Филе в мультиварке на пару, рецепт курицы в мультиварке на пару с сыром и овощами
В сегодняшние дни все чаще и больше можно встретить людей, которые следуют нормам правильного питания, ну или хотя бы приготовления. Так, уже многие отказываются от жарки на сковороде, понимая, что пережаренное масло не совсем полезно, и иногда даже опасно для здоровья. Например, жаренным котлетам,предпочитают котлеты на пару.
Сегодня хочу предложить вам вкусный и полезный рецепт — филе в мультиварке на пару. Ведь блюда, которые готовятся на пару – это залог того, что вы отведаете и накормите родных здоровой пищей.
У многих сложилось неправильно мнение, что пища на пару, это нечто безвкусное и проще говоря, абсолютно никакое. Куриная грудка на пару совершенно не такая. Для пикантности, филе будет замариновано в соевом соусе, и соль вам уже не нужно будет добавлять. Так же филе с помидорами подарит этому блюдо сочность, ну а в завершение грудка с сыром получается настолько нежной, что ее захочется приготовить еще раз.
Филе в мультиварке на пару замечательно тем, что именно при таком виде приготовления сохраняются все необходимые для организма полезные свойства этого вида мяса. Если рассчитывать калории, то чистое, без добавления других продуктов филе на пару ориентировочно содержит на 100 грамм продукта 113 ккал. Согласитесь, это радующая душу цифра. Белки, г: 23,6; жиры, г: 1,9; углеводы, г: 0,0. Если же готовить на пару филе с помидором и сыром, эти цифры могут иметь другие показатели в зависимости от жирности сыра. Именно поэтому многие специалисты по питанию, врачи или спортсмены считают, что грудка на пару – это идеальный продукт.
Ну и конечно, готовить филе в мультиварке на пару, для разнообразия, можно с овощами или любимыми специями. Например, как предлагаемое филе с помидорами. Данный рецепт на пару предназначен для мультиварок, но вы, конечно же, можете готовить филе с помидором и сыром любым удобным способом для вас, будь то пароварка или конструкция из кастрюли и дуршлага. В любом из случаев куриная грудка на пару получится вкуснейшим блюдом, которые наполнит вас силами, витаминами и минералами. Филе с помидором и сыром замечательно подойдет как для повседневного или праздничного стола.
- — куриная грудка — 500 гр.;
- — помидор — 2 шт.;
- — твердый сыр — 50 гр.;
- — соль, молотый черный перец — по вкусу;
- — соевый соус — 2 ст.л.;
- — лук репчатый — 1 шт.;
- — зелень — 1 пучок (по вкусу).
Куриную грудку вымыть, слегка обсушить бумажным полотенцем и разрезать поперек волокон на небольшие полоски.
Солить не нужно, соевый соус отдаст мясу свой соленый вкус. Куриную грудку поперчить, залить соевым соусом и оставить мариноваться на 30 минут.
Репчатый лук крупно нарезать, выложить в форму для приготовления на пару.
Сверху распределите порубленную зелень в произвольной форме.
На зелень выложите замаринованное куриное филе.
Сверху на каждый кусок мяса положить по ломтику помидора.
Последним слоем выложить пластинки сыра.
В чашу мультиварки налить немного воды и установить форму для приготовления, закрыть крышку. Установить в мультиварке (у меня Dex dmc-60) программу «Пар» и готовить филе с помидором и сыром 40 минут. После того как прозвучит звуковой сигнал об окончании приготовления филе с сыром можно подавать к столу.
Грудка на пару, приготовленная по этому рецепту, будет очень нежной, сочной и ароматной.
Филе с помидором и сыром подавать горячими с любимым гарниром или овощным салатом. Приятного аппетита!
Рецепт «Куриное филе в мультиварке на пару с сыром и овощами» подготовила Надежда
По материалам multivarka-menu.ru
Куриное мясо – продукт диетический, особенно это касается филе грудки. А приготовление этого мяса на пару – делает продукт еще полезнее, поэтому идеально подходит для диетического и детского питания. Приготовить курицу на пару в мультиварке совсем не сложно.
Продукты, которые понадобятся:
- Филе куриной грудки – 950 гр.;
- Смесь перцев – по вкусу;
- Щепотка крупной соли;
- Лавровый листик и свежая зелень – для аромата и вкуса;
- Масло, чтобы смазать форму пароварки.
Как приготовить курицу на пару в мультиварке
Промыть куриное филе в проточной воде, обсушить и срезать лишний жир, если он присутствует на мясе, а так же жилки. Подсолить и приправить смесью перцев.
Смазать, буквально одной каплей специальную форму для мультиварки, в которой можно готовить на пару.
Выложить приправленое филе в емкость, радом разложить лавровые листики и зелень.
В чашу мультиварки налить воды, сверху установить форму, закрыть крышку, и включить режим кухонного прибора «Приготовление на пару».
Готовить весь цикл, приблизительно это занимает 40 минут, не открывая крышку прибора. Если вода в мультиварке вся выкипит, и испариться, то прибор вас об этом оповестит звуковым сигналом. При этом, доливая воды, лавровый лист и веточки зелени можно убрать из емкости, чтобы аромат в курочке был едва уловим.
Подавать такое диетическое блюдо стоит с овощным салатом, не присаливая его, добавив в заправку растительное масло, зерновую горчицу и лимонный сок.
Приготовить курочку на пару быстрым способом – возможно, только в том случае, если соблюдать практические советы и рекомендации по подготовке продуктов и использованию бытовых приборов на кухне.
Продукты, которые понадобятся:
- Упаковка куриного филе – 1 шт.
- Соевый соус для быстрого маринада (и вместо соли) – 2 ст. ложки:
- Щепотка смеси перцев (свежеполотый);
- 0,5 ч. ложки масла для смазывания формы для запекания.
Как приготовить курицу на пару в мультиварке
Филе курицы нарезать тонкими слайсами, поперчить, и залить соевым соусом. По вкусу можно добавить любимые специи и приправы, например, натертый чеснок, имбирь, жгучий перец.
Заранее налить воды в чашу мультиварки и выставить режим «Приготовление на пару». Пусть температура в приборе повышается, тогда филе быстрее приготовиться.
Смазать форму маслом, выложить кусочки филе, при желании рядышком можно разложить кусочки цветной капусты рядом, быстро открыть крышку прибора, установить емкость, и закрыть, чтобы температура внутри не упала.
Готовить 10-15 минут, в зависимости от толщины кусочков мяса. Важно филе не передержать, иначе оно получится сухим.
Вместо цветной капусты, можно использовать брокколи, зеленую фасоль или спаржу, половинки помидоров или колечки кабачков. Быстрое и простое блюдо, сытное и низкокалорийное, придется по вкусу тем, кто следит за своим рационом. Курица на пару в мультиварке будет сочной и нежной.
Приготовить сочную курочку на пару в мультиварке можно не только в виде диетического блюда, но и вполне праздничного, подходящего, к примеру, для романтического ужина. Достаточно добавить интересные ингредиенты, специи и вино.
Продукты, которые понадобятся:
- 4 куриные грудки;
- 225 гр. любых грибов;
- Пучок шпината;
- 125 гр. твердого сыра (который хорошо плавиться);
- 1 луковица;
- Пол стакана белого вина;
- Кусочек сливочного масла;
- Любимые специи и соль.
Как приготовить курицу на пару в мультиварке
Порезать репчатый лук очень мелкими кубиками, и измельчить грибы.
Измельчить шпинат и натереть на мелкой терке сыр.
Обжарить в масле лук и грибы, добавить шпинат. Немного прогреть, и влить вино, приправить солью и специями по вашему вкусу.
Смешать начинку с натертым сыром, при смешивании грибы и шпинат должны быть охлажденными.
В куриных грудках сделать надрезы, и нафаршировать мясо. Чтобы начинка не вывалилась при приготовлении, надрезы можно заколоть зубочистками.
Теперь остается выложить куриную грудку в емкость для приготовления пищи на пару в мультиварке, и дождаться завершения цикла работы прибора.
В курятине на пару в мультиварке сохранится весь вкус и витамины. Подавать сочные куриные грудки с овощным салатом, или любым крупяным или овощным гарниром. Не используйте много соли, приправляя грибы, особенно если сыр очень соленый.
Приготовить ароматные голени без лишних калорий с овощным гарниром поможет мультиварка с функцией приготовления на пару.
Продукты, которые понадобятся:
- 10 куриных голеней;
- 2 щепотки орегано;
- Щепотка соли и перца;
- 6 зубчиков чеснока;
- Щепотка куркумы и сладкой паприки;
- Любые овощи для гарнира;
- Немного масла для смазывания емкости.
Как приготовить курицу на пару в мультиварке
Промыть голени в воде, обсушить бумажными полотенцами.
Смешать специи в мисочке, добавить немного масла и натереть голени полученной смесью. Выложить в форму для приготовления на пару. Овощи присолить и уложить рядом.
Налить в чашу мультиварки воду, поверх установить емкость с курицей и овощами, закрыть крышку и включить режим «Пароварка». Готовить до завышения цикла работы, и сразу же подавать к столу.
В качестве овощей очень хорошо подойдет картофель или морковь, початки кукурузы, цветная капуста и брокколи, кабачки и томаты.
Не всегда удается приготовить рассыпчатый рис в кастрюле или сковороде, хотя и кажется, что технология довольно проста. А вот используя мультиварку и функцию приготовления на пару – можно получить идеальный рассыпчатый рис и сочную курицу.
Продукты, которые понадобятся:
- Рис пропаренный – 2 стакана;
- Куриные крылышки – 900 гр.;
- Растительное масло – 5 мл;
- Соль поваренная крупная – по вкусу;
- Сладкий перец – 2 шт.;
- Немного свежемолотого перца и свежей зелени.
Как приготовить курицу на пару в мультиварке
Чтобы приготовить куриное мясо на пару в мультиварке, необходимо промыть куриные крылышки, обсушить, щедро сдобрить солью и специями, и оставить ненадолго, чтобы приправы пропитали мясо.
Промыть пропаренный рис, залить кипящей водой и дать рису настояться в течение получаса.
Смазать емкость для приготовления на пару подсолнечным маслом, выложить в нее промытый рис, подсолить его, и добавить кусочки мяса.
Готовить в мультиварке на режиме «На пару» один цикл, приготовление можно продлить, если рис не готов.
Подавать рис с курицей на манер плова, на одном большом блюде, обязательно присыпав зеленью, а по краям разложить тонкие ломтики свежего перца. Дополнительно рис можно присыпать кисленькой приправой «Сумах», которая изготавливается из сушеного барбариса.
По материалам kopilka-kulinara.ru
Курочка на пару очень сочная и сытная, при правильном приготовлении она тает во рту и имеет изумительный вкус. Ко всему прочему куриное мясо низкокалорийное, а потому подходит тем, кто сидит на диете или не может по состоянию здоровья употреблять более жирные сорта мяса.
Чтобы приготовить курицу на пару в мультиварке по этому рецепту, нужно обзавестись кулинарным рукавом или пакетом для выпечки. Благодаря ему мясо будет мягким и сочным, весь сок останется внутри в виде легкой подливы, которую тоже можно использовать. Например, полить кашу.
Ингредиенты:
- 4 куриных филе;
- рюмка соевого соуса;
- ложка сухого чеснока;
- итальянские травы или другие ароматные специи;
- соль.
Моем филе, вытираем его и срезаем косточки (если они есть) и кожуру. Если хотите сочнее мясо, тогда можно готовить со шкуркой. Берем немного черного перца и соли, натираем ими курицу. Не перестарайтесь, потому что еще будет маринад с соевым соусом, который тоже довольно соленый.
В пакет для выпечки насыпаем сушеный чеснок (при желании можно измельчить пару зубков свежего и положить вместо сухого), вливаем в пакет соевый соус. Добавляем итальянские травы или другие любимые специи.
Укладываем кусочки курочки. Сначала их можно положить вместе, закрыть пакет и потрусить, чтобы мясо пропиталось соусом, затем их нужно разложить рядком и тщательно завязать пакет.
Теперь переходим непосредственно к приготовлению курицы на пару в мультиварке. В прибор вливаем 5 стаканов воды (около литра), устанавливаем поддон для паровой готовки, кладем на него курицу. Закрываем мультиварку и устанавливаем режим «варка на пару/рис на пару». Длительность приготовления 40-50 минут в зависимости от крупности грудок.
После звукового сигнала курица на пару в мультиварке готова! Ее можно доставать, но делать это нужно аккуратно, потому что пакет горячий и паром можно обжечься.
Подаем с зеленью и любым гарниром, вплоть до овощного салата.
По материалам dlya-multivarki.net