Рыбный пирог из консервы из слоеного дрожжевого теста

РУКОДЕЛИЕ (541)
поделки из бумаги (33)
бисероплетение (22)
вышивка крестиком (16)
ВАЛЯНИЕ (15)
ФЕТР (13)
ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО (10)
поделки из мешковины и шпагата (8)
ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ. МАСТЕР- КЛАСС (8)
ПАПЬЕ-МАШЕ (8)
ВЫШИВКА БИСЕРОМ (8)
ПОДЕЛКИ С КОФЕЙНЫХ ЗЕРЕН (5)
ДЕКУПАЖ (4)
брелоки, ключница (1)
КРУЖЕВА (1)
Бразильская вышивка (1)
Вышивка бисером (1)
МАГНИТИКИ (1)
АПЛИКАЦИИ КРЮЧКОМ (1)
КУЛИНАРИЯ (452)
РЕЦЕПТЫ (227)
ПОГРЕБОК (консервирование) (89)
САЛАТЫ (83)
МЯСНЫЕ БЛЮДА (77)
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (70)
ВЫПЕЧКА (46)
БЛЮДА ИЗ ФАРША (36)
ЗАКУСКИ (34)
РЫБКА (26)
ТЕСТО (16)
ПИРОГИ (15)
ЗАПЕКАНКИ (10)
СОУСЫ (8)
ПОМИДОРЫ (6)
ШАШЛЫК (РЕЦЕПТ МАРИНАДА) (4)
ПИЦЦА (3)
ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ (3)
ХЛЕБ, ЗАКВАСКА (2)
сыр (1)
ПЕРВЫЕ БЛЮДА (1)
ПОСТНЫЕ БЛЮДА (1)
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (273)
узоры (53)
блузки (15)
топ (11)
Шарфы (9)
апликации (9)
шапки (9)
салфетки (8)
полувер (8)
СУМКИ (8)
платья (7)
сумки (6)
КОСТЮМ (5)
одеяло (4)
КРУЖЕВА (3)
юбки (3)
тапочки,шлепанцы, носки (2)
скатерти (1)
бирет (1)
ВЯЗАНИЕ РАЗНОЕ (161)
ЭТО ИНТЕРЕСНО (111)
РАЗДЕЛИТЕЛИ С КОДАМИ (ДЛЯ СОКРАЩЕНИЯ ТЕКСТА) (8)
ПОДБОРКА ОТКРЫТЬК С КОДОМ (3)
ОТКРЫТКИ БЛАГОДАРНОСТИ (1)
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (80)
узор (12)
ШАЛЬ, (6)
шапка (3)
бирет (1)
КОНДИТЕРКА (79)
ТОРТЫ, ПИРОЖЕНОЕ,ПЕЧЕНЬЕ,ПРЯНИКИ (51)
ДЕСЕРТ (21)
КОНФЕТЫ (12)
СЛАДКИЕ УКРАШЕНИЯ (7)
ШОКОЛАД (4)
ШИТЬЕ (79)
КИНО (60)
МИЛОДРАМЫ (8)
КОМЕДИИ (4)
фильм-сказка (3)
ФЕНТЕЗИ (2)
ИСТОРИЧЕСКИЙ ФИЛЬМ (2)
ЛЮБИМЫЕ СОВЕТСКИЕ ФИЛЬМЫ (2)
О ВОВ (1)
худ. фильм для детей (1)
НОВОГОДНЕЕ (55)
РАЗНОЕ (38)
СНЕЖИНКИ (8)
КАЛЕНДАРЬ (4)
КАРНАВАЛЬНЫЕ КОСТЮМЫ ДЛЯ ДЕТОК (1)
ЛИРУ (55)
уроки для новичков (36)
оформление дневника (16)
КАК ЗАРАБОТАТЬ НА ЛИРУ (4)
МАСТЕР-КЛАССЫ (52)
для уюта в доме (48)
ВИДЕО (31)
КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ (29)
Видео-уроки по вязанию (28)
РАЗВИТИЕ ДЕТЕЙ (25)
РАЗВИВАЮЩИЕ ИГРУШКИ (15)
СОЛЕНОЕ ТЕСТО (1)
МЕДИЦИНА (25)
ЗДОРОВЬЕ (23)
ФАРМАЦЕВТИКА (3)
ТЕХНОЛОГИИ ОБЩЕПИТА (24)
ВСЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН (23)
РЕЦЕПТЫ КРАСОТЫ (9)
УКРАШЕНИЯ (23)
КОМПЬЮТЕР (21)
настройки (8)
игры (4)
ОБОИ НА РАБОЧИЙ СТОЛ (2)
ЭСТРАДА (21)
РЕТРО (10)
АУДИОКНИГИ (17)
Фантастика, фэнтези, ужасы, мистика (5)
МУЛЬТФИЛЬМЫ (17)
ДЛЯ ДЕТЕЙ (12)
ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ (5)
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (14)
ДЕТЯМ (13)
КОФТОЧКИ (5)
ШАПКИ (4)
ПЛАТЬЯ, САРАФАНЫ (2)
АНЕКДОТЫ (13)
МОДА (12)
СТРОИТЕЛЬСТВО И РЕМОНТ (11)
ОБОРУДОВАНИЕ, ТЕХНОЛОГИИ, МАТЕРИАЛЫ (8)
ПРИЧЕСКИ (10)
ДЛИННЫЕ ВОЛОСЫ (10)
КОРОТКИЕ ВОЛОСЫ (2)
ОГОРОДНИЧЕСТВО (10)
ДАЧА (9)
ВСЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ (9)
СЛИНГИ (1)
ЗАКОЛКИ, БАНТЫ, УКРАШЕНИЯ (1)
ЖИВОТНЫЙ МИР (9)
АКВАРИУМНЫЕ РЫБКИ (3)
АВТО (9)
ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ (8)
ЮВЕЛИРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (8)
ТУРИЗМ (7)
ПУТЕШЕСТВИЯ (7)
ПЭЧВОРК (ЛОСКУТНОЕ ШИТЬЕ ИЛИ ВЯЗАНИЕ) (5)
САДОВОДСТВО (5)
пасха (4)
ПОДАРКИ ПОЗДРАВЛЕНИЯ (4)
ИСТОРИЯ (4)
ПРЕДМЕТЫ РОСКОШИ (4)
Живопись (4)
ПОХУДЕНИЕ (3)
ВЯЖЕМ МУЖЧИНАМ (2)
СВИТЕРА СПИЦАМИ (2)
РУКОДЕЛИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ (2)
ЖИВОТНЫЙ МИР (2)
АПОКАЛИПСИС (2)
ЖУРНАЛЫ ПО ВЯЗАНИЮ (1)
ГАДАНИЕ (1)
КАРТЫ ТАРО (1)
БЛЮДА В МИКРОВОЛНОВКЕ (1)
ЗАЧАТИЕ, БЕРЕМЕННОСТЬ, РОДЫ (1)
ВЕЛО (1)
СМС поздравления (0)
МОТО (0)

ПОПРОБУЙТЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ПИРОГ ИЗ СОЕННОГО ТЕСТА С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ/strong>

Очень вкусный пирог с тунцем.>

— слоёное тесто (дрожжевое) — 500 г

— консервированная рыба — 200 г

— яйцо — 3 шт.
— лук — 1 шт.
— зелень
— сливочное масло — 50 г.
— растительное масло — для обжаривания лука и смазки формы
— специи — розмарин, белый перец и тимьян.
— соль — щепотка
— желток — 1 шт.

Тесто вынуть из пакета и положить размораживаться. Минут через 15 разъединить пласты. И оставить ещё на 15 -2 0 минут.

Один пласт раскатать по размеру формы (с учётом бортиков) на доске, присыпанной мукой. Выложить в форму, смазав 1 ст.л. растительного масла.

С консервов слить большую часть масла. Немного оставить для того, чтобы рыба не была слишком сухой.

К тунцу добавить пассированный на растительном масле лук, укроп, петрушку, специи, соль.

Порезать не очень мелко яйца.

Выложить начинку. Сливочное масло порезать на маленькие кусочки и распределить сверху. Это увлажняет начинку и улучшает её вкусовые качества.

Раскатать второй из пластов. Половину разрезать вдоль на полоски. Я решила их сделать 4.

Выложить их на пирог, сделав защипы.

Оставшееся тесто разделить ещё на 2 части, теперь уже поперёк. Разрезать одну из них на 4 коротких полоски.

Выложить сверху на пирог крест — накрест, вновь сделав защипы.

Из остатков теста вырезать фигурки — бабочки.

Потом я решила, что раз есть бабочки, должны быть и цветы)) Выложила их на пересечение полосок.

Накрыть пирог пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте на 1,5 часа.
Затем смазать чуть взбитым яичным желтком. Разогреть до 200 градусов духовку. Поставить в неё пирог на 15 — 20 минут.

По материалам www.liveinternet.ru

Здравствуйте уважаемые читатели video-kulinar.ru! Сегодня интересный рецепт рыбного пирога. Пирог получается ароматным, вкусным, сытным, делается легко и быстро. Еще быстрее делается быстрый «Рыбный пирог» , правда не из слоеного теста, что не менее вкусно.

1 упаковка слоеного теста (у нас в рулоне)
3 яйца
1 баночка любой рыбы консервированной в масле (у нас сайра)
2 головки лука репчатого
0,5 стакана риса
масло растительное для жарки, соль и перец по вкусу

В подсоленной воде отвариваем рис до полуготовности. Готовый рис перекладываем в сито и промываем холодной водой. Отвариваем яйца, остужаем. Лук очищаем, делим на 4 части и нарезаем полукольцами. В раскаленную сковороду наливаем растительного масла, выкладываем лук и обжариваем до золотистой корочки, остужаем.

Консервированную рыбу выкладываем в глубокую посуду, убираем крупные косточки, разминаем вилкой. Добавляем к рыбе отваренный рис, жареный лук, натертые на крупной терке яйца, солим и перчим по вкусу, все хорошо перемешиваем.

Духовку включаем на 180°C. Размороженное слоеное тесто делим на 2 части (одна немного больше другой). Большую часть теста, раскатываем так, чтобы края теста свисали с формы. Форму для выпечки (у нас размер формы 18 / 27) смазываем растительным маслом, кладем раскатанное тесто, выкладываем на тесто начинку, равномерно ее распределяем.

Меньшую часть слоеного теста намного раскатываем и кладем на начинку, края теста защипываем. Смазываем пирог яичным желтком, поверхность накалываем вилкой. Убираем в духовку на 30 – 40 минут, до золотистой корочки. Готовый рыбный пирог вынимаем из духовки, перекладываем на блюдо, нарезаем на порционные куски и подаем к столу.

Приятного аппетита! С уважением – Рустам Исмаилов!

По материалам video-kulinar.ru

Кто же не любит сочный и ароматный пирог с рыбой! Хотя в последнее время и стали популярны пироги из слоеного теста, но традиционно русским считается рыбный пирог из дрожжевого теста. Вот таким очень вкусным рецептом рыбного пирога я и хочу поделиться. Вкуснотища неописуемая!

(1 дрожжевой пирог с рыбой)

начинка для рыбного пирога:
судак или другая рыба — 1,300 кг.
3 средние луковицы
1 небольшой пучок укропа
1,5 ст.л. подсолнечного масла
1 ч.л. соли без верха
1/3 ч.л. черного молотого перца
тесто:
3,5 стакана муки
30 гр. свежих дрожжей
1 ст. молока
2 яйца + 1 желток для покраски
1,5 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
100 гр. сливочного масла

Обычно для рыбного пирога берут рыбу с малым количеством костей, отлично подойдет судак, сом, треска, окунь, форель, семга и т. д. Хотя можно приготовить такой пирог практически из любой рыбы, главное удалить все косточки.
Эти блюда стоит попробовать

Отзывы и комментарии:
Михаил Лом 04.11.14
Пирог с рыбой это по-нашему, по-русски! Особенно вкусно его готовят на севере: в Карелии, Архангельской и Мурманской областях.
Катерина 07.11.14
Красивый пирог. И должно быть вкусный. Увидела фотку и сразу слюнки потекли. Обязательно приготовлю.
Ирина 30.01.15
Я, конечно, не люблю возиться с рыбой, поэтому всегда беру уже чищенную и потрошенную, чтобы работы было поменьше. Пирог делала на прошлые выходные, получился вкусный. Мне понравилось, что здесь много начинки, тесто практически не чувствуется. Мужу тоже понравилось, съел все до последнего кусочка.
Елена 06.02.15
Когда-то видела по телевизору, как шеф-повар какого-то крутого ресторана выкладывает такой пирог в форме рыбки. Решила тоже попробовать. Поморочилась я, конечно, немало, нужно определенно иметь талант, чтобы так готовить. В принципе, какое-то подобие рыбы получилось, скорее камбала))). В следующий раз сделаю такой пирог попроще, главное, что вкусно, начинки много, а форма . пусть этим занимаются профессионалы;).
Алена
Елена, Вы правы, главное не форма, а содержание)))
Юлия 19.05.16
Алена, спасибо огромное за рецепт. Испекла мужу на день рождения. Была среда, поэтому пекла без молока и яиц, постненько, но очень вкусно. Главное все четко в рецепте — как и сколько и когда. Очень люблю вас с вашим замечательным сайтом.)))
Мария 20.06.16
Очень вкусный пирог получился. тесто превосходное! из рыбки у меня лещь был)
Юлия 12.08.16
Спасибо большое!) А можно писать отзыв каждый раз, как готовлю этот дивный пирожок?)))

Утка, запеченная с яблоками

Запеченая тыква — вкуснее не бывает

Для этой картошечки даже мясо не нужно

Шарлотка — быстрый и вкусный рецепт

Хрустящая квашеная капуста за 3 дня

Беляши — сочная начинка, а тесто буквально тает во рту
Рецепты по ингредиентам

Торт Медовик — быстрый рецепт

Домашний майонез за 5 минут!

Торт с вишней «Монастырская изба»

Торт Прага — торт без хлопот!

Пшенная каша с тыквой

Шурпа — как приготовить дома

Булочки с корицей по традиционному шведскому рецепту

Салаты и закуски на Новый год
По материалам www.good-menu.ru