Каждая опытная хозяйка знает, что копченая курица превосходно сочетается с ананасами. Рецепты, в которых присутствуют данные ингредиенты, всегда получаются нежными и пикантными. Они имеют слегка сладковатый вкус, который непременно понравится как близким, так и гостям. Подобные блюда можно приготовить даже на праздничный стол, так как они получаются действительно аппетитными. К слову, салат с копченой курицей и ананасами можно готовить по-разному, поэтому рекомендуется запомнить наиболее удачные рецепты.
Данное блюдо готовится очень легко, и на него уйдёт не больше 20 минут. Салат станет прекрасной закуской или даже основным блюдом на завтрак и на ужин. Для него не потребуется покупать множество продуктов, да и большинство из них всегда находятся в холодильнике у многих людей.
Ингредиенты:
- грудка куриная копченая — 250-300 грамм;
- сыр твёрдого сорта — 180 грамм;
- яйца куриные — около 2 штук;
- ананасы в банке — 500 грамм:
- чеснок и майонез.
Рецепты, как этот, можно готовить хоть каждый день, так как они очень лёгкие. Для начала потребуется отварить куриные яйца вкрутую, чтобы потом их можно было мелко порезать. На это уйдёт около 20 минут, иногда требуется меньше времени. Чтобы не ждать, пока они будут готовы, можно заняться другими ингредиентами.
Возьмите копченое куриное мясо. Желательно, покупать именно филе, так как оно лучше, чем голень, подходит для этого салата. Его необходимо порезать небольшими кусочками. При желании можно снять шкурку, так как она бывает довольно жёсткой. Данный ингредиент следует положить в салатницу, а затем взять сыр.
Покупать нужно именно твёрдый, а не плавленый. Его понадобиться нарезать кубиками или потереть на тёрке. После этого получившуюся массу необходимо добавить к курице.
Если яйца уже успели свариться, то самое время их остудить в холодной воде, а затем очистить от скорлупы. Резать необходимо аккуратно, чтобы желток не превратился в однородную массу, напоминающую кашу. Яйца потребуется смешать с остальными ингредиентами и немного посолить.
Теперь можно приступить к ананасам. Для начала необходимо слить всю жидкость из банки, так как она не нужна для салата. Резать продукт потребуется небольшими кусочками, стараясь, чтобы они оставались сочными. Они будут прекрасно гармонировать с сыром и курицей, поэтому подобные рецепты считаются очень удачными.
Потребуется подавить чеснок или же очень мелко его нарезать. Брать больше двух зубчиков не рекомендуется, иначе блюдо получится слишком острым. В принципе можно обойтись и без него, хотя данный ингредиент способен улучшить вкус.
Под конец нужно добавить нежирный майонез, определив его количество на свой вкус. Его необходимо тщательно смешать со всеми ингредиентами, чтобы каждый кусочек хорошо им пропитался. Желательно поставить салат в холодильник хотя бы на полчаса, чтобы он был максимально вкусным. Подавать рекомендуется, украсив листьями салата и зеленью.
Рецепты салатов с курицей знают даже начинающие кулинары, и можно к числу уже проверенных добавить этот. Он быстро готовится и при этом получается приятным на вкус. Он может стать отличным вариантом завтрака, так как лёгкий и при этом сытный.
Ингредиенты:
- курица копченая — 150-200 грамм;
- грибы (шампиньоны) — 100 грамм;
- кукуруза консервированная — 50-70 грамм;
- ананасы в банке — 130 грамм;
- луковица — 1 головка;
- сыр твёрдый — 80 грамм;
- майонез, зелень.
Салат можно приготовить максимум за полчаса. Начать можно с куриного филе — его потребуется нарезать небольшими кубиками. Если хочется, чтобы салат получился очень нежным, то шкурку лучше снять. Она часто бывает твёрдой и жёсткой, поэтому способна испортить блюдо. Сразу после этого можно перейти к шампиньонам. Они должны быть либо маринованными, либо просто нарезанными кусочками и законсервированными. Второй вариант предпочтительнее, так как хорошо, если грибы не будут солёными. Если они были куплены измельчёнными, то резать не потребуется, и можно сразу добавить в салат.
После этого следует порубить луковицу. Желательно, взять небольшую или же разделить пополам. Резать её нужно очень мелко, иначе салат будет казаться островатым. Желательно, предварительно отмочить её в уксусе, после чего полностью слить всю жидкость. Так лук получится более приятным.
Далее следует натереть сыр или же нарезать кубиками. Сорт следует выбирать твёрдый, не слишком солёный и не жирный. Получившуюся массу необходимо добавить в салат, после чего перейти к ананасам. Жидкость из банки необходимо слить, а затем достать содержимое и аккуратно нарезать. Кусочки можно смешать с другими ингредиентами, а также добавить немного кукурузы.
Теперь осталось только положить майонез. Его при желании можно смешать с сушёной зеленью, так как она не повредит блюду. Подобные рецепты допускают добавление перца и других специй, но это если есть желание.
После того, как салат настоится в холодильнике, его надо будет украсить свежей зеленью, а затем можно будет подать на стол. Если всё было сделано верно, то блюдо непременно понравится гостям.
Рецепты куриных салатов обычно довольно простые, поэтому их смогут приготовить даже начинающие кулинары. Важно лишь следовать инструкции и использовать именно те продукты, которые указаны.
Ингредиенты:
- мясо курицы копченое — 180-200 грамм;
- варёные куриные яйца — 3 штуки;
- ананас консервированный — 1 банка;
- дробленные грецкие орехи — полстакана;
- сыр твёрдый — 250 грамм;
- луковица — 1 головка;
- помидор — 1 штука;
- майонез, маслины, зелень.
Прежде всего, следует положить куриные яйца в кастрюлю и поставить вариться. Пока они будут готовиться, можно заняться другими продуктами. Начните с куриного мяса, которое следует мелко порезать и положить в салатницу. К нему потребуется добавить репчатый лук, порубленный небольшими кусочками. Предварительно его нужно замочить в горячей воде примерно на 10-15 минут, после чего её потребуется полностью слить в раковину.
Далее следует измельчить грецкие орехи, чтобы они не были слишком крупными. Делать это можно при помощи скалки. Если к этому времени куриные яйца сварились, то их можно потереть на тёрке и добавить к остальным ингредиентам. Подобные рецепты допускают то, что яйца будут просто нарезаны, но мелкими кусочками.
Теперь самое время нарезать консервированные ананасы, если они продавались не нашинкованными. Класть в салат их нужно без жидкости, которая обычно остаётся в банке. Теперь потребуется натереть сыр, который будет в качестве украшения. Им необходимо будет посыпать салат, когда все ингредиенты будут смешаны с майонезом.
К слову, выкладывать ингредиенты можно слоями, пропитывая каждый майонезом. Начинать необходимо с куриного мяса и заканчивать яичными желтками и сыром. Если блюдо готовится для праздника, то можно украсить его розочками из помидоров, свежей зеленью и маслинами. В итоге получится не только вкусное блюдо, но и красивое. Такие рецепты всегда нравятся гостям, и салат быстро съедается.
По материалам okopchenii.ru
- ВЫПЕЧКА (2388)
- Пироги сладкие (508)
- Печенье (345)
- Пироги несладкие (294)
- Булочки сладкие (276)
- Пирожки (258)
- Кексы (160)
- Булочки несладкие (106)
- Куличи и пасха, крашенки (93)
- Пицца (85)
- Чебуреки (74)
- Хлеб, булка (69)
- Лепёшки (67)
- Кексы не сладкие (39)
- Хачапури (34)
- Вафли (15)
- Подборка выпечки (7)
- САЛАТЫ (1045)
- Салаты из птицы (275)
- Салаты мясные (188)
- Салаты без мяса (152)
- Салаты из крабовых палочек (111)
- Подборки салатов (107)
- Салаты с рыбой и морепродуктами (94)
- Салаты из грибов (63)
- Салаты с селёдкой (57)
- Салаты с печенью трески (33)
- Салаты с креветками (21)
- Салаты со шпротами (17)
- КОНСЕРВИРОВАНИЕ (1036)
- Помидоры (204)
- Огурцы (140)
- Баклажаны (135)
- Аджика, кетчуп, соусы (128)
- Подборка консервации, разные овощи, заправки (120)
- Кабачки, патиссоны (93)
- Перец (77)
- Салаты (46)
- Лечо (44)
- Грибы (39)
- Ассорти (27)
- Чеснок, лук (16)
- Арбузы (4)
- ОВОЩИ (1017)
- Картофель (332)
- Кабачки, патиссоны (221)
- Баклажаны (178)
- Капуста (125)
- Помидоры (45)
- Болгарский перец (35)
- Овощной микс (34)
- Овощные торты (24)
- Цветная капуста (18)
- Свёкла (15)
- Огурцы (10)
- Подборка овощных блюд (4)
- Брокколи (4)
- Фасоль стручковая (3)
- Кукуруза (1)
- Брюссельская капуста (1)
- ПТИЦА (874)
- Курица (764)
- Индейка (45)
- Субпродукты птицы (44)
- Утка (28)
- Гусь (2)
- ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ (786)
- Торты (433)
- Пирожные и рулеты (160)
- Торты без выпечки (66)
- Бисквит (64)
- Кремы, глазури и пропитки для тортов (55)
- Чизкейки (19)
- Мастика для тортов (4)
- МЯСО (743)
- Говядина, телятина (388)
- Свинина (268)
- Субпродукты (78)
- Баранина (34)
- Кролик (11)
- Мясные подборки (5)
- ЗАКУСКИ (729)
- Холодные закуски (240)
- Горячие закуски (186)
- Бутерброды, гренки, канапе, сухарики (103)
- Паштеты и намазки (80)
- Закусочные торты (55)
- Заливное, холодец (43)
- Рулеты из лаваша и начинки (34)
- Бургеры, шаверма, хот-доги (14)
- Масло составное (5)
- КУХНЯ НАРОДОВ МИРА (683)
- Разная зарубежная кухня (192)
- Китайская кухня (108)
- Грузинская кухня (92)
- Корейская кухня (91)
- Итальянская кухня (49)
- Турецкая кухня (37)
- Японская кухня (29)
- Узбекская кухня (26)
- Тайская кухня (25)
- Азербайджанская кухня (20)
- Армянская кухня (9)
- Индийская кухня (8)
- ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (602)
- Свитеры, пуловеры, жакеты спицами (275)
- Узоры спицами (159)
- Уроки вязания спицами (70)
- Носки спицами (66)
- Шарфы, манишки, снуды спицами (27)
- Шапки и рукавицы спицами (15)
- РЫБА (428)
- Блюда из рыбы (249)
- Солёная и копчёная рыба (138)
- Морепродукты (35)
- Разделка рыбы (6)
- Консервированная рыба (3)
- ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ (424)
- ДЕСЕРТЫ (375)
- Десерты (194)
- Конфеты (80)
- Мороженое (48)
- Желе, мармелад,мусс (31)
- Сгущёнка, сироп (16)
- Зефир (11)
- Подборка десертов (6)
- СУПЫ (374)
- Супы (345)
- Супы холодные (29)
- МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (359)
- Сало и грудинка (99)
- Рулька (75)
- Колбасы и сосиски (68)
- Буженина и ветчина (65)
- Балык из птицы (22)
- Балык мясной (19)
- Тушёнка (9)
- Вяленое и копчёное мясо (9)
- ВНЕ ТЕМЫ (283)
- Всячина (111)
- Кино (40)
- Книги (39)
- Юмор (28)
- Сборка модели автомобиля ГАЗ М21 (25)
- Личное (19)
- Для компьютера (9)
- Домашние животные (6)
- НАПИТКИ (247)
- Напитки для здоровья (73)
- Наливки, настойки,вино (68)
- Чай, кофе, шоколад (64)
- Лимонады и соки (24)
- Коктейли безалкогольные (20)
- Коктейли алкогольные (11)
- Квас (10)
- ПОЛЕЗНОСТИ НА КУХНЕ (244)
- Полезные советы (170)
- Специи и приправы (42)
- Украшение и оформление блюд (34)
- Сервировка (2)
- ВАРЕНЬЕ И КОМПОТЫ (242)
- Слива (49)
- Яблоки (35)
- Дыня (17)
- Арбузы (16)
- Подборки компотов и варенья (15)
- Смородина (13)
- Вишня, черешня (13)
- Апельсины, мандарины (13)
- Крыжовник (13)
- Абрикосы (11)
- Малина (11)
- Клубника (7)
- Персики (7)
- Груша (7)
- Виноград (6)
- Мята (5)
- Рябина (4)
- Бананы (3)
- Ревень (1)
- Черника (1)
- Облепиха (1)
- ТЕСТО (233)
- Тесто дрожжевое (80)
- Разделка теста (33)
- Тесто бездрожжевое (27)
- Тесто слоёное (24)
- Тесто пельменное, для вареников (21)
- Советы по тесту (18)
- Подборка теста (15)
- Тесто для пиццы (15)
- Тесто творожное (8)
- Тесто песочное (8)
- Тесто фило (6)
- Тесто заварное (5)
- СОУСЫ, ЗАПРАВКИ И МАРИНАДЫ (209)
- СОЛЕНИЕ И КВАШЕНИЕ (183)
- Капуста (83)
- Огурцы (33)
- Баклажаны (27)
- Помидоры (19)
- Подборка солений (10)
- Кабачки (8)
- Перец (2)
- Чеснок (1)
- Ассорти (1)
- Свёкла (1)
- БЛЮДА ИЗ КРУП И БОБОВЫХ (160)
- БЛИНЫ (159)
- ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА (152)
- ТВОРОГ И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (142)
- Творожные запеканки (71)
- Сырники (56)
- Приготовление молочных продуктов (16)
- МАКАРОНЫ, ЛАЗАНЬЯ (133)
- РАЗНЫЕ ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ (132)
- СЫР (127)
- Приготовление сыра (78)
- Блюда с сыром (50)
- ГРИБЫ (126)
- ЯЙЦА И ОМЛЕТЫ (123)
- ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ, ВАРЕНИКИ (88)
- ШАШЛЫКИ, ГРИЛЬ, КОПЧЕНИЕ, БАРБЕКЮ (78)
- ФРУКТЫ И ЯГОДЫ (69)
- ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ (65)
- ПОЛЕЗНОСТИ ДЛЯ ДОМА (62)
- Полезные советы для дома (31)
- Сделай сам (28)
- ДИЕТЫ (49)
- САД И ОГОРОД ДОМА (44)
- ПОЛЕЗНОСТИ ДЛЯ ДАЧИ (42)
- Идеи для дачи (34)
- Огород (6)
- Полезные советы для дачи (3)
- БЛЮДА ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ (35)
- ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (33)
- Уроки вязания крючком (21)
- Узоры крючком (12)
- БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (28)
- КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ (26)
- БЛЮДА В РУКАВЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ (6)
- БЛЮДА ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ (3)
Сочетание курицы, сыра и ананасов, пожалуй, одно из лучших в салате. Дополнять его можно отварными яйцами, кукурузой, маринованным луком или картофелем. В этот раз я познакомлю вас с простым домашним рецептом популярного салата Мулен-Руж – короля застолий и праздников. Его можно готовить слоями, порционно или перемешав все ингредиенты в одном блюде. Но как бы вы его не подали, вкус его остаётся необыкновенно нежным, сочным и аппетитным. Куриное мясо можно отварить, подойдёт грудинка или окорочка, кроме того, очень вкусным салат получается из копчёной курочки, так как она придаёт блюду дополнительный аромат. Для пошагового приготовления салата Мулен-Руж с курицей и ананасами с фото понадобиться всего шесть доступных ингредиентов.
По материалам www.liveinternet.ru
В предвкушении праздников хозяйки готовы перебрать гору литературы в поисках нового, необычного и пикантного рецепта салата.
Помимо нетрадиционных блюд на столе всегда есть классические рецепты: «Оливье», «Сельдь под шубой», «Мимоза» и другие.
Салат с курицей и ананасами – это уже, скорее классика, чем модерн.
Вариантов такого блюда необъятное множество.
В любом варианте сочетание кисло-сладкого ананаса и курицы очень выгодно и вкусно.
Блюдо может быть слоеным или нет, красиво оформленным, с огромным или минимальным количеством ингредиентов, в качестве закуски или гарнира.
В любом случае гости будут очень довольны.
Как и многие популярные кулинарные шедевры, этот салат остался без конкретного автора.
Считается, что первые салаты с ананасами появились еще в Древнем Риме.
Но точная рецептура, а значит и конкретные ингредиенты, неизвестны.
Поэтому невозможно утверждать, был он с мясом, или же его основой являлись фрукты, невозможно.
Кулинарная история гласит, что мясо в салаты стали добавлять лишь в конце ХІХ века.
К тому же, консервирование было придумано только в 1809-м году, а фрукты стали консервировать гораздо позже.
Исходя из этого, можно лишь логически утверждать, что сочетание курицы и ананаса появилось лишь в ХХ веке.
И вот, уже в ХХІ веке существует тысячи блюд с таким сочетанием, включая салаты.
Ананас – это универсальный продукт.
Он может сочетаться с мясом, ветчиной, сыром, фруктами и многими другими продуктами.
Также он комфортно чувствует себя с любыми заправками, будь то майонез, сметана или натуральный йогурт.
Этот продукт идеально сочетается со всем и имеет массу полезных свойств.
Во-первых, он сжигает жиры.
Во-вторых, ананас богат на содержание витаминов А, С и В.
Эти вещества не только ускоряют обмен веществ, но и снижают стресс и способствуют хорошему настроению и бодрости.
Продукт низкокалорийный, он содержит 86% воды, богат на клетчатку и пищевые волокна.
Несмотря на это, тропический фрукт очень сытный.
Куриное филе (чаще всего для салатов используется именно эта часть тушки) очень богато на белок.
Ни одно другое мясо не может составить конкуренцию по количеству белка этой части курицы.
Основным преимуществом является малое количество калорий.
Мясо очень нежно и можно употреблять в пищу в любом возрасте.
Если можно разделить их на виды, то можно выделить два критерия, по которым это блюдо будет делиться.
В зависимости от обработки курицы:
- с отварной курятиной;
- с копченой курятиной.
Рецептов каждой разновидности много.
Всем известный салат «Шуба» не сбавляет позиций по популярности и остаётся актуальным несмотря ни на что. Классический рецепт «Сельди под шубой».
Узнайте интересные факты о калорийности сушёного и свежего инжира здесь.
А вы знаете какие продукты повышают давление при беременности? Ознакомьтесь по ссылке https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/produktu-povushayushie-davlenie.html и будьте бдительны!
Некоторые хозяйки добавляют в салат кукурузу, ведь она тоже отлично сочетается с ананасами и курицей.
Если нет грецких орехов, подойдет кешью или миндаль.
Итак, приступим к приготовлению:
- Лук мелко нарезать и поместить в емкость.
- Воду вскипятить.
- Кипятком следует ошпарить лук, затем слить жидкость и залить горячей водой заново.
- Лук следует немного подержать в горячей воде, чтобы убрать лишнюю горечь. Также можно использовать слегка обжаренный нашинкованный лук.
- Грецкие орехи стоит измельчить для салата, чтобы в сочетании с курицей и ананасами они только подчёркивали вкус, а не забивали его. Лучше делать это скалкой или другим похожим способом, иначе в блендере их легко можно превратить в муку.
- Куриные яйца следует отварить вкрутую. Белки и желтки разделить и натереть по отдельности: белки на крупную терку, желтки на мелкую.
- Копченое куриное мясо следует нарезать соломкой или кубиками.
- От кусочка сыра для украшения салата с ананасом и курицей следует отрезать 7 полосок. Остальное количество продукта нужно натереть на крупной терке.
- С консервированных ананасов необходимо тщательно слить жидкость и нарезать их. Также можно приобрести уже нашинкованный фрукт.
- Помидоры и зелень следует промыть и отставить в сторону, они необходимы для украшения.
Приступаем к выкладыванию и украшению «Рояля».
Для этого блюда требуется плоский и широкий салатник.
Салат из куры с ананасом выкладывается слоями в следующей очередности:
- Куриное мясо.
- Ошпаренный или слегка обжаренный лук.
- Ананасы.
- Грецкие (или другие) орехи.
- Яичные желтки.
- Тертый сыр.
Каждый слой необходимо смазывать майонезом и немного солить.
Для того чтобы салат соответствовал названию, его необходимо украсить.
Для этого салат следует посыпать последним слоем – яичными белками.
Поливать майонезом и солить в этом случае не нужно.
Далее поверхность салатницы следует визуально разделить на две части.
В нижней части будут клавиши «Рояля», а в верхней – его столешница.
Верхнюю часть следует украсить помидором.
Для этого следует срезать просушенную кожицу и свернуть ее в виде розочки.
Это украшение можно разместить в любом приглянувшемся месте на поверхности салата.
Для того чтобы сделать клавиши, необходимо разложить полоски сыра на тертый белок и разделить их маслинами, также разрезанными на полоски.
Они выполняют роль черных клавиш.
Слои можно выложить по собственному желанию.
Также можно добавить любой приглянувшийся продукт или заменить существующий.
В любом случае «Рояль» станет великолепным украшением любого стола.
Довольно часто можно встретить другое название этого салата из курицы с ананасами — гавайский.
Так его стали называть из-за набора ингредиентов.
Рецепт салата с курицей и ананасами подходит для любого праздника.
Также его можно делать повседневно, ведь количество ингредиентов можно определять самостоятельно.
В любом случае получится невероятно вкусный, кисло-сладкий, богатый на полезные вещества, и низкокалорийный салатик, который готовится очень быстро и просто.
Такое блюдо надолго запомнится каждому гостю!
По материалам notefood.ru