим вылить на курицу. Печь в духовке 15 минут. Когда остынет — нарезать тонкими порциями. Хорошо помыть салатные листики и дать высохнуть.
В небольшой мисочке смешиваем все продукты для соуса и все тщательно перемешиваем. Салатные листы выложить на блюдо, сверху грудку, и полить сметанным соусом.
Продукты:
— 1 пучок кучерявого салата
— 0.5 качанчика красной капусты
— 0,5 качанчика белой капусты
— 2 киви
— 1-2 грецких ореха
— 1 апельсин
— 2 ч. ложки мёда
— соль
Это красивый, простой и легкий салат на день рождения или для детского стола. Салатные листья помыть, дать высохнуть и выложить на большое плоское блюдо, по краям. Мелко натереть, на специальной тёрке, белокочанную капусту и выложить в центр блюда, в форме кружка. Таким же образом нарезать красную капусту и выложить вокруг белой, создавая кольцо. Немного красной капусты выложить в центр, поверх белой.
Очищаем киви, нарезаем тоненькими кружочками и выкладываем, поверх красной капусты и один кусочек в центр блюда. Разбиваем орехи и выкладываем поверх белой капусты в виде лепестков цветочка. Апельсин разрезать и половину сока выжать на салат. Полить мёдом и оливковым маслом. Соль добавить по вкусу, можно и без соли. Этот салат сладко-кислый.
Продукты:
— 250 гр. риса
— 1 консерва тунца в собственном соку
— 100 гр. сыра
— 3-4 солёных огурчика
— 6-8 зелёных маслин (без косточек)
— 1 сладкий красный перец
— 7 ложек оливкового масла
— 1 баночка консервированной кукурузы
— 2 ложки виноградного уксуса
— 1 ложка горчицы
— соль, перец
Этот рыбный салат станет украшением любого застолья, хоть на новый год, хоть в день рождения. В подсоленной воде отвариваем рис до готовности. Пока варится рис, приготовим соус к нашему салатику. В небольшой мисочке венчиком смешиваем и взбиваем уксус, оливковое масло и горчицу. Оставляем в холодильнике, пока не приготовим наш салат. Маленькими кусочками нарезать перец и огурчики, маслинки маленькими кружочками, сыр небольшими кубиками. Рис отбросить на дуршлаг, промыть холодной проточной водой и выложить в салатницу. Добавить все продукты, полить соусом из холодильника. Всё хорошо перемешать, посолить и поперчить.
Посмотрите еще на праздничный стол лаваши с начинкой, рецепты с фото .
Список салатов без майонеза на день рождения пополнит и этот восхитительный салатик.
Продукты:
— один пучок петрушки
— 10 листочков свежего базилика
— ¼ чашки орегано
— 2 зубчика чеснока
— ¼ чашки уксуса с красного вина
— ¾ чашки оливкового масла
— ¾ ч. ложки соли
— ¼ ч. ложки перец
— 1 1/5 ч. ложки мёда
— 10 листиков салата
— 1 большой красный перец
— 2-3 свежих огурчика
— 1 большая морковка
— 4-6 помидорок чери
— немножко маслин без косточек
— 100 гр. фета
Вначале приготовьте соус. Все продукты для соуса пропустите через блендер. Салатные листья помойте, высушите и крупно нарежьте, выложите в глубокую салатницу. Морковь нарежьте очень тонкими полосками во всю длину. Огурцы и перец нарежьте кубиками. Маслинки тонкими кружочками, помидорки разрежьте на две или четыре части. Всё выложите в салатницу, вылейте половину приготовленного соуса, попробуйте, если понадобиться — добавьте оставшийся соус или же меньше, не забывая что вы еще добавите фету, которая немного солоноватая. Салат готов.
Легкий и восхитительный салатик на день рождения, простой и одновременно изысканный.
Продукты:
— 350 гр. копчёной индюшки (можно заменить копчёной курицей)
— 50-60 гр. фета
— 600 гр. шпината
— 1 не большой гранат
— 2 ч. ложки горчицы
— 2 зубчика чеснока
— 2 ст. ложки виноградного уксуса
— 2/3 чашки оливкового масла
— соль, перец
— 1 чашка измельчённых орехов
— ½ ч. ложки соль
— 1 ст. ложка сахара
Нам понадобиться не пригорающая сковорода. В ней на маленьком огне обжариваем орехи с солью примерно 5-6 минут. Затем добавляем сахар, и постоянно помешивая, жарим еще 6-7 минут, чтобы орешки получились красивого золотистого цвета. Выкладываем на тарелку, чтобы остыли. В небольшой мисочке, венчиком взбиваем горчицу, толченый чеснок и уксус. Постепенно добавляем оливковое масло и в конце соль, перец. Индюшку нарезать очень маленькими кусочками, шпинат помыть, гранат очистить, фету нарезать маленькими кусочками. В салатницу выложить шпинат и слегка полить соусом, индюшку смешать с небольшим количеством соуса и поверх шпината. Затем посыпать фетой, орехами и полить оставшимся соусом. Приятного аппетита, это восхитительно!
Простой салат из простых продуктов, хоть на праздничный стол детворе и взрослым, хоть на каждый день для домочадцев. Итак, продолжаем перечень салатов без майонеза на день рождения, предлагаем простые и вкусные рецепты фото.
Продукты:
— 3-4 кочана свежей кукурузы
— 2 красных перца
— 2 лука
— пол пучка укропа
— соль
— перец
— 2-3 ст. ложки оливкового масла
Нарезать мелко перец, лук и выложить на большой противень. Рядом положить кукурузу, не очищая от листьев. Печь 30 минут при 180 гр. Когда кукуруза остынет, очистить от листьев, и ножом срезать зёрна. Выложить в мисочку, смешать с овощами и мелко нарезанным укропом. Посолить, поперчить, смазать маслом и хорошо перемешать. Свежую кукурузку можно заменить консервированной. Так же этот салат можно поместить в формочки, как показано на фотографии.
Очень вкусный салатик, который понравиться взрослым и детям, с морепродуктами, простой и легкий в готовке.
Продукты:
— 500 гр. очищенных креветок
— 2 ст. ложки лимонного сока
— 1 зубчик чеснока
— немного петрушки
— 500 гр. вареного картофеля
— 200 гр. помидор черри
— 2-3 салатных листика
— 4 зелёных лучка
— немного оливкового масла
— соль
— перец
Креветки помыть, выложить в небольшую мисочку, посолить, поперчить и полить слегка лимонным соком. Выложить на сковороду и тушить 3-5 минут при сильном огне. Затем добавить немного масла, толчёный чеснок и немного мелко нарезанной петрушки. Через несколько минут снять с огня.
Нарезать в салатницу небольшими кусочками вареный картофель, помидорки разрезать на две части и добавить к картофелю. Туда же добавить нарезанный зелёный лучок.
Выложить сверху креветки, посолить и поперчить слегка, полить оставшимся маслом. Выложить салатные листики целиком и посыпать петрушкой.
Совет: не пережарьте креветки, будьте осторожны, а то будут твёрдыми.
Очень простой, легкий, но в тоже время, сытный и вкусный салатик для гурманов, на любой день рождения или другой праздник.
Продукты:
— 6 листиков салата
— 2 листика красной капусты
— 4 вареных яйца
— 1 консерва тунца в масле
— 1 помидор
— 1 огурец
— соль
— оригано
— немного оливкового масла
— уксус бальзамический
Все овощи мелко нарезать и выложить в глубокую салатницу, открыть консерву, вылить юшку и выложить вилкой на овощи. Яйца разрезать на четыре части и выложить в салатницу. Всё посолить, полить оливковым маслом, посыпать оригано и сбрызнуть уксусом.
Нежный и вкусный, необычный и оригинальный салатик украсит ваш праздничный стол и удивит гостей.
Продукты:
— 2 кг. свежей тыквы
— 2 ст. ложки оливкового масла
— 1 пучок рукколы
— 100 гр. сливочного сыра
— немножко свежих листиков мяты
— сок с одного лимона
— ¾ чашки оливкового масла
— стружка с одного лимона
— 1 ч. ложка (с горкой) горчицы
— 1 зубчик чеснока
— соль, перец
Прогреваем духовку при 200 градусов. Тыкву помыть, разрезать надвое, а затем на дольки, как арбуз. Выкладываем на противень, смазываем оливковым маслом, присаливаем, и печем 30-40 минут, пока не станет мягкой. Когда тыква будет готова, выкладываем на блюдо, даём остыть, очищаем от кожуры и нарезаем крупными кусочками.
В блендере взбиваем продукты для соуса. Большую часть выливаем на тыкву. Перемешиваем хорошо руками и выкладываем на плоское блюдо. Мытую рукколу разрезаем на две части и выкладываем на тыкву. Поливаем оставшимся соусом, сверху выкладываем сыр.
Продукты:
— немного оливкового масла
— 1 огурец
— 1 помидор
— пол стакана греческих орехов
— соль, перец
— один пучок рукколы
— 5-6 белых грибочков
— 30 гр. белого вина
— немного уксуса бальзамического
Моем хорошо рукколу и сушим бумажным полотенцем. Затем нарезаем руками крупными кусками и выкладываем в салатницу. Помидор нарезаем кубиками, огурец кружками. Грибочки тоненькими дольками и тушим в широкой сковороде в не большом количестве оливкового масла. Добавляем вино, соль, перец. Уменьшаем огонь, сковороду накрываем крышкой и готовим минут 15.
Когда наши грибочки будут готовы, выкладываем их сверху на рукколу, туда же помидор, огурец. Сбрызгиваем уксусом, поливаем оливковым маслом, солим, перчим и посыпаем орехами.
Продукты:
— 500 гр. молодой картошечки
— 2-3 зеленых перца
— 2-3 красных перца
— 10-15 помидор чери
— 1 стакан оливкового масла
— 1/3 чашки виноградного уксуса
— 1 лук
— 2 зубчика чеснока
— 1 ч. ложка орегано
— соль, перец
— 1/ ч. ложки острого красного перца
Картошечку вымыть, высушить бумажным полотенцем, и, не очищая от кожуры, разрезать на две части и выложить на противень, полив оливковым маслом. Печь при температуре 180 градусов, примерно 35-40 минут, пока не появиться красивый золотистый цвет.
В другой противень выложить помидорки, разрезанные на две части, и перец , нарезанный крупными кусочками. Всё это так же полить оливковым маслом и отправить в духовку на 7-10 минут. Противень с помидорами и перцем ставим в духовку за 10-15 минут до окончания готовки картофеля. Все продукты на салат должны быть горячими. Соус для нашего салата, так же должен быть горячим. Поэтому, как только противень с помидорами и перцами отправиться в духовку, готовьте соус. Лук и чеснок натереть на тёрке, смешать с остальными продуктами для соуса, выложить в маленькую кастрюльку и нагреть.
Готовый картофель выкладываем на большое блюдо, туда же помидоры, красный и зелёный перец. Залить горячим соусом, посыпать оригано и острым красным перцем.
Продукты:
— 500 гр. макарон
— 300-400 гр. осьминога (можно заменить кальмарами)
— 1 небольшой пучок укропа
— пол пучка петрушки
— 1-2 зелёных перца или 1-2 красных
— 2-3 солёных и или свежих огурчиков
— 1/3 чашки уксуса виноградного
— соль, перец
В кастрюле с большим количеством воды, ставим варить нашего осьминога. Как только закипит, шумовкой убрать пену, уменьшить огонь и оставить варить примерно на 50-60 минут. Если вы замените осьминога кальмарами, то для варки вам понадобиться не более 15-20 минут. В первом и во втором случаях, воду солить не надо, эти морские продукты, при варке в солёной воде , будут твёрдыми, как резина. Пока варится осьминог, сварите макаронные изделия, отбросьте на дуршлаг, промойте холодной водой, и верните в кастрюлю, полив слегка оливковым маслом.
Даём им остыть. Как только будет готов осьминог, выложите его на доску, и когда остынет, нарежьте маленькими кусочками. Выложите в кастрюлю к макаронам. Нарежьте все остальные продукты и отправьте в кастрюлю. Всё посолить, поперчить, полить оливковым маслом и уксусом. Хорошо перемешать и выложить в салатницу. Ваши гости будут приятно удивленны.
Очень легкий и нежный салатик, подойдет к дню рождения, или обычному воскресному застолью.
Продукты:
— 8-10 маленьких кабачков
— 1 репчатый лук
— 2-3 зелёных лучка
— 3-4 морковки
— 1 красный перец
— 1 жёлтый перец
Для соуса:
— 1 чашка оливкового масла
— сок с одного лимона
— 1 ч. ложка горчицы
— 2-3 зубчика чеснока
— ½ ч. ложки орегано
— соль, перец
Ставим кастрюлю с подсоленной водой на огонь, как только закипит вода, бросаем кабачки и варим 8-10 минут, уменьшив огонь. Когда кабачки будут готовы, выложите их на дуршлаг, и охладите под холодной проточной водой, чтобы не потеряли свой цвет. Оставьте, чтобы хорошо стекла вода. В маленькую кастрюльку налейте не большое количество воды, подсолите. Когда вода закипит, выложите в неё морковку и варите до готовности. Но при этом, учитывая что овощи варите для салата, постарайтесь не переварить их.
Пока вариться морковка, приготовьте соус, пропустив все продукты для соуса через блендер. Нарежьте соломкой перцы, мелко нарежьте зелёный и репчатый лук, выложите в глубокую салатницу. Когда остынут кабачки и морковка, нарежьте их, и выложите к остальным продуктам. Полейте приготовленным соусом, все осторожно перемешайте, при необходимости посолите и поперчите.
Надеемся, что наши рецепты салатов на день рождения, простые и легкие, впечатлили вас, и вы обязательно порадуете своих гостей. Фото оформления салатов вам в помощь!
По материалам prostye-retsepty.com