Друзья, готовим замечательный и любимый многими салат «Цезарь» — рецепт с курицей, сухариками и помидорами. Разновидностей данной холодной закуски множество. Салат «Цезарь» готовят и с мясом и морепродуктами и с птицей. Сегодня как раз один из последних вариантов — с курицей.
Куриные грудки великолепно дополняют этот салатик, делая его вкусным и легким. Ведь мясо именно этой филейной части тушки самое постное и его с удовольствием используют приверженцы здорового питания. Можно с уверенностью сказать, что в таком исполнении — с курицей и помидорами Салат «Цезарь», относится к подобным закускам.
Помидоры можно выбрать любые — большие или салатные (черри, виноградный сорт и т.д.). Главное чтобы плоды были спелыми и имели яркий красный цвет, тогда они на салатных листьях будут смотреться весьма аппетитно.
Смотрим, как приготовить салат «Цезарь» с курицей, сухариками и помидорами.
Куриные грудки — пара штук
Помидоры — 2 шт. или 3-4 шт. — черри
Батон белого хлеба — пара кусочков на гренки
Сыр твердый (лучше «Пармезан») — 60 г
Салат «Айсберг» — 400 г
Яйца перепелиные — 4-5 шт.
Оливковое масло — 20 мл
Для соуса:
Желтки (сваренные в крутую) — 2 шт.
Чеснок — пара зубчиков
Оливковое масло — 50 мл
Соль и перец — по вкусу
1. Куриные грудку помоем, обсушим бумажным полотенцем, нарежем средними кусочками и обжарим, предварительно посолив и поперчив, на раскаленной с маслом сковороде до готовности. После нарежем ее небольшими кусочками.
2. Яйца поставим варить в крутую после закипания — 5 минут.
3. Пока варятся куриные грудки с яйцами подготовим другие ингредиенты. С кусочков батона удаляем корочки и нарезаем мякиш ровными кубиками-кусочками. Для сухариков приготовим чесночное масло: поставим на средний огонь нагреваться сковороду с растительным маслом (лучше использовать оливковое). Когда оно хорошо разогреется, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Когда последний приобретет золотистость — добавляем сухарики и обжариваем теперь их до такого же состояния.
Примечание: при желании сухарики можно запечь в духовке, предварительно смазав их чесночным маслом.
4. Приготовим соус-заправку для салата «Цезарь». Желтки разомнем вилкой, добавим к ним выдавленные зубчики чеснока, горчицу, масло, соль и перец по-вкусу. Выжмем пару столовых ложек сока лимона. Все как следуют перемешаем. Можете перебить блендером.
5. Можно приступать с сбору салата. Приготовим салатник, в него поместим порванные руками салатные листья, кусочки курицы, сухарики и поливаем равномерно соусом. Далее выкладываем дольки помидор и перепелиные яйца, посыпаем тертым сыром.
Салат «Цезарь» готов! Всем приятного аппетита!
Друзья, а вы когда-нибудь готовили такое блюдо? Поделитесь в комментариях, понравился ли вам данный рецепт. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Ставьте лайки, постите в социальные сети – так вы скажите блогу спасибо. Вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, а также заполняйте форму подписки на блоке.
С уважением, Любовь Федорова.
Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:
Cалат с курицей в апельсиновых чашечках 
Салат с курицей и помидорами «Клубничка», рецепт с фото 
По материалам vkysnayakyxnya.ru
У многих хозяек есть свой рецепт салата «Цезарь». Я готовлю салат «Цезарь» с курицей, сухариками и помидорами. Салатик получается вкусным, сочным. Это блюдо я делаю порционно.
Куриную грудку разрезать вдоль на два тонких пласта. Посолить и поперчить по вкусу.
Сковороду хорошо разогреть, влить масло и выложить грудку. Обжарить грудку с каждой стороны по 5 минут.
Приготовить заправку для салата «Цезарь»: варёные яйцо почистить, отделить белки от желтков. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Соединить желтки, горчицу, чеснок и всё тщательно растереть. Затем добавить лимонный сок и соль, всё хорошо перемешать. Постоянно перемешивая, добавить небольшими порциями оливковое масло. Оставить соус на 10 минут, затем тщательно перемешать.
Листья салата вымыть, обсушить и порвать на небольшие кусочки. Выложить листья салата на плоскую тарелку.
Сыр натереть на мелкой тёрке и присыпать листья салата.
Полить листья салата соусом и посыпать сухариками (сухарики можно приготовить самостоятельно, а можно использовать покупные).
Сделать надрезы на куриной грудке или порезать её на кусочки. Выложить грудку, половинки помидоров черри. Всё ещё раз полить соусом. И сразу подать вкусный, сочный салат «Цезарь» с курицей, сухариками и помидорами к столу.
Предлагаю приготовить салат с курицей, помидорами и домашними сухариками — очень .
Салат с копченой курицей и помидорами — очень легкий, не смотря на наличие в нем .
На праздничный стол в честь дня рождения моей доченьки решила приготовить вот .
Этот простой и вкусный салат с курицей, маслинами и сухариками может стать .
Предлагаю попробовать простой в приготовлении и очень вкусный летний салат с .
Салат с курицей и вялеными помидорами — яркий и аппетитный. Как правило, вяленые .
Салат «Цезарь» уже давно и прочно вошел в нашу жизнь. Салат является .
Многие из нас любят традиционный греческий салат. В нем идеально сочетаются .
Вкусный и сытный салат получается из копченой курицы, корейской моркови и .
Интересный вариант! Особенно понравилось в этом рецепте — крупный кусок курицы, филе с надрезами. И так как собираемся по праздникам с друзьями чаще у меня (старого холостяка), думаю мужской компанией именно эта деталь будет оценена должным образом. Этот салат со дня его создания, в силу своей необычайной популярности, приобрёл огромное количество интерпретаций. Мне нравится его разнообразие при том всём, что он всё равно остаётся «Цезарем». Спасибо Вам за этот рецепт. Удачи!
Очень и очень вкусный салат! Спасибо за рецепт! Готовила для семьи. Честно скажу, одно удовольствие, когда смотришь, как они все едят, особенно «Цезарь»!
Аналогично))))) Попробовала сделать, как в рецепте выше — получилось очень достойно, сытно и вкусно, домашние лопали и просили добавки, а ведь мои мужчины — главные кулинарные критики-)))) Салат Цезарь на данный момент — вообще один из самых любимых салатов мой и моих родных. Каких мы только вариантов уже не делали и не пробовали, всегда открываем для себя что-то новое: то ингредиенты необычные, то заправки с разными фишками, то курица по разному приготовленная. В общем-то самый любимый вариант — классический, но что-то новенькое внести или поэкспериментировать никогда не помешает-))))) Удачи Вам, семейного тепла, и побольше вкусных кулинарных шедевров!
А мне понравилось, правда я горчицу брала французскую в зернах
Соус отвратный получился, совсем не для Цезаря. Воды в нём не хватает, чтоб горчица не так чувствовалась.
По материалам rutxt.ru
Рецепты закусок → Салаты → Салат Цезарь 
Рецепты закусок → Салаты → Салат с сухариками
Один из рецептов салата Цезарь — с курицей, помидорами и яйцами — не для заправки, а просто отварными. Ярче и сытнее. Но обязательно салат с сухариками. И масляная заправка для салата Цезарь с чесноком и лимонным соком.
Салат «Цезарь» можно попробовать чуть ли не в каждом ресторане, но, конечно же, дома этот салат получается намного вкуснее. Предлагаю вам свой вариант салата «Цезарь» с куриной грудкой. Невероятно вкусный и сытный.
Классический салат «Цезарь» именно в таком виде узнал и полюбил весь мир. Позже салат начали дополнять куриным филе, помидорами или креветками, но и в самом простом виде салат цезарь очень хорош своим вкусом и хрустящими свойствами.
Этот салат можно готовить по многим рецептам. Я предлагаю салат цезарь с курицей, доступный всем.
Я рекомендую приготовить салат «Цезарь» именно по классическому рецепту, но предупреждаю, что после него вы уже не захотите заказывать цезарь в обычных кафешках или менять соус для салата на готовый покупной, под таким же названием «Цезарь». Это классический рецепт салата, куда не входит никакая курица и креветки.
Салат «Цезарь» с курицей и помидорами — вкусный, сытный и очень аппетитный на вид. Несмотря на кажущиеся трудности в приготовлении, салат с курицей готовится легко и быстро, так что вы сможете блеснуть им при случае перед гостями!
Салат «Цезарь» очень популярен. Вариаций на тему салата «Цезарь» много, но мы будем готовить знаменитое блюдо — салат «Цезарь» с курицей, рецепт которого должна знать каждая хозяйка.
Салат «Цезарь» я готовлю к каждому празднику. Вся семья любит этот салатик из пекинской капусты с куриной грудкой, помидорами, сыром и сухариками.
Предлагаю рецепт вкуснейшего салата «Цезарь» с курицей и идеальным соусом. Сочное куриное филе, сухарики с хрустящей корочкой, но мягкие внутри, хрустящий освежающий салат айсберг, ароматный пармезан и обалденный соус — не зря салат «Цезарь» стал самым популярным и любимым салатом. Давайте же приготовим эту вкусняшку, которая не оставит никого равнодушным!
Салат «Цезарь» с курицей — очень вкусный салат и один из самых популярных салатов в мире.
Предлагаем вам приготовить популярный салат «Цезарь», дополнив основные ингредиенты салата жареной куриной грудкой. Пикантность салату с курицей придает заправка, в которой используется майонез Сдобри «Сметанный Провансаль».
Один из рецептов салата «Цезарь» представляю вашему вниманию. Салат «Цезарь» с кальмарами прекрасно подойдет для праздничного постного обеда или романтического ужина. Рекомендую:)
Классический рецепт салата Цезарь включает салатные листья, яйца, оливковое масло, подсушенный хлеб, сыр, чеснок. Салат Цезарь с креветками — рецепт-импровизация. Кроме того, Цезарь с креветками готовится как слоеный салат — с крабовыми палочками, огурцами, зеленью и майонезом.
Пожалуй, самый любимый в наших широтах салат-закуска — это Цезарь. Каким его только не делают – с курицей, классический, с соленой рыбой. Предлагаю вам самый вкусный вариант — с креветками. Его без труда можно приготовить в домашних условиях.
Сегодня, пожалуй, сложно найти человека, который не пробовал салат Цезарь. Это популярное американское блюдо подают практически в любом заведении — от кафе и ресторанов до фаст-фуда и суши-баров. Как известно, вариаций на тему Цезаря существует множество, а у некоторых из нас уже прижились свои собственные рецепты этого салата. Но сегодня я хочу поговорить о классическом Цезаре. Итак, салат Цезарь, классический рецепт.
Самый любимый салат!) Украшение любого праздничного стола или обычного семейного ужина) Тем более готовится очень быстро!
Приготовим в домашних условиях популярный салат «Цезарь» с курицей, с фирменным соусом «Цезарь». Это легко и просто. Куриное филе для салата пожарим на сковороде-гриль, благодаря чему оно будет сочным и очень вкусным.
Салат «Цезарь» – это очень популярный салат. Вкусный и легкий салат с сухариками (крутонами) подается к столу сразу после приготовления. За долгие годы существования этого салата появилось много различных его вариантов. Мы хотим предложить вам классическую версию салата «Цезарь».
Вариация любимого всеми салата «Цезарь» со свининой вместо курицы.
Классический салат «Цезарь», придуманный в 1924 году американцем итальянского происхождения, давшем популярному блюду свое имя, – это салатные листья, гренки, Пармезан, яйца, оливковое масло, лимонный сок, итальянские травы, вустерский соус. Пожалуй, и все. С тех пор рецептов всемирно известного салата «Цезарь» появилось великое множество. И едва ли не каждый повар похвастается своим вариантом. В результате, знаменитый салат чаще выигрывает, становится интересней. Например, если в него добавить куриное мясо. А особую заправку к «Цезарю» сейчас нетрудно найти в магазине (только не заправляйте салат майонезом!). И готовить салат очень легко и быстро. Пробуйте на здоровье!
Ещё один вариант всем известного салата «Цезарь» с курицей.
Рецепт ставшего популярным во всем мире салата «Цезарь», с курицей и особым соусом для знаменитого салата.
Вкусный салат «Цезарь» часто готовят с курицей. И этот рецепт не исключение. Можете заменить курятину на крупные вареные креветки. Если заправку для «Цезаря» готовить некогда или неохота, купите ее в магазине.
По материалам www.russianfood.com