Салат королевский рецепт с фото с грибами и курицей

Муж часто просит приготовить к ужину различные салаты. Любит он их.
Вот один из его любимых мясных салатов! Салат питательный и, в то же время, благодаря огурцу свежий и сочный.

Чтобы приготовить салат Королевский с курицей, грибами и огурцом, вам понадобится:

курица (филе) – 300 г
шампиньоны – 300 г
огурцы – 2 шт.
сыр твердый – 100 г
яйцо – 3 шт.
майонез – 200 г
масло растительное – 1 ст.л.
соль
для украшения:
укроп

Грибы режем на средние ломтики и обжариваем на растительном или сливочном масле. Это 2 слой.

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Очень вкусный салатик,всем рекомендую!

Украшение очаровательное Анна, вы уже можете этим зарабатывать

Поддерживаю, дизайнерские способности на высшем уровне!

сохраняю рецепт, потому что в салате собраны все ингредиенты, которые мне нравятся в салатах

Такой салатик уже можно признать классическим и поставить в ряд с оливье и под шубой.вкусно и сытно. Я только грибы лесные использую,получается еще ароматнее и вкуснее.

Совсем не сложный салат, но очень сытный.

Вкусный и красивый салатик, спасибо за рецептик.

Хороший салат, сохраню себе рецепт 🙂

Хороший салат, знаю его, делала неоднократно, только в курицу еще орешки грецкие обжаренные добавляла. Очень удачный салат, спасибо, что напомнили.

По материалам www.1001eda.com

Рецепт салата «Королевский» бывает очень разным. В данной статье речь пойдет о варианте с курицей и грибами. Это классическое сочетание в очень многих салатах и даже соленой выпечке, супах, основных блюдах. Курица и грибы – изумительное сочетание, которое обязательно понравится каждому.

Салат королевский оригинальный, от которого не сможет отказаться даже сытый человек. Кто, скажите, откажет свежим овощам? Они актуальны в любой сезон. Особенно под Новый год хочется чего-нибудь особо свеженького и хрустящего.

300 грамм отварного куриного филе;
300 грамм шампиньонов;
2 свежих огурчика;
100 грамм сыра;
3 куриных яйца;
200 мл майонеза;
15 мл подсолнечного масла;
2 веточки свежего укропа или базилика.

Сегодня нам пригодится отварная курица. Для этого отварить курицу в подсоленной воде.
Отваривать не более получаса, и не доставая из бульона остудить.
Остывшее мясо порезать на небольшие кубики.
Грибы очистить и порезать на небольшие ломтики.
Разогреть на сковороде сливочное или подсолнечное масло и отправить туда грибочки до полного приготовления. Можно приправить специями.
Готовые грибы остудить.
Огурчики вымыть и просушить. Если кожура горчит на вкус, очистить овощи и только тогда измельчать. Порезать огурцы необходимо на тонкие полоски. Немного отжать и новый слой готов!
Сыр можно взять любой. Не обязательно твердый. Это может быть даже творог или моцарелла. Здесь главное, чтобы вам нравился вкус сыра. Можно взять даже несколько видов и смешать их. Но на выходе собрать не более 120 грамм.
Сыр потереть на терке и убрать в сторону.
Куриные яйца отварить до твердого желтка. То есть, до полной готовности. Это примерно пятнадцать минут с момента закипания воды.
Для приготовления яиц опустить их в сотейник с водой и убрать на огонь. Довести до кипения и засечь четверть часа.
По истечению времени слить горячую воду и залить яйца холодной водой.
Остывшие, через десять минут, яйца очистить и натереть по отдельности. То есть, отдельно белки и отдельно желтки. В салате первым слоем будут белки, а затем желтки.
Выбранную зелень вымыть. Если укроп – мелко порубить. Если базилик, то оставить целым.
Собрать салат слоями в том порядке, в котором происходили процессы подготовки.
Смазать каждый слой майонезом, кроме последнего – желтков.
Украсить салат зеленью и убрать на парочку часов для пропитки.

Этот салат по королевскому станет особенным для вас, так как скорее всего, вы опробуете его впервые. Мы приготовим салат и испечем «морковки» в духовке. Затем наполним мучные изделия салатом и подадим гостям!

600 грамм слоеного теста;
200 грамм куриного филе;
2 куриных яйца;
200 грамм белых грибов;
150 грамм маринованных грибов;
1 пучок свежей петрушки сорта «Кучерявая»;
150-200 мл майонеза;
5-7 капель или 3-4 грамма оранжевого пищевого красителя.

Если тесто будет покупным, то заранее его разморозить и подготовить для него духовку. Температура должна составлять 190 градусов по Цельсию.
Также необходимо иметь кондитерские конусы. На них нужно наматывать тесто. В итоге, после запекания, из накрученного теста получатся ярко-оранжевые морковки.
Оттаявшее тесто раскатать на 3 миллиметра.
Порезать тесто ровными и не очень широкими полосками.
Конусы слегка смазать маслом, чтобы после выпекания они легко отошли от формы.
Намотать тесто на конусы, начиная с острого конца.
Смазать будущие морковки красителем и отправить в духовой шкаф на четверть часа.
Через пятнадцать минут вытащить тесто для остывания.
Пока конусы в духовке, необходимо отварить яйца. Для этого опустить их в сотейник с холодной водой и отправить на плиту до момента закипания воды. С этого момента засечь пятнадцать минут.
Как только пройдет четверть часа, воду с яиц слить и залить их ледяной водой.
Как только яйца остынут, снять скорлупу и нарезать мелким кубиком.
Если «морковки» уже остыли, снять их с металлических конусов.
Отварить куриное филе в соленой воде с лавровым листом для вкуса.
Остывшее мясо нарезать кубиками в размер с яйцами.
Огурцы помыть и также нарезать кубиками.
Петрушку вымыть и отряхнуть.
Белые грибы очистить и измельчить кубиками покрупнее. Поджарить на масле до полной готовности.
Маринованные грибы нарезать подобно остальным ингредиентам.
Соединить грибы, огурчики, куриную грудку и яйца. Заправить все майонезом. Хорошо перемешать и приправить специями.
Нафаршировать морковные трубочки салатом и в каждую морковку вставить небольшую веточку зелени. Получается почти оригинальная морковь с огорода. Приятного аппетита!

Лук добавляют в очень многие блюда, но везде он одного вкуса. А вы попробуйте добавить вместо обычного репчатого лука красный и замариновать его. Сам лук имеет другой вкус, а с маринадом вообще получится нотка пикантности. Вы не пожалеете!

3 красные луковицы;
300 грамм куриного филе;
1 крупное яблочко;
3 куриных яйца;
150 грамм сырых шампиньонов;
180 грамм сыра;
150 грамм грецких орехов;
200 мл майонеза;
250 мл холодной воды (для маринада);
70 мл любого уксуса (для маринада);
50 грамм сахарного песка (для маринада);
10 грамм соли.

Сначала надо заняться луком, так как ему нужно постоять и промариноваться. Очистить луковицы, промыть и нарезать полукольцами. Соединить для маринада воду, уксус, соль и сахар. Перемешать так, чтобы два последних компонента растворились. Опустить в уксусную воду измельченный лук.
Следующий этап – отварное мясо. Курицу вымыть, срезать прожилки, кожу и пленки. Отваривать около тридцати минут до полной готовности.
Мясо остудить и нарезать кубиками или порвать на набольшие волокна.
Яйца отварить до полной готовности. Это занимает около четверти часа с момента закипания воды.
Как только яйца будут готовы, слить кипяток и залить их холодной водой.
Остывшие яйца очистить и нарезать тоненькими кольцами.
Яблоко вымыть, очистить и натереть на терке.
Сыр также натереть.
Шампиньоны вымыть, очистить, нарезать слайсами или кубиками, обжарить с добавлением растительного масла.
Орехи можно немного измельчить острым ножом, но целые половинки будут выглядеть намного эффектнее.
Последний шаг – сборка салата. Для этого взять большое блюдо и выкладывать следующие слои: маринованный лук + майонез; яйца + майонез; грибы + майонез; куриное филе + майонез; яблоко + майонез; сыр + майонез.
В конце украсить салат орехами и убрать ненадолго для пропитки.

Есть люди, которые обожают компоновать сладкие продукты с солеными или кислыми. Этот вкуснейший королевский салат угодит таким людям. Здесь к стандартным ингредиентам добавляется сладкий, консервированный ананас. Это безумно вкусно.

200 грамм ананасов;
500 грамм отварной курицы;
500 грамм грибов лисичек;
50 грамм свежего укропа;
30 мл сока лимона;
15 мл уксуса;
100 мл майонеза;
50 мл нейтрального йогурта;
5 мл горчицы;
2 грамма молотого черного перца.

Открыть банку с ананасами, слить сок с них, но не выливать! Можно сразу выпить, он очень вкусный и сладкий. Ананасы нарезать небольшими кубиками.
Отваренное мясо нарезать кубиками того же размера или порвать на небольшие волокна.
Лисички вымыть. Особое внимание уделить труднодоступным местам. Нарезать их кубиками и обжарить на разогретом масле с добавлением цитрусового сока и уксуса.
Укроп вымыть и измельчить кухонным топориком.
Для заправки соединить йогурт, майонез, горчицу и перец. Хорошо перемешать.
В салатнице соединить курицу, грибы, ананасы, укроп и заправить соусом. Сверху для красоты можно украсить ананасами.
Подавать к столу.

Кукуруза придаст нотку сладости вашему по королевски вкусному салату и сделает его вкуснее, сытнее и немного интереснее. Салат очень прост в приготовлении. Готовка занимает не более 40 минут вашего драгоценного времени.

1 отварная куриная грудка;
300 грамм шампиньонов;
4 вареных яйца;
100 грамм сыра;
150 мл майонеза;
100 грамм консервированной кукурузы.

Куриную грудку измельчить мелким кубиком и сразу отправить в миску, где будет собран салат.
Шампиньоны нарезать крупными кубиками и отправить на разогретую с маслом сковородку. Жарить до полной готовности.
Готовые грибы высыпать в отдельную миску.
Сыр натереть на терке.
Яйца отварить до твердого желтка. Варить не более пятнадцати минут с момента закипания воды. С готовых яиц слить кипяток и залить ледяной водой. После остывания снять скорлупу и натереть белки отдельно от желтков.
Белки соединить с грибами, перемешать.
Желтки добавить к курице. Также добавить майонез. Хорошо перемешать.
Далее салат выложить слоями. Первый слой – грибы с белками, второй – курица с желтками.
Салат посыпать тертым сыром и можно подавать.

Курица отлично гармонирует с любыми грибами, по вашему вкусу. Не бойтесь их соединять и получать самые разные вкусы и ароматы на своей кухне.

По материалам receptysalatov.com

Доброго времени суток! Рада видеть вас на страничках samsebeshef-povar.ru.

Сегодня хочу пополнить рубрику «Салаты» новым вкусным рецептом, который называется салат «Королевский» с курицей и грибами.

Данный рецепт салата понравился мне очень богатым и насыщенным вкусом. Скажу по секрету, что приготовленный мною салат был съеден в один присест. И на следующий же день была приготовленная ещё одна порция салата «на заказ» :-). Итак, перейдём от слов к делу.

Для того, чтобы приготовить салат нужно иметь под рукой следующий набор продуктов:

1. 300 гр. вареной куриной грудинки;

2. 150 гр. свежих грибов (шампиньонов);

3. 3 маринованных огурчика;

4. 4-5 ложек сладкой консервированной кукурузки;

11. немного постного масла – для жарки, соли и перца.

Готовить салат «Королевский» с курицей и грибами начнём с жарки шампиньонов. Грибы быстро споласкиваем под струёй проточной воды (чтобы они не напитались влагой), чистим и режем их на пластинки. Луковицу также очищаем и мелко рубим. Отправляем подготовленные продукты на раскалённую сковородку и жарим на среднем огне до готовности грибов.

В отдельной сковороде обжариваем до мягкости морковь, натертую на крупной тёрке.

Пока жарятся овощи для королевского салата, измельчаем куриное мясо и маринованные огурчики. Курицу режем кубиками средней величины, а огурцы, как можно мельче.

Яйца чистим и трем на средней тёрочке в отдельную тарелочку.

Чтобы салат «Королевский» с курицей и грибами приобрёл свой коронный вкус, для его заправки нужно приготовить соус на основе майонеза. Для этого берём необходимое количество нежирного майонеза, добавляем туда пучок рубленого укропа и пропущенные через пресс зубки чеснока. Смесь хорошо вымешиваем – салатная заправка готова.

К этому моменту я думаю, что грибы и морковка уже приготовились, теперь можно приступать к сборке салата. Салат формируется из 9-ти слоёв, каждый из которых промазывается майонезной заправкой и приправляем специями по желанию.

Сначала на дно салатницы укладываем половинку нарезанной куриной мякоти. Я рекомендую курицу хорошо смазывать заправкой, чтобы она не была сухой, также курицу следует подсолить и поперчить.

Дальше укладываем половину огурчиков (их солить и перчить не нужно, да майонеза совсем немного кладём).

Третий слой у нас будет состоять из половины пассированной морковки.

Дальше формируем слой из жареных шампиньонов.

Грибы накрываются оставшейся морковкой.

Шестой слой – это вторая половина маринованных огурцов.

Дальше добавляем слой сладкой кукурузки.

Предпоследний слой формируем из оставшегося куриного мяса.

И венчают наш салат «Королевский» с курицей и грибами измельчённые яйца, щедро смазанные майонезом с укропом и чесноком.

В принципе блюдо готово, осталось его оформить и поставить в холодильник для пропитки на пару часов.

Готовьте и наслаждайтесь…

Если Вам понравился рецепт и Вы хотите постоянно быть в курсе событий, то подпишитесь на рассылку новых фото-рецептов от samsebeshef-povar.ru (форма подписки находиться в верхнем правом углу страницы). На указанный Вами электронный ящик будут регулярно приходить сообщения о новых вкусных фото-рецептах.

Если Вам есть, что сказать относительно этого блюда, оставляйте свои комментарии ниже статьи. Не забывайте делиться своими впечатлениями с друзьями в социальных сетях.

Спасибо, что заглянули.

Автор статьи: Елена – автор блога samsebeshef-povar.ru

Салат «Королевский» с курицей и грибами , 4.7 out of 5 based on 2 ratings

По материалам samsebeshef-povar.ru