Это рецепт очень простой, но вкусной пиццы. Тонкое тесто без дрожжей и с хрустящей корочкой. Самая вкусная пицца – это с тонким тестом. В этом рецепте предложена именно такое тесто.
Но еще одним очень важным моментом является соус. Ни в коем случае соус нельзя заменять обычным кетчупом. Готовится отдельный соус и к тому же из простых продуктов. Обязательной составляющей такого соуса является орегано. Именно он делает пиццу ароматной и вкусной, как в ресторане.
В этом рецепте начинка предложена из колбасы, сыра и грибов, но можно придумать и другую.
Тесто (1 большая пицца на противень или 2-3 на среднюю сковороду):
· мука (сколько понадобится)
· томатная паста (тертые помидоры или томатный сок) – 3-4 ст.л.
· приправа «Орегано» (душица)
Начинка:
· грибы свежие – 200 г (можно обойтись и без них)
· зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – если есть
Приготовление рецепта с фото:
Для начала замешаем тесто. Для этого смешаем муку с водой и солью. Вымешивать следует пока тесто будет равномерным и без комочков. Если понадобится больше воды или муки, то добавьте. Скатайте его в шар, положите в глубокую емкость и накройте пакетом или крышкой, чтобы не высохло. Тесто обязательно должно полежать некоторое время (15-30 мин), чтобы оно стало более мягким и не осталось комочков.
Ну а теперь приступим к приготовлению соуса. Для этого пропустим чеснок через чесноковыжималку или мелко-мелко нарежем, если таковой не найдется.
И поджарим измельченный чеснок на подсолнечном масле 3-5 мин на маленьком огне до золотистого состояния (не пережаривать!)
После того, как он немного поджарится, вливаем на сковороду тертые помидоры или разведенную водой до консистенции жидкой сметаны томатную пасту. Затем добавляем туда соль, сахар и лавровый лист. Так он должен тушиться минут 5-7, чтобы жидкость немного испарилась.
На последнем этапе добавляем орегано и тушим еще 2-3 минутки. Если оставить на огне дольше, вкус и запах орегано почти пропадает.
В конце наш соус по консистенции должен быть как кетчуп. Если он остался жидким, то можно еще протушить, а если густой – то добавьте немного воды, чтобы пицца не была сухой. Соус готов.
Пока готовился соус, можно было готовить начинку. Колбасу нарезаем тонкими кружочками.
На крупной терке натираем сыр.
Режем оливки пополам, хотя можно оставить их и целыми.
Грибы моем, чистим и нарезаем довольно крупными кусочками.
Отправляем грибы на сковороду жариться минут 15.
Если есть укроп, петрушка или зеленый лук, то можно и их добавить (посыпать сверху, после приготовления).
Начинка и соус готов, поэтому приступим к раскатке теста.
Эту пиццу можно готовить как в духовке на противне, так и на сковороде с накрытой крышкой. Тесто нужно раскатывать толщиной 2-3 мм, поэтому, если готовите на противне, то это выйдет на одну большую, а если – на сковороде, то – 2-3 небольших.
Если будете делать на сковороде, то можно придумать разную начинку для разнообразия.
Противень или сковороду нужно смазать подсолнечным маслом. После чего выкладываем тесто.
Чтобы придать особый аромат, можно тесто сверху смазать следующей смесью: 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. подсолнечного масла, 1 ч.л. горчицы. После чего смазываем нашим соусом.
Посыпаем сыром, а затем — грибами.
Выкладываем сверху кусочки колбасы и посыпаем сверху оливками. Для красоты можно сверху совсем чуть-чуть посыпать сыром, но не обязательно.
Если готовим в духовке, то выпекается она минут 10 при температуре 180-200 ° С. Тесто тонкое, начинка – это уже и так готовые продукты, поэтому времени нужно очень мало. Проверяйте иногда, чтобы основа не подгорела. По сути, пицца будет готова тогда, когда сыр расплавится, а колбаса пустит сок.
На сковороде времени нужно еще меньше – минут 5-7. Жарить на маленьком огне с накрытой крышкой. Проверяйте, чтобы не подгорело.
По материалам retsept-foto.ru
Это рецепт очень простой, но вкусной пиццы. Тонкое тесто без дрожжей и с хрустящей корочкой. Самая вкусная пицца – это с тонким тестом. В этом рецепте предложена именно такое тесто.
Но еще одним очень важным моментом является соус. Ни в коем случае соус нельзя заменять обычным кетчупом. Готовится отдельный соус и к тому же из простых продуктов. Обязательной составляющей такого соуса является орегано. Именно он делает пиццу ароматной и вкусной, как в ресторане.
В этом рецепте начинка предложена из колбасы, сыра и грибов, но можно придумать и другую.
Тесто (1 большая пицца на противень или 2-3 на среднюю сковороду):
· мука (сколько понадобится)
· томатная паста (тертые помидоры или томатный сок) – 3-4 ст.л.
· приправа «Орегано» (душица)
Начинка:
· грибы свежие – 200 г (можно обойтись и без них)
· зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – если есть
Приготовление рецепта с фото:
Для начала замешаем тесто. Для этого смешаем муку с водой и солью. Вымешивать следует пока тесто будет равномерным и без комочков. Если понадобится больше воды или муки, то добавьте. Скатайте его в шар, положите в глубокую емкость и накройте пакетом или крышкой, чтобы не высохло. Тесто обязательно должно полежать некоторое время (15-30 мин), чтобы оно стало более мягким и не осталось комочков.
Ну а теперь приступим к приготовлению соуса. Для этого пропустим чеснок через чесноковыжималку или мелко-мелко нарежем, если таковой не найдется.
И поджарим измельченный чеснок на подсолнечном масле 3-5 мин на маленьком огне до золотистого состояния (не пережаривать!)
После того, как он немного поджарится, вливаем на сковороду тертые помидоры или разведенную водой до консистенции жидкой сметаны томатную пасту. Затем добавляем туда соль, сахар и лавровый лист. Так он должен тушиться минут 5-7, чтобы жидкость немного испарилась.
На последнем этапе добавляем орегано и тушим еще 2-3 минутки. Если оставить на огне дольше, вкус и запах орегано почти пропадает.
В конце наш соус по консистенции должен быть как кетчуп. Если он остался жидким, то можно еще протушить, а если густой – то добавьте немного воды, чтобы пицца не была сухой. Соус готов.
Пока готовился соус, можно было готовить начинку. Колбасу нарезаем тонкими кружочками.
На крупной терке натираем сыр.
Режем оливки пополам, хотя можно оставить их и целыми.
Грибы моем, чистим и нарезаем довольно крупными кусочками.
Отправляем грибы на сковороду жариться минут 15.
Если есть укроп, петрушка или зеленый лук, то можно и их добавить (посыпать сверху, после приготовления).
Начинка и соус готов, поэтому приступим к раскатке теста.
Эту пиццу можно готовить как в духовке на противне, так и на сковороде с накрытой крышкой. Тесто нужно раскатывать толщиной 2-3 мм, поэтому, если готовите на противне, то это выйдет на одну большую, а если – на сковороде, то – 2-3 небольших.
Если будете делать на сковороде, то можно придумать разную начинку для разнообразия.
Противень или сковороду нужно смазать подсолнечным маслом. После чего выкладываем тесто.
Чтобы придать особый аромат, можно тесто сверху смазать следующей смесью: 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. подсолнечного масла, 1 ч.л. горчицы. После чего смазываем нашим соусом.
Посыпаем сыром, а затем — грибами.
Выкладываем сверху кусочки колбасы и посыпаем сверху оливками. Для красоты можно сверху совсем чуть-чуть посыпать сыром, но не обязательно.
Если готовим в духовке, то выпекается она минут 10 при температуре 180-200 ° С. Тесто тонкое, начинка – это уже и так готовые продукты, поэтому времени нужно очень мало. Проверяйте иногда, чтобы основа не подгорела. По сути, пицца будет готова тогда, когда сыр расплавится, а колбаса пустит сок.
На сковороде времени нужно еще меньше – минут 5-7. Жарить на маленьком огне с накрытой крышкой. Проверяйте, чтобы не подгорело.
По материалам recipes-foto.ru
Пицца на сковороде в домашних условиях — рецепт приготовления с фото. Домашняя вкусная быстрая пицца за 10 минут пошаговый рецепт.
Дата: 2017-04-26 / Автор: admin / Комментарии: нет / Рубрика: Вкусные и простые рецепты, Выпечка рецепты
Пицца на сковороде в домашних условиях за 10 минут, кто об этом не мечтает? А рецепт приготовления с фото, сделает Ваш завтрак или легкий перекус, очень быстрым. Да и вообще, если Вы голодны, то домашняя вкусная и быстрая пицца на сковороде за 10 минут, да еще с пошаговым рецептом, будут волшебной палочкой-выручалочкой в любое время.
В такую пиццу на сковороде, которая готовится за 10 минут, начинку можно положить совершенно любую. Здесь проще сказать, что найдете в холодильнике, то и кладите, все равно будет вкусно. А по другому просто не может быть, печете же сами, с любовью и в домашних условиях.
По мне так, пиццу на сковороде готовить, маринады для шашлыка, домашнюю колбасу или салаты с куриной грудкой, никакого значения не имеет. Главное здесь то, что домашняя еда приготовленная своими руками — это всегда вкусно, сытно и безопасно.
Рецепт приготовления пиццы на сковороде, на самом деле очень простой. Предлагаю Вам, дорогие хозяюшки, сразу взять его на вооружение. А, воспользоваться им, я думаю, сможете уже в ближайшее время. Давайте посмотрим, какие продукты нам потребуются, чтобы приготовить пиццу на сковороде за 10 минут.
Используемые продукты:
- яйцо — 2 шт.,
- мука (с небольшой горкой) — 9 ст. л.,
- сметана — 4 ст. л.,
- майонез — 4 ст. л.,
- сыр — 50-70 гр.,
- колбаса (любая) — 60-80 гр.,
- грибы — 50-70 гр.,
- помидоры — 1 шт.,
- растительное масло — 2 ст. л.,
- соль, перец — по вкусу.
Пицца на сковороде за 10 минут:
В моем холодильнике сегодня есть, не много сыра, колбаски, грибов и помидорчик завалялся. Так что однозначно к чаю готовлю быструю пиццу на сковороде, которая будет готова через 10 минут. Кстати, в тесте для пиццы, майонез и сметану можно заменить кефиром, в таких же пропорциях.
Колбасу для пиццы можно брать абсолютно любую, копченую, вареную, сосиски, а то и два вида колбасы, если есть такая возможность. Еще в пиццу можно добавить соленый или консервированный огурец, обжаренный репчатый лук, свежий болгарский перец (кто любит), и другие продукты по своему вкусу.
Итак, приступаем… Берем миску, кладем туда майонез, сметану, вбиваем 2 яйца.
Засыпаем просеянную муку, солим, перчим по своему вкусу, хорошо перемешиваем до однородного состояния, и без комочков. По густоте, тесто должно получится, как 15% сметана.
В сковороде слегка разогреваем растительное масло, выливаем тесто. Не снимая сковороду с тестом с плиты, выкладываем на него подготовленные продукты, т. е. формируем пиццу. Колбасу нарезанную соломкой, грибы тоже порезанные соломкой и предварительно слегка обжаренные отдельно.
На грибы сверху выкладываем кружочки помидора, по ним (если хотите) можно нарисовать майонезную сеточку, или смазать сметаной. Сверху всей этой прелести, посыпаем натертым на терке сыром. Закрываем сковороду крышкой и жарим 10 минут на среднем огне.
Огонь регулируйте сами, чтобы низ пиццы не горел, а жарился. Хотя, если Вы любите поджаристые корочки, то, пожалуйста, делайте огонь какой считаете нужным. Главным признаком, что быстрая, вкусная, домашняя пицца готова — это расплавленный сыр.
Как только он расплавился и начал запекаться, все пицца на сковороде в домашних условиях, в пошаговым фото за 10 минут, готова! Открывайте крышку, дайте пицце остыть какое-то время. Затем доставайте, отрезайте и угощайтесь. Просто, вкусно, а главное быстро (всего-то за 10 минут), мы приготовили обалденную пиццу к чаю. Приятного аппетита!
По материалам batashkova.ru