Для приготовления кабачкового варенья нам понадобится:
- кабачки — 600 г;
- курага — 100 г;
- сахарный песок — 600 г;
- один небольшой лимон.
Подготовка ингредиентов займет 30 минут. Варенье в общей сложности варится 50 — 60 минут. Общее время приготовления — 1,5 часа.
Кабачок — полезный и диетический овощ, содержащий большое количество витаминов и минералов. Но, к сожалению, этот полезный продукт не имеет ярко выраженного вкуса. Поэтому многие хозяйки, при приготовлении варенья из кабачков, дополняют их разнообразными добавками: лимоном, курагой, апельсином и даже ананасом. Такие домашние заготовки всегда получаются нежными, ароматными и вкусными.
Совместив нежную мякоть кабачка и пользу и янтарный цвет кураги, можно получить нежное ароматное и яркое варенье.
Первый этап. Кабачки лучше выбирать молодые, молочной спелости. Цвет кожуры и сорт овощей не принципиален. Если выбираете кабачок с темной шкуркой, то лучше ее побольше срезать. Плоды тщательно моем и обсушиваем. Очищаем кабачки от кожуры, если есть семечки, то их необходимо удалить. Нарезаем овощи небольшими кусочками произвольной формы.
Второй этап. Кусочки кабачка пропускаем через крупную сетку мясорубки или измельчаем в блендере.
Третий этап. Пока кабачки дают сок, можно заняться курагой. Ее надо промыть и залить кипятком на несколько минут. Разбухшую курагу сливаем и обсушиваем на салфетке. Делим сухофрукты на две части. Одну пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере, а вторую режем тонкой соломкой.
Четвертый этап. Сливаем с кабачковой массы лишнюю жидкость, перекладываем в эмалированную емкость, добавляем сахарный песок и помещаем на огонь.
Пятый этап. Постоянно помешивая массу, доводим ее до кипения. Добавляем всю курагу и варим 30 — 35 минут.
Шестой этап. Лимон моем, обдаем крутым кипятком и выжимаем сок прямо в варенье. Далее необходимо измельчить цедру. Это можно сделать в блендере, натереть лимон на терке или пропустить через мясорубку.
Седьмой этап. Лимонную кашицу также смешиваем с вареньем и, постоянно помешивая, варим на маленьком огне еще около 20 минут. Подгоревшая масса приобретает неприятный привкус и теряем золотистый цвет.
Восьмой этап. Горячее варенье разливаем по стерильным банкам и закрываем крышками. Кабачковое лакомство должно постепенно остывать при комнатной температуре. После полного остывания варенье можно переместить на хранение в прохладное место.
Ароматное янтарное варенье можно подавать к чаю, оладьям, блинам или использовать в качестве начинки для домашней выпечки.
По материалам varenye-na-zimu.ru
Накрываем полотенцем и даём отлежаться мин. Да, да все очень просто. Мясная начинка для пельменей: Пока тесто стоит, добавьте в фарш натертую луковицу на крупной терке, специи по вкусу и соль.
Кладем конвертик в максимально разогретую духовку и ждем минуток Достаем, аккуратно, чтоб не ошпариться открываем конвертик и наслаждаемся бесподобной горбушей запечено в фольге. Ингредиенты для приготовления горбуши, жареной на сковороде: Другой способ приготовления горбуши в фольге более распространен, и занимает гораздо меньше времени стояния у плиты. Подготовив филе, как описано выше, вакладываем его кожей вниз в маленький конвертик из фольги.
Немного начинки можно жмите сюда внутрь, а остальную начинку уложить в смазанную маслом форму для духовки вместимостью 1,2 л и накрыть фольгой. Взвесить индейку и рассчитать время запекания из расчета 18 мин. на каждые 450 г.
Нагреть масло в сковороде или вок и обжарить лук, чеснок имбирь на большом огне 23 мин. Добавить мясо и продолжать обжаривать 45 мин. до коричневого цвета. Добавить перец и продолжать готовить 34 мин. .
Они могут быть из баранины, говядины, свинины, смешанного фарша, куриного, индюшиного и даже рыбного. Недавно просмотренные Главное, чтоб фарш был свежим. Идеальный фарш для фрикаделек — фарш собственного производства, об этом мы уже писали в рецепте приготовления Долмы.
Подавать на блюде с физалисом в шоколаде. ФРУКТЫ И ЯГОДЫ САЛАТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ С Соями На 6 порций: 250 г кураги, крупно порезанной, 300 мл апельсинового сока, 2 банана, 2 ст. ликера Гранд Марньер, 1 апельсин, 142 мл двойных сливок, 2 ст. .
Перед тем, как подавать на стол. Соус приготовить очень просто — нужно смешать в маленькой кастрюле 6 ст. клюквенного желе, 2 десертные ложки порезанного свежего шалфея, 3 ст. .
Идеально подойдет для обеда, хотя можно подать и к праздничному столу. Хочу поделиться излюбленным рецептом, как приготовить грибной суп из маринованных грибов. Блюдо оригинальное по вкусу и подаче к столу, попробуйте обязательно.
Добавить бульон в кастрюлю и довести до кипения, и оставить кипятиться, накрыв крышкой, 10 мин. Подсушить на гриле кусочки хлеба читать мин, намазать хлеб маслом и посыпать сыром. Нарезать на небольшие кусочки.
Подавать эти блюда можно с сырными или чесночными гренками. Такие супы необходимо есть свежим. Гастрономическая справка о грибном супчике с сыром Аромат и вкус будут наиболее насыщенными, а со временем они теряются. Одним из секретов необычного аромата сырного читать больше супа является мускат.
Налейте в кастрюлю полтора литра воды, выложите промытое филе. После закипания добавьте соль, горошины перца и коренья петрушки, сельдерея — это придаст готовому мясу особый аромат и вкус. Варите курицу до готовности около минут. Готовое филе выньте, остудите, нарежьте небольшими брусочками.
Украсить кориандром и чили. ГРИБНОЙ СУП С ТОФУ На 4 порции: 4 сушеных черных гриба, 1 ст.
Копченую курицу очистить от косточек, мясо нарезать мелкими кусочками. Выложить куриное мясо на дно салатницы или тарелки, в которой будет готовиться это угощение. Информация Копченая грудка достаточно сухая, поэтому сверху мяса нужно выложить слой майонеза.
Ингредиенты Сверху высыпаем нут, снова перчим, накрываем продолжить и отправляем в духовку на 30 минут. Запеченный нут, рецепт которого, на самом деле, почти закончен, будем запекать в 2 этапа.
Если вы не пробовали такое варенье, попробуйте приготовьте хотя бы пару маленьких баночек этого янтарного лакомства. Варенье получается нежным и ароматным, без специфического запаха, присущего сырой источник. Я уверена, что вам понравится. Тыкву моем, очищаем от кожуры, семян и волокон.
Смешать булгар, помидоры, лук и травы, приправить. Нагреть сковороду на большом огне и обжарить чоризо с каждой стороны по 2 мин. до хрустящей корочки. Приправить кальмаров.
Лук закарамелизуется, пока мясо запекается, и придаст вкус и цвет подливке. Затем поставить форму с мясом в самую середину духовки. На мясе уже достаточно жира, так что больше добавлять не . .
Полученную массу следует уложить на смазанную маслом сковороду и запечь в духовке до получения легкой корочки. Особенности меню ребенка до года Неплохо получается такой блюдо для детей в микроволновке, время готовки зависит от выбранной мощности печи. Печеночное пюре станет неплохой добавкой к мясным и рыбным блюдам, оно замечательно сочетается с любыми пюре, а также может использоваться в гооа паштета. Говяжью или куриную печень нужно тщательно вымыть, удалить прожилки желчи и немного потушить в кастрюле под закрытой крышкой чтобы печень не подгорела, в сосуд рекомендовано добавить воду.
Приправить солью и перцем и положить сверху 7 полосок бекона. Порезать одну полоску бекона пополам и завернуть половинками ножки.
Способ приготовления плова с курицей в мультиварке Лук с морковью некрупно режем, выкладываем в чашу мультиварки и добавляем кусочки мяса. Обжариваем все ингредиенты вместе, пока лук, морковь и мясо не зарумянятся. Затем добавляем промытый в нескольких водах рис.
По материалам mam-otvet.ru
Чтобы обогатить вкус тыквенного варенья, можно добавить в него такие ингредиенты как яблоки, апельсины, имбирь или курагу. Курага придаёт заготовке на зиму более насыщенную и густую консистенцию, поэтому это одно из моих любимых варений из тыквы. Тыквенное варенье с курагой рецепт с фото пошагово простой рецепт на зиму подойдет и Вам и Вашей семье. Тыква сама по себе несколько сладко-приторная, поэтому не всем нравится её вкус. А вот в сочетании с другими фруктами или ягодами, варенье приобретает более изысканный вкус. Абрикос к моменту созревания тыквы уже нет, а вот курага есть круглый год. Её кислинка как раз разбавляет немного сладость тыквы. Не стоит ограничиваться рамками домашнего рецепта, смело добавляйте другие ингредиенты, например, корицу, орехи или ваниль, пробуйте на вкус и создавайте свои семейные кулинарные рецепты. А сваренное тыквенное варенье с курагой можно кушать как самостоятельный десерт или использовать при приготовлении выпечки.
- Очищенную тыкву, весом 1 кг. натрите на крупной тёрке или нарезать маленькими кубиками. Подберите для варенья тыкву десертного сорта.
- Курагу нарежьте мелкой соломкой.
- Перемешайте тыкву с курагой, засыпьте сахаром и оставьте на пару часов для образования сока.
- Когда образуется много сока, поставьте будущее варенье из тыквы с курагой на плиту и доведите до кипения. Огонь должен быть ниже среднего. После закипания, выключите плиту и остудите.
- Опять поставьте на огонь и доведите варенье до кипения, остудите. Повторите так ещё два раза.
- Когда будете варить варенье в последний раз, после закипания разлейте по стерилизованным баночкам и закатайте.
Варенье из тыквы с курагой подают к тостам, хлебу с маслом, добавляют к десертному творогу или делают из него начинки для пирогов. Приятного аппетита!
По материалам domreceptu.ru