Опубликовано 17.06.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Сегодня приготовим простое и быстрое блюдо – жареная картошка с тушенкой на сковороде, рецепт с фото пошагово поможет вам легко повторить процесс приготовления. Такая картошка – настоящая находка – когда времени на готовку не хватает, такой «полевой» вариант приходится очень даже кстати. Тушенку нужно выбирать самую лучшую, в моем варианте используется говяжья тушенка домашнего приготовления, вы можете взять и магазинный вариант, главное – чтобы был продукт с высоким качеством. Такую картошку подавайте к столу с салатами или овощами, домашними соленьями и т.д. Также посмотрите как приготовить жареную картошку с луком и чесноком на сковороде.
Ингредиенты:
— картофель – 3-4 шт.;
— лук репчатый – 1 шт.;
— чеснок – 1 зубчик;
— тушенка говяжья – 200 гр.;
— масло растительное — 2 ст.л.;
— соль, перец – по вкусу;
— зелень – 5 гр.
Подготовить все необходимые ингредиенты, очистить клубни картофеля, вымыть и просушить, нарезать картофель крупными брусками.
Очистить и нашинковать полукольцами репчатую луковицу. По желанию можно добавить к картофелю чеснок, если любите, в таком случае нужно будет очистить пару зубчиков и мелко накрошить.
В сковороде прогреть растительное масло и немного жира с тушенки – переложить в сковороду луковую нарезку и картофель, жарить примерно 7-10 минут на небольшом огне, в процессе постоянно помешивать ингредиенты лопаткой.
Спустя указанное время добавить в сковороду тушенку. Не обязательно использовать именно говяжью тушенку, можно взять при желании куриную или свиную – как вам угодно. Также сполоснуть и накрошить немного свежей зелени – укроп отлично подойдет для этой цели.
Перемешать все ингредиенты в сковороде и готовить на небольшом огне еще 5-7 минут – пока картофельные брусочки не станут мягкими. Ориентируйтесь на сорт выбранного картофеля, бывает достаточно небольшого количества времени на весь процесс приготовления. Соль и перец добавлять в картошку по вкусу. Разложить готовый картофель по тарелкам и подавать к столу. Думаю, вам понравится и эта не менее вкусная жареная картошка с мясом на сковороде.
Приятного вам аппетита!
По материалам namenu.ru
Говядина тушеная – 0,5 л
Масло растительное (или жир из тушенки) – 2-3 ст.л.
Перец черный молотый – по вкусу
Зелень (у меня зеленый лук и укроп) – 20 г
Мало кого оставит равнодушным жареная картошка. Готовят ее с луком, салом, грибами, печенью, мясом, фаршем, различными специями, колбасными изделиями и т. д. И хоть это блюдо достаточно калорийное, любят его многие.
Жареная картошка с тушенкой – отличное блюдо для сытного обеда. Обычно в тушенке содержится бульон. Если жарить картошку сразу с ней, то получится не жареная, а тушеная картошка. Поэтому я обжариваю тушенку отдельно, чтобы выпарился бульон, а потом соединяю с практически готовым жареным картофелем.
Сначала готовлю продукты для приготовления жареной картошки с тушёнкой на сковороде.
В наше время трудно найти хорошую покупную тушенку (здорово, если у Вас имеется собственного производства). Мне повезло, что в нашей области есть производитель тушенки отличного качества — как говорится, «как раньше».
Сначала в сковороду, где планирую обжаривать картофель, выкладываю жир из тушенки. Если его в банке мало, то использую дополнительно растительное масло или жир.
Тушенку выкладываю в другую сковороду.
Затем обжариваю ее до полного исчезновения жидкости, можно кусочки еще немного подрумянить.
В это время мою очищенный репчатый лук, нарезаю кубиками.
Картофель очищаю, мою.
Нарезаю его брусочками или дольками.
Сковороду с жиром нагреваю, добавляю нарезанный картофель.
Обжариваю картофель до полуготовности, добавляю нарезанный репчатый лук, солю и перчу по вкусу.
Перемешиваю ингредиенты, жарю картофель практически до мягкости.
Добавляю к картофелю подготовленную тушенку, перемешиваю и готовлю блюдо еще около 5 минут.
Подаю жареную картошку с тушёнкой в порционных сковородочках, посыпав зеленью. К такому блюду прекрасно подойдут соленые огурчики.
По материалам www.iamcook.ru
- Картофель — 700 гр.
- Луковица — 1 шт.
- Тушенка — 500 гр.
- Растит. масло — 3 ст. л.
- Зелень — 20 гр.
- Перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
1. Этап
Тушенку выложите на сковороду, обжарьте немного до румяности.
2. Этап
Лук нарежьте кубиками.
3. Этап
Картофель очистите и нарежьте брусочками или дольками.
4. Этап
На сковороде разогрейте растительное масло или так же можете использовать жир из тушенки.
5. Этап
Обжарьте картофель до полуготовности, затем добавьте лук, посолите и поперчите по вкусу.
6. Этап
Обжарьте картофель почти до готовности.
7. Этап
Добавьте обжаренную тушенку и готовьте еще 5 минут. Перед подачей посыпьте любой нарезанной зеленью.
Приятного аппетита.
Жареная картошка с тушенкой на сковороде получается очень сытной, вкусной и ароматной. Подавайте это блюдо на ужин или обед для всей семьи с овощными салатами или соленьем. Тушенку нужно обжарить в отдельной сковороде для того что бы сок который в ней имеется не размягчил картофель и в результате не получилась тушенная картошка, а не жаренная. Самое важно в этом блюде простота приготовления и максимум питательности и сытности.
По материалам www.master-recipes.com