Быстрый, экономичный и главное простой рецепт печенья из песочного теста понравится любой домохозяйке. Вкус венского печенья многие знают еще с детства. Чтобы приготовить песочное печенье с меньшей калорийностью можно вместо сливочного масла использовать сливочный маргарин. Наилучший вариант — это брать не очень сладкое варенье, очень замечательно подойдет смородиновое. Главное, чтобы оно не было очень жидким. Практичные хозяйки могут использовать засахаренное давнишнее варенье. Но если в доме варенья нет, то его смело заменяем джемом.
Время активной готовки: 01:00
Время пассивной готовки: 02:00
Количество порций: 12
Быстрый, экономичный и главное простой рецепт печенья из песочного теста понравится любой домохозяйке. Вкус венского печенья многие знают еще с детства. Чтобы приготовить песочное печенье с меньшей калорийностью можно вместо сливочного масла использовать сливочный маргарин. Наилучший вариант — это брать не очень сладкое варенье, очень замечательно подойдет смородиновое. Главное, чтобы оно не было очень жидким. Практичные хозяйки могут использовать засахаренное давнишнее варенье. Но если в доме варенья нет, то его смело заменяем джемом.
Яйцо миксером тщательно перемешиваем с сахаром. Добавляем соду и перемешиваем опять. Добавить растопленный сливочный маргарин, перемешиваем.
В полученную перемешанную смесь добавляем муку, замешиваем ручками эластичное мягкое тесто.
Наше полученное тесто разделяем на 2 неравные части. Ту часть теста, которая поменьше, положим в холодильник на 20 минут. Противень накрываем пергаментной бумагой. Распределяем равномерно тесто по пергаменту. Обратим ваше внимание, что сильно придавливать наше тесто не надо, или в итоге получится жестковато.
Ровным слоем на тесто выкладываем варенье. Теперь руками крошим оставшийся охлажденный в холодильнике кусок теста по всей поверхности нашего печенья. Запекаем в духовке полчаса при температуре 150 градусов. Потом температуру увеличиваем до 200 градусов и продолжаем запекать еще 5-7 минут.
Наш шедевр остужаем и нарезаем на порционные куски. После этого выходим в подъезд и приглашаем соседей на чаепитие!
Здесь вы можете написать комментарий к записи «Печенье из песочного теста с вареньем — «Венское»».
- Сливочное масло (маргарин) 200 гр
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 200 гр
- Мука 400 гр
- Сода 1/2 ч. л.
- Варенье 200 гр
Яйцо миксером тщательно перемешиваем с сахаром. Добавляем соду и перемешиваем опять. Добавить растопленный сливочный маргарин, перемешиваем.
В полученную перемешанную смесь добавляем муку, замешиваем ручками эластичное мягкое тесто.
Наше полученное тесто разделяем на 2 неравные части. Ту часть теста, которая поменьше, положим в холодильник на 20 минут. Противень накрываем пергаментной бумагой. Распределяем равномерно тесто по пергаменту. Обратим ваше внимание, что сильно придавливать наше тесто не надо, или в итоге получится жестковато.
Ровным слоем на тесто выкладываем варенье. Теперь руками крошим оставшийся охлажденный в холодильнике кусок теста по всей поверхности нашего печенья. Запекаем в духовке полчаса при температуре 150 градусов. Потом температуру увеличиваем до 200 градусов и продолжаем запекать еще 5-7 минут.
Наш шедевр остужаем и нарезаем на порционные куски. После этого выходим в подъезд и приглашаем соседей на чаепитие!
По материалам bistrofastfood.ru
подскажите рецепт песочного домашнего печенья с вареньем, которое потом горячим режут
500 гр. варенья (варенье может быть любое, у меня черная смородина)
Рецепт приготовления печенья песочного:
Это то, из чего выпекается наше песочное печенье с вареньем.
Основной фокус данного способа выпечки печенья — сначала выпекаем большой пирог, а уж затем делаем из него порционное печенье! Так и быстрее и проще.
Яйцо смешать с сахаром
Все тщательно перемешать
Маргарин натереть на крупной терке
Все вымешиваем руками, если кто знает другой более продуктивный способ, может воспользоваться им, я не настаиваю.
Месим тесто до состояния, когда оно уже не должно липнуть к рукам. От теста отделить ¼, скатать в шар.
Завернуть шар теста в пакет и положить на 30 мин в морозильную камеру.
Форму для выпечки НЕ смазываем маслом!
Тесто разровнять по форме для выпечки, я это делаю прямо на противне руками.
Распределять ровно по поверхности формы мне помогают все подручные средства – скалка, банка. У кого есть маленькая скалка для вареников смело можете найти ей тут применение.
Края загнуть, что бы варенье «не убежало» в процессе приготовления и наше песочное печенье в итоге соответствовало названию «песочное печенье с вареньем», а не «горелый блин с ошметками»
Придаем форму песочному тесту
Выливаем наше варенье на подготовленное тесто. У меня черная смородина.
¼ теста достаем из морозильной камеры и натираем на крупной терке поверх варенья.
Фактически делаем «штрейзель» ( крупные сладкие крошки, которые служат для украшения изделий из теста) только без геморроя с отдельной подготовкой «крошащегося» теста и последующего просеевания крошек через крупное сито для их равномерности. Технология нашего штрейзеля проще простого — подморозили тесто и натерли на терке — все!
В бытовой разговорной речи, кстати, под названием «Штрейзель» понимается как раз вот такой сладкий пирог с обсыпкой, какой мы сейчас и делаем.
Наше песочное печенье с вареньем (он же «тертый пирог» , печенье «по-домашнему» , «штрейзель» и т. п. ) отправляем в разогретый духовой шкаф до 180 градусов на 30-40 минут, выпекаем при 180 градусах до румяной корочки.
Пирог для печенья песочного с вареньем готов! Варенье местами все же «вырвалось на свободу» , не страшно.
Разрезаем пирог на порции, на «печенюшки». Квадратиками или ромбиками — как кому проще.
Выкладываем на блюдо и зовем всех к чаю — печенье пробовать.
Это песочное печенье с вареньем выглядит нарядно, готовится просто, а на вкус выше всяких похвал!
Приятного аппетита!
По материалам otvet.mail.ru
Печенье с вареньем поможет вам угодить даже искушённым любителям сладкой выпечки. Подробней про печенье с вареньем .
Песочное печенье с вареньем — быстро и очень вкусно! Домашнее песочное печенье или пирог — уют родного дома.
Рецептик на заметку каждой хозяюшке)) Простое в приготовлении, вкусненькое печенье венское с вареньем, минимум затрат))
Простой рецепт вкусного венского печенья (или венского тёртого пирога) с вареньем. Варенье подойдет любое, главное, чтобы оно было достаточно густым.
Очень простое и вкусное печенье, а начинка может быть самая разнообразная. Свежие вишни, густой джем или творожная начинка.. Все одинаково вкусно:) Печенье «Минутка» просто тает во рту. Попробуете?
Рецепт печенья с варением и крошкой — это песочное тесто, покрытое вареньем и присыпанное сверху крошками. Нарезаем на квадратики и получаем печенье с крошкой. Такая выпечка с вареньем хорошо сохраняется. Тесто желательно приготовить накануне и дать ему отлежаться в завернутом виде в холодильнике.
Предложу венское печенье к чаю. Тертый пирог, разрезанный на печенье, с вареньем. Просто, вкусно, по-домашнему. 🙂
Песочное печенье, которое многим знакомо с детства. Нежное рассыпчатое печенье «Курабье» можно просто испечь к семейному чаепитию, а можно красиво упаковать в коробку и презентовать его в гостях.
Вкуснейшие песочные рогалики с домашним повидлом или вареньем — просто объедение!
Основа этого пирога — песочное тесто, для начинки используется смесь малины и джема, а вот присыпка готовится из овсяных хлопьев.
Ругелах — выпечка традиционной еврейской кухни, творожное печенье с вареньем, орехами и сухофруктами, в виде рулетиков. Обычно такое творожное печенье пекут на праздник Ханука.
Этот давний рецепт тульских пряников используется до сих пор. Приготовьте тульский пряник к домашнему чаепитию.
Рецепт вкуснейшего песочного печенья. Для ягодного или фруктового вкуса добавим домашнее варенье. Готовится печенье быстро, а съедается моментально. Готовьте сразу две порции.
Те, кто хоть раз испек домашние пряники по этому рецепту, как правило больше никогда не покупают магазинные. Тульский пряник — ароматный, мягкий внутри, с легкой кислинкой благодаря абрикосовой начинке, один из самых удачных среди рецептов подобной выпечки.
Вкуснейшие песочные пирожные с оригинальной начинкой из черной смородины и шоколада. Невероятно гармоничное сочетание вкусов! Приготовить такие пирожные легко, а есть — одно удовольствие.
Рецепт сдобного печенья, которое делается быстро и просто тает во рту!
Предлагаю испечь ко Дню святого Валентина песочное печенье «Сердечки». Такую выпечку оценят ваши любимые, можете не сомневаться. Готовьте вкусное печенье по моему рецепту, и приятного Вам чаепития!
Нежное рассыпчатое печенье с орехами и джемом выглядит очень привлекательно и замечательно на вкус. Такое печенье можно приготовить для праздничного стола.
Хоменташен — традиционная еврейская выпечка, которая готовится на праздник Пурим. Пирожки или печенье хоменташен треугольной формы по легенде иначе называют «уши Амана». Тесто может быть как на дрожжах, так и без них, начинка — самая разнообразная. Например, по этому рецепту готовится песочное печенье с черносливом и джемом.
В связи с веселым праздником Хэллоуин, который отмечается уже практически везде, решила немного постараться и сделать такое оригинальное и безумно вкусное печенье.
Печенье «Гребешки» из творожного теста — праздничный вариант рогаликов с вареньем.
В преддверии Рождества. Самые что ни на есть настоящие рождественские медовые пряники, из немецкой кухни.
До ужаса легкий рецепт — сладких булочек или печенек, даже не знаю, на что это больше похоже) Ну, и вкусный, конечно.
Еще одно блюдо, которое поможет развлечь вашего ребенка. Главный ингредиент для печенья с вареньем, незаменимая палочка-выручалочка — слоеное тесто.
Как испечь вкусные рогалики к чаю. Для вас простой пошаговый рецепт.
Рецепт рассыпчатого шоколадного печенья с начинкой из джема Махеевъ «Клубничный». Восхитительно вкусное печенье из песочного теста с ароматной клубничной начинкой понравится всей семье, особенно маленьким сладкоежкам.
Песочное печенье со вкусом миндаля можно подать вот таким симпатичным способом.
Как просто испечь рогалики к чаю!
Испечем вкусное творожное печенье к чаю. Всего 30 минут и готово.
Предлагаю Вам испечь вкусное рассыпчатое печенье, или тертый пирог, используя песочное тесто, любое варенье и арахис. Чаепитие с такой вкусной выпечкой обязательно пройдет в хорошем настроении.
Устройте себе завтрак в Париже)
Песочное печенье с апельсиновым джемом — отличное угощение для праздничного чаепития. Джем Махеевъ «Апельсиновый» содержит цедру апельсина, что делает простое песочное печенье очень ароматным и вкусным.
«Бабушкины рогалики» — рецепт хрупкого песочного печенья, скрученного в аппетитные рогалики с начинкой из повидла.
Как приятно выпить чашку крепкого душистого чая с замечательно красивым и вкусным печеньем из слоёного теста! Если у вас есть готовое слоёное тесто, то приготовить печенье по этому рецепту займёт у вас не более получаса.
Песочное печенье будет вкуснее и смотреться будет эффектнее, если его сформировать в виде сэндвичей с малиновой начинкой. Украшается печенье-сэндвичи цветной глазурью.
Любите печенье к чаю? Легко и просто можно сделать рогалики из дрожжевого теста, а начинка — любая, например густой джем.
Простой, быстрый и экономичный рецепт домашней выпечки из песочного теста. Сливочное масло можно заменить маргарином.
Такое песочное печенье с орехами и джемом можно приготовить в подарок, на детский стол или на любой праздник.
Варенье — доступная и удобная для приготовления печенья начинка. Что может быть лучше для вечернего чая, чем печенье домашнее с вареньем? Рецепт печенья зависит от того, какие продукты у вас есть, потому что вариантов того, как приготовить печенье с вареньем, существует масса. Печенье с начинкой из варенья может быть как открытое, так и с начинкой внутри. Тесто для печенья с вареньем может быть песочным, слоёным. Для приготовления теста можно использовать самые различные продукты, есть печенье на маргарине с вареньем, печенье на сметане с вареньем, даже печенье на майонезе с вареньем. Чтобы приготовить домашнее печенье с вареньем можно использовать очень разное варенье, но хорошо, когда оно густое и не растекается. Но даже жидким вареньем можно промазать печенюшки. Например, готовят печенье со смородиновым вареньем, печенье с малиновым вареньем, печенье с яблочным вареньем, печенье с клубничным вареньем.
Если вы хотите приготовить не только вкусное, но и оригинальное по своему виду печенье с вареньем, рекомендуем вам рецепт печенье через мясорубку с вареньем. Это абсолютно простой рецепт печенья с вареньем, а его особенность в том, что кусочек холодного теста пропускается через мясорубку, после чего такими «червячками» украшается будущее печенье. С этой целью можно использовать не только мясорубку. Одно из самых популярных — печенье крошка с вареньем. Рецепт этот по легенде придумали кондитеры из столицы Австрии. Вкусное печенье с вареньем издавна готовили в Вене, оно так и называется — печенье венское с вареньем. Венское печенье с вареньем — рецепт песочного печенья, вы можете готовить его на маргарине или на сливочном масле. Часто такое печенье ещё называют печенье тертое с вареньем или печенье с крошкой и вареньем, потому что слой варенья сверху засыпается тёртым холодным тестом. После этого выпекается печенье с вареньем в духовке. Это действительно простое печенье с вареньем, а главное, печенье на терке с вареньем готовится довольно быстро. Быстрое печенье с вареньем выручит вас, когда от вас будут требовать приготовить какое-то вкусное печенье. Фото рецепт печенье с вареньем поможет приготовить вкусное печенье даже начинающим кондитерам.
По материалам www.russianfood.com