Уверена: вы не один раз пробовали вкуснейшую картошку с мясом в горшочках. А вот рис с мясом в горшочках пробовали? Получается, как по мне, даже вкуснее! Это блюдо прекрасно разнообразит ваше меню.
- Свинина 300 Грамм
- Рис 1 Стакан
300 г. - Лук репчатый 1 Штука
- Морковь 0,5 Штуки
- Соль 1 Чайная ложка
- Подсолнечное масло 2 Ст. ложки
для жарки
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите лук и морковь.
Свинину порежьте на небольшие кусочки и обжарьте до румяной корочки на сковороде.
Морковь натрите на терке, измельчите луковицу. Пассеруйте их в небольшом количестве подсолнечного масла до мягкости.
Рис отварите до полуготовности. Для этого вскипятите воду в пропорции 1:1, всыпьте крупу и варите, помешивая, пока рис не впитает всю воду.
На дно каждого горшочка положите обжаренное мясо.
Сверху выложите рис, посолите.
Накройте все пассерованными луком и морковью. Влейте в каждый горшок по 100 мл. воды или бульона и отправляйте в духовку на 40 минут. Я ставлю в холодную духовку, разогреваю ее до температуры 180 градусов.
Блюдо готово. Подавайте в горшочках или переложив на тарелку. Приятного аппетита!
По материалам povar.ru
Открыла для себя новый способ приготовления риса. Получилось очень вкусно, ароматно и сытно. Советую попробовать!
Мясо нарезать средними кусочками, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать.
На разогретую сковороду выложить лук, готовить до прозоачности.
Добавить мясо и морковь.
Добавить соевый соус, карри, соль и приправы по вкусу. Убавить огонь и тушить до готовности.
В форму для готовки в духовке выложить мясо, всыпать рис, залить водой, перемешать.
Поставить в духовку на 30-40 минут при 180 градусах.
Вчера приготовила по этому рецепту. Получилось очень вкусно. Самое главное что автор указал абсолютно точное время выдержки в духовке. Я и супруг в восторге, забрала себе! Спасибо)
По своей сути-это тот же плов.
Спасибо автору, согласна с предыдущим, похоже на плов. Духовка была занята, готовила в мультиварке, получилось очень нежно..)
Очень вкусно получилось,вкуснее обычного плова) спасибо за рецепт)
Смотря на комментарии ., захотелось сделать сейчас сделаю ,только без соевого соуса.
А в духовку под крышку?
Лучше да, так сочнее получится 
а если без крышки, то сверху рис будет сухой и хрустящий 
а вообще я не крышкой накрывала, а просто фольгой и делала в ней дырочки
Божественно вкусно получилось! Спасибо за рецепт! С мужем не могли оторваться, сидим с полными пузами 😄
А с бурым рисом нормально будет? Не надо ли в таком случае предварительно отварить рис до полугготовности или же просто дольше запекать в духовке?
Рис, который варится дольше обычного, лучше отварить до полуготовности, либо просто в духовку доливать больше жидкости и дольше готовить, но это может плохо отразиться на остальных продуктах в блюде.
А что можно вместо соевого соуса добавить?
Нужно ли варить рис, до того как запекать в духовке?
В духовку только мясо класть? Или все вместе лук и морковь?
Алма А что можно вместо соевого соуса добавить?
У соевого Соуса свой вкус. Я не знаю чем заменить)))
Сегодня пробовали рис по вашему рецепту! Вкусно получилось и не обычно. Спасибо большое.
Сегодня приготовил,получилось очень вкусно,спасибо.
А вода кипяченая? Горячая или холодная? И если холодная, то не слипнется ли рис?
Алина А вода кипяченая? Горячая или холодная? И если холодная, то не слипнется ли рис?
Ничего не слипнется. Холодная кипяченая вода.
Кыдыр Сколько воды надо 750 мл
А рис предварительно нужно промывать?
Замечательно! Чесночок хорошо подходит Полный восторг Не могу понять — почему во всех рецептах с мясом советуют мясо перед выпеканием жарить-тушить?? Я всегда в подготовленную форму с начинкой кладу СЫРОЕ мясо — сочнее же так!
Скажите пожалуйста, рис промывать нужно,как на плов? Спасибо
Я тоже кладу сырое мясо. Может когда тушат заранее, быстрее готовится.
Сегодня впервые приготовила — прекрасно.
Сверху ещё очень советую насыпать резаного красного сладкого перца,не жалея)
Я в воду добавила куркуму — выглядит волшебно и очень по-домашнему. Сверху накрыла отрезками фольги — что было, то есть получилось очень неплотно, плюс дырок сделала.
Очень, очень вкусно. Спасибо.
Я готовила с курицей, тоже очень вкусно получилось)))
Готовила с курицей. Очень вкусно получилось, и ещё базилик добавила)
Тот же плов. Можно не заморачиваться, а на плите приготовить по этому же рецепту.
Это просто невероятно вкусно! Мясо с морковью обжарила,всё это в противень загрузила,рис добавила,водой залила, в духовку поставила. сижу жду) через 30 минут приподнимаю фольгу-а там у меня воды море, думаю «ну все, приехали, воды много-суп получился». А нет-газ немного прибавила, ещё на 10-12 минут оставила,пальчики скрестила, снова жду)В итоге рис дошёл до нужной кондиции-ни больше,ни меньше не нужно, а мясо осталось румяное и сочное. Чуть не съела вместе с тарелкой! Один из любимых рецептов теперь! От души спасибо!
Подскажите пропорции рис к воде, пож, тут написано 750 мл воды, а сколько мл стакан для риса не написано? запуталась)))
Екатерина Подскажите пропорции рис к воде, пож, тут написано 750 мл воды, а сколько мл стакан для риса не написано? запуталась)))
Стакан граненый, до отсечки — 200 мл
Екатерина Подскажите пропорции рис к воде, пож, тут написано 750 мл воды, а сколько мл стакан для риса не написано? запуталась)))
читайте рецепт повнимательней
а мясо в рецепте свинина или говядина?
Анна а мясо в рецепте свинина или говядина?
А можно в фольге все завернуть
А какое мясо лучше добавлять, девочки? Свинину?
А мясо это какая часть свинины?
надо варить или нет рис?
Нужно мыть рис или нет?
А у меня рис быстрого приготовления, 8 минут. Сколько надо в духовке держать?
Сделала сегодня с курицей — обалденно вкусно получилось! Спасибо огромное автору! У меня никогда не получался плов на плите, а теперь знаю, как буду его готовить — только так!
А какой рис лучшее добавить?
Очень вкусно ! По мне так вкуснее плова !буду готовить обязательно ещё! Только интересно будет отличие если в конце не в духовку , а просто рис в сковороду и так же тушить ?
Анастасия Очень вкусно ! По мне так вкуснее плова !буду готовить обязательно ещё! Только интересно будет отличие если в конце не в духовку , а просто рис в сковороду и так же тушить ?[/
Я думаю можно, только будет отличие либо по времени готовки, листал количеству воды)
Сделала, очень вкусно огромное спасибо за рецепт
Полина А какое мясо лучше добавлять, девочки? Свинину? я даю свинину ,иногда курицу
Попробовала вчера сделать, делала с говядиной, понятное дело её нужно тушить дольше, но всё сделала по рецепту, получилось, ну прям вообще, пальчики оближешь, мясо такое мягкое, нежное.
Благодарю за рецепт
Сделала,получилось все очень даже вкусно,спасибо большое за отличный рецепт
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
По материалам www.russianfood.com
Соль, перец — по вкусу
Для обмазки пирожков:
Нет ничего лучше домашней выпечки! Приготовлено с любовью, вкусно, сытно, ароматно!
Сегодня готовим пирожки с начинкой из риса с мясом в духовке. Их можно дать ребенку в школу, взять на пикник или на работу.
Начинку для пирожков будем готовить из сырого мяса. Его необходимо пожарить и протушить. Так начинка будет сочнее.
Будет здорово, если рис вы сварите заранее. У меня как раз этот вариант: остался от приготовления предыдущего блюда. Он желтого цвета. Это обусловлено тем, что я добавила куркуму: именно она дала такой «окрас» рису.
Количество риса в ингредиентах указано в уже готовом, сваренном, виде.
Сначала приготовьте дрожжевое тесто. Пока оно будет расстаиваться, вы сможете приготовить начинку.
Для приготовления пирожков с мясом и рисом в духовке подготовим продукты по списку.
Лук нарежем мелко, обжарим на подсолнечном масле до мягкости.
Добавим фарш. Жарим до готовности, помешивая и разбивая комочки фарша.
Для пущей уверенности в конце жарки я добавляю чуть воды и тушу мясо минут 7.
Когда фарш станет мягким, выключаем газ. Добавляем рис. Солим, перчим по вкусу.
Все хорошо перемешиваем. Начинка готова.
Дадим ей ПОЛНОСТЬЮ остыть.
Когда тесто подошло, обминаем его, делим на части (у меня обычно выходит 12 частей, пирожки при этом получаются достаточно большими). Любым удобным способом формируем пирожки, выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем заготовки желтком, смешанным с молоком.
Выпекаем пирожки с мясом и рисом в духовке, разогретой до 220 градусов, 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
Дадим им чуть остыть на противне, затем вынимаем и полностью остужаем на решетке.
Вот такими они получаются пышными и воздушными.
По материалам www.iamcook.ru