Ингредиенты: курица – 1 шт. (1,2-1,5 кг); лук – 2-3 луковицы; сметана – 200 г (10-15% жирности); соль; набор специй для курицы; укроп, лавровый лист; масло подсолнечное – 3-4 ст. ложки.
Куриную тушку моем в проточной воде и разрезаем на правильные порционные кусочки. Если у вас не целая курица, а куриные бедрышки, филе или крылья – без разницы, вполне подойдут для нашего блюда.
Включаем мультиварку в режим «Выпечка» («Жарка») на 40 мин, наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем мясо курицы в мультикастрюлю.
Жарим кусочки курицы в закрытой мультиварке, переворачиваем их через 10-15 мин. и обжариваем с другой стороны еще 15 мин. при закрытой крышке.
Добавляем нарезанный полукольцами лук, перемешиваем и обжариваем мясо вместе с луком еще 10 мин. (крышка закрыта). Программу «Выпечка» выключаем.
Солим курицу, посыпаем ее специями и выкладываем сверху сметану.
Все перемешиваем, кладем в мультиварку лавровый листик и готовим в закрытой мультиварке в режиме «Молочная каша» («Тушение») еще 30 мин.
За три минуты до сигнала посыпаем курицу мелко нарезанным укропом. Все! Мягкая ароматная курица в мультиварке под сметанным соусом готова. Прятного аппетита!
Авторизуйтесь на сайте через любую социальную сеть чтобы оставить комментарии
Владельцы мультиварок чаще всего данное устройство используют для приготовления вторых блюд. И в этом нет ничего удивительно. Наличие режима «Тушение» позволяет без выкипания при продолжительном томлении приготовить большие куски мяса до тех пор, пока они не дойдут до состояния очень нежной буженины. Рыба, приготовленная в мультиварке, отличается сочностью и нежностью. Отлично подходит мультиварка и для приготовления различного рода запеканок. При этом благодаря наличию таймера и автоматическим программам вами не придется беспокоиться о том что ваше блюду подгорит. При приготовлении вторых блюд достаточно все нужные продукты загрузить в мультиварку и выбрав необходимый режим просто занимаясь своими делами дождаться отключения таймера.
Так вы сможете даже поджарить картошку. Программа «Тушение» позволяет подобрать необходимое время приготовления блюд от одного и до двенадцати часов, хотя обычно достаточно часа-двух. При использовании режима «Тушение» отлично получается жаркое в луковом соусе. Для этого берем любое мясо и нарезаем его кубикам. Затем лук нарезаем мелкими кубиками, добавляем специи и соль. Воду не добавляем! И устанавливаем таймер на один час.
Одно удовольствие готовить в мультиварке фаршированный перец овощами или мясом, а так же голубцы. Для этого нужно нафаршировать перец, и поместив его в чашу залить бульоном или предварительно подготовленным соусом тушить около часа. Так же поступают и с голубцами.
Очень вкусно пользуясь мультиваркой можно приготовить «мусаку». Это запеканка, к которой нет равнодушных. Классическую мусаку готовят из баранины, и баклажанов с добавлением томатов в белом соусе. Самой сытной и вкусной считается мусака, приготовленная с фаршем, при этом баклажаны предварительно обжариваются или запекаются в мультиварке, так же предварительно лучше на гриле поджарить и мясо. Далее нашу мультиварку смазываем масло на дно помещаем картофель, и слоями выкладываем баклажаны, фарш. Далее фарш «закрываем» слоем поджаренных синих, посыпаем тертым сыром. Все нужно залить соусом «бешамель». В режиме «выпечка» выдерживаем час.
По материалам www.multi-recepty.ru
Хочу поделиться с вами рецептом очень простого и быстрого обеда или ужина – это тушеная курица в мультиварке в сметанном суосе . Ее можно готовить как в мультиварке, так и в обычном сотейнике (желательно с антипригарным или керамическим покрытием). На подготовку продуктов для этого вкуснейшего блюда — тушеная курица в мультиварке, у меня ушло около 10 минут, даже чуть меньше. Рецепт тушеной курицы в мультиварке настолько прост, что приготовить ее сможет даже школьница, однако вкус просто потрясающий, я уверена, что вам понравится. Мы будем готовить куриную грудку в мультивраке. возможно вам покажется, что она будет суховато. но по этому рецепту у вас получится очень и очень вкусная куриная грудка.
— мы взяли для этого блюда куриную грудку ( но можно и все части курицы которые вам нравятся ) 1 грудка, вес которой около 500 грамм;
— репчатая луковица среднего размера;
— сметана жирностью 25% — 250 миллилитров;
— 200 миллилитров воды, если хотите сделать сливочный соус более жидким;
— столовая ложка растительного масла;
— помидорка небольшого размера.
Для начала, разморозим куриную грудку, если вы купили не охлажденный продукт. Размораживать нужно только при комнатной температуре, не пользуйтесь микроволновкой и тем более, не кладите куриное мясо под горячую воду. Промываем курицу под прохладной водой и снимаем с нее кожу. Вынимаем хрящи и косточки, нарезаем мясо небольшими кусочками. В чашу мультиварки наливаем растительное масло (у меня оливковое) и выкладываем курицу. Ставим режим «жарка-быстрое приготовление» или «выпечка», если жарки у вас нет. Сначала крышку закроем, чтобы чаша мультиварки скорее нагрелась. Обжариваем курицу , помешивая время от времени в течение 10 минут.
Пока жарится мясо, готовим овощи. Очищаем морковь от кожуры и трем на терке с крупными отверстиями. Чистим лук от шелухи и мелко режем. Помидорку моем и режем, не забыв удалить плодоножку. Пока овощи пусть постоят в сторонке, нужно помешать мясо и подождать, пока пройдет десять минут с начала жарки.
По прошествии нужного времени, добавляем в мясо соль и специи.
Теперь высыпаем овощи и хорошо перемешиваем. Выставляем режим жарки или тушения еще на десять минут. Тушим , помешивая время от времени.
Смотрите, когда выкипит вся жидкость, которая образовалась в процессе тушения овощей и мяса.
Заливаем обжаренное мясо с овощами водой и сметаной . Солим по вкусу. Если вы хотите, чтобы сливочный соус был очень густым – не добавляйте воду. Теперь выставляем режим «тушение» или «спагетти-рис» и готовим курицу в сливочном соусе в течение получаса.
Пока готовится курица тушится в соусе из сметаны , сварим спагетти в подсоленной воде. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, а потом разложите по тарелкам и полейте сливочным соусом. Даже разбавленный водой, соус из сметаны получился довольно густым.
Подаем к столу курицу с соусом в горячем виде, добавив горошек и кукурузу, можете украсить свежей зеленью.
Тушеная курица в соусе из сметаны приготовленая в мультиварке от Мазаевой Ольги.
Тушеная курица в мультиварке, а именно бедрышки, приготовленные по этому рецепту получаются очень нежными, а сметанный соус просто умопомрачительным, его можно есть даже без курицы, макая хлебушек. Конечно, это блюдо можно приготовить из любых частей курицы, но мы рекомендуем именно мясо задней части куры, бедрышки или голени, грудинка для этого блюда слишком костлява, а грудка слишком сухая. Для рецепта тушеной курицы в мультиварке, курицу по возможности лучше выбирать не слишком жирную, идеально если это будет птица домашнего выращивания или от небольшого хозяйства. Ничего страшного, если вы купите курицу в супермаркете и она окажется жирновата, в этом случае возможно просто готовить без масла.
Ну, что же давайте узнаем как тушить курицу в мультиварке очень вкусную и нежную.
— куриные бедрышки из расчета 2 шт на порцию, рекомендуем готовить не больше 3-4 порций за раз
— крупная луковица или 2 стредних
— сметана жирностью 10-20% по желанию 200 гр.
— соль и перец по вкусу
Куриные бедра ополоснуть холодной водой, дать воде стечь и промакнуть бумажными полотенцами.
Включить мультиварку, в нашем рецепте используется модель от фирмы Филипс, выбрать режим «Жарка» и дать хорошенько нагреться. Если в вашей мультиварке нет режима для жарки, выбирайте любой режим с максимальным нагревом, таблица с характеристиками режимов обычно прилагается к мультиварке.
Просушенные куриные бедрышки положить в хорошо разогретую чашу мультиварки и жарить не закрывая крышку на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Бедрышки должны зажариться до румяной корочки. Если у вас жирная курица, масло использовать не надо, если вы приобрели домашнюю птицу, возможно понадобится подлить немного растительного масла.
Пока кура жарится, почистить лук и порезать его полукольцами. Добавить лук к обжаренной курице и продолжать жарить, не закрывая крышку и периодически помешивая, чтобы лук не пригорел.
Когда и курица и лук станут красивого золотистого оттенка, выключить режим «Жарка», подождать минуту, чтобы мультиварка чуть остыла, и установить режим «Тушение» на 30-40 мин. Если в процессе жарки вытопилось слишком много жира, аккуратно слейте его, он больше не понадобится.
Добавить к курице 200 грамм сметаны, посолить, добавить свежемолотый перец, хорошо перемешать, закрыть крышку мультиварки и тушить около 30-40 мин. Калорийность блюда легко регулируется, если вы желаете получить более диетический обед, выберите сметану меньшей жирности, например 10% или 15%.
По окончании тушения выключить мультиварку, открыть крышку и наслаждаться ароматом куриныхбедрышек в сметанном соусе.
Приготовленные таким образом куриные бедрышки можно подавать с любым гарниром, традиционно это может быть картофель в любом виде, отварной рис или греча, а так же макаронные изделия.
По материалам recepty-kulinariya.ru
- Нам понадобится:
- куриные бёдра — 6 шт
- сметана (15 % жирностью) — 100-150 гр.
- соль, перец, приправы.
- лук репчатый — 1 головка
- сельдерей корневой — 50 гр.
1. Включить мультиварку на режим » Выпечка», обжарить измельченные овощи, до золотистого цвета.
Куриные бедра помыть( я шкурку с курочки убираю), замариновать в смеси сметаны, соли и специй.
2. На обжаренные овощи выкладываем курочку и поливаем сметанным соусом.
3. Крышку мультиварки закрываем и на режиме » Запекания» готовим курочку 40 минут.
4. Приятного Вам аппетита!
- Ингредиенты
- куриные бёдра — 6 шт
- сметана (15 % жирностью) — 100-150 гр.
- соль, перец, приправы.
- лук репчатый — 1 головка
- сельдерей корневой — 50 гр.
КСЮША, ЗДРАВСТВУЙ!!А ЕСЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ НЕТ РЕЖИМА»ЗАПЕКАНИЯ»НА КАКОМ РЕЖИМЕ МОЖНО ГОТОВИТЬ «КУРОЧКУ В СМЕТАННОМ СОУСЕ»?У МЕНЯ МУЛЬТИВАРКА «ПОЛАРИС» 
КСЮША, ЗДРАВСТВУЙ!!А ЕСЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ НЕТ РЕЖИМА»ЗАПЕКАНИЯ»НА КАКОМ РЕЖИМЕ МОЖНО ГОТОВИТЬ «КУРОЧКУ В СМЕТАННОМ СОУСЕ»?У МЕНЯ МУЛЬТИВАРКА «ПОЛАРИС»
А какие у Вас есть режимы в мультиварке? Напишите все режимы пожалуйста.
Не знаете, что приготовить из фарша? Попробуйте бризоли с вафлями – это оригинальное, простое и вкусное блюдо. Готовить совсем не сложно, а в результате получается быстрая и вкусная закуска. Подавать бризоли можно как самостоятельное блюдо в виде закуски или к любому второму блюду.
Все дети утром после Нового года обязательно ищут подарки в красном сапожке, который туда для них спрятал Дед Мороз. Но и сам сапожок может быть вкусным подарком для всех, а не только для детей, если это салат «Новогодний сапожок». Яркий вкусный новогодний салат понравится всем гостям и станет украшением праздничного стола.
Симпатичная новогодняя закуска «Дед Мороз» не только порадует детей, но станет украшением и взрослого праздничного стола.
Трудно представить праздничный новогодний стол без вкусных и красивых салатов. Поэтому предлагаю вам попробовать очень оригинальный салат «Шишки».
На праздничном столе салатов много не бывает, особенно ярких и по-новогоднему праздничных. Вот очень простой и вкусный новогодний салат со свечами точно станет одним из украшений новогоднего застолья.
Оформление салатов в новогодней тематике, уже давно стало доброй традицией. И не важно какой салат, какие в нём ингредиенты — хлопушку можно сделать из любого слоёного салата.
Особенность этого рождественского кекса в том, что свой необыкновенный вкус он приобретет через время, примерно через месяц-два хранения, но не раньше чем через три недели.
Еврейская закуска с тунцом — очень быстрая, сытная и вкусная закуска
По материалам yummybook.ru