Сложно поверить, но всего за 10 минут можно приготовить достойный уважения сладкий салат – это карамелизированная тыква с яблоками и кунжутом. Десерт доступный и простой, в нем нет намека на мишленовские звезды, скорее, это одомашненный вариант полезного салата или десерта. В нем переплетаются удивительный вкус, тончайший аромат и однозначная польза. Если вы теряетесь в догадках, как и что приготовить из тыквы, тогда вам очень понравится салат из тыквы с яблоком. Блюдо это сытное, сладкое, в какой-то степени бодрящее, поэтому получите удовольствие и от приготовления, и от угощения этим ароматно-вкусным десертом.
Ингредиенты для приготовления сладкого салата из тыквы с яблоком (на 2 порции):
- тыква – 200 г
- яблоко – 200 г
- сахар – 50 г
- сливочное масло – 50 г
- белый кунжут – 2 ст.л.
- лимонный сок – 1 ч.л.
- свежая мята – для подачи
Рецепт приготовления сладкого салата из тыквы с яблоком:
В сковородке на самом медленном огне растопить сливочное масло, добавить сахар, дождаться, чтобы сахарно-масляная смесь стала единым целым. Через минуту-две эта смесь превратится в тягучую карамель. Но пока не нужно доводить ее до карамельного состояния.
Очищенную тыкву и яблоки нарезать – дольками, квадратиками и т.д. на свой вкус.
В горячую сковородку с маслом и сахаром добавить яблоки и тыкву, сразу перемещать и помешивать каждую минуту, пока карамелизируется тыква с яблоками, а это займет примерно 4-5 минут на умеренном огне.
Затем выдавить сок лимона в сковороду. Лимонный сок слегка разбавит сладость тыквенного десерта и придаст ему несколько новый вкусовой оттенок.
Переложить сладкий салат на тарелку, посыпать блюдо сверху белым кунжутом. Желательно кунжут слегка подсушить на сковороде, а затем уже посыпать им блюдо. Вместо кунжута можно использовать также грецкие или кедровые орешки – получается тоже очень и очень вкусно.
Листики свежей мяты дополнят эту яркую, солнечную и очень «живую» композицию. Хотя в приготовлении блюда присутствует горячий процесс, оно все же подается холодным. Но, если вы не в силах сдержать свой аппетит, то можно начать дегустацию прямо со сковородки. Салат из тыквы с яблоком готов!
По материалам cook-s.ru
Сейчас, в эпоху изобилия на нашем рынке, родители пытаются разнообразить рацион своих детей за счет заморских фруктов и ягод, зачастую не думая о том, что организм малыша еще слаб для подобных экспериментов.
В нашей полосе немало продуктов привычных для жителей, а количеством полезных свойств, витаминов и минералов они готовы посоперничать с любыми импортными продуктами.
Чего стоят одни только яблоки. Железа в них столько, сколько не содержит больше ни один фрукт в мире. Яблоки повышают иммунитет, лечат анемию и малокровие, и это только малая часть их полезных свойств.
Тыква — просто кладовая витаминов и минералов. Витамины группы В которые в огромном количестве содержатся в ней, благотворно сказываются на нервной системе ребенка, в некоторых случаях способна даже лечить бессонницу. Апельсин — всем известный рекордсмен по содержанию витамина С. Способствует повышению иммунитета, что несомненно важно, особенно в период вирусов и простуд. Малышам до года из этого овоща педиатры рекомендуют делать пюре.
А если все это разнообразие сдобрить порцией меда, то пользу сложно даже переоценить. Мед издавна известен своими целебными свойствами, как для наружного, так и внутреннего применения. Медом лечат и простуду, и любые проблемы с желудком, мед полезен для иммунитета, хорошего сна и здоровья организма в целом.
Если собрать все эти продукты, можно сделать полезный для малышей и очень вкусный салат из тыквы с яблоком и апельсином.
Для его приготовления понадобится:
- Один средний кусочек тыквы
- Одно яблоко
- Половинка апельсина
- Четвертая часть лимона
- Столовая ложка меда.
1. Тыкву и яблоки помыть, очистить от кожуры и семечек. Натереть их на крупной терке.
2. В отдельную посуду отжать сок апельсина и чуть-чуть сока лимона. Добавить мед и перемешать до однородной массы.
3.Заправить этим соусом салат из тыквы и яблока. Перемешать и можно подавать к столу.
4. Если такой салат будет часто присутствовать в рационе ребенка, можно полностью отказаться от использования покупных синтетических витаминов в таблетках, так как в нем присутствует полный спектр полезных для иммунной системы и что немаловажно натуральных, легко усваиваемых и качественных источников витаминов.
Это более полезно для малыша, чем продукция химических лабораторий. Природа создала все, для того, чтобы человек рос, развивался и имел все нужное.
По материалам novorozhdennyj.ru
Рецепты закусок → Салаты → Салат с яблоками 
Блюда из тыквы
Отличный сладкий салат из тыквы, яблок и моркови идеально подойдет для легкого завтрака или ужина.
Состав салата понятен не сразу )) Легкий питательный салат из тыквы и яблок с орехами для всех, кто следит за своим здоровьем.
Настоящая витаминно-энергетическая бомба, которую можно приготовить за считанные минуты — очень вкусный салат из яблок и тыквы с медом и орехами.
Осенний салат из тыквы, яблок и моркови с сыром и оригинальной заправкой.
Из тыквы готовят разнообразные салаты, сладкие и солёные, ведь тыква — продукт универсальный. Предлагаем вам рецепт тыквенного салата к мясу.
Прекрасный вкус и несомненная польза для здоровья удачно сочетаются в этом салате из тыквы с изюмом и яблоками.
Самые доступные фрукты используются в этом салате — яблоко, апельсин, банан, киви. Отлично дополняют фруктовый салат сельдерей и печеная тыква. Очень вкусный и витаминный салат с йогуртом.
Среди многочисленных блюд из тыквы одним из самых простых можно назвать салат из тыквы. Рецепты чаще всего предлагают тыкву запекать. Но в сырой тыкве остается больше витаминов. Поэтому так полезен салат из тыквы, рецепты которого обычно включают яблоки, сельдерей, морковь, орехи и другие продукты, которые хорошо сочетаются с тыквой. Свежая тыква имеет своеобразный вкус, который делает оригинальным салат из тыквы. Рецепты полезного, красивого и вкусного салата обязательно следует использовать.
Вкусный и очень сытный мясной салат со стручковой фасолью, которому придают остроту соленые огурцы и хрен, а маринованная тыква и яблоки добавляют пикантности.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
По материалам www.russianfood.com