Салат Гранатовый браслет — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат Гранатовый браслет.
Гранат еще со времен Адама и Евы называют рубиновым самородком, именно он рос в райском саду и назывался «райским яблоком». На самом деле это ягода с большим количеством (400-700 шт) съедобных семян, лекарство и лакомство одновременно. Мы же используем гранат для декоративного оформления нашего «гранатового браслета».
Свое название, совершенно очевидно, салат получил из-за своего внешнего вида — кольцо с гранатовыми «камнями» напоминает по форме браслет. Добиться такого вида совершенно несложно — просто поставим в середину блюда стакан, банку или бутылку, в общем, что-то круглое и объемное, а затем аккуратно уберем этот предмет.
«Правильный» гранат сухой на вид снаружи, но сочный внутри. Корочка спелого плода чуть подсушенная, и немного обтягивает зерна. Если же шкурка гладкая — значит, он сорван раньше времени. На ощупь он должен быть твердым, а на месте соединения с черенком не должно быть зелени. Лучше всего использовать прошлогодние гранаты — косточки их становятся мягкими, а сами зерна сладкие и сочные. Чтобы почистить гранат, надрежьте его крест-накрест у хвостика и опустите в воду — это поможет избежать брызг от ягодок.
Салат гранатовый браслет — лучшие рецепты
Классический «Гранатовый браслет» — это слоеный салат с большим количеством ингредиентов, украшенный зернами граната. Некоторые называют его еще «мясная шуба», так как в его состав входят слои овощей и мяса.
Ингредиенты: Свекла (2 шт), яйца (2 шт), морковка (2 шт), курица ( лучше всего копченая грудинка, 200 гр), картошка (2шт), гранат (1-2 шт), орехи, чеснок, майонез, соль, перец,лук (1 шт).
Способ приготовления
Подготовим продукты, а потом сформируем наше слоеное чудо. Трем на крупной терке отваренные овощи. Чеснок пропускаем через чесночницу и добавляем в майонез. Куриное филе порежем кубиками или соломкой. Лук мелко режем и обжариваем на сковороде. Наша задача — получить форму браслета, решим мы ее с помощью стаканчика, поставленного в средину салатника, вокруг него будем выкладывать слои. Можно понемногу подсаливать нкартофель или яйца. Если разделить ингредиенты, слоев может получиться в полтора-два раза больше, но, как показывает практика, в этом нет особой необходимости — промазанные майонезом, они и так прекрасно пропитываются. Итак — выкладываем слои, сверху обмазываем майонезом, выкладываем узор из гранатовых зерен. Последнее движение — убираем стакан, и вот он готов, наш сочный и очень богатый на вид гранатовый браслет. Поставим его в холодильник — пусть пропитается лучше, чтобы удивить гостей не только изысканным видом, но еще и необыкновенным вкусом.
В принципе, многие рецепты гранатового браслета отличаются между собой всего лишь добавлением одного или двух ингредиентов, при этом вкус изменяется. Например, можно брать копченое или вареное мясо, курицу или отварную говядину. В этом рецепте мы заменили копченую курицу на вареную, зато добавили соленые огурчики, поэтому получили совершенно новое блюдо, но по форме все тот же гранатовый браслет — редкая драгоценность, настоящий праздник.
Ингредиенты: яйцо (4 шт),гранат, маринованные огурцы (4 шт), свекла(1 шт), грецкие орехи(100 гр), сыр (желательно твердый, 200 гр), майонез.
Способ приготовления.
Все также готовим ингредиенты — отвариваем овощи и яйца, нарезаем и натираем. Ставим все тот же стакан и выкладываем вокруг него слои: мясо, огурцы, картофель, морковь, куриное филе с луком, свеклу с орехами. Посыпаем сыром, обмазываем майонезом и украшаем «драгоценными камнями» – гранатовыми зернами. Наша красота должна пропитаться, поставим салат для этого в холодильник, обернув его пищевой пленкой.
Если ингредиенты гранатового браслета практически неизменны, но хочется чего-нибудь новенького — давайте попробуем изменить вкус салата при помощи заправки. Заменим майонез сметаной, и придадим ей пикантности при помощи соуса табаско – гаранатовый браслет станет не только драгоценным, но и более острым, воздушным. Настоящий аристократический салат.
Ингредиенты ( 4 порции): яйца (2 шт), соус табаско, лук (2 шт), морковь(2 шт), гранат, орехи, сметана, курица (филе, 150 грамм),чеснок,картофель(3 шт), свекла (1 шт).
Способ приготовления
Отварим овощи яйца и отдельно натираем на крупной терке. Мясо отвариваем и нарезаем мелкими кусочками. Лук обжариваем на растительном масле. Орехи измельчаем и смешиваем со свеклой.
Приготовление заправки: очистим и раздавим чеснок, в маленькой мисочке взобьем сметану с соусом табаско и чесноком. Первым слоем выкладываем картофель, далее лук с курицей и морковь, орехи со свеклой, все промазываем сметанной заправкой и наконец, выкладываем зерна граната. Стакан убираем очень аккуратно. Этот салат можно подавать к столу сразу, сметана очень быстро пропитывает слои, наше блюдо будет сочным уже сразу после приготовления.
Всем хорошо известный сырный «Огонек» вполне можно модифицировать, если добавить к нему орехи и зерна граната. Сырный «гранатовый браслет» – это вам не тяжелый слоеный мясной салат. Это нежное блюдо, драгоценная и изысканная закуска.
Ингредиенты: Гранат (1 крупный), грецкие орехи (1 стакан), сыр твердый (200 граммов), чеснок, майонез, соль.
Способ приготовления
Разбираем на зернышки гранат, натираем сыр и обжариваем орехи. Добавляем в сыр чеснок и заправляем майонезом. Выкладываем в салатник, обкладываем зернами граната.
Кисло-сладкий гранатовый соус: еще один рецепт соуса, который заставит звучать гранатовые «камушки» по-новому: растереть добела 3 желтка и добавить одно яйцо, 50 гр. сахара и ложку муки. Влить в эту смесь 200 граммов гранатового сока и варить на медленном огне, пока масса не станет густой. Перелейте в стеклянную емкость и взбивайте, пока не остынет. Прибавим взбитые крутые сливки ( 100 гр) — получается замечательная заправка, настоящий гранатовый соус. Для него не требуется много овощей и мяса — чтобы сформировать салат, достаточно свеклы с луком и зерен граната.
По материалам zhenskoe-mnenie.ru
Если вы желаете чтобы ваш салат гранатовый браслет с сыром отличался другим вкусом, тогда вы просто можете, либо убрать некоторые ингредиенты, либо добавить несколько новых. К примеру, если вы в салат добавите немного соленых огурчиков и твердого сыра, то в результате у вас получится абсолютно новое блюдо с новым и приятным вкусом.
Для того чтобы приготовить гранатовый салат с добавлением огурцов и сыра, вам понадобится:
Ингредиенты:
- свекла – одна штука;
- картошка – одна штука;
- морковка – одна штука;
- куриные яйца – четыре штуки;
- куриное мясо – двести грамм;
- огурцы (маринованные) – четыре штуки;
- твердый сыр – двести грамм;
- гранат – одна штука;
- майонез – один тюбик;
- соль – по своему вкусу;
- черный молотый перец – по своему вкусу;
- чеснок – один зубок.
Рецепт приготовления:
В первую очередь вам нужно поставить емкость на огонь и сварить все необходимые овощи, для этого блюда. Когда они будут готовы, остудите их и мелко измельчите, либо потрите на терку с крупными отверстиями. Далее отварите филе, пусть оно остынет, так же порежьте его мелкими кусочками. Следующий на очереди лук, его нужно измельчить и немного обжарить на сковороде.
Вот и все, ингредиенты готовы. Берите блюдо, ставьте посередине стакан и начинайте выкладывать слои. Не забывайте каждый слой перемазывать майонезом. И так первый слой картошка, второй морковка, третий свекла, четвертый, мясо, пятый слой лук, шестой маринованные огурчики, не забудьте очистить их от кожуры, все это перемажьте хорошенько майонезом и последним слоем посыпьте натертый на мелкой терке твердый сыр. Салат красиво посыпьте зернышками сочного граната, заверните блюдо в пищевую пленку и поставьте в холодильник, этот салат должен находиться в холоде около двух часов.
Вот и все, ваш новый шедевр гранатового салата с удивительным и новым вкусом готов! Можете всех приглашать к столу.
Приятного Вам аппетита!
Ну и последний рецепт приготовления гранатового салата, о котором мы вам расскажем, так же не оставит вас равнодушными, потому что он очень легкий, вкусный и ароматный. А самое главное, что на его приготовление вы не потратите больше чем пол — часа времени. И наверняка для вас это очень важно, так как семью нужно накормить чем-то новеньким и вкусненьким, а на приготовление других вкусных блюд уходит больше времени. Поэтому сейчас вы можете узнать еще один рецепт салата, под названием: «Гранатовый браслет» с сыром»
Для того чтобы приготовить это блюдо вам понадобится:
Ингредиенты для приготовления салата гранатовый браслет с сыром :
- гранат – одна штука;
- твердый сыр – двести грамм;
- грецкие орехи – двести грамм;
- майонез – один тюбик;
- соль – по своему вкусу;
- чеснок – один зубок.
Рецепт приготовления:
Для начала возьмите сковороду и нагрейте ее на огне. Затем почистите орехи и отправьте их на разогретую сковородку, чтобы они немного просушились. Далее возьмите твердый сыр и потрите его на терку с крупными отверстиями. Затем на очереди чеснок, его нужно измельчить, либо воспользоваться чесночницей. Измельченный чеснок отправьте в емкость с майонезом. Далее возьмите гранат, извлеките зернышки. Затем натертый сыр, орешки соедините с чесночным майонезом и хорошенько все перемешайте. Переложите все в салатницу и присыпьте салат яркими зернышками граната.
Вот и все, гранатовый салат с новым вкусом готов, можете приглашать всех к столу. Самое главное, что все получается очень быстро, а попробовав его, вы поймете какое это блюдо вкусное. К тому же данный вариант приготовления салата прекрасно подойдет к праздничному столу, так как это замечательная легкая закуска. Так же сверху на этот гранатовый салат вы можете посыпать немного ароматной зелени, вид салата станет еще ярче и аппетитней, а вкус более свежий и ароматный.
Приятного Вам аппетита!
Вот еще один, более простой, рецепт нашего яркого салата. Эта вариация отличается от предыдущих и составом продуктов, и технологией приготовления: нет традиционной укладки компонентов слоями. Зато такая закуска значительно экономит время и дает возможность приготовить красивое праздничное блюдо буквально в считанные минуты.
Ингредиенты:
- 200 г полутвердого или твердого сыра;
- 1 гранат (крупный);
- 17 очищенных грецких орехов;
- 3 дольки чеснока;
- 10 ст. л. натурального йогурта или майонеза;
- соль.
Приготовление:
- Гранат почистить и отделить зерна.
- Орехи бросить на сковороду и немного подрумянить.
- Сыр измельчить при помощи терки.
- Чеснок измельчить на мелкой терке или продавить через пресс.
- Соединить чесночную кашицу с йогуртом или майонезом — получится соус.
- Орехи, сыр и соус соединить.
- Посолить.
- Полученную смесь уложить в салатник.
- Сверху закуску украсить гранатовыми зернами.
Полезные нюансы
На какой бы вариации рецепта салата «Гранатовый браслет» – классической или нет — вы ни остановились, запомните:
- чтобы салат получился в форме браслета, у него должно быть отверстие посередине;
- соль и перец в компоненты салата нужно класть во время укладывания слоями;
- салат смотрится лучше, если расстояние между гранатовыми зернами будет минимальным;
- гранат можно заменить ягодами брусники;
- «браслет» должен пропитываться в холодном месте минимум 8 часов. Чтобы избежать примеси посторонних ароматов, тарелку с салатом стоит завернуть в пищевую пленку;
- репчатый лук можно обдать кипятком, а не обжаривать — это позволит снизить калорийность блюда;
- курицу и рыбу в описанных рецептах можно заменить отварной свининой или языком.
Салат «Гранатовый браслет» — удачное сочетание сытности, пользы (особенно в версии без майонеза) и эстетики. Эти свойства присущи как блюду, реализованному по классическому рецепту, так и вариациям на его тему. Благородный блеск зерен граната наделяет салат изысканностью, превращающей «браслет» в настоящее украшение стола.
Для любителей сыров и ценителей острых деликатесов очень кстати будет предложить великолепный салат гранатовый браслет с сыром.
В нем есть что-то уж очень южное – итальянское, а может быть в чем-то французское! Эти страстные народы очень умело и широко используют хорошие сорта сыра (о пользе сыра можно поговорить отдельно), каждый в своей кухне. Читайте еще: Салат свекла с сыром рецепты приготовления
Для того, чтобы салат получился особенно вкусным, необходимо взять:
- Зерна одного крупного граната.
- Полный 250-граммовый стакан измельченных грецких орехов.
- 250 граммов натертого сыра любого твердого сорта.
- Майонез, в достаточном для пропитывания салата количестве.
- Пару зубчиков чеснока.
- Щепотку соли.
Натертый сыр смешать с измельченными орехами, выдавить в смесь чеснок, заправить майонезом и если есть необходимость посолить. На тарелку с поставленным посередине стаканом, выложить салат и обильно посыпать его гранатовыми зернами. Поставить салат в холодильник на несколько часов. Изумительно красивое и вкусное блюдо!
Необходимые ингредиенты:
- две средние моркови;
- одна средняя свёкла;
- 300 грамм твёрдого сыра;
- 100 грамм чернослива;
- 100 грамм очищенных грецких орехов;
- 100 грамм изюма без косточек;
- 2 куриных яйца;
- один средний гранат;
- по вкусу майонез, соль, черный молотый перец.
Процесс приготовления:
Все овощи нужно тщательно помыть и поставить варить. Яйца также поставить варить до степени «вкрутую». Затем все сваренные ингредиенты остудить, почистить и потереть на средней терке. Свёклу смешиваем с грецкими орехами. Натираем сыр также на средней терке. Затем промываем под горячей водой чернослив и изюм, просушиваем. Очищаем гранат от кожуры, зернышки откладываем в отдельную тарелку.
Салат выкладывается слоями в глубокую тарелку, каждый слой обязательно промазывается небольшим количеством майонеза. Вниз укладываем морковь, затем половину тертого сыра, после слой свёклы, затем слой яиц, на него изюм и остаток сыра.
Последний слой — украшение — зёрнышки граната выкладываются, чередуясь с мелко нарезанным черносливом. После 3 часов пропитывания салата в холодильнике можно подавать на стол.
По материалам salatikdoma.ru
Этим замечательным салатиком вы обязательно приятно удивите своих гостей за новогодним праздничным столом. Очень привлекает дизайн и оформление. Этот яркий кулинарный шедевр, салат «Гранатовый браслет» с курицей, станет настоящим украшением стола. Салат рассчитан на 8-10 порций. Если заранее приготовить отварные корнеплоды, то на приготовление мы потратим 15-20 минут. Очень важным нюансом является то, что блюдо не только красивое, но и очень полезное. Зёрна граната известны своими полезными свойствами уже очень давно.
Для данного кулинарного произведения, вам понадобятся:
1. 2 небольших картофелины
2. 1 отварная морковь
3. 1 отварная красная свела
4. 200 гр. твёрдого сыра
5. 350-500 граммов копчёной курицы или ветчины
7. 1- 2 спелых граната
9. 150 гр. грецких орехов
10. 1 большая луковица
Существуют множество разновидностей данной закуски, мы же с вами рассматриваем стандартный, классический вариант. Можно немного поэкспериментировать и добавить обжаренные на подсолнечном масле грибы или маринованные огурчики.
Для начала отварите корнеплоды (свеклу, картофель, морковь). Свекла варится около 2 часов, поэтому об этом необходимо позаботиться заранее.
Готовим соус. 3 зубчика чеснока натираем на мелкой терке или продавливаем через чеснокодавку, смешиваем с майонезом. Данным соусом необходимо промазывать каждый слой нашего салатика.
Предварительно почистите гранат. Дело кропотливое, но спешки не требует, так как спелые зёрнышки хорошо давятся, а нам необходимы целые семена.
Крупно натрите сыр. Чтобы он не прилипал к терке нам понадобится именно твердые его сорта.
На круглую не особо глубокую тарелку по центру устанавливаем стеклянную бутылку или стакан. Вокруг тубы начинаем аккуратно выкладывать наше блюдо. Первым слоем идет копченая курица или ветчина. На нее выкладываем обжаренный лук, затем натираем на крупной тёрке картофель (предварительно отварив его), грецкие орехи, сыр, свеклу. Сверху украшением служат гранатовые зерна. По центру можно украсить зеленью, на ваше усмотрение.
Аккуратно вытащите емкость, которая у нас находится посередине. Чтобы салат не растекся, его помещаем в холодильник на 2-3 часа.
Блюдо имеет форму кольца, отсюда оно и получило такое романтическое название.
А еще вы можете воспользоваться этими простыми и вкусными рецептами салатов и закусок:
Салат «Гранатовый браслет» с курицей удался на славу. Приятно смотреть, как восторженные гости уплетают его за обе щеки. Если вам понравился рецепт, предлагаю вам ознакомится, и с другими интересными рецептами на страницах моего сайта. Приятного вам аппетита и новых вкусных шедевров!
По материалам ladysovety.ru