Салат из крабовых палочек со свежим огурцом

Салат с крабовыми палочками и огурцом уже несколько десятилетий остаётся одним из самых любимых и популярных блюд, особенно на праздничном столе.

Советские домохозяйки имели возможность готовить такой салат на основе крабовых палочек, содержащих в своем составе 30% натурального мяса краба. Среди остальных ингредиентов был рис, маринованные грибы, зелёный горошек, морковь, яйца, свежий огурец, лук, укроп и др. В качестве заправки использовали майонез.

В середине 90-х гг. в магазинах появились обновлённые, более дешевые и доступные крабовые палочки. В их состав входили: спрессованное мясо рыб и соевый белок. Наряду со сформировавшимся составом продуктов для салата, среди которых были непосредственно крабовые палочки, рис, яйца, свежий огурец, репчатый лук и майонез, обязательным ингредиентом кушанья стала консервированная кукуруза.

Кукурузу и огурец следует немного отжать, перед тем как закладывать в салат для того, чтобы убрать лишнюю влагу.

Современные кулинары становятся более открытыми для экспериментов на кухне, поэтому чёткого состава продуктов для крабового салата и их количества нет. Сегодня появилось множество рецептов салатов с крабовыми палочками. Изобилие ингредиентов поражает воображение, а новые яркие вкусы любимого салата радуют нас в праздники и будни.

Простой и оперативный в приготовлении салат из недорогих продуктов.

Ингредиенты:

яйца — 4 шт.;
крабовые палочки — 200 г;
сырок плавленый — 50 г;
кукуруза — 200 г;
огурец свежий — 150 г;
укроп, зеленый лук — по вкусу;
майонез — 50 г

Приготовление:

Варим яйца, в это время нарезаем крабовые палочки и свежий огурец кубиками. Так же нарезаем яйца после их остывания. Мелко нарезаем сырок, затем, зелень. Смешиваем все ингредиенты, солим, заправляем майонезом, убираем в холодильник на 30 мин., подаем к столу.

Сытный и эффектный салат. Состоит из ярких слоев, соединенных майонезом. Соль в данном рецепте не используется

Ингредиенты:

огурец — 1 шт;
колбаса копченая — 300 г;
яйца — 3 шт.;
крабовые палочки — 200 г;
кукуруза — 1 банка;
зеленый лук;
веточка петрушки — для украшения;
майонез — по вкусу

Приготовление:

Огурец и колбасу нарезаем тонкой соломкой. На крупной терке трём яйца, крабовые палочки режем кусочками, измельчаем лук.

Укладываем салат слоями с помощью специальной формы.

Последовательность слоев: колбаса — сеточка майонеза — огурец — зеленый лук ( часть) — майонез — кукуруза — майонез — крабовые палочки — майонез — яйца. Сверху украшаем салат майонезом, в центр насыпаем зеленый лук, а по периметру выкладываем половинки кружочков огурца.

Лёгкий и быстрый салатик с полезными растительными продуктами. Вариант для ежедневного меню.

Ингредиенты:

крабовые палочки — 200 г;
капуста — 1 качан;
лук репчатый или зеленый — 1 шт./пучок;
огурцы свежие — 2шт.;
кукуруза — 340 г;
укроп;
соль;
майонез — по вкусу

Приготовление:

Капусту нарезаем соломкой, измельчаем зелень, огурцы и репчатый лук нарезаем полукольцами, крабовые палочки — кубиками. Соединяем продукты, солим, поливаем майонезом и перемешиваем.

Это блюдо для праздника. В данном рецепте важно соблюдать пропорции.

Ингредиенты:

крабовые палочки — 500 г;
яйца — 5 шт.;
кукуруза — 1 банка;
свежий огурец -1 шт.;
креветки для украшения — 10 — 15 шт.;
майонез — по вкусу

Приготовление:

Все продукты нарезаем соломкой, затем ломтиками. По размеру — как зерно кукурузы.

Смешиваем измельченные продукты. Майонезом салат заправляем непосредственно перед началом трапезы. Украшаем салат веточками петрушки и очищенными креветками.

Яркий праздничный салат с базовыми ингредиентами. Время приготовления — 20 мин.

Ингредиенты:

крабовые палочки — 240 г;
огурцы свежие — 2-3 шт.;
яйца — 4 шт.;
сыр — 100 г;
майонез — по вкусу;
соль;
перец;
петрушка, зелёный лук — по вкусу

Приготовление:

Нарезаем яйца на кубики, огурцы — крупной соломкой, мелко режем зеленый лук. На крупной терке трём сыр, измельчаем крабовые палочки. Соединяем продукты, солим, добавляем немного перца. В качестве заправки используем майонез. Перемешиваем салат.

Вкусный и быстрый салатик с пикантными нотками корейской моркови.

Ингредиенты:

крабовые палочки — 200 г;
морковь по-корейски — 200 г;
яйца — 3 шт.;
кукуруза — 1/2 большой банки;
огурцы свежие — 1 шт.;
майонез;
соль — по вкусу

Приготовление:

Шинкуем на терке морковь, режем на кусочки крабовые палочки. Мелко нарезаем яйца, огурцы измельчаем в виде кубиков. Соединяем продукты в просторной ёмкости, подсаливаем и заправляем майонезом. Блюдо остаётся лишь перемешать.

Заправлять крабовый салат майонезом следует перед подачей. Можно заправить только часть салата, а оставшийся убрать в холодильник. Так блюдо дольше сохранится свежим. Из-за сочетания корейской моркови и майонеза, блюдо можно есть только в день его приготовления.

Красивый праздничный салат с равным количеством ингредиентов.

Ингредиенты:

огурцы свежие;
помидоры свежие;
кукуруза;
сыр твёрдый;
крабовые палочки;
сухарики;
майонез

Приготовление:

Огурцы, помидоры, крабовые палочки и сыр нарезаем кубиками. Выкладываем продукты кучками по периметру блюда большого диаметра. В середину наливаем майонез, вокруг — выкладываем сухарики. Смешиваем все ингредиенты перед употреблением.

Легкий и аппетитный слоеный салатик. Такое блюдо может украсить праздничный стол.

Майонез можно заменить смесью сметаны и горчицы с лимонным соком.

Ингредиенты:

крабовые палочки — 100 г;
огурец свежий — 1 шт.;
помидоры — 2 шт.;
яйцо — 1 шт.;
майонез — по вкусу;
сыр — в качестве украшения
соль — по вкусу

Приготовление:

Нарезаем огурец и помидоры кубиками, на терке измельчаем яйца, режем кусочками крабовые палочки. Смешиваем крабовые палочки и яйца, солим, заправляем майонезом.

На дно формы для слоеного салата укладываем кубики огурца, далее, смесь крабовых палочек и яиц с майонезом, помидоры. Сверху посыпаем салат тертым сыром.

Крабовый салат с базовыми ингредиентами и пекинской капустой. Блюдо на каждый день.

Ингредиенты:

крабовые палочки — 200 г;
огурцы свежие — 2 шт. ;
яйца — 4 шт.;
луковица — 1 шт.;
пекинская капуста — листья от 1 кочана;
майонез;
соль — по вкусу

Приготовление:

Нарезаем мягкие листья пекинской капусты. Огурец и крабовые палочки режем кубиками, также измельчаем яйца и луковицу. Приступаем к соединению продуктов, солим и заправляем салат майонезом. Блюдо можно подать на листьях салата.

Альтернативный вариант сладкого крабового салата с кукурузой. Помимо свежего огурца в состав этого салата входит и маринованный.

Ингредиенты:

крабовые палочки — 340 г;
зеленый горошек — 340 г;
яйца — 4 шт.;
лук репчатый — 1/2 шт. ;
огурец свежий — 1 шт. ;
огурец маринованный — 1 шт.;
яблоко кислое — 1 шт.;
петрушка;
соль;
майонез — по вкусу

Приготовление:

Мелко режем лук и заливаем его кипятком для того, чтобы он стал менее резким. Оставляем на несколько мин. Свежий и маринованный огурцы, а также, крабовые палочки режем тонкой соломкой. Трём на терке яйца и очищенное яблоко. Измельчаем петрушку. Смешиваем все ингредиенты, солим, добавляем майонез, перемешиваем измельченные сразу подаем на стол.

Это праздничный салат с доступными ингредиентами. Его приготовление не займёт много времени, но результат порадует всех.

Ингредиенты:

крабовые палочки — 100 г;
яйца — 2 шт.;
зеленый лук — по вкусу;
огурец свежий длинноплодный — 1/2 шт.;
кукуруза — 100 г;
майонез — 3 ст. л.;
солью перец — по вкусу

Приготовление:

Нарезаем крабовые палочки небольшими кусочками, яйца — пополам, затем, пластинками. Добавляем в салат огурец, также нарезанный кубиками. Мелко режем зеленый лук, закладываем в салат кукурузу, перемешиваем измельченные продукты, слегка солим и посыпаем перцем, заправляем майонезом.

Благодаря удачном сочетанию ингредиентов, салат получается особенно сочным.

Ингредиенты:

крабовые палочки — 340 г;
огурцы свежие — 2 шт.;
яйца — 4 шт.;
зелень (укроп+зеленый лук)- по 1 пучку;
майонез — по вкусу

Приготовление:

Нарезаем крабовые палочки, очищаем от кожицы огурцы, натираем их на терке, отжимаем излишки сока, отправляем к крабовым палочкам. Нарезаем яйца и зелень, добавляем в салат. Заправляем блюдо майонезом и перемешиваем.

Огурцы, выращенные на собственном огороде можно не очищать от кожицы.

В данном рецепте помимо основы в виде крабовых палочек присутствуют ещё и грибы шампиньоны.

Ингредиенты:

шампиньоны — 750 г;
крабовые палочки — 400 г;
яйца — 5 шт.;
огурец свежий — 4 шт.;
майонез — по вкусу;
петрушка — по вкусу;
луковица — 2 шт.

Приготовление:

Произвольно нарезаем грибы и лук, обжариваем на сковородке. Режем кубиками огурцы и яйца, крабовые палочки — соломкой. Перемешиваем продукты, солим, добавляем петрушку, поливаем майонезом хорошо перемешиваем. Даём салату немного настояться и подаем.

Оригинальный салат на базе обжаренных крабовых палочек и шампиньонов.

Ингредиенты:

крабовые палочки — 240 г;
шампиньоны свежие — 6-7 шт.;
огурец свежий или соленый — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
яйца — 2 шт.;
лимонный сок — 1 ст.л.;
петрушка — несколько веточек;
масло растительное — 2 ст.л.;
соль;
перец — по вкусу;
майонез;
сметана — по желанию

Приготовление:

Мелко нарезаем морковь и лук, обжариваем на растительном масле, добавляем нарезанные шампиньоны, жарим 4 мин. Далее, добавляем крабовые палочки и обжариваем их также 4 мин.

Перекладываем обжаренные продукты в салатник, добавляем к ним измельченные яйца и кубики свежего или соленого огурца, нарубленную петрушку, сбрызгиваем салат лимонным соком, солим и перчим, все перемешиваем.

Для того, чтобы блюдо стало ещё более сытным, его можно заправить сметаной и майонезом в пропорции 1:1

Салатная новинка. Блюдо на каждый день. Небольшой салатик состоит всего из нескольких ингредиентов, которые весьма удачно сочетаются друг с другом.

Ингредиенты:

крабовые палочки — 60 г;
фунчоза — 40 г;
огурец свежий — 60 г;
кукуруза — 60 г;
майонез — 30 г;
соль;
перец — по вкусу

Приготовление:

Фунчозу заливаем кипятком и оставляем набухать на 5-7 мин. Далее, сливаем воду и промываем лапшу. Нарезаем крабовые палочки ломтиками, огурцы — соломкой.

В салатник выкладываем фунчозу, нарезанные крабовые палочки и огурцы, добавляем кукурузу, заправляем майонезом. По желанию присаливаем и перчим. Хорошо перемешиваем и подаем.

По материалам www.salatyday.ru

Огуречный аромат, как нельзя лучше, вписывается в и без того аппетитное и нежное блюдо. Всего один, такой простой компонент, как свежий овощ делает крабовый салат с кукурузой и свежим огурцом легким, изысканным и по настоящему летним.

Салат из крабовых палочек и огурцов отличается невероятной простотой приготовления и самым минимальным количеством компонентов, среди которых почетное место занимает именно свежий овощ.

200 гр. палочек крабовых;
2 свежих огурца;
4 яйца;
150 гр. кукурузы консервированной;
100 гр. майонеза;
1/4 ч. л. соли;
1/4 ч. л. перчика молотого.

Яйца отварить, остудить и почистить от скорлупы. Затем нарезать кубиками.
Крабовые палочки надо разморозить, достать из упаковки и измельчить.
Огурец помыть, при необходимости срезать кожуру (если горчит) и нарезать кусочками.
Из баночки с кукурузой слить содержимое на дуршлаг.
Все компоненты соединить в салатнике, добавить соль, специи и майонез, перемешать.

Для хозяюшек мы приготовили и другие, не менее интересные варианты приготовления блюда, например, крабовый в тарталетках, крабовый салат с чипсами, а также крабовый салат классический.

Удивительное сочетание риса и свежих огурцов делает блюдо сытным, воздушным и при этом легким. Такая гармония, казалось бы, невозможна, но именно в этом салате вы ее почувствуете.

200 гр. крабовых палочек;
50 гр. риса;
2 огурца;
3 яйца;
1 луковица;
100 гр. майонеза;
25 гр. зелени.

Отварить рис и уже готовым его качественно промыть и остудить.
Палочки крабовые необходимо разморозить, после чего уже очистить от пленки и нарезать кубиками.
Яйца отварить, остудить и избавить от скорлупы, белки нарезать, а желтки натереть на терке.
Лук следует тщательно очистить от шелухи и измельчить на крошечные кубики.
Огурцы промывают и так же мелко, как и другие продукты нарезают.
Далее формируется сам салат в виде слоев, каждый из который смазывается майонезом: рис, белки, лук, крабовые палочки, огурец, желток.

В отличие от оригинальной, всем привычной и уже давно полюбившейся рецептуры, этот вариант с корейской морковью. За счет нее салат приобретает совершенно другой вкусовой оттенок, вместо характерной сладости становится весьма пикантным.

250 гр. корейской моркови;
250 гр. палочек крабовых;
200 гр. сыра сулугуни, но не сильно соленого;
4 яйца:
2 огурца;
25 гр. зелени;
100 гр. сметаны (достаточно жирной).

Палочки разморозить, избавить от упаковки и нарезать кубиками.
Сыр разобрать на волокна и измельчить.
Морковь отжать от лишнего сока, укоротить полоски.
Зелень помыть, нарубить.
Огурцы помыть, нарезать некрупными кусочками.
Все продукты объединить, добавить сметану и перемешать.

Особенность этого блюда в том, что в него добавляется не стандартная кукуруза, а горошек. За счет этого вкус получается совершенно иной, гораздо более насыщенный и яркий. Даже крабовые палочки при этом раскрываются абсолютно в другом ракурсе.

200 гр. палочек крабовых;
2 огурца;
3 яйца;
5 ст. л. горошка консервированного;
100 гр. майонеза;
1/4 ч. л. соли;
1/4 ч. л. молотого перчика.

Огурцы помыть, при необходимости срезать шкурку и нарезать некрупными кусочками.
Яйца отварить, охладить и почистить. Измельчить.
Палочки заблаговременно разморозить и очистить от пленки, нарезать кубиками.
Горошек откинуть на дуршлаг и дождаться пока жидкость стечет.
Все продукты смешать в салатнике, добавить соль и специи, заправить майонезом.

Существует большое количество и других вариантов приготовления этого замечательного салата. Попробуйте приготовить крабовый с яблоками или крабовый для поста.

Именно благодаря шампиньонам этот крабовый салат становится весьма необычным и просто удивительно вкусным.

400 гр. свежих шампиньонов;
200 гр. крабовых палочек;
3 яйца;
2 огурца;
100 гр. майонеза;
2 ст. л. масла;
30 гр. зелени петрушки;
1 луковица.

Первыми следует подготовить именно шампиньоны. Грибы следует перебрать и очень качественно промыть, после чего нарезать слайсами.
Лук очистить от шелухи и нашинковать.
Измельченные грибы и лук выложить на сковороду, в которой уже разогрето масло и прожарить.
Готовую массу переместить на полотенце из бумаги и подождать, пока впитается лишнее масло.
Огурцы помыть, нарезать кусочками.
Палочки крабовые обязательно нужно разморозить. Уже теплыми они очищаются от упаковочной пленки и нарезаются в виде тоненькой соломки.
Яйца отварить и сразу же остудить, очистить и нарезать брусочками.
Все продукты объединить в салатнике, заправить майонезом и подавать гостям.

Салат с крабовыми палочками и огурцом – это настоящая находка. Ведь именно с помощью свежего овоща достигается вкусовая гармония. Блюдо не только приобретает изысканность и уникальность, но и становится удивительно ароматным. Приготовить салат из крабовых палочек с кукурузой и огурцом не составит абсолютно никакого труда. Тем более, что и рецептур существует огромное количество.

По материалам receptysalatov.com

Крабовый салат с огурцом: классический рецепт и ещё 7 вариантов популярного салата

Крабовые палочки – идеальный продукт, который хорошо сочетается с множеством продуктов. Предлагаем приготовить изысканные закуски, которые украсят любой праздничный стол. Самый распространенный вариант – это классический рецепт крабового салата с огурцом.

Огурец придает закуске свежесть и непревзойденный аромат. Несмотря на питательность входящих в состав продуктов, салат получается легким и нежным.

зеленый лук;
крабовые палочки – 320 г;
белый кунжут;
соль;
огурец – 3 шт. среднего размера;
сметана – 120 мл;
яйцо – 3 шт. отварное;
майонез – 120 мл;
петрушка свежая.

Нарезать крабовые палочки. Должна выйти соломка. Такой же формы должны получиться яйца и огурцы. Перед нарезкой обрезать кожуру с огурцов.
Нашинковать зелень. В сметану налить майонез. Насыпать кунжут. Перемешать с зеленью.
Смешать порубленные продукты. Полить заправкой. Подсолить.

Вам понравится предложенная закуска с насыщенным вкусом и приятным восточным ароматом специй.

морковка по-корейски – 320 г;
соль;
крабовые палочки – 370 г;
майоран;
сметана – 160 мл;
черный перец;
сыр слабосоленый сулугуни – 200 г;
петрушка – 20 г;
свежий огурец – 2 шт.

Порвать на волокна палочки. Разобрать таким же способом сулугуни.
Отжать сок с морковки, если не хотите получить водянистую закуску.
Порубить петрушку. Срезать шкурку с огурцов. Нарезать слайсами.
Соединить продукты. Насыпать специи. Залить сметаной. Подсолить и перемешать.

Если хотите подчеркнуть свежесть крабового салата, рекомендуем приготовить с огурцом и кукурузой. Готовить закуску можно круглый год. Не стоит покупать дешевый крабовый продукт. Хорошего качества палочки не могут стоить дешево.

сметана – 110 мл;
крабовые палочки – 350 г;
огурец – 3 шт.;
соевый соус – 1 ст. ложка;
майонез – 110 мл;
яйцо – 2 шт. отварное;
кукуруза консервированная – банка;
петрушка.

Нарезать крабовый продукт кубиками. Огурец понадобится такой же формы. Порубить яйца.
Слить маринад с кукурузы. Нашинковать петрушку.
В соевый соус налить сметану, затем майонез. Размешать.
Смешать ингредиенты и полить заправкой. Размешать.

Еще один интересный рецепт крабового салата. Для приготовления понадобятся самые простые продукты.

яйцо – 5 шт. отварное;
соль;
огурец – 4 шт.;
крабовые палочки – 500 г;
майонез – 120 мл.

Порубить крабовые палочки. Порезать яйца.
Огурцы понадобятся мелкими кубиками. Смешать продукты.
Подсолить. Залить майонез. Перемешать.

Великолепная, легкая морская закуска из креветок. Салат поможет насытить организм полезными витаминами.

петрушка – 15 г;
соевый соус – 1 ст. ложка;
крабовые палочки – 220 г;
огурец – 4 шт.;
сметана – 180 мл;
креветки – 220 г очищенные;
яйцо – 3 шт. отваренное.

В виде тонких полосок измельчить яйца. Порвать на волокна крабовые палочки. Смешать.
Поместить в кипяток креветки. Подержать три минуты. Остудить и отправить к крабовым палочкам.
Нарезать огурцы. Полученную соломку отправить в салат. Порубить петрушку и смешать с продуктами.
Залить сметану. Добавить соевый соус и перемешать.

Основное кушанье должно быть легким и малокалорийным, но в то же время сытным. Тогда после трапезы не ощутится тяжесть в желудке, и настроение будет на высоте.

огурец – 2 шт.;
сметана – 180 мл;
чеснок – 3 зубчика;
крабовые палочки – 420 г;
соль;
петрушка – 20 г;
яйцо – 3 шт. отваренное;
кириешки – 200 г.

Порубить яйца. Нарезать соломкой крабовый продукт. В виде слайсов измельчить огурцы. Нарезать чесночные зубчики.
Порубить зелень. Смешать подготовленные компоненты. Залить сметаной. Подсолить и перемешать.
Посыпать сухариками только перед тем как подавать.

Если хотите порадовать гостей новым салатом и убрать из меню надоевшие за много лет закуски, то этот вариант будет для вас идеальным. Лучше всего подавать его порционно в специальных формах. Также можно вызвать восхищение гостей если подать блюдо в винных бокалах на длинных ножках.

крабовые палочки – 200 г;
соль;
яйцо – 2 шт. варенное;
зелень – 10 г;
лук – 1 шт.;
огурец – 80 г;
рис отваренный – 1 кружка;
майонез – 4 ст. ложки;
кукуруза консервированная – 210 г.

Нарезать огурец. Нашинковать лук. Порубить на кусочки яйца. Порвать на волокна крабовые палочки. Соединить.
Слить маринад с банки. Засыпать кукурузу в салат. Добавить рис. Подсолить. Размешать.
Разместить по специальным формам. Отправить в холодильник на четверть часа. Украсить зеленью.

Добавляя или исключая предложенные продукты в рецепте, сможете создать свое неповторимое, фирменное блюдо.

огурец – 2 шт.;
соль;
луковица – 0,4 часть головки;
перец;
майонез – 130 мл;
яйцо – 3 шт.;
рис – 0,5 кружки;
петрушка – 10 г;
кукуруза – банка;
укроп – 20 г;
крабовые палочки – 270 г.

Залить водой рисовые зерна и отварить согласно рекомендациям, указанным на пачке. Зерна должны получиться рассыпчатыми.
Разрезать вдоль каждую палочку, затем поперек. Слить маринад с банки. Содержимое отправить к крабовым палочкам. Добавить остывшие рисовые зерна.
Нашинковать луковый кусочек. Сделать это как можно мельче. Порубить зелень. Отправить в салат.
Огурец измельчить. Полученные кубики отправить к остальным компонентам.
Порубить яйца. Добавить в заготовку. Подсолить и посыпать перцем. Влить майонез и перемешать.

Салат рекомендуется употреблять сразу. Огурцы быстро пускают сок и становятся вялыми, что значительно снижает вкусовые качества закуски.

По материалам attuale.ru