Если вы хотите приготовить для своей семьи быстрый, простой и очень вкусный ужин или обед, то тефтели с рисом в мультиварке — это именно то, что понравится всем членам семьи. Аромат их пробудит аппетит каждого еще в процессе приготовления, а результат непременно заслужит наивысших похвал.
- фарш говяжий — 0,5 кг;
- рис — 1 стак.;
- лук — 1 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 2 ст. л.;
- томатная паста — 2 ст. л.;
- сметана — 2 ст. л.;
- вода — 1 стак.
- Отварить рис, остудить и прокрутить его через мясорубку вместе с луком и с фаршем (или с куском мяса). Если вы купили готовый фарш, то лук можно натереть на мелкой терке, предварительно поместив его на несколько минут в морозильник.
- В полученном фарше хорошо размешать яйцо, соль, перец и другие приправы по вкусу.
- Вылепить мясные шарики и выложить их в чашу.
- Смешать пшеничную муку со сметаной и томатной пастой, разбавить понемногу стаканом воды, посолить и размешать.
- Залить соусом тефтели.
- Готовить в режиме «Тушение» около часа.
- свиной фарш — 0,5 кг;
- рис — 0,5 стак.;
- белый хлеб — 1-2 кусочка;
- луковица — 1 шт.;
- масло — для обжаривания;
- мука — для панировки;
- соль, перец.
- мука пшеничная — 2 ст. л.;
- вода — 1 стак.;
- томатный сок — 0,5 стак.;
- сметана — 3 ст. л.
- Рис сварить до половины (5-6 минут), добавить фарш, смешанный со слегка размоченным хлебом. Мелко нарезанный лук слегка прожарить на масле, чтобы он стал румяным и тоже добавить в фарш. Хорошо перемешать, досыпать по вкусу соли и перца.
- Из полученного фарша приготовить шарики и обвалять их в муке. Выложить в мультиварку и слегка прижарить в программе «Выпечка» примерно 20 минут. Выложить друг на друга.
- Смешать все продукты для соуса, залить им шарики. Готовить в режиме «Тушение» приблизительно час.
- филе куриное — 300 гр;
- яйцо — 1 шт.;
- лук — 2 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- чеснок — 4 зубч.;
- сок томатный — 200 мл;
- рис — 70 гр;
- майонез — 2 ст. л.;
- горчица — 1 ч. л.;
- соль, перец, лавр. лист.
- Прокрутить через мясорубку мясо, чеснок и лук, посолить и приправить.
- Слегка проварить рис, чтобы он был еще не совсем готов.
- Лук и морковь нарезать и на сковороде прогреть на масле до золотистого цвета. Треть добавить к мясной смеси, а оставшееся залить томатным соком, майонезом, добавить приправы, оставшийся чеснок и залить полулитром воды. Протушить соус около 10-15 мин.
- Добавить в фарш яйцо, рис и 2 ст. л. консервированного томата или томатного соуса.
- Размешать все до однородности и слепить тефтельки. Выложить их на дно чаши и залить соусом.
- Готовить около часа в программе «Тушение».
Любые из этих тефтелей можно подавать с жареной или вареной картошкой, макаронами или любым из видов каши. Очень оригинально выглядят они с вермишелью типа «паутинка», которая, пропитываясь соусом, становится очень вкусной.
Профессиональные повара утверждают, что тефтели, приготовленные в мультиварке, получаются намного более вкусными, чем при традиционных способах приготовления. Это вкусное и сочное блюдо почти сразу становится частым гостем на семейном столе, поскольку вкус тефтелей можно как угодно разнообразить с помощью основных компонентов и соусов, а возможность подавать их с любым гарниром почти не создает границ для фантазии поваров.
По материалам multivarka.tv
Данный рецепт тефтелей в мультиварке является прекрасным вариантом для домашнего ужина и обеда, также можно взять блюдо на работу в офис просто дополнив любым гарниром. Блюдо очень сытное и надолго избавляет от чувства голода, а также полезное и очень вкусное.
Лучше всего для приготовления использовать говяжий или домашний фарш, с небольшим содержанием свинины. Поскольку, если взять просто свиной фарш, то он отдаст большое количество жира и тефтели с рисом в мультиварке развалятся и станут не вкусными.
Для него понадобятся:
- фарш пол кило
- лук репчатый 1-2 штуки
- рис 1 средних размеров стакан
- яйцо 1 штука
- соль и специи по желанию
- томатная паста 2 столовые ложки
- сметана 2 большие ложки
- сахарный песок 1 десертная ложка
- лаврушка 2-3 штуки
- соль и специи
- Вначале необходимо приготовить тефтели, для этого сварите рис в посуде или в мультиварке, кому как удобно.
- Лучок очистить и порезать маленькими кусочками.
- Затем возьмите глубокую посуду и перемешайте в ней фарш, приготовленный рис, яйцо, специи, соль, перец и репчатый лук.
- Хорошо перемешайте, можно при помощи ложки или руками.
- Сделайте из получившийся массы шарики. После чего положите их в емкость мультиварки.
- Займемся приготовлением соуса. Добавьте в воду томатную пасту, сметану, соль и сахарный песок.
- На выходе соуса должно быть столько, чтобы хватило на покрытие всех тефтелей.
Не следует пытаться заменить сметану майонезом, в нем содержится большое количество масло, которое в процессе приготовления станет жиром. Для придания соусу густоты, добавьте к нему большую ложку муки и размешайте до однородного состояния и залейте им шарики.
Совсем не главное делать соус именно таким, что написан, можно заменить его на томатный соус без сметаны. Также можно придать изысканный вкус, положив в соус небольшое количество острого перца, но не рекомендуется давать его маленькому ребенку.
Также не стоит менять томатную пасту на кетчуп.
Он плохо растворяется в воде и обесцвечивается, а также в нем содержатся красители, которые портят вкус.
Когда соус готов, им заливают тефтели, кладут лавровый лист и устанавливают режим «Тушение» на 45 минут в мультиварке.
Отличный вариант – это блюдо из тефтелей в мультиварке со сливочным соусом, для этого необходимо вместо томатной пасты влить сливки или молоко, а в самом конце покрыть слоем сыра натертого на мелкой терке и тушить в течении 15 минут в установленном аналогичном режиме, или поставить режим «Поджаривание», самое главное, чтобы тефтели и сыр не получили подгорелую корочку.
Также можно добавить базилик, неважно свежего вида он или сушеного. Такой рецепт напоминает работу французских или итальянских поваров и получается очень оригинальным и красивым. Но это не значит, что тефтели с рисом в мультиварке хуже, просто у каждого свой вкус, пробуйте и выбирайте, ведь у каждого человека свои предпочтения и никто не знает, что придется ему по душе. В конце украсьте блюдо зеленью.
Сочные и нежные тефтели – мечта любой хозяйки, ведь не каждый сможет создать такое блюдо с первого раза. Благодаря использованию современных кухонных помощников, процесс приготовления тефтелек существенно упростился, они получаются такими вкусными, как хотелось. Мы поделимся с вами простыми рецептами, которые позволят готовить замечательные мясные тефтели в мультиварке.
Перед тем как приготовить тефтели в мультиварках, рекомендуется выбрать продукты, из которых будут созданы вкуснейшие мясные шарики. Картофель, рис, морковь, перец – эти ингредиенты могут использоваться для приготовления данного блюда. Тефтели с рисом в мультиварке отлично сохраняют форму и даже после тушения получаются сочными и сытными.
Тем, у кого особый рацион (диета), можно приготовить диетические тефтели в мультиварке, они сберегают великолепные вкусовые качества даже без использования высококалорийных ингредиентов. Такие тушеные тефтельки разнообразят меню и зарядят энергией.
К тефтелям в мультиварке отлично подходит как томатный, так и сливочный соус, который подчеркнет вкус мясного продукта, наполнит его новым вкусом и ароматом. К тому же благодаря соусу мясные шарики не будут чрезмерно сухими, подавать их можно как на будничный, так и на праздничный стол.
Для детей лучше всего готовить куриные тефтели в мультиварке, тушить их рекомендуется под легким соусом на основе натурального йогурта. Также можно смешивать индюшиный фарш с куриным, такое блюдо не будет слишком жирным и точно понравится маленьким гурманам.
Приготовьте вкусные тефтели в мультиварке, рецептом этого простого блюда в различных вариациях мы поделимся с вами ниже.
Этот простой пошаговый рецепт с фотографиями продемонстрирует насколько просто готовятся тефтели в сметанном соусе в мультиварке. Подайте такое блюдо на обед или же на ужин, родные по достоинству оценят его великолепные вкусовые качества.
Луковицу следует нарезать мелким кубиком, морковку измельчите при помощи терки. Переложите все внутрь разогретой чаши, смазанной постным маслом. Готовьте овощи на режиме «Выпечка».
Тем временем измельчите в блендере укроп, куриное яйцо, а также лук.
К говяжьему фаршу добавьте пропаренный рис, перемешайте.
Добавьте смесь из блендера вместе с солью и специями, затем вымешайте фарш.
К содержимому чаши добавьте сметану, кетчуп. Установите программу «Тушение» длительностью 40 мин.
К сведению: По предложенному рецепту рекомендуем готовить тефтели в сливочном соусе в мультиварке, для этого следует заменить сметану сливками средней жирности.
Сформируйте из фарша говяжьи тефтельки, поместите их внутрь вашей мультиварочной чаши, добавьте воды, соус должен полностью покрывать мясные шарики. Тушение мясного блюда должно длиться 20 мин.
Перед подачей посыпьте тефтели из говядины в мультиварке свежей зеленью.
Еще вариант этого блюда:
Для создания этого блюда используется смесь индюшиного и куриного фарша, благодаря чему оно получается диетическим. Нежный томатный соус с пикантными нотами чеснока отлично дополнит вкус мясных шариков.
- Куриная грудка – 300 гр.
- Филе индюшиное – 300 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Приправа к фаршу – 4 гр.
- Капуста брюссельская – 10 шт.
- Морковка – 1 шт.
Филе нарежьте крупными кусками, морковку – брусочками, лук – полуколечками.
Фарш смешайте с яйцом, солью и специями.
Тщательно все перемешайте при помощи лопатки.
Сформируйте из полученного фарша тефтельки небольшого размера.
На заметку: По желанию внутрь каждой тефтели можно положить по брюссельской капусте.
Обжарьте мясные шарики на постом масле, установив программу «Жарка».
Переложите все тефтельки внутрь мультиварочной чаши, добавьте капусту.
Приготовьте соус из всех необходимых ингредиентов, залейте им содержимое мультиварки. Установите режим «Тушение», готовьте тефтели в томатном соусе в мультиварке 1 час.
По прошествии времени можно открывать крышку и раскладывать мясные шарики с соусом по тарелкам.
Этот незатейливый рецепт позволит приготовить замечательное второе блюдо. Мясные шарики с овощами будут отлично сочетаться с картофельным пюре или макаронами.
- Свинина, говядина – 500 гр.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковка – 2 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Паприка молотая – по вкусу
- Натуральный йогурт – 60 мл.
- Томат-паста – 30 мл.
- Рис круглозерный – 90 гр.
- Масло сливочное – 20 гр.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Вода кипяченая – 220 мл
- Соль мелкая – по вашему вкусу
Перекрутите мясо через мясорубку, добавьте тертую морковь (1 шт.), промытый рис, яйцо, специи и соль с паприкой.
Перемешайте все ингредиенты, вылепите из фарша тефтельки.
На режиме «Жарка» растопите необходимое количество сливочного масла, поместите туда шарики из мяса и обжаривайте их на протяжении 10 мин. с обеих сторон.
После обжаривания добавьте к тефтелькам измельченный лук, морковку, а также кусочки болгарского перца.
Разведите йогурт водой, во второй емкости стоит сделать то же самое с томатной пастой. Залейте всем этим шарики из фарша.
Совет: Чтобы соус стал чуть гуще, добавьте к разведенной томатной пасте 60 гр. пшеничной муки.
Готовьте мясное блюдо при закрытой крышке на программе «Тушение» примерно 40 мин.
После окончания приготовления можно вынимать мясные шарики из чаши и подавать с любым гарниром.
- Тефтели из индейки в мультиварке с рисом получаться намного вкуснее, если использовать пропаренную крупу.
- Чтобы обогатить вкус тефтелей в мультиварке-скороварке, используйте набор специй и трав, но не стоит класть их слишком много.
- Мясные тефтели в соусе могут готовиться на режиме «Тушение» или «Мультиповар», длительность приготовления зависит от мощности кухонной помощницы.
- Готовить детские тефтели в мультиварке следует без использования каких-либо специй и предварительного обжаривания мясных шариков.
- Во время приготовления тефтелей в мультиварке стоит обратить особое внимание на размер мясных шариков, их диаметр не должен превышать 5 см.
- Формируя тефтели из куриного фарша, положите внутрь каждого мясного шарика дополнительный компонент (изюм, курагу, чернослив), который будет своеобразным сюрпризом для тех, кто попробует блюдо.
- Вкусные тефтели получаться только при условии строго соблюдения рекомендаций, которые описывает рецепт с фото. Начинающим кулинарам следует дополнительно изучить видео инструкцию по приготовлению данного блюда.
На этом все. Желаем вам вкусных экспериментов!
Многие хозяйки в наше время привыкли подавать в качестве обеда или ужина мясные блюда. И это не удивительно, ведь они пользуются широким спросом в наше время.
Без мяса невозможно представить огромное количество блюд, будь то рецепт супа или жаркое. Поэтому данный продукт завоевал широкую распространенность на сегодняшний день, из которого можно приготовить большое количество вкусных и полезных блюд.
Наиболее полезным, вкусным и популярным рецептом из любого мяса считаются тефтели с подливкой в мультиварке, которые всегда получаются особенно вкусными и полезными.
Приготовить такой рецепт не только быстро, но и довольно просто. Тем более, что тефтели получаются мягкими, сочными, нежными, аппетитными и невероятно вкусными. А подливка в данном случае придает отличный вкус, а также лучшим образом дополняет блюдо.
Готовится рецепт тефтелей с приготовлением подливы довольно просто — наряду с фаршем мясные шарики готовятся с добавлением риса (отварного или сырого), который придает мясу нежность, дополнительный вкус, а также помогает фаршу не развалиться и отлично держать форму.
Тефтели по праву считаются одним из самых вкусных и полезных блюд, ведь приготовив гарнир, вам не нужно будет думать — какой соус приготовить, чтобы блюдо получилось не сухим и особенно вкусным.
Подливка, в которой готовятся тефтели, позволяет не только разнообразить блюдо, но и равномерно пропечься мясу, сделав его более сочным и нежным.
Гарнир для данного рецепта можно использовать любой — подойдет картофельное пюре, гречка, макароны, рис и прочие варианты, которые смогут отлично сочетаться с ароматными и нежными тефтелями.
Стоит отметить, что гарнир для данного блюда можно использовать любой, так как данный рецепт способен украсить любой вариант подачи тефтелей.
Такой рецепт запросто понравится всем, как детям, так и взрослым. Ведь нежный и мягкий фарш, дополненный густой подливкой, способен лучшим образом подчеркнуть весь вкус блюда.
Особенно хорошо кормить такой едой маленьких детей, не добавляя в рецепт специй, приправ и овощей. Тогда мясо получится отварным и тушеным в томатной пасте — а, как известно, такой рецепт придется по нраву каждому малышу.
Данный рецепт считается довольно простым в приготовлении, так как готовится он в мультиварке. Благодаря такой кухонной технике вы сможете значительно упростить и сделать более быстрым приготовление, так как вам не понадобится следить за процессом варки и постоянно перемешивать блюдо.
Кроме того, после приготовления вам не понадобится мыть гору посуды, которая вам бы потребовалась для приготовления тефтелей.
Чтобы приготовить данный рецепт, вам понадобится минимум времени и продуктов. Кроме того, вы сможете научиться самостоятельно готовить такое блюдо.
Все, что вам понадобится — это приготовить фарш и подливу, после чего сложить все компоненты в чашу мультиварки и выбрать необходимый режим.
Единственный недостаток такого варианта приготовления заключается в том, что вам нужно будет готовить гарнир наряду с тефтелями, поэтому процесс приготовления необходимо будет осуществлять на плите.
Или же можно приготовить тефтели с подливкой и оставить их в мультиварке на программе «Подогрев». В таком случае блюдо простоит горячим хоть целый день и у вас уж точно будет время на приготовление гарнира.
Стоит отметить, что тефтели, долго находясь в мультиварке, не развалятся и не потеряют форму, поэтому готовить данный рецепт можно утром, а вечером только подогреть мясные шарики и разложить по тарелкам.
Такое блюдо может запросто украсить любой стол — как праздничный, так и обеденный. И это не удивительно, ведь мягкие, сочные и нежные шарики, политые ароматной густой подливкой, непременно смогут украсить любое застолье.
А если посыпать блюло свежей зеленью и добавить в процессе приготовления пару зубчиков чеснока, рецепт можно по праву будет считать идеальным для подачи на торжественный стол.
Готовя многие блюда важно учитывать опыт наших предков, ведь каждый рецепт имеет тонкости и нюансы приготовления.
- Фарш для приготовления должен быть домашнего приготовления. Так вы будете точно уверены в пользе и составе данного продукта.
- Лучший вариант мяса для приготовления фарша — говядина, индюшатина или свинина. Эти варианты при приготовлении получаются сочными, мягкими и нежными. Кроме того, такие тефтели точно не будут разваливаться, а также получатся красивыми и аппетитными.
- Подливу можно готовить с добавлением многих овощей — морковь, сладкий перец, помидоры, лук. В данном случае все зависит от вашего желания и предпочтений.
- Томатная паста в данном рецепте используется натуральная. По желанию ее можно заменить на кетчуп, аджику или иные продукты.
Готовить рецепт тефтелей важно, соблюдая все нюансы и советы — только в этом случае блюдо получится вкусным и невероятно полезным.
Как было сказано ранее, готовить рецепт быстро и достаточно просто. Кроме того, вам не понадобится уйма сил и времени на приготовление сытного ужина.
По материалам paromvarim.ru
Довольно простое и экономичное блюдо, которое с легкостью можно доверить приготовить кухонной техники — эти сочные и вкусные куриные тефтели с рисом в мультиварке.
- Фарш 500 Грамм
- Рис 200 Грамм
- Луковица 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 2-4 Зубчиков
- Сметана 1 Ст. ложка
- Растительное масло 1-2 Ст. ложек
- Соль 1 Щепотка
- Перец 1 Щепотка
- Томатная паста 2 Ст. ложки
1. Первым делом необходимо сварить рис. Можно сделать это прямо в мультиварке. Когда программа будет завершена, его лучше всего промыть под холодной водой.
2. Далее рецепт приготовления тефтелей с рисом в мультиварке переходит к следующему этапу. Луковицу нужно очистить и нарезать небольшими кубиками. На дно чаши мультиварки налить немного растительного масла и отправить туда лук. Включить режим Выпечка на 15 минут.
3. Тем временем очистить и натереть на средней терке морковь. Отправить к луку и жарить до отключения программы, периодически помешивая.
4. Фарш (в данном случае куриный) посолить и поперчить по вкусу. Добавить любимые специи.
5. Когда овощи немного поджарятся, добавить щепотку соли и приправы. Перемешать.
6. Готовые овощи переложить в мисочку с фаршем.
7. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Добавить к фаршу, все тщательно перемешать.
9. Чтобы тефтели с рисом в мультиварке в домашних условиях были более сочными, добавить немного сметаны. Как следует перемешать.
10. Сформировать из полученного фарша тефтельки и выложить на дно чаши мультиварки. Томатную пасту растворить в теплой воде. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить в мультиварку и включить режим Тушение на 40 минут.
По материалам povar.ru