Праздничный стол немыслим без закусок. Салат с кальмарами крабовыми палочками и яйцом очень вкусный, готовится быстро и просто, также для праздничного стола расскажем и покажем на фото как украсить салат фигуркой кальмара. В составе салата простые и доступные ингредиенты, а чтобы такую закуску можно было считать диетической, замените майонез сметаной или несладким йогуртом. Вместо крабовых палочек, можно положить морской коктейль. Это добавить вашему застолью немного экзотичности.
- Свежие кальмары – 2 шт.;
- Крабовые палочки – 1 упаковка;
- Свежие яйца куриные – 2 шт.;
- Зелень укропа – 1/2 пучка;
- Перец молотый черный – щепотка;
- Майонез – по вкусу.
С кальмаров необходимо снять кожицу, удалить внутренности и срезать хорду. Для этого их следует положить в сито и обдать горячей водой. Шкурка снимается чулком. Затем под струей теплой воды надо промыть тушки изнутри и одновременно вычистить внутренности.
Очищенные и помытые морепродукты отваривают в подсоленной воде в течении 1-2 минут. Не стоит нагревать их дольше – мясо станет жестким и не вкусным. После приготовления тушки надо положить в холодную воду, можно с кусочками льда и снять остатки пленки.
Готовые остывшие кальмары нарезаются кольцами или соломкой. 
Свежие куриные яйца следует отварить в течении максимум 10 минут, чтобы желток не потемнел и остудить в холодной воде.
Отварные остывшие яйца нарезают длинными дольками. Одну половинку можно оставить для украшения салата.
Крабовые палочки надо достать из упаковки и разморозить при комнатной температуре. 
Крабовые палочки следует нарезать. Поперек кружочками или вдоль, тонкой ровной соломкой.
В глубокой миске следует смешать крабовые палочки, кольца кальмаров и порезанные яйца. Поперчить и заправить майонезом. Его лучше не солить. 
Свежий укроп следует тщательно промыть и обсушить. Немного оставить на украшение, а большую часть зелени надо мелко нарезать. Посыпать салат измельченным укропом.
Из веточки укропа, половинки яйца и полосок кальмара можно сделать украшение. 
Красиво украсив блюдо, подают на праздничный стол. 
В этом рецепте достаточно гармонично сочетаются сытные и очень белковые продукты.
Однако, можно сделать блюдо с морепродуктами освежающим, добавив по вкусу один из следующих продуктов:
- зеленое яблоко;
- сладкий салатный лук или лук-порей;
- пекинскую капусту;
- краснокочанную капусту;
- свежий сельдерей.
Салат из морепродуктов получается очень сытным. В будни он может заменить полноценный ужин. А полезные и легкие ингредиенты делают его привлекательным для тех, кто на диете.
По материалам vkys.info
Салат с кальмарами и крабовыми палочками удивляет своими вкусовыми качествами. Мягкий и нежный кальмар, который тает во рту, в сочетании с крабовыми палочками дают бурю приятных вкусовых ощущений.
Но чтобы приготовить такой салат, придется потратить время на правильную обработку кальмаров, ведь они очень чувствительны и быстро приходят в негодность.
Чтобы быстро почистить кальмары от кожи, необходимо воспользоваться одним хитрым способом. Нужно опустить кальмары в кипящую воду на 5-10 секунд, постоянно их помешивая. После чего сразу же вынуть и опустить в холодную воду. Так кожа сама отслоиться от мяса.
Поэтому стоит внимательно отнестись к термообработке кальмара.
Два основных ингредиента превосходно сочетаются с вареными яйцами, зеленым луком и сыром. На основе этих продуктов можно уже приготовить вкусный и недорогой салат с кальмарами и крабовыми палочками. А дальше уже можно добавлять в салат и другие необычные ингредиенты.
Добавление в простой салат красной икры, сделает его по настоящему праздничным и престижным.
Ингредиенты:
- Отварные кальмары – 500 грамм.
- Крабовые палочки – 400 грамм.
- Сыр – 250 грамм.
- Красная икра – 150 грамм.
- Отваренные яйца – 6 штук.
- Уксус.
- Майонез.
- Лук – 1 шт.
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Первым делом необходимо нарезать все ингредиенты соломкой. Начинать стоит с лука, так как его необходимо замариновать.
Чтобы маринованный лук получился вкусным нужно правильно его замариновать. Нарезанный кольцами лук засыпать 2 чайными ложками сахара, 1 ложкой соли и залить 3 столовыми ложками 9% уксуса. Долить воды и все перемешать.
Далее нарезать соломкой уже отваренные кальмары и крабовые палочки.
Следующим шагом нужно натереть на крупной терке сыр и сваренные яйца.
Потом все это переложить в одну большую тару и добавить туда красную икру, замаринованный лук, соль и перец. Все тщательно перемешать и заправить майонезом. Салат готов.
Этот салат более сытный из-за содержания риса в своем составе. Он придает салату сытность и необычный вкус.
Ингредиенты:
- Один очищенный кальмар.
- Крабовые палочки – 6 шт.
- Рис вареный – 100 грамм.
- 2 вареных яйца
- Пучок зеленого лука
- Соль
- Майонез
Приготовление:
Первым делом нужно приготовить все ингредиенты. Сварить кальмары, яйца и рис.
После того как все готово, можно приступать уже непосредственно к приготовлению. Кальмара нарезать мелкими кубиками, яйца натереть на терке.
Далее все добавляется в миску, перемешивается с мелко нарезанным зеленым луком, рисом и майонезом. Солится по вкусу.
После перемешивания дать настояться салату хотя бы час и можно подавать на стол.
Этот салат стает более сочным и хрустящим благодаря добавленному огурцу и зелени. Вкус у него получается нежным и приятным.
Ингредиенты:
- Отваренный кальмар – 2-3 штуки.
- Крабовые палочки – 1 упаковка.
- Яйца – 4 штуки.
- Огурец – 1 шт.
- Петрушка и укроп – 50 грамм.
Приготовление:
Отваренные и очищенные кальмары с яйцами необходимо нарезать небольшими кубиками. Затем начинаем нарезать крабовые палочки. Их тоже нужно мелко покрошить.
Затем соломкой нарезаем огурец и мелко крошим зелень.
Все ингредиенты засыпаем в салатницу, добавляем майонез и зелень. Все это солим по вкусу и тщательно перемешиваем. Все, салат готов к подаче и употреблению.
Этот салат очень вкусный, благодаря правильно подобранным ингредиентам. Их сочетание дает букет приятных вкусовых ощущений, а авокадо добавляет свою необычную нотку.
Ингредиенты:
- 800 грамм кальмаров.
- 3 яйца.
- 100 грамм твердого сыра.
- 1 огурец.
- 200 грамм крабовых палочек.
- 1 авокадо.
- Майонез.
- Соль.
Приготовление:
Сначала нужно отварить кальмары.
Чтобы кальмары не стали жесткими и резиновыми, варить в кипящей воде их нужно не более 2 минут. А после варки сразу опустить в холодную воду. Так они останутся нежными и мягкими.
Нарезаем кальмары тонкой соломкой. После них режем огурец и крабовые палочки на кубики.
Затем очищаем авокадо от косточки. Внутри кожуры мелко режем мякоть и вытаскиваем ее из кожуры.
После этого начинаем формировать салат. Все ингредиенты выкладываются слоями.
В первый слой идут кальмары, перемешанные с майонезом. Далее выкладываем авокадо и разравниваем. В следующий слой идут натертые яйца. Яйца смываются майонезом. Потом делаем слои из крабовых палочек и огурцов. Смазываем майонезом и присыпаем тертым сыром.
Настаиваем салат и выставляем на стол.
Очень простой и быстрый салат из простых продуктов.
Ингредиенты:
- Кальмар – 500 гр.
- Яйца – 4 шт.
- Отварной рис – 100 гр.
- Лук зеленый – 1 пучок.
- Консервированная кукуруза – 1 банка.
- Крабовые палочки 6 штук.
- Сметана – 4 столовых ложки.
- Майонез – 4 столовых ложки.
Приготовление:
Салат готовится быстро и легко. Сначала варятся кальмары и яйца.
Далее в тару высыпается сваренный рис. Режется соломкой кальмар.
Можно пропустить сваренных кальмаров через мясорубку. Так салат станет еще более нежным.
Добавляем к рису кукурузу, нарезанные кубиками яйца, кальмары и зеленый лучок. Все это перемешивается со сметаной и майонезом. Салат готов, можно кушать.
Кальмары и грибы отлично сочетаются в салате, поэтому этот салат получается очень вкусным. На праздничном столе его съедают быстрее всех.
Ингредиенты:
- Кальмары — 600 гр.
- Шампиньоны — 300 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Крабовые палочки – 7 шт.
- Соль — по вкусу.
- Черный перец — по вкусу.
- Майонез — по вкусу.
Приготовление:
Сначала обжариваются грибы. Жарить их нужно до тех пор, пока из них не испариться вся жидкость. В это же время варятся кальмары.
Следующим этапом будет нарезание лука и отваренных кальмаров. После того, как эти продукты будут нарезаны, в них добавляются жареные грибы. Затем все это солится, перчится и добавляется укроп.
Перед подачей салат заправляется майонезом и подается к столу.
Данный салат очень нежный. Он является очень редким. Но жаренный лук в нем раскрывается идеально, но мало кто добавляет его. А зря, получается очень вкусно.
Ингредиенты:
- Кальмары – 500 грамм.
- Лук – 1-2 луковицы.
- Крабовые палочки – 1 упаковка.
- Яйца куриные – 4 шт.
- Майонез – 4 столовых ложки.
- Чеснок – 4-5 зубчиков.
Приготовление:
Первым делом нужно обжарить лучок. Нарезать его надо мелкими колечками, и обжаривать до золотистости.
Варятся яйца и после варки нарезаются на мелкие кусочки. Далее на терке натирается чеснок.
Варка кальмаров является следующим шагом. После варки они нарезаются кубиками, как и крабовые палочки.
Далее в миске смешиваются крабовые палочки, яйца и кальмары. К ним добавляется майонез и все перемешивается.
Сыплем в уже почти готовый салат обжаренный лук, натертый чеснок, соль и перец по вкусу. Далее все это хорошо утрамбовывается и переворачивается на тарелку. Получается очень красивое и аппетитное блюдо.
Очень необычный и приятный салат.
Ингредиенты:
- Морковь – 2 шт.
- Кальмары – 400 гр.
- Крабовые палочки – 7 шт.
- Куриные яйца – 3 шт.
- Майонез – 3 ст. ложки.
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Кальмары варятся в кипящей воде. Тоже самое проделывается с яйцами и морковкой.
После того, как все сварено, эти продукты следует нарезать кубиками.
Все смешивается в одной таре и перемешивается с майонезом.
Соль добавляется по вкусу.
Салат готов и может украситься веточкой зелени перед подачей.
Ингредиенты:
- Кальмары – 800 гр.
- Филе пангасиуса – 800 гр.
- Яйца – 8 шт.
- Крабовые палочки – 400 гр.
- Огурчики – 2 шт.
- Креветки – 200 гр.
Приготовление:
Варятся кальмары 2 минуты. Филе рыбы тоже опускается в кипящую воду. Варится она 6-8 минут. Креветки тоже приготовятся в кипящей воде буквально в течение 5 минут.
Режем крабовые палочки, и отваренные яйца мелкими кубиками. Огурчик натирается на терке или режется тонкой соломкой.
Далее нарезается кальмар тонкой соломкой. После чего филе рыбы крошится на крупные кубики.
Когда все нарезано, перемешивается и заправляется майонезом. Сверху выгладываются готовые креветки и салат готов к подаче.
Очень нежный и мягкий салат, который придется по вкусу всем гостям.
Ингредиенты:
- кальмары — 500 гр.
- крабовые палочки (или крабовое мясо) — 240 гр.
- красная икра — 100 гр.
- 4 яйца.
- Майонез – 2 ст. ложки.
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Отварить в течение 2 минут кальмаров в подсоленной кипящей воде.
Остудить кальмаров и нарезать их соломкой. Крабовые палочки покрошить на кубики.
Сваренные яйца почистить и отделить белок от желтка.
Натереть на терке белки.
Смешать все нарезанные ингредиенты.
Заправить майонезом и подавать на стол. Сверху можно украсить желтком, символизирующего жемчужину.
Салат очень напоминает оливье, но вместо мяса идут кальмары и крабовые палочки.
Ингредиенты:
- Кальмары — 300 гр.
- Крабовые палочки — 200 гр.
- Горошек консервированный — 1 баночка.
- Кукуруза консервированная — 1 баночка.
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Огурцы маринованные — 1 шт.
- Лук зеленый — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Майонез — 150 Грамм
Приготовление:
В кипящей воде варятся картофель, морковь и куриные яйца. В отдельной кастрюле на 2 минуты в кипяток опускаются кальмары.
После того, как все сварится, ингредиенты нарезаются мелкими кубиками и ссыпаются в салатницу. Туда же добавляются горошек и кукуруза. Все заправляется майонезом, солится и перчится. Сверху посыпается зеленым луком.
Ингредиенты:
- Картофель – 4-5 шт.
- Консервированная кукуруза – 1 банка.
- Кальмары – 300 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Сыр – 200 гр.
- Крабовые палочки – 5 шт.
Приготовление:
Варим кальмары в кипящей подсоленной воде. Картофель варится в мундире, после чего чистится и трется на терке.
Далее все слои выкладываются в определенном порядке:
Тонкий слой картофеля.
Кальмары, мелко нарезанные.
Желтки, натертые на терке.
Каждый слой смазывается майонезом. Сверху салат посыпается тертым белком и украшается зеленью.
Воздушный и одновременно хрустящий салат. Подойдет для любого застолья.
Ингредиенты:
- Кальмары – 5 шт.
- Кукуруза (консервированная) – 1 баночка.
- Крабовые палочки – 6 шт.
- Яйца – шт.
- Майонез или сметана.
- Зеленый лук – 100 гр.
Приготовление:
Отваренные в соленой воде кальмары нарезаются кольцами. Крабовые палочки и сваренные яйца режутся мелкими кубиками.
Очищенный от кожуры огурец режется кубиками и добавляется в миску. Туда же идут все остальные подготовленные ингредиенты. Добавляется нарезанный зеленый лук, и все перемешивается с майонезом или сметаной. Соль и перец по вкусу.
Слегка остренький и вкусный праздничный салат.
Ингредиенты:
- Отваренный кальмар – 400 гр.
- Лук – 1 луковица.
- Чеснок – 4 зубчика
- Морковь по-корейски – 300 гр.
- Красный перец – по вкусу.
Приготовление:
Кальмар нарезается полукольцами и добавляется в салатницу.
Далее на терке трется чеснок. Затем в сковороде пассируется лук и чесночок.
В кастрюльку ссыпаем все готовые ингредиенты, добавляем чайную ложку сахара, масла растительного, красного перца. Далее все перемешиваем и даем настояться пару часов в холодильнике.
Салат «Нептун» — это нежное и легкое блюдо, которым можно накормить всю семью и дорогих гостей.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 200 гр.
- Кальмары – 200 гр.
- Огурец – 1 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Соль – по вкусу.
- Листовой салат – 3-4 больших листа.
Приготовление:
Отварить яйца в течении 10 минут. После того, как они приготовятся, почистить и мелко нарезать.
Кальмары опустить в подсоленную кипящую воду на 1.5-2 минуты. После охладить и нарезать.
Мелко порезать крабовые палочки.
Очистить от кожуры огурец и перетереть на крупной терке.
Соединить все ингредиенты в салатнице, заправить майонезом, посолить по вкусу и тщательно перемешать. После того, как салат настоится пару часов, выложить на листья салата и можно подавать к столу.
Очень легкий салат, имеющий низкую калорийность. Очень подойдет тем, кто сидит на диете и хочет вкусно покушать.
Ингредиенты:
- Кальмары – 600 гр.
- Стебли сельдерея – 3 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Крабовые палочки – 4 шт.
- Огурцы – 1 шт.
- Лук – 1 луковица.
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
Крошим мелкой соломкой предварительно отваренные в подсоленной воде кальмары. Так же нарезаем лук на мелкие кубики и отправляем к кальмарам. Добавляем в это все соль, перец и капельку уксуса, и оливковое масло (можно подсолнечное).
Все перемешивается и крошим туда огурчик, сельдерей и помидор.
Чтобы легко снять кожуру с помидора, можно сделать один хитрый прием. Нужно ошпарить помидор кипятком. После этого кожура с него очень легко снимается.
Все ингредиенты перемешиваются и салат ставится в холодильник настояться. Получается просто и вкусно.
По материалам www.salatyday.ru
Различные салатики – это универсальные блюда, которым всегда найдется место на вашем столе. Их можно приготовить из чего угодно – из практически любых продуктов, которые найдутся в холодильнике. И отличным компонентом для таких кулинарных экспериментов могут стать различные морепродукты. Сегодня мы уточним, как приготовить салат с кальмарами, крабовыми палочками и огурцом, а также яйцом.
Салат с яйцом, огурцом и кальмарами
Для приготовления такого низкокалорийного и полезного салатика нужно запастись парой тушек кальмара, четырьмя куриными яйцами, двумя свежими огурцами среднего размера и пятью листиками салата. Также используйте по щепотке соли и черного молотого перца, столовую ложечку оливкового масла и чайную ложечку лимонного сока.
Бросьте размороженные тушки кальмаров в кипящую воду и проварите в течение одной минуты. Остудите, снимите пленку и ополосните прохладной водой. Измельчите кальмаров тоненькими полосочками. Отварите вкрутую четыре куриных яйца, одно из них вам понадобится для украшения готового блюда. Остальные три следует нарезать продолговатыми тонкими дольками. Свежие огурцы измельчите длинными полосками, очищать их не нужно.
Возьмите один лист салата, вымойте его и встряхните от остатков воды. Нарвите лист на кусочки руками или измельчите тонкими полосками.
Соедините кальмары с яйцами, огурцами и измельченным салатным листом. Присолите, поперчите и перемешайте. Чтобы приготовить заправку, соедините оливковое масло с лимонным соком. Сбрызните ней хорошенько салат и перемешайте. Подготовьте довольно крупный салатник, выложите в него четыре вымытых листика салата, поверх выложите готовый салат из кальмаров. Из оставшегося яйца соорудите украшение для готового блюда, например, подобие кальмара.
Как приготовить салат с кальмарами и яйцом, огурцом и сыром?
Это более сытный вариант салата. Для его приготовления нужно запастись тремя тушками кальмаров, четырьмя яйцами, парой свежих огурцов, сто граммами твердого сыра и некоторым количеством майонеза для заправки.
Отварите кальмары в кипящей подсоленной воде на протяжении полутора минут. Яйца отварите вкрутую. Измельчите остуженные кальмары и яйца тоненькой соломкой. Таким же образом нарежьте и огурцы, очищать их не нужно. Сыр натрите на довольно крупной терочке. Смешайте все подготовленные компоненты и заправьте их майонезом.
Салат с крабовыми палочками, яйцом и огурцом
Для приготовления такого блюда нужно подготовить четыре вареных яйца, пачку крабовых палочек, пару свежих огурцов, зеленый лук – в количестве четырех-пяти штук. Также используйте банку консервированной кукурузы и майонез для заправки.
Огурцы измельчите тоненькими полосочками, длиной примерно в два сантиметра. Лук накрошите помельче. Крабовые палочки нарежьте полосочками, примерно в полтора сантиметра в длину. Яйца натрите на средней терочке. Соедините все подготовленные компоненты. Откупорьте банку с консервированной кукурузой, слейте с нее жидкость и добавьте кукурузу в салат. Заправьте готовое блюдо майонезом, перемешайте хорошенько и попробуйте на вкус. По необходимости присолите. Салат с палочками краба готов.
Салат с огурцом и яйцом, крабовыми палочками
Для приготовления такого блюда нужно использовать сто грамм крабовых палочек, пару куриных яиц, один огурец, один пучок зеленого салата, пару столовых ложек зеленого горошка, одну небольшую луковицу. Также вам понадобится пучок зелени, сто грамм майонеза и некоторое количество соли и перца в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
Огурец накрошите небольшими кубиками, не очищая. Яйца отварите вкрутую, измельчите также кубиками. Крабовые палочки накрошите полосками. Зеленый салат, лук и подготовленную зелень измельчите произвольным образом. Соедините все компоненты в салатнике, всыпьте к ним зеленый горошек и добавьте майонез. Перемешайте хорошенько, поперчите и посолите, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Для заправки также можно использовать растительное масло и винный уксус.
Салат с кальмарами, крабовыми палочками и яйцом и огурцом
Для приготовления такого интересного, вкусного и сытного блюда нужно запастись тремя-четырьмя тушками кальмара, тремя куриными яйцами, одним огурцом, одной банкой консервированной кукурузы и шестью крабовыми палочками. Также используйте половину болгарского перца, двести грамм майонеза, сто грамм твердого сыра, некоторое количество соли и белого свежесмолотого перца.
Окуните размороженные тушки кальмаров в кипящую чуть подсоленную воду, проварите их на протяжении полутора минут, после остудите и очистите от пленок. Измельчите кальмары довольно небольшими кусочками. Яйца отварите вкрутую и измельчите таким же образом. После очистите огурец от жесткой кожуры, перец очистите от семян.
Нарежьте овощи небольшими кубиками. Так же накрошите и крабовые палочки. Сыр натрите на средней терочке. Учтите, что все компоненты нужно складывать в отдельные мисочки. После добавьте в каждую емкость две-четыре столовых ложечки майонеза и перемешайте. Овощи немножко присолите, а остальные компоненты – поперчите.
Сложите в довольно глубокий салатник послойно: вначале кальмары, затем – огурец, после – яйца, за ними – кукурузу, крабовые палочки и болгарский перец. Верхним слоем должен идти сыр.
Крабовые палочки и кальмары – это замечательные основные ингредиенты для салатов, которые можно успешно сочетать с прочими продуктами, которые найдутся в каждом холодильнике.
По материалам rasteniya-lecarstvennie.ru