Рис – востребованный злак, который обладает множеством достоинств. В нем содержатся витамины, минералы, макро и микроэлементы, которых не найдешь в других злаках. Клетчатка помогает держать желудочно-кишечный тракт в чистоте и порядке, а углеводы насыщают организм на длительное время, даря энергию и силы.
Рисовая каша на молоке или с овощами будет прекрасным завтраком, ужином или вторым блюдом к обеду. А мультиварка-скороварка поможет сделать процесс приготовления максимально простым.
Каша – излюбленное блюдо наших бабушек, которые стараются накормить внуков полезным кушаньем. Теперь приготовление стало еще проще и быстрее, благодаря кухонным помощникам, которых, к сожалению, не было на деревенских кухнях.
- Рис – 1 стакан
- Молоко цельное – 1 л.
- Масло сливочное – 20-30 гр.
- Сахар – 1-2 ч. л.
- Соль – ½ ч. л.
Количество соли и сахара варьируйте по собственному усмотрению. Если хотите сделать еще более полезную кашу – варите только с солью, а в тарелку добавите меда по вкусу.
- В чашу заливаем молоко, добавляем соль, сахар и сливочное масло. Рис промываем до чистой воды и отправляем туда же.
- Включаем в мультиварке-скороварке режим «Молочная каша» на 20 мин. Клапан скороварки в положении «закрыто».
- Как только прозвучит звуковой сигнал, нужно очень аккуратно выпустить пар и дать время, чтобы каша еще немного настоялась.
- Тем временем подготовим некоторые добавки, которые помогут сделать наше блюдо вкуснее и ароматнее. Берем спелый, но не мягкий банан и нарезаем его тонкими пластинками. Если готовите для детей, можно размять плод вилкой до состояния кашицы.
- Открываем крышку в мультиварке-скороварке и перемешиваем содержимое. Каша получается наваристой, но жидкой, как и положено. Хотите сделать погуще – уменьшите количество молока.
Добавляем подготовленный банан, снова перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Оставьте несколько пластинок банана, чтобы украсить готовое блюдо. Можно использовать шоколадную крошку или какао-порошок для присыпки каши в тарелке.
Для придания пикантности и необычного вкуса, можно использовать корицу. Она очень выигрышно будет сочетаться с яблоком или вишней.
Тыква – овощ, богатый каротином, витамином А и другими полезными веществами. Она с успехом восполнит запас витаминов особенно в зимне-весенний период. А рис поможет всем веществам усвоиться в организме. Вот такой полезный тандем.
- Тыква (желательно гибридная) – 350-400 гр.
- Рис – 250 гр.
- Цельное коровье молоко – 0.5 л.
- Сахарный песок – 2 ст. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Сливочное масло – 30-40 гр.
Тыква гибридных сортов имеет большую лежкость и сохраняется практически до самой весны. Но если такой нет – используйте простую. Подойдет также и мороженая.
- Тыкву очистить от кожуры и семян. Промыть и нарезать небольшими кусочками.
- В мультиварке установите режим «Молочная каша» на 30 мин. Залейте молоко, добавьте соль, сахар и масло. Рис нужно промыть до чистой воды и только после этого добавлять в будущую кашу.
- Доводим до кипения и добавляем подготовленную тыкву. Если вы готовите в мультиварке-скороварке, закройте клапан и готовьте до звукового сигнала, но времени уйдет на 10 мин.меньше.
- Выпустите пар и оставьте на 10-15 мин. настояться.
- Подавайте к столу, положив сверху кусочек масла и присыпав ванилью.
Можно также использовать изюм или курагу, предварительно замочив их в кипятке. Рисовая каша на молоке не варится с сухофруктами, так как они содержат кислоту, которая «свернет» молоко.
Рис всегда хорошо сочетается с овощами и мясом. Пример тому – замечательное восточное блюдо плов. Но мы приготовим кое-что необычное и совершенно не похожее на простую рисовую кашу. Но по сути своей – это рисовая каша в своем лучшем проявлении.
- Рис длиннозернистый – 2 стакана
- Вода (кипяток) – 4 стакана
- Лук белый репчатый крупный – 1 шт.
- Морковь крупная – 1 шт.
- Фасоль спаржевая – 100 гр.
- Перец сладкий мясистый (Калифорнийское чудо или Колобок) – 100 гр.
- Мясо (любое) – 300 гр.
- Сметана или сливки – 3-4 ст. л.
- Соль, специи – по вкусу.
- Масло рафинированное растительное – для обжарки.
Если хотите приготовить низкокалорийное блюдо – используйте мясо индюшки или курицы. Рисовая каша по такому рецепту будь хороша и без мяса – такой вариант понравится вегетарианцам.
- Первым делом готовим овощи. Очищаем и начинаем нарезку. Лук мелко шинкуем кубиками, морковь и перец – тонкой соломкой. Фасоль избавляем от хвостиков и разрезаем стручки на две-четыре части (в зависимости от их длины).
- Мясо нарезаем небольшими кусочками и натираем специями, но не используем соль, чтобы не пустило лишний сок и не стало сухим и жестким.
- В мультиварке устанавливаем режим «Выпечка» и наливаем растительное масло так, чтобы оно покрыло дно чаши. Даем ему врем, чтобы хорошенько прогрелось.
- Забрасываем мясо и даем ему буквально 2-3 мин. обжарится со всех сторон, чтобы закрыть поры и сохранить сок внутри.
- Забрасываем овощи, заливаем их сметаной, на этом этапе солим по вкусу и даем потушиться 10-15 мин. под закрытой крышкой.
- Рис промываем до чистой воды, чтобы смыть рисую муку, которая склеивает зерна и каша получается склизкой и вязкой.
- Доливаем кипяток, по необходимости добавляем еще соли и специй. Закрываем крышку и устанавливаем в мультиварке-скороварке режим «Каша» или «Плов» на 20-25 мин. Если готовите в простой мультиварке, время увеличьте на 10-15 мин.
- После звукового сигнала крышку не открывайте, выпустите пар и оставьте настаиваться еще 10 мин.
При подаче на стол блюдо щедро присыпьте свежей зеленью и зернами кунжута. Поставьте в соуснике кетчуп или сливочно-чесночный соус.
Рис перед приготовлением любого блюда, будь то каша или плов, нужно промыть до чистой воды и дать немного стечь жидкости. Так вы смоете рисовую муку, которая образуется при обработке зерен. Именно она «виновата» В склеивании зерен в блюдах.
В мультиварке блюдо готовится достаточно просто и быстро. Но если у вас модель, в которой предусмотрена функция скороварки – блюдо приготовится в два раза быстрее. Этот момент нужно учитывать при выборе времени, ведь некоторые блюда могут пострадать от длительного приготовления
По материалам vmultivarkefaq.ru
Молочная Рисовая Каша в Мультиварке Скороварке Redmond RMC P350 Рецепты для Мультиварки
Hiển thị các điều khiển trình phát
- Xuất bản 22 Th04, 2017
- Корица, ваниль и цедра лимона превратили обычную кашу в очень вкусную)))
Время приготовление 45-60 мин в зависимости от риса.
В процессе можно заглянуть и подкорректировать время. Потом уже можно готовить его на отложенном старте)
Порция на 3-4 человека.
Приятного аппетита! 
Hướng dẫn và Phong cách- #молочная каша#рисовая каша#рисовая молочная каша#каша#каша в мультиварке#каша в скороварке#молочная каша в мультиварке#молочная каша в скороварке#рисовая молочная каша в мультиварке#рисовая м
Hướng dẫn và Phong cáchЛюблю по жиже, со второго раза сделал 1:6, и послащще)) и еще солю немного. Спасибо за видео
Вкусная очень каша вышла, спасибо вам, по времени и в 90с всё вышло)))
Больше часа на рисовую кашу. В скороварке? Нонсенс
Каша готовилась в мультиварке, а не в скороварке. Нонсенс.
Здравствуйте. А как открыть крышку в процессе приготовления? А режим при этом не собьётся?
Клубничный Барс Спасибо. Все правильно вы сказали. Я звонила на горячую линию и узнавала, что не так. И я вспомнила, что сразу забыла открыть клапан. Открыла минут через 5-10. Вот видимо давление и набралось.)))
Юлия Владимирова если красный поднялся, значит было давление, на программе «молочная каша» такого не должно быть, только если главный клапан открыт. У Вас главный был открыт, значит красный не должен был подняться. Вы готовили на программе «молочная каша»? Если красный поднят, крышка не откроется.
Клубничный Барс Кнопку нажимала вниз чёрную, чтобы готовить в режиме мультиварка.
Клубничный Барс я нажимала на кнопку чёрную, она была внизу. Из парового клапана периодически выходил пар и свистело иногда. Красный был поднят.)))
Юлия Владимирова, красный поднялся?
Скажите, пожалуйста, вот вы цельное молоко добавляете, а если маслом чашу не смазывать, то выкипала каша у вас? Я просто и так и сяк этот режим намучала. Молоко магазинное как вода, так я еще и водой разбавляю. Что не так? У меня прям каша эта бурлитьначинает. Последний раз варила на режиме «молочная каша» манку, всего лишь на литр жидкости, сняла клапан чтоб лучше воздух выходил и все равно паром чуть поплевалась за время готовки. Крышка была чуть забрызгана кашей. И по кастрюле видно, что до самого верха поднималась каша.
Виктория Дегтярёва попробуйте молоко водой разбавлять и тогда убегать не должно
Здравствуйте! Делаю эту кашу по рецепту из брошюры Redmond. Домашнее молоко разбавляю водой 1:1 Результат идеальный. Паровой клапан закрываю. Через 10минут после включения запорный клапан поддеваю зубочисткой и он закрывается на режиме молочная каша. Больше не подхожу к мультиварке. Напишите, если у вас получилось 🙂
Наверно у редмонда через модель проблемы с кашами. У меня раньше в поларисе были идеальные распаренные каши. Тут тоже приловчилась. Варится где-то полчаса каша, потом через 5-7 минут перемешиваю, как булькать начинает.
По материалам vnclip.net
Рецепт приготовления рисовой каши на молоке всегда интересовал начинающих хозяек.
Это и не мудрено, ведь молочная каша во все времена считалась отличным блюдом для завтрака, а также прекрасным гарниром и чудесным обедом для вашего ребенка. В мультиварке такая каша получается более нежной и полезной, чем в кастрюле. Кроме того, данное блюдо отличается невысокой калорийностью. При этом рисовая каша питательная и сытная.
С помощью мультиварки, которая в значительной степени упрощает процесс приготовления, можно приготовить невероятно вкусную и ароматную молочную рисовую кашку.
1. Для приготовления этого блюда выбирайте тот сорт риса, который больше нравится вам. От вида крупы зависят не только вкусовые качества каши, но и ее консистенция. Для приготовления блюда используйте любую мультиварку, которой оснащена ваша кухня. Это может быть Панасоник, Скарлет или Филипс. В зависимости от вида техники молочная каша не меняет свои свойства. Единственная разница заключается в том, что мультиварки оснащены различными режимами и функциями. Каша в любом случае получится вкусной, рассыпчатой и полезной. В нашем случае в качестве помощницы на кухне выступает модель Филипс.
2. Первым делом несколько раз промываем рис под напором струи воды. Чем чище будет крупа, тем лучше получится блюдо.
3. После этого оставляем рис стекать в дуршлаге. А тем временем включаем Филипс и подготавливаем чашу, находящуюся в мультиварке.
4. Рис засыпаем в чашу мультиварки, после чего вливаем молоко и воду. Добавляем соль и сахар. Не забывайте, что от того, сколько сахара будет использовано в приготовлении, зависит итоговая калорийность блюда.
5. После этого закрываем крышку и включаем режим приготовления «молочная каша». Если такого режима в мультиварке нет, используйте функцию «рис». Готовить кашу необходимо до 40 минут. После этого даем массе постоять около 15 минут на режиме подогрева.
6. Молочная рисовая каша готова. Как видите, рецепт прост и не требует особенных знаний. В готовое блюдо добавьте кусочек сливочного масла, чтобы кашка стала более насыщенной и ароматной.
Как можно заметить, рецепт приготовления в мультиварке не займет у вас много времени. Такое блюдо порадует своими вкусовыми качествами. Кроме того, кашка, приготовленная в мультиварке, получается очень полезной и питательной. Благодаря подобной термической обработке исходные ингредиенты сохраняют большинство полезных веществ, в частности витаминов и минералов.
Блюдо получается низкокалорийным, но при этом очень сытным. Эта кашка станет отличным вариантом сбалансированного питательного завтрака для всей семьи. Побалуйте своих домочадцев полезным и вкусным блюдом. Приятного аппетита!
Думаю, вам также понравится рисовая каша на воде рецепт с фото и видео.
По материалам vashakasha.com