Самые лучшие рецепты пирогов с творогом и вареньем собраны здесь. Вы их всегда найдете в рецептах пирогов с творогом. Еще у нас есть шестьдесят рецептов пирогов с творогом и яблоками.
Пирог блинчатый с орехами
Соедините яйца, молоко, соль, сахар, постепенно введите муку и взбейте до однородной массы. Оставьте тесто на 30 минут. Выкладывайте тесто небольшими порциями на разогретую сковороду и жарьте блинчики на масле до золотистого цв. Потребуется: мука пшеничная — 1/2 стакана, яйца — 3 шт., молоко — 1 стакан, сливочное масло — 30 г, сахар — 1 ч. ложка, соль — 1 щепотка, грецкие орехи — 1 стакан, творог — 250 г, варенье или джем — 1/2 стакана, какао-порошок — 2 ст. ложки, сливочное масло — .
Пирог с творогом и рисом
Диеты № 2, 6, 7, 10, 11, 15 (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»). Из масла, сметаны, муки, соды, половины нормы яиц и сахара замесите тесто и поставьте его на холод на 15-20 минут. Протертый творог соедините с вареным рассыпчатым рисом, оставшимися яйц. Потребуется: изюм — 10 г, рис — 20 г, творог — 160 г, сахар — 50 г, желток яичный — 20 г, яйца — 40 г, масло сливочное — 20 г, сметана — 50 г, ванилин на кончике ножа, мука пшеничная — 100 г, сода пищевая — 4 г
Пирог с вишневым вареньем
Макароны отварите до готовности в смеси воды и молока, добавив соль, сахар и половину нормы масла. Откиньте на дуршлаг, остудите, добавьте 1 яйцо и перемешайте. Творог протрите, взбейте с половиной нормы варенья, яйцом и измельченным кардамоном. В форму, смазан. Потребуется: масло сливочное — 4 ст. ложки, сахар — 2 ст. ложки, вода — 1 стакан, молоко — 1 стакан, яйца — 2 шт., творог — 250 г, варенье из вишен без косточек — 1 стакан, макаронные изделия «Макфа» мелкие — 250 г, кардамон — 2 зернышка, сухари панировочные — 1.
Из указанных ингредиентов замесите тесто и дайте ему постоять 30 минут. Затем разделите его на 9 равных частей и раскатайте каждую в тонкий корж. Разложите коржи на салфетке по отдельности, чтобы они подсохли. Для начинки творо. Потребуется: мед — 2 ст. ложки, яйца — 2-3 шт., творог — 400-500 г, соль, вода теплая — 3-4 ст. ложки, уксус 3%-й — 2 ч. ложки, масло сливочное растопленное — 1 ст. ложка, мука пшеничная — 250 г, сахар — 1/2 стакана, масло сливочное — 150-175 г, цедра 1/2 лимона, .
Малиново-абрикосовый пирог с творогом
Для теста положить муку в глубокую емкость, добавить остальные ингредиенты и при помощи миксера и насадки для теста смешать вначале на низкой скорости, затем на высокой. Затем тесто еще руками замесить. Если тесто липкое, то завернуть в пищевую пленку и положить нена. Потребуется: *****Для теста: 200г муки, 75г сахара, щепотка соли, 1 пчк ванильного сахара, 125г мягкого масла, 1ст.л. молока, *****Для начинки: 750г нежирного творога, 4 яйца, 150г сахара, щепотка соли, 1 пчк ванильного сахара, цедра половины лимона, 1пчк ванильного пуд.
Рисовый пирог с творогом
Рис заранее отварить согласно инструкции на упаковке и охладить (должно получиться 2 стакана вареного риса).Шнитт-лук мелко порубитьСливочное масло растопить. Соединить рис и 2 яйца, добавить шнитт-лук, посолить, поперчить, влить 1 ст. ложку растопленного масла, пе. Потребуется: Ингредиенты: 3/4 стакана риса, 300 г зерненого 9%-ного творога, 6 яиц, 90 г сливочного масла, 50–60 г твердого сыра, небольшой пучок шнитт-лука, 2 пера зеленого лука, 1 ст. ложка растительного масла, 1/4 ч. ложки черного перца
Рисовый пирог с творогом
Духовку предварительно разогреть до 180°С. Рис заранее отварить согласно инструкции на упаковке и охладить (должно получиться 2 стакана вареного риса). Шнитт-лук мелко порубить. Сливочное масло растопить. Соединить рис и 2 яйца, добавить шнитт-лук, посолить, поперчит. Потребуется: 3/4 стакана риса, 300 г зерненого 9%-ного творога, 6 яиц, 90 г сливочного масла, 50–60 г твердого сыра, небольшой пучок шнитт-лука, 2 пера зеленого лука, 1 ст. ложка растительного масла, 1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца, 1/2 ч. ложки морской соли
Тертый пирог с творогом.
Маргарин перетереть с мукой. Добавить соду, яйца, вымесить тесто, что бы не прилипало к рукам. Разделить на две части, замотать в целофан и поставить на минут 30 в морозилку( чем дольше тесто полежит в холоде, тем легче его будет натереть). Творог+яйца+сахар взбить. Потребуется: Тесто, 200 гр. маргарина, 4 ст. муки (+- 0,5 ст.), 2 яйца, 120 гр. сахара, 1 ч. л. соды, Начинка, 700 гр. творога, 150 гр. сахара, 3 яйца, 2-3 ст.л. манки, ванилин, 150 гр. варенья (у меня смородиновое)
Нежный пирог с творогом и фруктами.
Муку смешать с сахаром, положить охлажденное сливочное масло. Растереть масло с мучной смесью, добавить яйца. Вымесить тесто до получения однородной массы. Завернуть в целлофан и убрать на 30 мин в холодильник. Смазать разъемную форму маслом, лучше сливочным или м. Потребуется: Для теста: 3 ст. муки, 300гр. сливочного масла, 150гр. сахара, 2 яйца, Для начинки: 540 гр. творога, 4 яйца, 2 ч.л. муки, 300 мл. сливок 33%, 2 пакетика ванилина, 180 гр. сахара, 2 упаковки желе, 2 мандаринки, 2 банана, Клубничное варенье
Рис промыть и отварить до готовности. Яйца смешать с сахаром и творогом, добавить рис, изюм и ванилин. Выложить все на смазанную растительным маслом сковороду с высокими бортами, накрыть крышкой и поставить в духовку на средний огонь минут на 30-40. За счет риса . Потребуется: 1 ст. риса, 3 яйца, 0,5 ст. сахара, 500г творога, 0,5 ст. изюма, ванилин
По материалам foto-receptik.ru
Рецепт пирога с творогом и вареньем.
У нас этот cимпатиШный пирог с творогом и вареньем называется «решётчатый» — Rácsos túros-lekváros pite. Туро — творог, леквар — джем, только это не джем в нашем обычном понимании, венгерский лЕквар варится долго и всегда тягучий. Я его даже в наши гомбоцы внутрь кладу и потом варю. Но сегодня у нас на сладкое — красивый и вкусный пирог, причём из самых обычных продуктов.
- 300 гр — мука + для формы
- 200 гр — маргарин для выпечки
- 100 гр — сахарная пудра
- 1 желток куриный
- цедра пол-лимона
- 1/2 пакет — разрыхлитель
- 500 гр — творог
- 120 гр — сахарная пудра
- 20 гр — манная крупа
- сок пол-лимона
- 150 — 200 гр — абрикосовый джем
- 150 — 200 гр — черничный джем.
Как приготовить пирог с творогом и вареньем
Взбить маргарин с сахарной пудрой, добавить лимонную цедру. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Всё тщательно смешать ложкой и потом руками. Разделить тесто пополам: одна часть для нижней части пирога, вторая часть — для верхних решётчатых полосок.
Творог протереть через сито или измельчить блендером, всыпать пудру, сок пол-лимона, перемешать и добавить манную крупу, опять перемешать и отставить.
Часть теста раскатать толщиной 4- 5 мм и выложить на присыпанное дно формы размером 15*25 см. Валик я обсыпала мукой, руками. Вот на этом этапе в журнальном рецепте рекомендовано поставить в духовку на 180 ° С на 10 минут, я же этого не делала.
Сверху на тесто разложить творожную начинку, разровнять её тоже и получше, чем я.
Вторую часть теста разделить пополам и тоже раскатать и нарезать полоски, у меня были толщиной мм 3. И выкладывать по диагонали. Я делала полоски сразу подлиннее и концы выкладывала по периметру внахлёст на конец следующей полоски. Полоски старайтесь не натягивать, при выпечке они всё равно потом порвутся.
Также и вторую часть полосок выложить. Остатки теста раскатала опять, нарезала и уложила по бокам. Можно сделать и по-другому — просто сверху потом отдельной полоской по всему периметру поверх протянуть. Если вдруг не хватило полосок, можно собрать всё и заново всё повторить — не нервничаем. Нанести на полоски кисточкой желток.
И в образовавшиеся клетки теста разложить джем: можно кулинарным шприцом, можно кофейной ложечкой. У меня тёмный джем — ежевичный. Главное, чтобы джем был кардинально разный по цвету. Кстати, можно джем выложить и после выпекания пирога, в журнальном рецепте было так написано.
Выпекать наш творожный пирог в нагретой духовке до 180 ° С — 15 минут. Наш чудесный, в клеточку, пирог, перед нарезкой и подачей, конечно, следует полностью охладить.
Фото пирога с творогом и вареньем
Вот такой получился у нас очень вкусный и аккуратный пирог с творогом и вареньем.
По материалам lubimye-recepty.com
Фото: vkrugudruzei
Одним из самых популярных видов пирогов всегда был пирог с вареньем — такие пироги готовили в самых разнообразных вариациях на праздники и просто так.
Фото: moevarenie
Ингредиенты:
полтора стакана хорошего варенья из вишни;
1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока.
Для основы:
несолёное сливочное масло – 200 г
сахар — неполный стакан
яйцо – 1 (плюс 1 желток)
мука – 2 стакана
ванилин, цедра одного лимона, чайная ложка молотой корицы, щепотка молотой гвоздики.
Духовку нагреть до 200 градусов. Приготовить начинку: перемешать варенье с лимонным соком до однородного состояния.
Совет: муку для теста просеивают дважды, так она насыщается кислородом и тесто становится воздушным. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть тёплыми — это поможет сократить время подъема.
Сливочное масло и сахар смешать миксером на средней скорости. Добавить целое яйцо, затем ваниль. Перемешать все сухие ингредиенты: муку простую и миндальную, лимонную цедру, корицу и гвоздику. Сухую смесь постепенно подсыпать к масляной и смешивать на самой маленькой скорости. Если крошка плохо соединяется, можно добавить ложку воды. Когда соединится, отделить две трети теста, завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник. Точно так же поступить с оставшейся третью теста. Тесто должно охлаждаться как минимум полчаса. Приготовить форму для выпечки коржа. Смазать её маслом, на дно постелить промасленную пекарскую бумагу.
Больший кусок теста положить между двумя листами пергамента и раскатать по размеру пекарской формы, чтобы можно было закрыть бортик полностью. С бумаги перевернуть тесто в форму, снять верхний лист и примять по периметру дна. Затем прижать тесто к бортику, излишки снять ножом. Теперь распределить варенье по поверхности. Раскатать оставшуюся треть теста также в листах пергамента и нарезать из него ленточки. Сделать из них решётку на поверхности варенья. Взбить желток с ложкой воды и кисточкой обмазать поверхность и края пирога.
Совет: если под форму на отдельный противень насыпать соли, пирог никогда не пригорит. Если верх пирога начинает пригорать, его можно прикрыть промасленным пергаментом.
Выпекать около получаса, пока корочка не станет золотистой, а варенье перестанет бурлить. Дать полностью остыть, затем вынуть из формы.
Фото: lakomstvo.net
Ингредиенты:
дрожжевое тесто (или сдобное) — 700 г;
джем или повидло – 1 стакан;
крахмал — 1 столовая ложка;
1 яйцо для смазки
Тесто разделить на бОльшую и меньшую части. Большую часть раскатать, смазать противень маслом, уложить в противень тесто, разровнять, оставляя тесто по краям, для слепки. На тесто выложить джем (или повидло), смешанный с крахмалом. Из оставшегося теста слепить украшения и уложить на джем. Края завернуть и слепить, тесто смазать взбитым яйцом.
Совет: при раскладке пирога на противне или в форме вокруг него оставляют пустое место — так пирог с вареньем на скорую руку лучше пропечется, ему останется место для «всхода».
Выпекать пирог в разогретой духовке до 180 градусов около 30-40 минут.
Совет: готовый горячий пирог не режут, дают ему остыть. В крайнем случае, нож нагревают в кипятке, вытирают и режут резкими, быстрыми движениями, чтобы пирог не мялся.
Фото: obediznichego
Ингредиенты:
яйцо – 3 штуки
сахар – 14 ст. ложек
майонез – 250-граммовая пачка
мука – 14 ст. ложек
ванильный сахар – 1 пакетик
не гашеная сода – 1 ч. Ложка
начинка – любое варенье
Приготовление:
К получившейся массе добавить майонез и продолжать взбивать. В тесто насыпать чайную ложку соды и муку. Взбить яйца и сахар миксером. Тщательно взбить и насыпать ванильный сахар.
Густое тесто вылить в смазанную жиром тёплую форму. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать пирог около 25-35 минут — в зависимости от размера формы, а также от особенностей духового шкафа.
Проверить готовность теста можно с помощью деревянной палочки.
Совет: готовность пирога проверяют легким нажатием чистого пальца на поверхность, если ямка сразу же восстановилась — пирог готов
Вынуть из духовки и дать немного остыть.
Разрезать на 2 части пирог, первую перемазать начинкой. В нашем рецепте это персиковое варенье. Накрыть верхним слоем теста и украсить.
По материалам cook-live.ru