Салат из семги и пекинской капусты как в магните

Опубликовано: 02.07.2016
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салаты из овощей актуальны в любое время года. Они чудесно сочетаются с мясными или рыбными блюдами. Но на праздничный стол иногда хочется приготовить одновременно и легкий, и оригинальный салат. И недавно такой я попробовала на дне рождения подруги. Она придерживается здорового питания, поэтому всегда удивляет нас вкусными, несложными и полезными блюдами. Пока готовилось основное мясное блюдо, нас пригласили к столу и подали закуски и салаты. Мое внимание сразу привлек овощной салат в большой тарелке, красиво украшенный полосками семги. Подруга сказала, что в последнее время это ее любимый салат, поэтому сегодня она приготовила его несколько порций. И скажу я вам не зря. Салат с семгой и пекинской капустой был оценен гостями по достоинству. Сочетание овощей и зелени прекрасно гармонирует со слабосоленой семгой и нежной моцареллой. Обязательно попробуйте приготовить такой салатик. Он идеально подойдет для женских посиделок или романтического ужина.

— семга слабосоленая – 150 г,
— пекинская капуста – 100 г,
— краснокочанная капуста – 80 г,
— руккола – 100 г,
— листья салата – 70 г,
— моцарелла – 130 г,
— огурцы – 70 г,
— помидоры – 70 г,
— оливковое масло по вкусу,
— кунжут – 1 ст. л.,
— зеленые оливки консервированные – 8 шт.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Листья салата хорошо промываем под проточной водой. Стряхиваем лишнюю воду и режем очень крупными кубиками, примерно 5х5 см.
2. С пекинской капусты убираем вялые листья и также нарезаем крупными квадратами.

3. Рукколу промываем под поточной водой, выкладываем на льняную или бумажную салфетку, чтобы немного обсушить. Теперь отрезаем стебельки, оставляя только листики. Добавляем рукколу к капусте и салату.
4. Краснокочанную капусту очищаем от вялых листьев и крошим крупными кусочками.

5. Огурцы моем и нарезаем полукольцами.
6. Аккуратно, не приминая, перемешиваем в одной миске все овощи.
7. Берем большую тарелку и горкой выкладываем салат.
8. Теперь моем помидоры, разрезаем их на крупные дольки и раскладываем вокруг салата.
9. Сыр моцарелла нарезаем кубиками 2х2х2 см. Выкладываем их сверху на овощную горку.
10. Семгу нарезаем тонкими полосками и красиво выкладываем сверху на моцареллу.

11. Слегка поливаем салат с семгой и пекинской капустой оливковым маслом и посыпаем кунжутом.
12. Раскладываем по тарелке зеленые консервированные оливки.
13. Подаем салат с семгой на стол. Приятного аппетита!

источник

Семга – богатая на полезные вещества для нашего организма. Эта рыба является незаменимым носителем элементов (например, омеги), без которых здоровье поддерживать почти невозможно. А если к рыбе добавить еще и китайскую капусту, то получается очень полезный и вкусный рецепт салата из пекинской капусты. Это чудесное сочетание можно обогатить огромным списком других ингредиентов.

Добавить сытности салату может, доступный каждому, грецкий орех. Если знать меру, то от орехов сложно поправиться, а вот получить полезные витамины и приятный вкус – легко. Достаточно знать несколько нюансов, как работать с этим продуктом.

280 грамм слабосоленой семги;
0,5 кочана пекинской капусты;
Две жмени грецких орехов, очищенных;
80 мл сметаны;
7 грамм горчицы;
75 мл майонеза;
2 яйца;
Зелень.

Яйца сварить до твердого желтка, остудить в прохладной воде, снять скорлупу, пока они мокрые. Дальше нарезать кубиками.
Рыбу порезать небольшими брусочками или слайсами.
Орехи нужно подсушить в духовом шкафу, можно воспользоваться микроволновой печью или сухой сковородкой (имеется в виду без масла). Дальше нарезать их слайсами.
Сметану, горчицу и майонез смешать, добавить любимые специи.
Зелень сполоснуть и нашинковать.
Капусту разделить на листья, промыть их. Порвать руками на удобные по размеру кусочки.
Смешать все продукты и заправить их соусом. Зелень можно посыпать сверху.

Сыр можно выбрать любой, от этого будет зависеть конечный результат салата. Но гарантировать можно одно: он будет невероятно вкусный! А чтобы добавить немного экзотики, вместо российского или голландского сыра возьмите маленький кусочек пармезана.

220 грамм слабосоленой семги;
250 грамм пекинской капусты;
120 грамм твердого сыра;
2 средних помидора;
1 луковица;
Зелень;
55 мл майонеза;
10 мл соевого соуса;
Специи;
10 мл винного уксуса (можно заменить фруктовым).

Смешать горчицу и уксус, соевый соус и специи. Можно добавить очищенный и измельченный зубчек чеснока.
Рыбу нарезать. Она идет первым слоем. Нанести соус.
Далее нужно освободить лук от шелухи и очень мелко его нарезать. Посыпать им рыбу.
Листья капусты промыть, порезать тонкой короткой соломкой. Выложить на лук, полить соусом.
Помидоры бланшировать и удалить шкурку, дальше нарезать кубиками. Выложить их сверху на капусту. Смазать заправкой.
Сыр нарезать тонкими пластинками и посыпать сверху на салат.
Промытую и нашинкованную зелень добавить в салат.
Поставить в прохладное место на полчаса перед подачей.

Крутонами называют сухарики, которые делаются самостоятельно и добавляются в качестве полноценного компонента, а не хлеба. Они заметно украшают салат и добавляют новые оттенки вкуса, благодаря специям, которые хорошо впитывают во время жарки.

320 грамм пекинской капусты;
12 грамм зернистой горчицы;
220 грамм слабосоленой семги;
Сок лимона;
4 ломтика белого хлеба;
9 помидоров черри;
25 мл оливкового масла;
Зелень;
1 зубочек чеснока;
Специи.

Хлеб нарезать на кубики, выложить на сковороду с оливковым маслом, добавить очищенный от шелухи и пропущенный через давильню чеснок. Добавить любимые специи. Поджарить до золотистого цвета, снять с огня.
Семгу нарезать небольшими брусочками.
Листья капусты промыть и высушить бумажными салфетками, дальше нужно их или порвать руками на желаемый размер кусочков, либо нарезать на кубики примерно 1х1см.
Помидоры черри сполоснуть и высушить бумажными салфетками, разрезать пополам или на 4 дольки.
Горчицу, сок лимона и оливковое масло смешать, добавить специи. Сюда же можно высыпать промытую и мелко порезанную зелень.
Подготовить блюдо для салата.
Первым слоем выкладывается рыба и добавляется заправка.
Вторым слоем нужно выложить пекинскую капусту, заправленную соусом.
Дальше вразброс укладываются помидоры черри. Их немного полить соусом.
Непосредственно перед подачей салата на стол сверху посыпать сухариками.

Конечно, яркая экзотика с прилавков магазина так и просится на стол. Возьмем полезный и уже вполне доступный авокадо, с которым очень легко работать. Его своеобразный вкус преобразит весь морской салат с пекинской капустой!

1 авокадо;
Несколько листьев пекинской капусты;
Сок лимона;
1 стручок чили;
0,5 баночки зеленых оливок;
10 грамм сахара;
30 мл винного уксуса;
1 свежий огурец;
Специи;
380 грамм слабосоленой семги;
Листья салата;
60 мл обезжиренного йогурта без добавок;
Стебель мяты;
Зелень.

Авокадо нужно освободить от шкурки и внутренней косточки, нарезать на кубики. Немного сбрызнуть соком лимона.
Огурец помыть и проверить на горечь. Если она есть, убрать шкурку и использовать мякоть. Нарезать полукольцами.
Перец чили помыть, очистить от семян и плодоножки и очень мелко порезать. Смешать с сахаром и уксусом. Затем сюда же добавить огурец.
Мяту сполоснуть и мелко порезать, смешать с йогуртом.
Семгу порезать на слайсы.
Банку с оливками открыть и слить жидкость, сами оливки разрезать надвое.
Листья салата и пекинской капусты промыть и высушить бумажными салфетками. Порвать руками на небольшие кусочки.
Зелень сполоснуть и нашинковать.
Подготовить блюдо, для презентации салата.
Первым слоем идут листья салатов и капусты, к ним добавляются оливки.
Дальше добавляется маринованный огурец, авокадо и рыба. Посыпается зеленью и добавляются специи по желанию.
Сверху полить приготовленным соусом.

Добавлять макаронные изделия даже в салаты, уже стало обычным делом. В Италии существует огромное количество видов пасты, и пенне – это народные «перья», часто подаются с овощами как микс салата и второго блюда одновременно.

260 грамм пасты пенне;
Пучок зеленого лука;
10 грамм каперсов;
190 грамм слабосоленой семги;
7 мл оливкового масла;
Специи;
30 мл обезжиренного йогурта без добавок;
30 мл майонеза;
Зелень;
3 листа пекинской капусты.

Пенне сварить до готовности «аль денте», то есть не доводить до полной готовности. Они должны быть упругими. Слить воду и добавить в пасту оливковое масло, перемешать.
Каперсы при необходимости разрезать пополам. Смешать с остывшими пенне.
Рыбу порезать на тонкие брусочки. Добавить к макаронам.
Зелень сполоснуть нашинковать и смешать с остальными продуктами.
Листья пекинской капусты промыть, высушить бумажными салфетками. Порвать руками на небольшие кусочки. Смешать с остальными ингредиентами.
Соединить йогурт и майонез.
Зеленый лук помыть и порезать на кольца, добавить к соусу.
Смешать основную массу с заправкой и сверху положить несколько веточек майорана.
Можно дополнить этот салат отваренным в подсоленной воде брокколи.

Салат с семгой – невероятно полезное, а также изысканное блюдо на праздничном столе. Выбирайте свежую рыбу и пробуйте новые варианты ее готовки в различных рецептах, ведь это универсальный продукт. И одно из удачных сочетаний нам уже известно. Пекинская капуста привнесет свой цвет и свежесть. А готовить салаты из пекинки можно даже в зимний период, благодаря доступности ингредиентов. Приятного аппетита!

источник

Семга соленая потрошенная с головой	83 г
Капуста пекинская	100 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую)	20 г
Огурец, парниковый	20 г
Помидоры (томаты), парниковые	10 г
Петрушка	5 г
Соус майонез	70 г

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	235.9 кКал	1684 кКал	14%	5.9%	714 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	4.5%	938 г
Жиры	21.8 г	56 г	38.9%	16.5%	257 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.3%	13688 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.1%	4000 г
Вода	65.1 г	2273 г	2.9%	1.2%	3492 г
Зола	2.8344 г
бета Каротин	0.185 мг	5 мг	3.7%	1.6%	2703 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	2.2%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	2.3%	1837 г
Витамин В4, холин	75.94 мг	500 мг	15.2%	6.4%	658 г
Витамин В5, пантотеновая	0.433 мг	5 мг	8.7%	3.7%	1155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	2.7%	1600 г
Витамин В9, фолаты	30.075 мкг	400 мкг	7.5%	3.2%	1330 г
Витамин В12, кобаламин	0.162 мкг	3 мкг	5.4%	2.3%	1852 г
Витамин C, аскорбиновая	12.31 мг	90 мг	13.7%	5.8%	731 г
Витамин D, кальциферол	0.705 мкг	10 мкг	7.1%	3%	1418 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.686 мг	15 мг	51.2%	21.7%	195 г
Витамин Н, биотин	5.195 мкг	50 мкг	10.4%	4.4%	962 г
Витамин К, филлохинон	41.9 мкг	120 мкг	34.9%	14.8%	286 г
Витамин РР, НЭ	3.2895 мг	20 мг	16.4%	7%	608 г
Ниацин	1.848 мг
Макроэлементы
Калий, K	182.15 мг	2500 мг	7.3%	3.1%	1372 г
Кальций, Ca	53.47 мг	1000 мг	5.3%	2.2%	1870 г
Магний, Mg	24.69 мг	400 мг	6.2%	2.6%	1620 г
Натрий, Na	809.4 мг	1300 мг	62.3%	26.4%	161 г
Сера, S	76.45 мг	1000 мг	7.6%	3.2%	1308 г
Фосфор, Ph	128.7 мг	800 мг	16.1%	6.8%	622 г
Хлор, Cl	15.1 мг	2300 мг	0.7%	0.3%	15232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.6 мкг
Железо, Fe	1.471 мг	18 мг	8.2%	3.5%	1224 г
Йод, I	3.07 мкг	150 мкг	2%	0.8%	4886 г
Кобальт, Co	2.279 мкг	10 мкг	22.8%	9.7%	439 г
Марганец, Mn	0.0752 мг	2 мг	3.8%	1.6%	2660 г
Медь, Cu	30.36 мкг	1000 мкг	3%	1.3%	3294 г
Молибден, Mo	1.325 мкг	70 мкг	1.9%	0.8%	5283 г
Никель, Ni	0.422 мкг
Селен, Se	0.229 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	24017 г
Фтор, F	0.65 мкг	4000 мкг	615385 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	0.7%	6250 г
Цинк, Zn	0.3808 мг	12 мг	3.2%	1.4%	3151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.0753 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	127.16 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из лосося(магнит) составляет 235,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

источник

Вкусный и быстрый салат, отличный вариант, когда нет времени долго готовить.

Семга (слабосоленая ) — 150 г
Капуста пекинская — 150 г
Помидор — 1 шт
Сыр твердый — 50 г
Укроп (свежий)
Лимон (для заправки) — 1 ч. л.
Майонез (для заправки) — 1 ст. л.
Сметана (для заправки ) — 1 ст. л.
Горчица (для заправки ) — 1 ч. л.
Соевый соус (для заправки ) — 1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Нарезать кубиками помидоры

Нарезать тонкими полосками рыбу.

Сыр натереть на мелкой терке

Приготовить соус. Смешав все ингредиенты для заправки.

Добавить мелко порубленный укроп.

Заправить салат соусом и перемешать. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

13 февраля 2016 года Anides #

20 ноября 2015 года EvilCat # (автор рецепта)

19 ноября 2015 года EvilCat # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

источник

Сочный салатик с хрустящей пекинской капустой, ароматной сeмгой и сладкой кукурузой. Пикантность и изюминку вносят в него сыр и маслины. Прост в приготовлении.

Капуста пекинская — 200-250 г
Семга (отварная) — 200 г
Маслины (без косточек, 1 горсточка)
Сыр твердый («Витязь») — 50 г
Кукуруза (консервированная, маленькая баночка)
Майонез — 2 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Капусту нарезать крупными кусочками.
Добавить кукурузу.

Маслины нарезать колечками.

Сёмгу крупными кусочками.

Сыр натереть на мелкой тёрке.
Заправляем майонезом. Перемешиваем.
Наш салат готов.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

16 сентября 2014 года Демурия #

16 сентября 2014 года Мария По # (автор рецепта)

24 января 2010 года dog-rose # (модератор)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

источник

Максимально полное описание: салат с семгой и пекинской капустой рецепт для наших любимых читателей.

Салат из пекинской капусты с добавлением рыбы отличается оригинальным вкусом, питательностью низкой калорийностью. Он отлично пойдет для любителей необычных и полезных рецептов.

Такое блюдо можно подать на праздничный стол или приготовить к семейному ужину. Салат отличается неповторимым вкусом! Каждая хозяйка сможет придать своему шедевру изюминку благодаря добавлению различных специй или заправок. Вариаций существует множество — достаточно просто подключить фантазию.

Этот салат станет одним из самых любимых не только в вашей семье, но и среди гостей!

Польза и вред такого блюда
Пошаговая инструкция по приготовлению с фото
Как подавать блюдо?
Заключение
Калории -151.2 кКал.
Белки – 6.7 гр.
Жиры – 12.5 гр.
Углеводы – 4.5 гр.

Ниже приведены рецепты приготовления салатов из пекинской капусты с добавлением различных сортов соленой красной рыбы, а также консервов из сардин, тунца. К каждому рецепту приведено фото блюда.

Ингредиенты для варианта 1:

Форель/семга – 250 гр.
Пек. капуста – ½ шт.
Белый хлеб/готовые сухарики – 100 гр.
Укроп.
Лимонный сок.

Приготовление:

Пекинскую капусту моем, обсушиваем и тонко нашинковываем.
Нарезаем белый хлеб на кубики и подсушиваем их в духовке.

Если не хотите готовить их сами, можно купить готовые сухарики.

Филе красной рыбы нарезаем небольшими кусочками.

Соединяем готовые ингредиенты, немного солим и перчим, заправляем майонезом и сбрызгиваем лимонным соком.

Сверху украшаем блюдо зеленью.

Добавить для варианта 2:

сырая морковка – 1 шт;
кунжут – 1 ст. л.

Ингредиенты для варианта 1:

семга слабосоленая/лосось – 270 гр;
пек.капуста – ½ шт;
яйца – 2 шт;
орех грецкий – 130 гр;
сметана;
горчица французская – 1 ст.л.

Приготовление:

Яйца варим 8-10 минут, даем им остыть, чистим и затем режем квадратными кусочками.
Рыбу режем полосочками.
Пекинскую капусту помойте и тонко нашинкуйте.
Орех необходимо измельчить.
Смешайте майонез вместе со сметаной и горчицей.
Соедините готовые компоненты и перемешайте.

Добавить для варианта 2:

сыр – 120 гр;
соус «Цезарь» или «Тартар» (вместо майонеза и сметаны);
грейпфрут – ½ шт.

Ингредиенты для варианта 1:

пек. капуста – ½ шт;
слабосоленая форель – 230 гр;
консервированный ананас – 200 гр;
лимонный сок;
зелень.

Приготовление:

Филе форели порезать небольшими кубиками.
Пекинскую капусту помыть и тонко нашинковать, затем сбрызнуть лимонным соком.
Кольца ананаса обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками.
Заправить салат майонезом, посолить и украсить зеленью.

Добавить для варианта 2:

ВНИМАНИЕ! Удобнее всего размораживать креветки, опустив их в кипяток на 1-2 минуты. Можно также использовать режим «Разморозка» в микроволновке.

Ингредиенты для варианта 1:

пек. капуста – ½ шт;
филе любой красной рыбы – 230 гр;
свежий огурец – 1 шт;
лимонный сок;
зелень;
сыр твердый – 120 гр.

Приготовление:

Рыбное филе порезать небольшими кубиками.
Пекинскую капусту помыть и тонко нашинковать.
Огурец нарезать кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Заправить салат майонезом и посолить.

Добавить для варианта 2:

оливковое масло (вместо майонеза);
мед – 0,5 ст.л;
лимонный сок/яблочный уксус.

Ингредиенты для варианта 1:

пек. капуста – ½ шт;
слабосоленая семга/форель – 230 гр;
яйцо – 3 шт;
лимонный сок;
укроп/шпинат/петрушка.

Приготовление:

Рыбное филе порезать небольшими кубиками.
Яйца варим 8-10 минут, даем им остыть, чистим и затем режем квадратными кусочками.
Пекинскую капусту помыть и тонко нашинковать, затем сбрызнуть лимонным соком.
Кольца ананаса обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками.
Заправить салат майонезом, посолить и украсить зеленью.
Сбрызнуть салатик лимонным соком.

Добавить для варианта 2:

Ингредиенты для варианта 1:

морковь – ½ шт;
пек. капуста – ½ шт;
консервы рыбные (тунец/сардина) – 0,5 банки;
яйцо – 2 шт;
лук репчатый.

Приготовление:

Рыбу (тунец или сардину) выньте из банки и размельчите вилкой на небольшие кусочки.
Пекинскую капусту помойте и тонко нашинкуйте.
К капусте добавьте натертую на мелкой терке морковку и тонко нарезанный репчатый лук.
Яйца варим 8-10 минут, даем им остыть, чистим и затем режем квадратными кусочками.
Заправьте салат майонезом, посолите, поперчите и украсьте зеленью.

Добавить для варианта 2:

сыр – 120 гр;
свежий огурец – 1 шт.

Ингредиенты для варианта 1:

пек. капуста – ½ шт;
копченая семга/форель – 350 г;
сметана;
свежий огурец – 2 шт.

Приготовление:

Рыбу порежьте небольшими кубиками.
Пекинскую капусту и огурец помойте и тонко нарежьте.
Рыбу очищаем от кожуры и удаляем косточки, затем нарезаем крупными полосками.
Смешиваем готовые ингредиенты и заправляем сметаной.

Добавить для варианта 2:

ржаные сухарики – 80 г;
яйцо – 3 шт.

Рецепт 1, ингредиенты:

зеленые оливки – 130 гр;
пек. капуста – ½ шт;
красная рыба (сёмга, лосось, форель) – 160 гр;
лук – порей;
натуральный йогурт – 60 гр.

Приготовление:

Рыбу порежьте вытянутыми полосочками.
Пекинскую капусту помойте и тонко нашинкуйте.
Оливки разрежьте на четыре части.
Яйца варим 8-10 минут, даем им остыть, чистим и затем режем квадратными кусочками.
Лук – порей порежьте произвольно.
Готовые ингредиенты смешать, слегка посолить.
Добавьте в салат майонез и натуральный йогурт и снова перемешайте.

Рецепт 2, ингредиенты:

семга солёная – 270 гр;
пек. капуста – ½ шт;
помидор – 1 шт;
петрушка/базилик.

Приготовление:

Рыбу порежьте вытянутыми полосочками.
Пекинскую капусту и помидор помойте и тонко нашинкуйте.
Готовые ингредиенты смешать, слегка посолить, заправить майонезом и посыпать сверху зеленью.

Готовый салат из пекинской капусты и рыбы лучше всего выложить в глубокую и красивую салатницу или разложить для каждого гостя в отдельные пиалы.

Практически любой из предложенных вариантов блюда можно украсить сверху зеленью или сухариками.

Салат из китайской капусты и красных сортов рыб – семги, лосося, форели – получается очень вкусным и полезным. Его главные достоинства – простота и быстрота в приготовлении, а также насыщенность необходимыми для организма полезными веществами.

Пекинская капуста пришла в наш рацион сравнительно недавно, но мы уже успели полюбить сочетать её с разными продуктами в салатах. Сегодня я хочу поделиться рецептом салата с пекинской капустой и семгой.

пекинская капуста – один небольшой вилок

семга слабосолёная – 100 гр

майонез для заправки салата

соль и перец черный молотый по вкусу

Капусту промыть и нашинковать на тонкие кусочки.

Добавить майонез и перемешать.

Листья салата промыть в теплой воде. Просушить и выложить на тарелку.

На листья салата небольшой горкой выкладываем капусту.

Сёмгу порезать небольшими пластиками. Если у вас свежая рыба, то посолить её можно по рецепту

На капусту положить сёмгу. Можно выложить её так, чтобы получилась фигура, напоминающая морскую звезду.

Помидоры Черри порезать на половинки.

Украсить салат половинками помидоров Черри. Посолить и поперчить при желании.

Потереть сыр так, как показано выше. В итоге у меня получился лёгкий салат, который можно готовить хоть каждый день. Да и на любой праздник тоже он прекрасно подойдёт. Приятного аппетита!

Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 15

У одного пользователя
в любимом

Тип блюда: Салаты разные
Рецепт добавлен: 01.01.2015

АвторКатерина Таблица мер и весов

семга200граммов
огурцы свежие2штуки
капуста пекинская1штука
яйца вареные2штуки
майонезпо вкусу
помидоры2штуки
зеленьпо вкусу
Купить на FindMeals

Семгу нарезать кусочками.

вареное яйцо, огурец и помидор нарезать кубиками.

Все перемешать, добавить зелень и пекинскую капусту. Заправить майонезом.
Приятного аппетита!

← Вернуться к рецептам «Салаты разные»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Пожалуйста, оцените рецепт

голосов: 15

Комментарии к рецепту отсутствуют

Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий… Оповещать о новых комментарияхe-mail для оповещения: Символы на картинке:

Изображения будут прикреплены к комментарию

Добавить комментарий Прикрепить фото

Мясной салат с пекинской капустой

Салат с Пекинской капустой и…

Салат с пекинской капустой, курицей…

Мясной салат с пекинской капустой
Салат с Пекинской капустой и…
Салат с пекинской капустой, курицей…
Салат с пекинской капустой и…
Салат из крабовых палочек с…
Салат с тунцом, пекинской капустой…

Наши партнерыСтатьи по теме

Поговорим о салате
Салат «Цезарь»
У истоков рецепта. Семья салатов от Оливье
Интересные рецепты салатов
Что приготовить на Новый год? Праздничные…

Рецепт приготовления блюда с фото см. ниже.

Идея этого салата родилась совершенно случайно. На днях мы с мужем прикупили совершенно приятный на вид кочанчик пекинской капусты… И задумались, какой бы такой вкусный салатик с ней приготовить. С пекинской капустой и карбонатом уже пробовали, Цезарь как-то тоже приелся уже… Решил загадку муж, предложив добавить в компанию к сочной пекинке слабосоленую сёмгу и маслины. Так и родился этот нежный и вкусный салатик.

Ингредиентный состав салата донельзя прост:

6-8 листов пекинской капусты;
кусочек слабосоленой семги на 200 грамм;
баночка маслин без косточки;
заправка делается из смеси яблочного уксуса и оливкового масла.

Такой салат делается всего за каких-то 10 минут, при наличии в холодильнике всех необходимых продуктов. Отличный вариант для ужина, когда нет времени и сил готовить что-то грандиозное.

Но несмотря на простоту приготовления, вкус этого салата очень впечатляет — мягкая соленая нежность семги и маслин отлично сочетается с сочностью капусты.

Итак, промытые листочки пекинской капусты рвём на маленькие кусочки в глубокую миску. Филе слабосоленой семги режем небольшими кусочками. Маслины режем пополам. Заправляем смесью оливкового масла с яблочным уксусом (можно заменить на лимонный сок). Подавать сразу же. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Главная » Рецепт дня, Рыбные салаты, Салаты Автор: Оля, 2012-05-07 7 комментариев | Просмотров: 20 657

Очень легкий очаровательный салат.

Ингредиенты:

200 г малосольной семги
100 г твердого сыра
1/2 небольшого кочана китайской капусты
1 крупный помидор
1 луковица

4 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка сладкой горчицы
1 столовая ложка винного уксуса
1 столовая ложка соевого соуса
Чеснок, соль, молотый перец по вкусу

Для соуса соединить майонез, винный уксус, горчицу, соль, перец, измельченный чеснок:На дно креманок выложить нарезанную кубиками семгу:Посыпать мелко нарезанным луком, смазать соусом:Сверху выложить мелко нашинкованную капусту:И нарезанные кубиками помидоры. Полить остатками соуса:Посыпать мелко натертым сыром:Перед подачей слегка охладить:

Представленный рецепт “Салат-коктейль из семги с пекинской капустой и помидорами «Маки»”, Вы можете приготовить из следующих ингридиентов:

Китайская капустаКрасная рыбалукПекинская капустаПомидорыСемга малосольнаяСыр

. Похожие фоторецепты блюда Салат-коктейль из семги с пекинской капустой и помидорами «Маки» Вы можете найти в меню

Рецепт дняРыбные салатыСалаты

22-12-2017, 20:49 Понравился 0 поварам Просмотрен 1088 раз

Пекинская капуста не уступает по вкусу покупным миксовим салатам. Если использовать зеленую часть, то особо и не отличишь. Сегодня хочу предложить Вам салат из этой капусты с багетными сухариками, соленой семгой и сыром. Очень вкусный салат как для домашнего ужина так и праздничного стола.

Приготовление20 мин. Шаг 1 из 6

Для приготовления этого салата я буду использовать только мягкую, зеленую часть пекинской капусты. Хорошо промыть, крупно нарезать или нарвать руками.

Сухарики у меня собственного приготовления из багета. Чтобы тонко их нарезать используйте слегка не свежий багет, так сказать “вчерашний” Подсушить в духовке или на сковороде. Посыпать смесью перцев и чесночным порошком.

Заправка будет на основе майонеза. Соединить с французской горчицей и тертым сыром пармезан. Перемешать.

К пекинской капусте добавить гренки и соус. Перемешать.

Выложить салат на тарелку. Соленую семгу нарезать на тонкие полоски, разложить по салату.

Украсить салат розами из помидора или выложить сбоку дольками и посыпать пармезаном. Приятного аппетита.

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно. На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

источник