Рулет «Баунти» без выпечки – один из недорогих и вкусных сладостей, которые можно приготовить к чаю в домашних условиях на скорую руку, к тому же рецепт его приготовления очень простой. Даже молоденькая хозяйка сможет его осилить без особого труда. Вся прелесть приготовления рулета «Баунти» в домашних условиях заключается в том, что он не требует выпечки, а это означает, что никаких проблем с тестом не возникнет, но чтобы он получился нужно точно следовать рецепту.
Рецепты рулета «Баунти», которые можно встретить в интернете, очень похожи между собой. Правда, встречались мне несколько другие варианты приготовления кокосовой начинки, не на сливочном масле, а на основе молока. Крем готовился практически по такому принципу, как заварной и после смешивался с кокосовой стружкой. Лично мне крем из сливочного масла нравится больше.
А теперь давайте посмотрим, как готовится рулет «Баунти» без выпечки – рецепт с фото пошагово.
Ингредиенты для основы (шоколадного слоя):
- Песочное печенье к чаю – 250 гр.,
- Какао порошок – 3 ст. ложки,
- Сахар – 3 ст. ложки,
- Молоко – 120 мл.,
Ингредиенты для начинки:
- Сливочное масло – 150 гр.,
- Кокосовая стружка белого цвета – 120 гр.,
- Сахарная пудра – 120гр.
Приготовление рулета «Баунти» без выпечки начнем с подготовки шоколадной основы. Кстати, такое шоколадное тесто без выпечки можно использовать не только в этом рецепте, но и во время приготовления быстрых тортов и чизкейков, которые не требуют выпекания.
Идеально для противления основы для рулета «Баунти» подойдет простое песочное печенье к чаю. Печенье поломайте руками на небольшие кусочки. Выложите в чашу блендера и измельчите до состояния крошки. За неимением блендера его можно пропустить через мясорубку или потереть на мелкой терке.
К крошке из печенья всыпьте порошок какао.
Какао желательно использовать хорошего качества из темных сортов. Хотя и стоит оно несколько дороже обычного какао, выпечка с ним получается ярко насыщенного темно-коричневого цвета. Всыпьте сахар. Перемешайте какао порошок с печеньем и сахаром до получения однородной массы.
Теперь в сухие ингредиенты основы рулета «Баунти» добавьте молоко. Если нет молока дома, замените его водой, только она должна быть кипяченой и комнатной температуры. Молоко тоже, кстати, используем не слишком холодное. Ложкой тщательно перемешиваем массу.
По своей консистенции шоколадное тесто для домашнего рулета «Баунти» без выпечки должно получиться пластичным, темным и хорошо держаться в куче, то есть, не крошится. Поставьте его в холодильник остывать. Тем временем можно заняться приготовлением начинки для кокосового рулета. Мягкое сливочное масло комнатной температуры разомните ложкой, вилкой или взбейте миксером.
Всыпьте сахарную пудру.
Сахар не желательно использовать, так как он будет чувствоваться в рулете крупинками. Сахарную пудру со сливочным маслом снова перемешиваем миксером.
Осталось добавить в начинку рулета «Баунти» в домашних условиях, без выпечки кокосовую стружку.
Теперь начинку перемешиваем уже ложкой до однородной массы. Теперь, когда начинка для рулета и сама его основа готова, можно приступить к его формированию. Для этого стол застелите пищевой пленкой. Шоколадное тесто выложите слоем в 1-1,5 см. в виде прямоугольника.
Сверху на него разложите ложкой кокосовую начинку.
Приподнимая постепенно край пищевой пленки, который находится ближе к вам, заверните его рулетом.
Готовый рулет поправьте руками, чтобы он получился одинаковой толщины со всех сторон. Кокосовый рулет «Баунти» без выпечки в домашних условиях положите в холодильник на 3-4 часа. Если нужно срочно приготовить его к приходу гостей, закиньте его в морозилку на 1 час, более низкая температура морозильной камеры значительно ускорит процесс его замерзания. Перед нарезкой снимите пленку.
Рулет нарезайте тонкими колечками шириной до 2 см. Подавайте к чаю, кофе или холодным напиткам. Приятного вам аппетита.
По материалам www.kushat.net
Этот вариант десерта прекрасно подходит для ленивых кулинаров. Готовится он без выпекания, что значительно экономит время. Смотрите в моем рецепте, как приготовить рулет «Баунти» без выпечки.
- Печенье 300 Грамм
- Какао 3 Ст. ложки
- Вода 0,5 Стакана
- Сахар 0,5 Стакана
- Масло сливочное 150 Грамм
- Сахарная пудра 100 Грамм
- Кокосовая стружка 40 Грамм
Измельчите печенье в мелкую крошку. Добавьте к нему какао.
Сахар растворите в половине стакана кипятка. Полученный сироп остудите. Добавьте его к измельченному печенью.
Приготовьте крем. Размягченное масло смешайте с сахарной пудрой и кокосовой стружкой.
Крем хорошенько размешайте. На стол выложите пищевую пленку, раскатайте по ней тесто из печенья. Тесто должно быть тонким.
Равномерно нанесите крем.
Сверните аккуратно в рулет, отправьте его в морозилку на полчаса (можно на 40 минут).
Готовый рулет подавайте к чаю. Порезав на порционные кусочки, можете присыпать его сахарной пудрой. Приятного чаепития!
По материалам povar.ru
Рулет «Баунти» (без выпечки) – это лакомый десерт, который по вкусу напоминает одноименный шоколадный батончик. Приготовьте его по нашим рецептам и побалуйте родных оригинальным угощением.
Как приготовить оригинальный десерт из простых продуктов к чаю? Мы рекомендуем вам запастись следующими ингредиентами:
- Готовое печенье (только не сухое) – 300 граммов.
- Какао – три столовые ложки.
- Сахар – половина стакана.
- Кипяток – половина стакана.
- Сливочное масло комнатной температуры – 150 граммов.
- Сахарная пудра – 100 граммов.
- Кокосовая стружка – 40 граммов.
Рецепт рулета «Баунти» без выпечки вы узнаете, если прочтете следующую инструкцию:
- Измельчите печенье с помощью мясорубки или блендера, а затем смешайте получившуюся крошку с порошком какао.
- Растворите половину стакана сахара в кипятке, остудите сироп и влейте его в сухую смесь.
- Заместите руками плотное тесто. Оно должно получиться гладким и блестящим.
- После этого приступите к приготовлению крема. Для этого смешайте мягкое масло с сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Перемешивайте продукты, пока они не приобретут однородную консистенцию.
- Выложите тесто на пищевую пленку и раскатайте его с помощью деревянной скалки в достаточно тонкий пласт.
- Смажьте заготовку кремом и сверните ее рулетом.
Заверните десерт в пищевую пленку и поместите его в морозильник на несколько часов. Перед подачей нарежьте рулет ломтиками.
Рулет «Баунти» без выпечки очень легко готовится в домашних условиях. Мы хотим предложить вам еще один вариант его приготовления. На этот раз нам будут нужны:
- Сахарное печенье – 200 граммов.
- Какао – две столовые ложки.
- Молоко – 100 мл.
- Сахар – две с половиной ложки.
- Сливочное масло – 80 граммов.
- Сахарная пудра – 60 граммов.
- Кокосовая стружка – 80 граммов.
- Ванилин по вкусу.
Рулет «Баунти» без выпечки готовится следующим образом:
- Перемелите печенье и смешайте его с какао.
- Разогрейте молоко, а затем соедините его с сахаром и ванилином.
- Смешайте подготовленные продукты – у вас должно получиться достаточно вязкое тесто.
- Для получения крема смешайте сахарную пудру, кокосовую стружку и мягкое масло.
- На рабочей поверхности стола расстелите пищевую пленку.
- Смочите руки в воде и равномерно распределите на нем шоколадное тесто. Придайте заготовке форму прямоугольника.
- Распределите начинку ровным слоем поверх теста.
- Аккуратно сверните рулет с помощью пленки.
Переложите десерт в любую подходящую форму (например, для выпечки), накройте его пленкой и поставьте в морозильную камеру. Через два часа оригинальное угощение можно подавать к столу с горячими или прохладительными напитками.
Этот вкусный десерт достаточно калориен, поэтому мы не рекомендуем готовить его слишком часто. Однако вы можете иногда баловать им себя и своих близких за вечерним чаем или в праздничный день.
Необходимые ингредиенты для теста:
- Печенье – 400 граммов.
- Какао – четыре столовые ложки.
- Сахарная пудра – 100 граммов.
- Сливочное масло – 250 граммов.
- Кокосовая стружка – 150 граммов.
- Сливочное масло – 120 граммов.
- Сахарная пудра – 100 граммов.
- Белый шоколад – 70 граммов.
Рулет «Баунти» без выпечки мы будем готовить так:
- Смешайте измельченное печенье с сахарной пудрой и какао. Добавьте к сухой массе растопленное и остывшее сливочное масло. Хорошо перемешайте все продукты. Если вам покажется, что тесто получилось слишком сухим, то добавьте в него несколько ложек молока.
- Готовый продукт выложите на пергамент слоем пять миллиметров. После этого подержите заготовку в морозильнике несколько минут.
- Растопите шоколад в масле, остудите смесь, а потом соедините ее с кокосовой стружкой и сахарной пудрой.
- Выложите крем на основу и придайте заготовке вид рулета.
Подержите десерт в морозильнике несколько часов. Когда истечет указанное время, переложите рулет на блюдо и нарежьте его на порционные куски. При желании вы можете украсить его сахарной пудрой или стружкой кокоса.
Рулет «Баунти» без выпечки, как вы уже убедились, готовится быстро и просто. Для него вам будут нужны только самые простые продукты, которые вы без труда найдете на своей кухне. Поэтому данный десерт вы сможете быстро сделать для гостей или близких, если они захотят побаловать себя чем-нибудь вкусным за чашечкой чая.
По материалам fb.ru