Тот, кто хоть раз пробовал салат «Гранатовый браслет» с курицей, навсегда запомнит его оригинальный и изысканный вкус. Пусть вас не смущают косточки от гранатов, ведь их необязательно жевать, можно лишь слегка прикусить зернышко, позволив соку смешаться с остальными ингредиентами в салате. Все остальные ингредиенты в салате знакомые и привычные, сочетания их не в новинку. Так как салат слоеный, придется немного потрудиться над его «сборкой» и оформлением, но не переживайте, мой пошаговый рецепт с фото покажет вам все тонкости его приготовления. Салат «Гранатовый браслет» с курицей, я готовлю без свеклы, мне так кажется он вкуснее, но по желанию вы ее можете добавить перед гранатовыми зернами.
Салат «Гранатовый браслет» с курицей: пошаговый рецепт с фото
- 3 картофелины,
- 1 луковица,
- 0,5 ч.л. сахара,
- 1 ст.л. уксуса,
- 1 большая морковь,
- 3 куриных яйца,
- 150 г куриного мяса,
- 4 ст.л. гранатовых зерен,
- 70 мл майонеза,
- 5-6 веточек зелени.
Для салата нужно сварить картофель, морковь и яйца в одной кастрюле. В другой сварите куриное филе, подсолив воду. Остудите все в холодной воде, почистите картофель и натрите на крупной терке.
Репчатый лук почистите и нарежьте мелко. Чтобы горечь не перебивала в салате вкус других продуктов, смешайте лук с уксусом и сахаром.
Очищенную морковь натрите на крупной терке.
Вареное куриное филе нарежьте очень мелкими кусочками.
Возьмите спелый, не перезрелый гранат, снимите кожуру и достаньте нужное количество зерен.
Чтобы выложить салат в виде браслета, нужно соорудить нехитрую конструкцию. В центр плоского блюда поставьте ровный стакан. Вокруг него выложите куриное филе и промажьте его майонезом.
Слейте излишки уксуса с лука, промойте его и отожмите воду. Выложите его сверху на слой из мяса.
Следующий слой – это картофель. Выложите его и слегка утрамбуйте, чтобы салат начал принимать более четкие очертания. Сделайте майонезный слой.
Теперь сделайте слой из тертой вареной моркови, сверху не забудьте сделать майонезную сетку.
Куриные яйца натрите на крупную терку, смешайте их с ложкой майонеза.
Выложите слой из яично-майонезной массы, разровняйте. Этот слой последний перед финальным оформлением салата.
По всей окружности салата выложите веточки свежей зелени. Украсьте салат зернами граната как можно больше.
Перед подачей на стол поставьте салат «Гранатовый браслет» с курицей в прохладное место, чтобы он хорошенько пропитался. Приятного аппетита!
А к праздничному столу также можно приготовить вкусный салат из печени трески.
По материалам kylinarnaya-kopilka.ru
Салат “Гранатовый браслет” с курицей — очень эффектный салат, который и на вкус очень даже! Готовится довольно просто с гранатом, курицей, свеклой, морковью, картофелем, майонезом и грецкими орехами.
- Куриное филе 500 Грамм
- Гранат 1 Штука
- Яйца 3 Штуки
- Картошка 3 Штуки
- Свекла 3 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Лук 1 Штука
- Грецкие орехи 3-4 Ст. ложек
- Майонез 250 Грамм
- Лавровый лист 2 Штуки
Курицу варим в подсоленной воде с лавровым листом около 30 минут. Нарезаем и слегка обжариваем в масле на сковородке вместе с мелко нарезанным луком до золотистости.
Отдельно варим свеклу до полной готовности, картофель и морковь. Яйца отвариваем вкрутую. Все натираем на крупной терке. Затем берем блюдо в центр устанавливаем высокий стакан. Вокруг слоями выкладываем сначала картофель, потом морковь, затем курицу, слой яиц и последним слоем свеклу. Каждый слой промазываем майонезом.
Самый последний слой — орехи. Их нужно немного измельчить.
Затем салату при помощи ножа придаем опрятную форму.
Выкладываем зернышки граната. Отправляем салат в холодильник на час, затем достаем стакан и подаем к столу. Приятного аппетита!
По материалам povar.ru
Курица (бедра, филе) — 200 г
Майонез — 140 г (мал.пакетик)
Представлять салат «Гранатовый браслет» с курицей мне не нужно, знаком он многим. Готовим сегодня базовый рецепт, дополнять который можно некоторыми ингредиентами, а мясо использовать любое другое отварное или копченное. Продукты в этом слоенном салате — самые обычные, но за счет свеклы салат получается сочным. От вас требуется только проявить терпение и аккуратность при укладывании слоев и украшении салата.
Для приготовления салата «Гранатовый браслет» с курицей подготовьте продукты по списку.
Отвариваем до готовности морковь, картофель и свеклу, охлаждаем.
Отвариваем вкрутую яйца и до готовности — куриные бедра в подсоленной воде. Охлаждаем.
На тарелку ставим перевернутый, слегка смазанный маслом, стакан. Укладываем салат слоями: 1 слой — картофель, нарезанный мелкими кубиками, каждый слой промазываем майонезом или делаем майонезную сеточку.
2 слой — половина большой свеклы, маленькую оставляем на украшение салата розочками.
3 слой — мелко порезанная курица и репчатый лук.
5 слой — морковь, тертая на крупной терке.
6 слой — свекла, тертая на терке.
7 слой — зерна граната.
Аккуратно убираем стакан. Украшаем по желанию салат розочками из свеклы. Ставим салат в холодильник на 1-2 часа. Зеленью петрушки салат украшаем перед подачей на стол.
Салат «Гранатовый браслет» с курицей готов. Приятного аппетита!
По материалам www.iamcook.ru