Любите ли вы классическое сочетание мясо птицы с грибами? Если да, то попробуйте его не только в горячих блюдах, но и в салате. Там оно смотрится не хуже. Например, как в моём рецепте.
- Шампиньоны 100 Грамм
- Твёрдый сыр 100 Грамм
- Куриное филе 2 Штуки
- Яйцо 2 Штуки
- Репчатый лук 1 Штука
- Грецкий орех 50 Грамм
- Чеснок 2 Зубчика
- Майонез 2-3 Ст. ложек
- Растительное масло 1 Ст. ложка
- Соль По вкусу
Грибы отварите в подсоленной воде в течение 15 минут. Лук мелко нашинкуйте вместе с шампиньонами. Затем обжарьте их вместе в масле до мягкости, после остудите.
Филе отварите в подсоленной воде в течение 20 минут. Потом его остудите и измельчите.
Яйца отварите вкрутую и натрите на большой тёрке.
В миску натрите сыр на мелкой тёрке. Добавьте к нему майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо перемешайте.
Орехи измельчите до состояния крошки.
Салат выложите следующими слоями: курица, майонез, яйца, майонез, грибы с луком, немного майонеза, сырная смесь и орехи. Всё готово! Приятного аппетита!
По материалам povar.ru
Сегодня в таких блюдах, как салаты, можно найти множество компонентов, которые дают незабываемый вкус и аромат. За это можно сказать отдельное спасибо экспериментаторам, которые, прежде чем создать очередной шедевр, проходили через полосу неудач. А сколько было переведено продуктов! Страшно подумать. Но рецепт салата с грибами, курицей, яйцами и сыром сразу увенчался успехом. Пожалуйста, предлагаю и вам поэкспериментировать и насладиться очень вкусным блюдом.
- Шампиньоны свежие 200 грамм
- Филе куриное свежее 500 грамм
- Яйца куриные 4 штуки
- Сыр Пармезан 100 грамм
- Лук репчатый среднего размера 1–2 штуки
- Морковь среднего размера 1 штука
- Майонез 100 миллилитров
- Масло растительное рафинированное для жарки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Разделочная доска, кухонный нож, холодильник, кухонная плита, средняя кастрюля с крышкой, шумовка, вилка, маленькая кастрюля, кухонные прихватки, сковорода, деревянная лопатка, овощерезка, крупная терка, мелкая терка, тарелка – 6 штук, столовая ложка, блюдо для подачи или салатница, пищевая пленка
– не забывайте каждый слой слегка присаливать, иначе на вкус салат получится немного пресным;
– по желанию в блюдо можно добавить еще бочковые соленые огурцы. В таком случае измельчаем их небольшими кубиками или же полумесяцем;
– если вы хотите, чтобы салат стал более пикантным и в меру острым, тогда вы можете добавить в него пару зубчиков чеснока. Таким образом, очистите компоненты от шелухи, а после выдавите через пресс. Далее перемешайте чеснок с майонезом, а только после этого промазывайте слои блюда;
– в салат не обязательно добавлять сыр Пармезан. Также подойдет любой из твердых сортов. Например, Российский, Голландский, Костромской сыр и другие на ваш выбор.
По материалам www.tvcook.ru
Доброго дня или вечера дорогие читатели greenparadise2.ru!
Поздравляю всех своих читателей с Днем влюбленных! 
Многие страны сегодня отмечают праздник День святого Валентина. Этот праздник отмечается уже шестнадцать веков. Но также считается, что День влюбленных языческий праздник и пришел к нам с древних времен.
В Риме во времена правления Клавдия 2 армия остро нуждалась в воинах, и император думал, что причина в браках. Он издал приказ, запрещающий женится легионерам. Но природа берет свое, и воины продолжали влюбляться. На их счастье нашелся человек, который тайно венчал воинов, не боясь кары императора. Священника звали Валентин. Клавдий со временем узнал об этом и велел казнить священника. Сам же священник был влюблен в дочь тюремщика и перед смертью написал ей записку, которую подписал «Твой Валентин». Писать любовные «валентинки» повелось с этого времени.
Впоследствии его признали великомучеником, и он был канонизирован. А в 486 году 14 февраля провозгласили, как «День святого Валентина».
В этот день мы поздравляем своих любимых, а лучший подарок для них это вкусно приготовленное блюдо. У меня сегодня сытный салатик, но оформила я его не в форме сердца, как обычно, а лошадкой, ведь год лошади все еще продолжается.
- 200 г – куриной грудки,
- 2-3 – отварного картофеля,
- 200 г – жареных грибов,
- 3 – яйца,
- 200 г – твердого сыра,
- 2-3 – луковицы,
- майонез.
Способ приготовления: Начнем с того, что по отдельности отварим грудку, яйца и картофель. Пока вариться, мы нарезаем шампиньоны и обжариваем их до готовности на сковородке.
Лук нарезаем мелкой соломкой и обжариваем вместе с грибами.
Приступаем к сборке нашего салата. Для этого берем плоскую тарелку или блюдо .
Картофель натираем на терке и выкладываем на блюдо в форме головы лошади, смазываем майонезом. Если кому трудно выкладывать форму, можно вырезать с бумаги трафарет.
На картофель выкладываем мелко порезанную грудку, смазываем майонезом.
Следующий слой обжаренные грибы с луком, майонезом не промазываем и оставляем две ложки грибов для гривы.
C двух яиц убираем в сторону белок,он пригодится нам для оформления, остальное натираем и укладываем на грибы, смазываем майонезом.
На яйца мелкой теркой натираем сыр, промазываем майонезом.
Украшаем нашу лошадку. Из грибов выкладываем гриву, все остальное белком. Делаем из грибка глаз и носик. При желании можно выложить и уздечку. Но мне понравилась лошадка вольная без всяких уздечек.
Наш салат курица с грибами, сыром и яйцом готов, можно подавать на праздничный стол.
Приятного аппетита!
Можно на праздник также приготовить фаршированную скумбрию или семгу в фольге.
Если вам понравился рецепт салатика, поделитесь им со своими друзьями, нажав внизу на кнопочки.
С уважением Ирина!
По материалам greenparadise2.ru