Вкусные закусочные рулетики из кабачков – пикантные и нежные одновременно.
Процесс готовки прост. В разгар лета, когда кабачков завались – они вкусные и ароматные не то, что зимой!
Вообщем, на дворе август — последний календарный месяц лета – самый щедрый и плодородный – все овощи на столе с грядки!
Готовим вкусную холодную закуску: рулеты из кабачков с сыром и чесноком!
- 2 кабачка
- Сыр плавленый 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Майонез 1-2 стол. ложки
- Соль по вкусу, зелень, растит. масло для жарки
Кабачки помыть, отрезать хвостик и нарезать его вдоль:
Обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Выложить на салфетки, чтобы они впитали лишний жир.
Начинка для кабачковых рулетов:
Плавленый или твердый сыр потереть на терке, добавить к нему майонез
и раздавить в эту же чашку чеснок
Начинку хорошо перемешать.
Выложить по 1 чайной ложке сырно-чесночной начинке на обжаренный «лист» кабачка и свернуть в рулет.
Зелень помыть, обсушить, мелко порезать.
Обсыпать зеленью с боков кабачковые рулетики.
Выкладываем на тарелочку, присыпаем зеленью и подаем к столу
Пикантная холодная закуска из кабачков готова!
Вкусные рулеты из кабачков понравятся всем!
Ну а если овощей много, испеките вкусную запеканку из кабачков или пожарьте оладьи из кабачков – очень вкусно получается!
Если вы любите «синенькие», вам понравится вот этот рецепт холодной закуски из баклажанов: Рулетики из баклажанов с чесноком – это очень вкусно!
На сегодня все, подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда
По материалам 1-dream.ru
- Без рубрики (1)
- Бутерброды (32)
- Вторые блюда (319)
- Выпечка (414)
- Гарниры (79)
- Грибные блюда (59)
- Десерты (150)
- Закуски (345)
- Горячие закуски (128)
- Холодные закуски (84)
- Мясные блюда (333)
- На заметку (58)
- Напитки (25)
- Национальные кухни (12)
- Овощные блюда (167)
- Первые блюда (127)
- Праздники (142)
- Новый год (100)
- Пасха (14)
- Рождество (7)
- Хэллоуин (20)
- Рыбные блюда (95)
- Салаты (167)
- Соусы (26)
- Тесто для (53)
Рулеты из кабачков с начинкой: майонез и чеснок с сыром — вкусная закуска из кабачков
Сразу хочу сказать, что такие кабачковые рулеты с начинкой готовятся в мгновение ока, а съедаются ещё быстрее. Даже ребёнок освоит их приготовление. Я буду делать начинку с сыром, чесноком и майонезом. Вкусная закуска из кабачков по предложенному рецепту может употребляться как холодной, так и горячей, только что приготовленной.
средний помидор 3 шт.;
Кабачки для приготовления рулетиков берите молодые, но не сильно длинные.
Первое, что нужно сделать, это нарезать их вдоль на тоненькие ломтики.
Затем, слегка солим и оставляем на 5 минут.
Пока овощи подготавливаются, твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке. Добавляем к сыру чеснок пропущенный через пресс и заправляем майонезом.
Если твёрдого сыра у вас не найдётся, то и с плавленым сырком закуска, тоже, будет весьма вкусной.
С кабачков сливаем выделившуюся жидкость, выкладываем аккуратно на горячую сковороду с маслом. Обжариваем кабачковые пластинки на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета.
Поджаренные пластинки выкладываем в тарелку, застеленную в два-три слоя бумажным полотенцем, чтобы лишнее масло хорошо впиталось.
Смазываем каждую пластинку сырной массой, сверху на край кладём дольку помидора, сворачиваем в рулет. Пошагово сделанные фото дают возможность увидеть этот процесс в динамике. ?
Скрученные рулетики складываем на блюдо или тарелку.
Если у вас появится желание порадовать вкусной закуской свою семью, то в обязательном порядке приготовьте кабачковые рулеты с твёрдым сыром. Рулеты из кабачков с начинкой прекрасно украсят стол как на праздник, так и будут кстати для еды на каждый день. В меру острые, ароматные и сочные, они понравятся всем любителям кабачков.
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
По материалам eda-offline.com
Рацион питания человека должен быть разнообразным , а вот сделать его полноценным чаще всего помогают овощи . Среди одних из самых вкусных и полезных продуктов овощного происхождения следует выделить кабачки . Их богатый витаминно-минеральный состав привлекает внимание многих диетологов , всех желающих сбросить лишний вес и даже молодых мамочек в поиске полезных продуктов для своих малышей . Это абсолютно гипоаллергенный овощ , а еще очень популярный ингредиент для приготовления самых разнообразных вкусных и очень простых блюд . Рулетики из кабачков с сыром и чесноком — одна из необычных , но очень вкусных закусок для любого мероприятия . К тому же готовится это блюдо предельно просто и быстро , и , что самое главное , из абсолютно доступных продуктов .
Из цукини можно приготовить просто неимоверное количество блюд , в том числе и самые разнообразные рулеты .
В качестве начинки можно использовать не только сыр , творог и острые добавки в виде чеснока и перца , но и другие овощи , мясной фарш , кусочки курицы и даже грибы . Изысканные гурманы могут попробовать приготовить это блюдо даже с морепродуктами или красной рыбкой .
Независимо от начинки закуска получается очень вкусной , диетической и полезной . Ну а простота и скорость приготовления порадуют тех хозяек , к которым нежданно заявились гости на порог и их нечем угощать , а также всех , кто желает удивить своих домочадцев чем-то вкусненьким и необычным . Это также прекрасный вариант еды для выхода на природу или прогулки за городом .
Эта закуска на столе всегда съедается первой , поэтому готовить ее нужно много и с особым энтузиазмом , чтобы рулеты получились великолепным и по вкусу , и порадовали глаз своим внешним видом .
Всегда можно проявить свою креативность и добавить свой любимый продукт в тот или иной рецепт . Например в качестве соуса к блюдам из жареных или тушеных цукини прекрасно подходит соевый соус с кунжутом , ореховый соус , острые грузинские приправы . Также можно смело проявлять креативность и заменять основные ингредиенты в начинке , например майонез — более полезной сметаной , твердый сыр — творогом или плавленными сырками , дополнить его свежими помидорами или зеленым луком . Острота дополнительных составляющих только прибавить пикантности блюду и сделает его еще более необычным и запоминающимся . Видоизменяя начинку , будет меняться и вкус самого блюда , но каждый его вариант будет по-особенному оригинальным .
Готовится это блюдо предельно просто и при наличии всех ингредиентов уже через 20 минут после начала процесса можно порадовать гостей или просто домочадцев первой порцией приготовленных рулетов .
- 2 кабачка
- 1 пачечка плавленного сырка или 150 г твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- зелень укропа и петрушки по вкусу
- 2 ст . л . майонеза
- пшеничная мука для панировки
- 1 яйцо
- растительное масло для жарки
- соль и перец по вкусу .
1 . Цукини нарезать вдоль пластинками , посолить и дать постоять минут 15-20 , чтобы вышла лишняя вода . Воду слить .
2 . Яйцо взбить с перчиком , подготовить муку для панировки . Разогреть сковороду с растительным маслом . Нарезанные цукини обвалять в муке , затем в яйце и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки . Чтобы ломтики лучше прожарились , это делать необходимо под закрытой крышкой , тогда пар сделает свое дело , а кабачки будут сочными и мягенькими , но не слишком зажаренными .
3 . В отдельной емкости смешать мелко порубленную зелень , майонез , натертый на мелкой терке сырок или твердый сыр , выдавленный через чесночницу чеснок . Если есть возможность , то начинку желательно взбить в блендере . Эту смесь осторожно выложить на обжаренный кабачок и разравнять по всей поверхности . Затем закрутить пластинку со смесью в рулетик . Если рулетики раскручиваются , то можно завязать его перышком зеленого лука или скрепить зубочистками .
Вот такой простой и незамысловатый рецепт приготовления простой , но очень необычной закуски , которая покорит всех гостей и домашних гурманов .
Можно готовые рулеты с твердым сыром дополнительно еще протушить в духовке или мультиварке , чтобы сыр расплавился и все ингредиенты пропитались вкусом и ароматом друг друга . Для этого вполне достаточно 10-15 минут в разогретой духовке и небольшой мощности .
Интересное видео о том , как приготовить рулеты из цукини на тему : « Рулетики из кабачков с сыром и чесноком : простая и вкусная закуска «:
Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.
По материалам edablog.ru